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台中西區 浮誇系的甜點!超萌英國鬥牛犬蛋糕

前幾天看到朋友PO了一張英國鬥牛犬的蛋糕馬上吸引到我,浮誇系的甜點向來是我的最愛,這隻鬥牛犬蛋糕是來自位在西區 耕者有其甜 的招牌西點餐盒 ,私訊了店家先預訂好蛋糕隔天就衝去了,這個蛋糕目前預訂已經排到八月了~

耕者有其甜就位在西區華美街離向上市場不遠處,店面旁邊有住家,如果有前來此用餐請勿把機車擋住出入口,這樣店家老闆會很為難喔!

耕者有其甜店門口有著些可愛的小佈置,平日營業時間是下午一點到七點,假日是提前一個小時開店,店休請關注粉絲頁喔!店門口的裝潢相當別緻,以黃白兩個色系加上玻璃,隱約透露出店內的用餐區,讓人對這家店增添幾分好奇感~

店內的位置不多,不能事先訂位全部採現場候位,小巧的店面有著老闆娘熱情的招呼,給人一種很溫馨的氛圍~當天限量甜點在冰箱櫥櫃裡,採事先結帳。

飲料的menu就在櫃台上,內用基本消費一個人是100元,如果外帶自備西點餐盒還可以折十元。櫃台上有可愛的摩艾石像和樂高水泥~

冰箱櫥櫃裡的西點餐盒造型都超可愛,站在這裡會選擇性困難啊!目前最火紅的就是這隻來福汪汪!盆栽系列的甜點也相當可愛。

躺在白色的雲朵盤子上面整個超萌的,還放有骨頭餅乾,可愛到讓人捨不得吃它!這隻狗狗就是巧克力慕斯蛋糕。英國鬥牛犬整個好逼真喔!那個鼻頭還有毛真的太像了!肥嘟嘟的身體和屁屁,連腳腳小肉球都是會讓人直呼可愛,這真的切不下去啊~蛋糕從冰箱端出來還是得趁早吃了,外曾是巧克力粉、內層是巧克力慕斯和巧克力蛋糕,搭配著夏威夷果仁,本來很擔心都是巧克力會不會太甜膩,沒巧到卻不會很甜帶點些微的苦味。

外層是抹茶做的塔皮,有著核桃堅果,上面有著卡通人物大眼仔。大眼仔是抹茶餅乾加上巧克力糖霜~核桃帶有焦糖味道,白色的部分有點像奶油慕斯,抹茶的部分相當綿密,愛吃抹茶的朋友可不要錯過。

耕者有其甜 店名相當可愛,老闆娘取這個名字是希望每個辛苦耕耘的人都能獲得甜美的果實,只有老闆娘一個人要負責做甜點、照顧店內,如果前來用餐要稍作等候請體諒老闆娘,店內的蛋糕都是每日限量供應,尤其是這隻超萌英國鬥牛犬蛋糕現在已經紅到香港了,訂單也排到八月了,要吃耕者有其甜的鬥牛犬蛋糕一定要預約喔!

資料來源:聯合新聞網

標籤: 西點餐盒

期間限定 打卡必備特殊造型麵包

曾被《華爾街日報》評選為巴黎最佳可頌之一的Gontran Cherrier(GC),在台開幕即將屆滿兩週年,為此特別舉辦多項優惠,包括湊齊紅、白、藍三區的商品,可享88折,另外也針對即將到來的法國國慶,將於14日當天推出一日限定的紅、白、藍法國國旗可頌。金牛角

業者表示,7月12日是Gontran Cherrier在台開幕屆滿兩週年的日子。故7/12(四)~7/19(四) GC為慶祝2週年慶,特別將旗下全產品區分為紅、白、藍(法國國旗顏色)三區,消費者只要購買商品湊齊有紅、白、藍三區的商品,不限購買金額,立享88折優惠價。

此外,為了慶祝7月14日法國國慶,GC推出唯一年度一日限定的法國國旗可頌,金牛角原味可頌將全部披上紅、白、藍外觀;此外,進駐Sogo復興館的GC快閃店,也獨家推出限定商品:雲朵可頌,以特製蛋白霜塑造出彷彿初夏高掛在藍天上的雲朵,每日限量100顆,僅賣到7月31日止。

