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亞運志工團 專業貼心展現國際水準

第18屆亞運進入倒數,若干比賽已提前進行,比賽場館處處可見亞運志工身影,他們親切的服務、流利的英語和貼心的安排協調,都展現國際水準。
「愛你們喔!」西點餐盒身穿橘色制服的印尼亞運志工們,對著中央社記者的照相機鏡頭比起近來風靡亞洲的愛心手勢(將大拇指與食指輕輕交錯對人比出去),歡迎台灣的選手及民眾來印尼參加亞運盛會。

在8月18日到9月2日比賽期間,印尼將迎接來自45個國家的運動選手,以及數以萬計的觀眾。

不過,像是男子足球,籃球等項目已在18日開幕典禮前陸續進行賽事。印尼亞運籌備委員會(INASGOC)志工團員們早已進駐各比賽場館及媒體中心,身穿橘色、上面繡有亞運圖案制服的志工們穿梭、奔波,忙著張羅應付國內外媒體的各種需求。

記者近日前往勿加西(Bekasi)的「愛國者」西點餐盒體育場(Patriot Chandrabhaga Stadium)採訪足球賽事,一走進球場內的媒體中心,若干名身穿橘衣的志工立即主動詢問「有什麼需要幫忙的地方嗎?」

媒體中心內也備有茶水、點心、餐盒及記者必不可少的無線網路服務。在用餐時間,志工們也會主動分發餐盒、瓶裝礦泉水給記者們,不會讓大家餓到肚子。

足球場內規劃媒體觀賽報導看台,亞運志工還會親自一對一護送媒體記者穿過長廊樓梯及層層安檢站,前往媒體看台區。

最讓人印象深刻的是,亞運志工們對賽後的訪問安排相當周到、專業。

像是在賽後的公開記者會,還在唸大學、英文流利的志工艾芙琳(Evelyn)就坐在中華隊教練、選手旁,擔任同步英文、印尼文口譯,中華隊在記者會上的發言及接受印尼媒體的問答,就是透過艾芙琳同步翻譯,讓印尼媒體了解。

此外,對於不同場館間的交通接駁,志工們也細心把各班次車輛的資訊提供給國內外媒體,並定時提醒記者們接駁巴士將至,不要錯過巴士返回雅加達。

為迎接亞運,印尼亞運籌委會共召募1萬3000名志工,他們大部份是在學的大學生或是高中生,利用暑假期間參與亞運服務西點餐盒。志工篩選透過相關程序把關,包括要有基本的外語溝通能力,能向國際人士介紹印尼等。印尼各地青年學子都紛紛踴躍報名擔任亞運志工。

資料來源:聯合新聞
標籤: 西點餐盒

新聞透視-可頌麵包 攪亂2020一池春水

親民黨與無黨籍議員參選人組成的「台北監督連線」正式成軍,不過媒體關注的卻是「金牛角麵包」。一個是超人氣的台北市長,一個是執行力有口碑的前台灣省長,柯文哲與宋楚瑜送做堆,兩人高度互補,稱得上「天作之合」,「柯宋配」堪稱2020亮點最高的夢幻組合。

兩人務實 厭惡藍綠惡鬥

2014年,挾著白色力量風潮,柯文哲在國民黨的優勢區,以一介政治素人當選台北市長,創下諸多台灣選舉史上的新紀錄。然而,既無政治資歷,也沒有執政團隊,柯文哲忙著找人之際,更不忘找個「門神」做政治諮詢,尤其在行政事務方面,政績有口碑的省府團隊就成為柯效法的對象,而宋楚瑜就是總顧問。

雖然一個出身墨綠,但已經跳脫政黨框架;一個大半輩子都在國民黨,還曾想把「大宅門」盤回來,現在另立政黨,立意在藍綠之外走出第三條路;一個是年輕人的神,民調居高不下;一個是老成持重,政治資歷完整。

撇開政治意識形態,兩人都對於藍綠惡鬥、爭權奪利,政黨利益為先的台灣政治現狀,都非常反感;兩人共同的特質是務實,追求的目標一致,因為台北市政,拉近兩人的距離,也更加了解彼此的政治藍圖,讓白橘合作更具體。

