在過不到一個月，就是一年一夕的「七夕」（8月17日）了！小倆口計畫好要到哪度佳節呢？來台南鹿耳門天后宮月祈良緣，飽覽府城風光美景。七夕也要甜蜜蜜，有飯店業者推出混和台式傳統素材製作的西點餐盒，如海尼根綠茶蛋糕、烏龍茶乳酪蛋糕、玄米茶提拉米蘇等，要情人們甜在心裡、暖在胃裡！

遠距離的辛酸浪漫，「祂」最懂！台南老爺行旅8/1起攜手「跨國戀愛專家」鹿耳門天后宮月老，結合東西食材，打造《七夕》甜點共譜味蕾異國戀；同時聯手台灣最大獨立電影發行及數位內容整合商CATCHPLAY推出拍拖必備《愛情》電影院；更加碼推出《嘉年華》住房優惠，入住套房三折起！七夕、愛情、嘉年華，讓你今年無論是有情人或找情人都能渡過一個「超有愛假期」。

鹿耳門天后宮月老擅長以紅線頭長短預示每個人的良緣距離，故吸引許多嚮往遠距離戀愛的朋友們前往參拜；台南老爺行旅以「異國戀」為主題推出三款期間限定甜點，玩啤代表【海尼根綠茶蛋糕】西點餐盒以清爽苦甘的海尼根啤酒搭配馥郁回甘的東方綠茶，感受微苦帶甜的思念。

大人味代表【烏龍茶乳酪蛋糕】鹹香濃郁的澳洲乳酪包裹甘醇溫潤的台式紅烏龍，品嘗有點老派卻很回甘的經典美味；清新系代表【玄米茶提拉米蘇】翻玩義式經典提拉米蘇，嚴選茶香與米香兼具的玄米茶為基底，交織出清爽不膩口的夏日戀曲；討好月老愛吃甜，【布列斯特花生泡芙】以鹿耳門天后宮月老最愛吃的花生為主題，搭配充滿台式風味的香菜作點綴，感受甜中帶鹹的古早味美味。

資料來源:中時電子報 

許多去舊金山旅遊的民眾，一定不會錯過在當地觀光景點漁人碼頭附近有一間超過160年歷史的麵包餐盒 店，店內招牌是販賣一種吃起來含有特別香氣的酸麵包，麵包本身口感軟Q卻又非常有彈性，還可以裝入蛤蜊湯也很美味。

新鮮麵團送進烤箱裡，烘烤過後鬆軟的麵包，再倒入滿滿一匙蛤蠣巧達湯，暖心也暖胃，吃過的民眾臉上全露出滿足表情。

波丁麵包店主廚：「麵粉、水、鹽巴還有一塊麵團，4樣簡單的原料就可以做出同樣等級的麵包。」

這間位在美國舊金山擁有超過160年歷史的麵包店，店內的招牌就是用富含乳酸菌的麵團，製作出吃起來含有特別酸香氣的酸麵包餐盒。

波丁麵包店主廚：「要做出一條酸麵包餐盒至少要花3天時間，需要較長、慢的發酵時間這樣才能吃得出美味，吃得到脆脆、很有嚼勁的感覺，香氣撲鼻而來，我們的麵包形容起來大概就是這種感覺。」

酸麵包的歷史最早可以從加州淘金熱時期講起，當時人們懷抱發財夢，一堆人湧入加州，舊金山區獨特的氣候讓一位麵包師傅順勢創作出酸麵包，受到當地人歡迎。

波丁麵包店主廚：「我們波丁麵包店從1849年成立至今，當時是淘金熱潮，創辦人Isidore Boudin也是其中一位，當他製作出酸麵包時，這就成為他所淘到的金子了。」

酸麵包吃法多元，可以製作成不同圖案單吃，也可以製作成湯碗再倒入熱湯享用，不少科學家經過研究後也發現，發酵過程長的酸麵包其實對人體有許多益處。

美國食品科學家：「裡面含有一種乳酸菌，只能在酸麵包內部找到，別的地方都沒有，像其他種乳酸會提供有機酸，但酸麵包內部的乳酸菌會提供大量醋酸，也就是所謂乙酸。」

酸麵包發酵過程所分泌的酸類會分解麥麩，讓它比較容易被人體消化及吸收，加上酸麵包酸度較高，具有較低的升糖指數，吃起來也比較不容易發胖。

試吃民眾：「吃的時候讓我想到舊金山，我一切成長都是在這裡，真的很完美。」

外脆內軟、有嚼勁又特別的酸麵包，成為來舊金山灣區一定要品嘗的經典美味之一。

資料來源:TVBS NEWS

不少超商為了搶攻市場，推出異業結盟甚至店面越開越大，但也有超商推出迷你版，外觀猶如販賣機，但結合大數據分析、補貨，依照不同商圈配置不同商品，統計更發現，上班族最愛在下午2點購買西點餐盒 ，其中熱賣前3名品項是三明治、飯糰和蛋糕，靈活性也更高。

記者雅琳：「號稱全台最迷你的超商，可以買到600多種不同商品，20多種行動支付，只要手機輕輕靠近就能夠買到商品。」

紅色外觀高度183公分，迷你超商推出短短一個多月，颳起旋風單日破千人購買，不同商圈還有商品組合，業者就發現，上班族最愛在下午2點買西點餐盒抒發心情，像三明治飯糰蛋糕是熱賣前3名。