來源:三立新聞網
標籤: 金牛角

配合節慶應景推出新款蛋糕點心

你的爸爸是哪一型?迎接父親節,飯店、餐廳業者紛推應景蛋糕,今年不約而同以擬真造型蛋糕會議點心為主軸,有藝術感老爸的調色盤造型、文青風眼鏡及領帶配件、粗獷老爸的雪茄及靴子造型,若父親愛泡茶,還有茶壺、花生造型等可選,均細膩呈現,除了品嘗玩味,也多了拍照打卡樂趣。

1.繽紛調色盤 還可以自己擠顏料
繼去年推出擬真版工具箱蛋糕,今年台北君悅酒店再推出「藝術老爹」父親節蛋糕,同樣由法籍甜點主廚博豊安(Julien Perrinet)操刀,而蛋糕靈感來自其身為老師的父親,在法國時常帶著全家到海邊寫生,家中處處可見畫作,不知不覺薰陶其對顏色的敏銳度。

有趣的是,這一款「藝術老爹」蛋糕,除了可以吃,一旁還附上顏料軟管,打開後可擠出主廚特製「杜斯巧克力甘納許」,搭配著調色盤、畫筆一起品嘗,富有童趣。蛋糕主題以大人味「咖啡慕斯」為主體,內層夾入榛果達克瓦茲、柑橘奶餡及果醬,巧妙搭配咖啡香、柑橘酸甜味。

「藝術老爹」父親節蛋糕即日起至8月12日前,於Baguette 禮品‧烘焙坊限量販售,7月23日開放提貨,每顆5.5吋售價880元。

2.Q版牛仔靴、精裝雪茄 帥氣老爸專屬
今年君品酒店推出「牛仔老爸」、「君品雪茄」展現爸爸雅痞休閒的一面,由會議點心甜點主廚王哲廷、副主廚黃彥翰聯手手工精製。其中,「牛仔老爸」以巧克力蛋糕、榛果脆片為底,抹上香草內餡,上層鋪上綿密巧克力慕斯,最後放上巧克力牛仔靴。「君品雪茄」第一眼可見精緻雪茄木盒,蛋糕以咖啡豆、鮮奶油製成濃郁咖啡香堤奶油餡,外層為苦甜巧克力脆餅並灑上可可粉,並於前端裹上打碎的咖啡豆,營造煙灰效果,宛如真實雪茄樣貌。

牛仔老爸6吋售價880元,君品雪茄每盒8支1,880元、限量25組,即日起至8月3日前可預訂,需於取貨前3-5天訂購,最後取貨日為8月8日,欲訂購可致電雲軒西餐廳。

3.茶壺、花生造型 陪爸爸砌一壺茶
砌一壺茶話家常,是台灣早期家庭共同回憶,今年父親節也有茶壺造型蛋糕可選。台中裕元花園酒店去年打造擬真版酒桶造型蛋糕造成風潮,今年酒店西點副主廚林宜嫻則設計出「壺氣爸爸」父親節蛋糕,蛋糕上可見茶壺、融入古早兒時時光,格外感動。

「壺氣爸爸」以台灣花生搭上烏龍慕斯,選用愛文芒果製成凍及芒果乾製程慕斯蛋糕,內餡加入花生達克瓦茲,即日起於玫瑰烘焙坊販售至8月10日,每個8吋原價980元、預購期間680元,需於3天前預購。

4.眼鏡、領帶造型 獻給穩重老爸
侯布雄法式茶點沙龍/精品甜點(SALON DE THE/ LA BOUTIQUE de Joël Robuchon)今年推出限定版「Oh~PAPA」咖啡巧克力蛋糕,由甜點主廚高橋和久親手打造,將上班族老爸外型融入蛋糕裡。

「Oh~PAPA」咖啡巧克力蛋糕會議點心以法國法芙那蛋糕、ESPRESSO咖啡慕斯及馬斯卡彭起司層層交疊,巧克力中帶出咖啡香、清爽酒香,用濃濃大人味擄獲老爸心。每個售價1,200元,7月31日前訂購享95折優惠。