在兩大黨主導的台灣政治,所謂的政黨輪替,就是藍綠轉動而已,非藍即綠,做得爛下台,但上來的有比較好嗎?2008年民進黨慘敗,立法院席次不到4分之1,有人說給民進黨30年,都爬不起來。

第三勢力行情 只是開始 金牛角

未料,馬政府亦失民心,綠營竟然在8年後就班師回朝,還把國民黨打到趴在地上,但是,民進黨2016年執政以來,又做了什麼?2年前,若談2020年,國民黨沒人敢吭氣,現在可是不少人躍躍欲試,原因也只不過是蔡政府執政不力。

其實,2016年宋楚瑜攻下近13%、約160萬的選票,已反映民心向背,但兩大黨並未體察民之所欲,在2020年可預見第三勢力空間會更廣,如果人選對了,那更加大有可為。

2020年,距離宋楚瑜首度參選總統20年了,這位能做事的「老師傅」會不會繼續站在第一線,力拚政治生命的第二春?或是退到第二線,扮演KING MAKER,與台北市長柯文哲白橘合作?或如柯文哲所言「世事難料」,但可以確定,搭上人民覺醒的氣旋,第三勢力的行情只是開始。


資料來源:中時電子報

標籤: 金牛角

什麼?!下午茶吃錯 小心越吃越累

身為上班族的你一定知道,每當到了午後1點至3點間總會感到疲憊,其實這段時間確實是工作效率最差的時候。根據董氏基金會於2018年6-7月間進行的「上班族工作效率與點心補充」網路調查發現,工作效率差時,有七成上班族會吃下午茶或會議點心 來提振情緒,其中近九成會選擇餅乾、甜點、含糖飲料等高糖高脂的食物,但你不知道的是,高糖高脂的下午茶會議點心會讓上班族的負能量更是爆表面!

到底要選什麼食物作為下午茶比較恰當呢?調查顯示,"水果"是最佳的選擇。每日吃足2份水果,對身體的快樂指數有正面的影響。張智翔醫師提醒,想在上班期間保持正能量,下午茶點心建議選擇富含膳食纖維及維生素C的水果,不但可以幫助腸道健康,穩定血糖,還能補充快樂的正能。


另外,紐西蘭奧塔哥大學研究中還發現,每日食用兩顆黃金奇異果的學生,情緒有顯著的正向提升,負面情況更是大幅改善。下午茶吃水果可培養正向情緒、提升工作效率,將上班的負能量轉化為滿滿的正能量!

(中時電子報)

標籤: 會議點心

知名麵包店積極展店落腳信義區

吳寶春麵包店自從傳出撤出誠品松菸店後,不少北部粉絲都很惋惜!不過「吳寶春麥方店」下週二(8月28日)在台北信義區開幕,以提出「世界麵包故事館」新概念,每日至少推出十多款各國特色麵包餐盒,每日至少推出十多款各國特色麵包,呼應「我喜歡,以麵包閱讀世界」的品牌主張;並設立「麵包文化沙龍」座位區,作為麵包文化和麵包知識交流之處,並提供麵包餐內用服務!

開幕當天也將發表十七國、三十多款世界麵包新品,呈獻台北信義旗艦店匯聚世界各地多元的麵包文化,開幕期間也推出多款優惠。此外,寶春師傅也特別邀請在倫敦時裝周大放異彩的 APUJAN 創意總監詹朴,為台北店同仁設計麵包師傅服和門市制服,展現用麵包餐盒與時尚共同閱讀世界的新魅力。

有別於繼高雄「有知識的麵包店」、台中「劇場式麵包店」成立之後,占地200坪的台北信義旗艦店首創「麵包文化沙龍」,設有30位客席,提供新型態麵包體驗服務,呼應「體驗經濟」時代的來臨。開幕期間推出五款獨家設計麵包餐,並提供顧客自己烤製吐司的體驗,現場且有香氣四溢的「起司秀」,讓品嘗麵包充滿視覺、嗅覺與味覺的多重體驗樂趣。

此外特別邀請北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌(Fika Fika Cafe創辦人)以Paring概念,為台北旗艦店特別設計5款聯名咖啡飲品,搭佐店內多款麵包餐盒,提供世界級的「麵包X咖啡」品味體驗!未來也將不定期規劃「麵包文化體驗活動」,打造一處麵包知識和文化交流空間,為消費者帶來更豐富多樣的美食生活體驗!