上班族：「要出去買東西可能都要走很遠，都可能要走一段路，比較渴或比較急的話就可以在這邊先買一些東西。」

換到大學周邊的販賣機，專攻學生族除了吃吃喝喝，還有可愛的韓國文創，單價雖然高但吸引年輕族的心，幫助營收成長。

超商公關許宜茹：「文具銷售量其實已經比傳統的超商門市，普通文具的銷量已經成長了10倍。」

迷你超商協助超商增加拓點率，目前大約100多點，預計今年要擴張到1000點，不只搶眼新鮮，還降低人事、水電、店租等成本更做足噱頭。

不只超商搶攻消費者，還有101辦公大樓，1.3萬上班族每日上班，宛如垂直城市，也設置熱食販賣機，按照不同時段補足漢堡三明治，中午有熱騰騰便當，下午就放上蛋糕餅乾西點餐盒，冰箱還會隨食品調節溫度，不走大張旗鼓，異業結盟，MINI超商創造另類商機。

資料來源:TVBS NEWS

台灣便利商店密度高居全球第二，各大超商無不多角化經營、打造新型態店，並持續強化座位經濟，升級咖啡、茶飲、鮮食及烘焙商品，上半年動作頻頻的7-ELEVEN再出招，選在全台最大坪數店鋪「宏泰門市」改造成「烘焙複合概念店」金牛角，結合集團麵包品牌開賣現烤麵包、導入咖啡自助區等服務。全家今年3月引進的bb.q CHICKEN韓式炸雞店中店成功引起熱賣，首店締造每30秒賣一份紀錄，炸雞店型首次前進南台灣拓點，開幕期間祭出買炸雞送可樂等優惠。

年逾600億元的台灣烘焙業產值逐年擴大，全台販售烘焙產品的店家通路就超過2萬個，7-ELEVEN相關烘焙結構亦逐年穩定增加2至3成，除便利商店機能，還以蒂芙尼藍綠色與白色系相間，另闢歐風麵包店空間，以不同機能櫃架擺放聖娜、貝洛邦、統一麵包、統一蛋糕屋、Mister Donut及7-ELEVEN自有品牌麵包逾70款選擇，其中還有聖娜是一日二配現烤直送麵包，預計單日銷量可達300～400個金牛角。

7-ELEVEN表示，112坪大空間光是座位區就占1/4，包含立吞區、大型共同桌、雙人小桌等，空間設計採未來形象店的簡約質感及粉嫩色系，近兩個月全台約80間店改裝成未來形象店。許多人喜好麵包搭配咖啡，店裡也有CITY CAFÉ自助區、氮氣咖啡果茶機，黑金白金相輔相成。

全家便利商店於3月登場「bb.q CHICKEN韓式炸雞店中店」板橋板農店曾創下每30秒賣一份紀錄，其中以秘製炸雞、黃金橄欖、蜂蜜蒜味穩坐暢銷前三名，即日起宣布進軍南台灣，落腳高雄新樂店，8月5日前買炸雞送可樂，打卡送醃蘿蔔。

全家表示，目前韓式炸雞店中店有雙北有3間、台中1間，平均座位數約30～50席，看準現做調理商品很受青睞，將持續推動座位經濟，靈活運用店內5萬個座位，其他複合店型還有「全家x天和鮮物」、「全家x大樹藥局」及「全家+吉野家」金牛角。

資料來源:聯合新聞 

曾國城主持中天《金牌大健諜》日前討論「愛吃麵包餐盒 的人可能是性需求不滿？！」主題，製作單位指出美國曾針對500人的飲食習慣做實驗，研究出性需求不滿足的人會狂吃麵包餐盒，現場醫師團還表示：「肥胖會抑制性慾，腰圍超過90公分的男人在性事上往往氣喘如牛、力不從心！」讓曾國城忍不住瞄一眼自己的身材直呼：「不要再說了，整個畫面太鮮活了！」

為健康減肥吧
阿霞記得50歲的曾國城180公分、88公斤，體重已直逼90大關，撇開性慾不談，光從健康面來看，阿霞建議他還是要減肥啦。

資料來源:蘋果新聞

剩飯也能當成西點餐盒 的材料，而且不需要太繁瑣的步驟，就能變成美味可口的夏日甜點！本次邀請桃園「歸 Return - 咖啡、餐食」主廚洪菡亭為大家示範肉桂米布丁，利用台灣就能取得的食材，示範居家就能製作的歐風夏日甜點。
除了本次示範的肉桂米布丁之外，洪菡亭也說米布丁有許多種吃法，在歐洲有些地區喜歡加上檸檬皮或橘子皮增加香氣，或加上當地盛產的果醬，也可放上冰淇淋一起吃消暑氣。其實不只歐洲，世界各地都有類似的甜點，並且融合當地的特色食材。中東地區有的加入茴香、玫瑰水、葛縷子等香料，東南亞則利用椰奶代替牛奶做成米布丁，並用香蘭葉等香料、再加上芒果等熱帶水果一起享用。

※本次示範西點餐盒分量均為2人份，示範食材皆可於傳統市場、大型超市購得。

肉桂米布丁
食材：丁香少許、肉桂粉2g、葡萄乾7g、牛奶200ml、白飯90g
調味料：砂糖30g

做法：
1.起一鍋開小火，將丁香、牛奶、糖、白飯倒入厚底的平底鍋中加熱並攪拌。
Tips：建議使用厚底平底鍋，避免燒焦。
2.煮至濃稠狀後，倒入1g肉桂粉並攪拌均勻後關火。
3.起鍋倒入碗中放涼後，再倒入食器放入冰箱中，冷藏至少4小時，食用前撒上1g肉桂粉及葡萄乾即完成。

資料來源:自由時報