5. 巧克力花園 莓果+巧克力好浪漫
台北國賓大飯店Corner Bakery 63 國賓麵包房今年推出「巧克力花園」蛋糕,由巧克力菠蘿酥鋪底,中間夾入杏仁巧克力蛋糕體,再鋪上帶有果茶香氣巧克力慕斯及自製新鮮覆盆子奶凍醬,最外層綴以新鮮巧克力淋面及杏仁角,最後擺上俏鬍子巧克力,經典滋味好拍又吸睛。

「巧克力花園」即日起於台北及林口國賓麵包房販售,售價990元,7月31日前預購享88折優惠,8月3日至8日取貨。

來源:聯合新聞網
標籤: 會議點心

台味麵包歷久彌新 經典鹹口味熱銷

台灣烘焙市場驚人,有超商針對台灣人喜愛的麵包口味進行調查,發現台式麵包最為熱銷西點餐盒,究竟哪些口味最受消費者青睞,一起來看看。

鹹香鬆軟的麵包,光用看的就讓人食慾大開,超商針對台灣人愛吃的,麵包口味進行大調查,發現傳統經典的,台味麵包,最受消費者喜愛。

為了讓經典口味歷久不衰,麵包師傅可是煞費苦心,讓消費者每一口,都嚐得到餡料的濃郁香氣,同時使用自製老麵種,以反覆壓延手法,讓麵包體鬆厚又柔軟,更創下可觀的熱銷紀錄。

超商麵包陪伴國人,將近40年,不只忠於台灣味西點餐盒,也保留了手作麵包的,新鮮原味,要持續滿足消費者味蕾,再創銷售佳績。

資料來源:東森新聞
標籤: 西點餐盒

陶壺麵包窯 學生玩烘焙親近原鄉

「哇!好香,我自己做的麵包耶!」麵包餐盒屏東霧台國小新建陶壺狀麵包窯今天啟用,學生們由烤窯師傅帶著揉麵團、烤紅藜麵包和小米披薩,在山上也能吃到剛出爐的麵包,學生都開心極了。

霧台國小是魯凱族學校,也是全屏東最「高」學府,校長楊瑞麟說,披薩、麵包是山區不常見的食物,這學期他努力籌募經費,興建陶壺狀麵包窯,將魯凱族特色融入,此外,今天教導小朋友揉麵團、烤麵包,也將在地種植的紅藜、小米、紅龍果等食材融入食材內。

烤窯由霧台鄉女婿董文禮興建,董文禮自己在屏東市區開了窯烤披薩店,除了為霧台國小興建具魯凱特色的烤窯外,他今天也指導全校老師和學生製作麵包和烤披薩。

霧台國小有山上和山下永久屋兩個校區,山上校區國小部有30名學生,幼兒園有20名學生;山下的永久屋校區有100多名學生,麵包窯建在山上校區。楊瑞麟說,莫拉克颱風後,多數的鄉民都搬到山下,學生親近原鄉土地的機會越來越少,他希望創造更多元素,讓學生願意親近原鄉土地。

楊瑞麟表示,學生動手做麵包和披薩,用的都是在地食材,讓學生從「玩」烘焙中,親近土地。霧台鄉種出來的咖啡品質不錯,已有不少咖啡品牌,現在霧台國小也種滿咖啡,他打算把霧台國小打造成「咖啡國小」麵包餐盒,從種植到沖泡都讓學生「動手玩」,加上烘焙食品,或許未來能讓更多的學生回到山上,回到部落創業。

麵包、烤披薩由中高年級學生動手作,烤好的麵包和披薩再分享給所有學生享用,吃著山上種的紅藜、小米和紅龍果烤出來的麵包、披薩,小朋友們都很開心,加了很多紅龍果在披薩上的麥姓小朋友說:「原來紅龍果披薩是這種味道,真的很好吃。」

資料來源:Yahoo新聞
標籤: 麵包餐盒

〈南部〉喜憨兒咖啡館 進駐永華市政中心

喜憨兒咖啡館進駐永華市政中心,昨日開幕,藍綠民代都來捧場加油,代理市長李孟諺帶頭響應購買,也鼓勵各局處會議點心 或辦活動時,優先考慮喜憨兒產品,以實際行動支持肯定。

李孟諺說,市府內已有便利商店、餐廳、理髮部,就缺一個類似咖啡廳或是飲料輕食的地方,與其找一般業者經營,不如委託喜憨兒基金會或是相關公益團體,經過一年多的籌備討論,克服水電相關程序,終於完成。

