據《華人健康網》報導，營養師陳怡錞指出，為了做出口感較好的麵包，許多麵包店在準備材料時用的就是精緻麵粉，並在製作過程中再加入許多奶油、油脂、糖分，尤其為了讓有些麵包的表皮有酥脆口感，還會在其中加入會破壞人體內好的膽固醇的反式脂肪，因此民眾在挑選麵包時一定要慎選！

第一個被選中的就是深受民眾喜愛的「奶酥麵包」及「奶酥吐司」，奶酥因內餡充滿奶油、糖粉，含糖量超級高，一片奶酥吐司的熱量大約就有350～400卡，而奶酥麵包的熱量更達到450～500卡；第二個要小心的則是「菠蘿麵包」，菠蘿麵包酥脆的表皮是它受到歡迎的亮點，但菠蘿麵包除了熱量高達450～500卡外，為了做出好吃的酥皮，必須在製作時加入大量的酥油、糖及對人體不太好的反式脂肪，若想在減肥時保持身體的健康狀態，可能需要想清楚再購買。

第三個需要注意的是金牛角 麵包，酥脆的牛角麵包，在製作時就必須將面皮不斷桿薄、對折，整個麵包等於吸滿油脂，光是吃一個金牛角麵包，就必須慢跑1小時才能將熱量消耗掉；最後登榜的則是熱狗麵包、火腿麵包，因為火腿、熱狗本來就是加工肉品，鹽分相對較高，且通常這類型的麵包都會加上美乃滋，含有一整個完整熱狗的麵包，熱量更達到550～600卡，在所有「爆雷麵包」熱量最高。

資料來源:三立新聞網

《華人健康網》報導，營養師陳怡錞列出4大熱量爆表的地雷麵包：

1. 奶酥吐司、奶酥麵包

吃起來口感軟嫩、香甜的奶酥麵包，內餡是由奶油、奶粉、糖混和而成，油脂的熱量占比超過50％，一片2公分厚的奶酥吐司熱量就有350～400卡，比一碗白飯還高；奶酥麵包更是驚人，熱量高達450～500卡，絕對是減重黑名單。

2. 菠蘿麵包

表皮酥脆、口感鬆軟的菠蘿麵包，是多人從小吃到大的不敗經典款，為了讓菠蘿外皮酥脆可口，製作過程中必須加入大量酥油、糖，不僅油脂含量高，酥油還可能含有反式脂肪，一個直徑15公分的菠蘿麵包，熱量同樣高達450～500卡。

3. 金牛角麵包

雖然大部分的牛角麵包沒有內餡，但製作時仍添加許多奶油、糖、酥油等原料，在層層酥皮中都吸附了滿滿的油脂，有些上架前還會再刷上一層香甜的楓糖糖漿，等於熱量再加成，一個正常大小的牛角麵包熱量就逼近350～400卡，要慢跑1個小時才消耗得掉。

4. 火腿麵包、熱狗麵包

許多人以為吃鹹麵包比較不胖，但由於火腿、熱狗等配料，都屬於高脂肪的加工肉品，熱量及油脂都不低，再加上鹽分含量較高，如果再擠上美乃滋，一個火腿麵包熱量直衝400～450卡，包裹一整支熱狗的麵包，熱量更驚人逼近550～600卡。

營養師建議，若正在減肥、偶爾又想吃點麵包解饞，不妨選擇由小麥製成的全麥吐司。由於全麥吐司的麵糰並非使用普通的精緻麵粉，而是全部由小麥製成，因此比一般麵包多了微量的礦物質和維生素。一片全麥吐司熱量大約70大卡，較一般麵包低，再加上全麥吐司含有膳食纖維，升糖指數（GI值）也較一般麵包低，吃進肚裡比較不會讓胰島素大量激增，能使血糖值較為穩定，可有效控制飢餓感。

(中時電子報)

美國銀行不只賣咖啡會議點心 還能上瑜珈課

美國消費金融業者第一資本（Capital One）已有31家「第一資本咖啡廳（Capital One Café）」的分行，遍及波士頓、芝加哥、舊金山、西雅圖、邁阿密、費城等全美各大城市，裡面沒有出納櫃台或銀行業象徵的大理石柱，取而代之的是開放空間和咖啡香，客戶可在這裡購買著名的皮特咖啡（Peet's）和當地麵包坊的甜點，使用筆電或行動裝置、為手機充電，悠閒消磨一整天。

不過，若有理財方面需要，店裡有取得證書的「資金教練（Money Coach）」來到你坐的咖啡桌旁討論，提供免費1至2個小時諮商。西雅圖第一資本咖啡廳市場主管羅登巴哈表示，「在數位世界，我們希望把人性面帶進來」。

運用網路銀行、和咖啡館會議點心異業結合，這是第一資本金融集團重新連結千禧世代和銀行業務的方式。以信用卡、汽車貸款、金融商品見長的第一資本在其咖啡分行裡，結合各種數位應用和人工智慧（AI）自動化，配備47吋電視、亞馬遜Alexa智慧語音助理、提供自動存款和領款的ATM櫃員機，如同金融健身房般提供資金教練（不是叫「行員」或「理專」），透過平板電腦坐著和客戶溝通，解決民眾的金融疑難雜症。

美國西岸大型的社區銀行烏姆夸（Umpqua Bank）希望民眾能自在進行資金決定，把分行稱為「商店」，從餐飲和零售業如四季飯店、蓋璞（Gap）休閒服飾品牌擷取靈感，致力營造友善無壓力環境。來到烏姆夸商店，除了可享用免費咖啡、巧克力硬幣和餅乾，瀏覽其他公司或當地業者販售的產品，也能免費使用圖書室、會議室和無線網路。

烏姆夸銀行企業溝通執行副總裁卡拉罕表示，分行據點會舉辦瑜珈課、兒童電影夜等各式活動，「烏姆夸商店已成為社區中心，是民眾坐著享受閱讀、購物或免費上網的地方」。

波蘭銀行有創意 推出鐵道分行
波蘭創意銀行（Idea Bank）聚焦在中小企業家客戶市場，繼推出BMW i3改造、隨叫隨到的行動ATM後，再推出首家行駛在鐵道上的銀行分行「創意中心快車（Idea Hub Express）」，成為共享的工作空間，讓火車乘客、尤其是出差的企業客戶族群可在旅途間享受該行服務。

銀行快車內除了舒適的桌椅、可簡報用的大螢幕外，還有印表機、掃描機、充電器等辦公設備，無線網路、咖啡機、報紙也一應俱全。從2015年初以來，已有近3萬訪客進入此一獨特的銀行創意中心分行，提供中小企業家需要的金融服務。

資料來源:自由時報