約旦東北部的遺址出土一片1萬4500年前的麵餅麵包餐盒，表皮還能見焦黑痕跡，讓研究人員有了驚喜斬獲：原來早在人類發展出農業數千年前，就已開始製作麵包這種主食。

不論從哪個角度切入，這項今天宣布的發現都直指，居住地中海東部狩獵、採集的人們，早在人類奠定種植作物的根基前4000多年，就已達到製作麵包餐盒的文化里程碑，比過去所知還要早非常多。

新出土的麵餅可能未經發酵，有點像我們現在吃的口袋餅。麵皮用了大麥、單粒小麥（einkorn）或燕麥等野生穀類，以及水生紙莎草親緣植物的塊莖，磨成麵粉、並以手工製作而成。

這片麵餅源自納圖夫（Natufian）文化，在黑色沙漠（Black Desert）一處遺址出土。納圖夫人已結束游牧，開始迎向定居生活。

研究發表於美國期刊「國家科學院學報」（Proceedings of the National Academy of Sciences），主要作者、哥本哈根大學考古植物學博士後研究人員阿朗－歐達耶吉（Amaia Arranz-Otaegui）說：「在屬於這個年代的遺址出現麵包餐盒，非比尋常。」

阿朗－歐達耶吉指出，直到目前為止，麵包的起源一直與種植穀類、豆科植物的早期農業社會相關連。過去年代最久遠的麵包證據，出土自土耳其一處具有9100年歷史的遺址。

阿朗－歐達耶吉說：「我們現在必須評估，製作麵包和農業的起源之間，是否存在關聯性。」「如果麵包成了炙手可熱的食物，那就有可能為人類提供誘因，開始種植作物與農耕。」

台南IG打卡新地標，就是3月份開幕在海安路的純白咖啡廳，成真咖啡台南正興店，餐廳風格以純白系列為主，招牌舒芙蕾厚鬆餅西點餐盒 ，特別使用日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作，好吃又好拍，搭配世界冠軍咖啡師研發創意咖啡，台南店限定特色飲品，近期成為台南鄉親與遊客來到海安路與正興街商圈必訪咖啡館，大家想要感受美美的日系甜點與純白氛圍～趕快揪閨蜜好友來朝聖！

成真咖啡台南正興店,位於台南最多人潮聚集的海安路與正興街商圈旁，事先規劃台南自由行程時，想說店面應該不大，因為台南特色餐廳多半藏身窄小巷弄內，沒想到居然是整棟純白咖啡廳佇立在眼前，旁邊附設海安路地下停車場，方便開車族或是機車族！

純白外牆配上艷陽高照的藍天白雲，真的好夢幻！許多網友都說這邊真的很像日本街頭潮店！台南最受歡迎的網美牆！白牆配上木門，搭配台南傳統建築磨石子融合在地特色！

若是常喝咖啡的朋友，對於成真咖啡 ComeTrueCoffee西點餐盒應該不陌生，沒錯！這是由餐飲王國-王品集團前副董-王國雄先生成立的新品牌，原先以線上咖啡店起家，2017年開設首間實體門市，成真咖啡台中審計店，將人們喜愛的咖啡結合公益事業，受到熱烈迴響！這股純白力量開始在全省逐漸萌芽，成真咖啡台南正興店，則是品牌第二間實體門市，後續看到官網分享成真咖啡台北店即將開幕，大家期待吧！

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店內主要分成一、二樓座位區，上二樓轉角還能看到咖啡豆裝飾！每處設計都好美。二樓牆面寫著大大的：A CUP OF DREAM，這是成真咖啡精神宗旨：用一杯咖啡。夢想成真！好喜歡二樓中間吧台座位，垂吊的燈飾好有氣氛，中間電視則是播放成真咖啡品牌介紹！

這裡每區座位都讓人好喜歡，真的好好拍～害得大胃先生相機快門按不停！下午時段陸續好多客人進入，大家進來後趕緊找個好位置，準備享受悠閒午茶時光！

來源:聯合新聞網 ReadyGo出發前