李孟諺說,喜憨兒咖啡館七月初就試賣會議點心,他發現反應非常好,是個好的開始,每個來洽公的民眾或市府員工就近消費做公益,也提供機會給憨兒自立謀生,達到雙贏。

南市社會局運用公益彩券盈餘基金,補助喜憨兒社會福利基金會在市政府設站,取名「喜憨兒喜歡你~SeFun Café」。喜憨兒基金會董事長蕭淑珍表示,市府站安排五位憨兒入駐服務,主要負責麵包烘焙、包裝及環境維護等工作,從清潔、著裝到包裝,都由教保老師耐心訓練及指導,每個環節都不馬虎,盼大家踴躍購買,不只讓憨兒加薪,也能讓憨兒有更多面對群眾、融入社會且自立的機會。

包括立委黃偉哲及民進黨、國民黨議員都到場為憨兒們站台宣傳。

資料來源:自由時報

標籤: 會議點心

孩童做番薯菜包 造型天馬行空富創意

苗栗縣頭份市信義國小,特別和頭份市農會合作,舉辦了一場有趣的番薯菜包DIY活動,農會邀來農村的阿婆當老師,現場教小朋友做番薯菜包,只是小朋友天馬行空,每個人的菜包造型都很特別,也讓活動現場笑聲連連。

阿婆熟練地捏著番薯菜包,小朋友有樣學樣,也把番薯菜包做了出來,只是充滿創意的小朋友,有人把菜包做成水餃形狀,有人做成金牛角麵包造型,有趣的創意,讓這場食農教育課程,氣氛很輕鬆。

信義國小同學 陳方堉:「好玩的東西比較趣味,我希望每天上課都可以上這一種課。」

信義國小校長 鍾瑞蓉:「前段的配料比較難,不過我們就做後段這邊,怎麼去揉粄啦!怎麼包啦!小朋友很開心,很歡喜啦!」

頭份市農會表示今年因天熱雨少,地瓜質量均佳,頭份番薯農收穫滿滿,因此農會四健會搭配食農教育,利用在地生產的番薯,和去年冬天晒好的蘿蔔絲,製作成客家庄常見的菜包。

頭份市農會推廣部主任 蕭鎮林:「讓大家對吃的安全,跟產地的原料,做出風味不同的這些料理,讓學生去體驗。」

蒸籠一打開,小朋友全部都笑歪了,因為這些創意造型的菜包,有的人餡料全部跑了出來,有的奇形怪狀像隻青蛙金牛角,雖然菜包長相獨特,但味道還不賴,小朋友品嚐自己動手做的菜包,也上了一堂有趣的食農課程。

資料來源:客家新聞

標籤: 金牛角

父親節即將到來 麵包店紛紛推出蛋糕優惠

父親節即將到來,為迎合許多老爸不愛吃太甜,偏愛帶茶香的口味,神旺大飯店普諾麵包坊本館特地引進日本歷史悠久的抹茶名門「丸久小山園」抹茶粉,獨家製作出「小山抹茶」父親節限定6吋蛋糕,8月3日前預購此蛋糕或經典款頂級生巧克力蛋糕,還能享88折早鳥優惠。

日本百年茶舖丸久小山園出自京都宇治,堅持以品質為本的製茶,也以高品質栽植廣為人知,不但獲獎無數,更是日本高級抹茶的代名詞。普諾麵包坊主廚用最適合烘焙的抹茶粉製成「小山抹茶」的淋面與內餡,京都風味的溫潤茶香四溢,主體則是口感輕盈的胚芽米戚風蛋糕、搭配微帶奶香的「擂茶香堤」與清爽的「洋梨果凍」,蛋糕上還放著俏皮的鬍子造型巧克力,討喜有趣。
 
位於京站商圈的承德1號分店也同慶父親節,將人氣商品頂級生巧克力蛋糕和經典乳酪系列都祭88折優惠。

此外,普諾麵包坊本館於8月1日至8月7日加碼推出「獨壹無二」優惠活動,藍標商品任購3款可享1元加價購優惠,有近20款人氣烘焙商品可選。

來源:中國時報

標籤: 麵包餐盒