來源:中時電子報
標籤: 麵包餐盒

男演員一句台詞 讓西式點心狂銷

歌手兼演員星野源只因在他演出的日劇中講了一句「要吃布丁嗎?」,讓他手中的西點餐盒布丁迅速傳開名聲,熱賣到店家都說:「我們從沒有遇過這種狀況」,證明了他的不墜人氣。

星野源在日劇《產科醫鴻鳥》中飾演一名醫師,在某集中他為了要為松岡茉優演出的角色加油打氣,拿著布丁問松岡茉優:「要吃布丁嗎?」結果知道布丁來自哪個店家的眼尖觀眾將消息在網上傳開,讓實際位在橫濱的該店湧入大批來客指名買布丁,讓店家自己都嚇到,媒體笑稱:「現在西點餐盒布丁市場可得靠星野源了。」

不只如此,星野源前一陣子開始當起代言人的日清食品招牌速食麵商品「日清兵衛麵」銷量暴增,讓媒體不得不佩服星野源能夠帶來的經濟效益。有媒體認為星野源不僅能歌能演,賣起商品也嚇嚇叫,而且並非靠手段運作,就能讓熱潮自然產生,萬人迷的程度和福山雅治十分相似,今後應可期待他成為像福山雅治般的全能藝人,甚有評論家將此現象稱作「星野經濟學」,並下結論說:「也許期待星野源為日本的經濟帶來希望的那一天不遠了。」。

來源:中時電子報、時報周刊
標籤: 西點餐盒

拚排場 台中飯店業掀宴會廳改裝熱

看好婚宴、會議點心 、展覽等市場商機,台中多家飯店業者爭相砸重金打造新宴會廳搶訂單!陸續完成宴會廳改造後,台中最老牌的大飯店,近日也斥資改裝2樓宴會廳,預計9月以全新面貌迎賓。

正當大飯店關係企業-勤美洲際大飯店積極籌備之際,大飯店附設餐廳也陸續進行改裝;其中,2樓咖啡廳將變身為可容納30桌的宴會廳,加上地下樓原有的宴會廳,未來大飯店最高可容納85桌,將可承接更多婚宴、會議點心、展覽等訂單。

不僅如此,大飯店3樓全新品牌已完成改裝並開幕,提供無國界自助百匯,包括粵菜、江浙菜、港式飲茶點心與甜品等中西料理無限享用。為歡慶開幕,即日起至9/9平日午、晚餐可享8折優惠。

此外,酒店宴會廳擁有單一平面可容納2,000人的宴會場所,曾舉辦金馬獎慶功宴、世界不動產年會及台中自行車周等國內外展覽、會議,是台中少數可容納200桌以上規模的飯店業者。不過,鑑於宴會廳已多年未改裝,酒店為提供更優質的宴會服務,不惜砸下近2億元重金、陸續改裝13、14樓宴會廳並已營運。

資料來源:中時電子報

標籤: 會議點心
經常去台灣嘅朋友對八月堂一定不會陌生,八月堂有「殿堂級金牛角包」的美譽,主打蜂巢狀牛角包,還不時推出期間限定口味!早前八月堂香港Facebook專頁宣佈,即將於九月中開香港店,還有神秘優惠!牛角包粉絲又多一個選擇啦!

台灣殿堂級金牛角包 新店有優惠
八月堂一向被稱為「殿堂級牛角包」,材料有歐洲頂級牛油、日本麵粉及ISO認證的雞蛋,質素有保證。每次八月堂在台灣開新店,都有不同優惠及大型開幕活動,例如客人可以在台北京站時尚廣場新店免費抽牛角包;林口三井店提供買七送一優惠、讚好Facebook專頁及留言就有台幣35元的優惠券;微風台北車站有正宗日式太鼓表演及神秘口味牛角包登場,成功吸引粉絲大排長龍。

八月堂在台灣開分店一向有不同優惠。
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有時亦推出回饋優惠。
每次新店開張,都有大批粉絲朝聖。
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每月新推限定口味
深受台灣人歡迎的原因還有,八月堂每月推出不同口味,例如:三色派對牛角包,採用抹茶、奶油等調製而成的牛角包;亦有黑糖麻糬牛角包,;焦糖布丁牛角包最特別,在牛角包表層夾上動L布丁,一改大眾對牛角包的形象。

新假期周刊

標籤: 金牛角

「香」現烤工坊 貴婦級麵包平價搶進社區通路

主打現烤、全新平價品牌「香」麵包餐盒現烤工坊,今(21)日開始試賣,並且一口氣連開三家店,店家特別聘請曾任台北貴婦麵包店「克麗蒙汀」主廚、專職訓練國家級比賽選手的烘焙教練馬壽山擔任顧問。

媲美吳寶春等級的烘焙團隊,所提供的卻是每個約20至40多元的超值麵包,可說是佛心系美味,今天開賣即吸引大批消費者排隊選購。

在台灣烘焙界,馬壽山可說是響噹噹人物!幾乎無人不知曉,位於台北信義路、被稱為貴婦麵包店的「克麗蒙汀」麵包生活館即是由他帶領的團隊所打造,二年多前他離開後,「克麗蒙汀」也於去年畫下休止符。

馬壽山還曾擔任一項很重要工作,就是訓練台灣烘焙選手參與國際賽事,許多烘焙界後起之秀,都必須尊稱他馬老師或馬師傅。

馬壽山此次答應擔任「香」麵包餐盒現烤工坊顧問,除了因為與老闆、也是烘焙界祖師級師傅鄭淵斌之間的好交情外,更是希望好東西能與更多人分享。

鄭淵斌在烘焙界的分量也很驚人,曾任職位於台北車站附近知名的「馬可波羅」麵包、中華民國糕餅技術交流協會理事長,現任台中市糕餅同業公會常務理監事兼技術主委,從事烘焙工作近半世紀,足跡從南到北的鄭淵斌,可以說是台灣光復後的一部烘焙活歷史。

「香」現烤工坊以菠蘿、丹麥二大系列產品為主,菠蘿除了原味之外,還有紅豆、芋頭、奶酥、乳酪等口味;丹麥系列則是以招牌牛奶棒為主,另有地瓜酥、冰火可頌等等;除了二大系列,加上法國香蒜、黃金牛角等,每天約有十多款麵包可供消費者選擇。

店內最熱銷的是「牛奶棒」麵包餐盒,橢圓長棍的外型相當樸素、不起眼,卻令人咬一口就愛上。

牛奶棒做法十分繁複,屬於可頌麵包體,特選用日本進口麵粉,搭配鮮奶揉成麵團後放入冷凍;隔日取出、解凍,包入安佳奶油,擀開後折起,再次擀開折起,如此重複三次後,再放入冷凍;隔日取出解凍、擀平、分切、塑形,再進冷凍;又隔一日,取出麵團醒發後,才能送進烤箱、烘烤出爐。

採低溫發酵、三進三出冷凍,且至少耗時三天製成的牛奶棒,因為費工加上真材實料,才能有別於一般速成麵包,吃起來不會冒胃酸,而且奶香味特別濃郁、香Q美味。

菠蘿的繁複做法也不遑多讓,將麵粉加入雞蛋、油、少許水後揉製成麵團,經分切後放入冷凍;隔日取出麵團退冰、包餡,再放入冷凍;再隔日取出後包上預先做好的菠蘿皮。

菠蘿皮的做法自然又是另一番工序,材料包括:麵粉、進口奶油、蛋、糖粉等,也是三進三出冷凍才算完工。

包上菠蘿皮的麵團送入冷凍,隔日取出後醒發才能進烤箱。每一個看起來不起眼的動作,卻都是經驗累積成的美味。

店家每天早上9點開始烤麵包,隨著烤爐溫度上升,麵包香氣隨之飄散出去。因為主打現烤,店家每小時都有麵包出爐,因此到消費者手中的麵包,都是熱呼呼的。

此外,麵包餐盒每天售完即止,即便有少量剩下的,也會分送給員工,或是有需要的團體,絕對不會賣過夜麵包。

資料來源:聯合新聞
標籤: 麵包餐盒