2018世界麵包大師賽(Masters de la Boulangerie)藝術麵包餐盒 冠軍王鵬傑，最近在他的麵包坊---莎士比亞，推出多款充滿台灣味的麵包，把台灣在地季節蔬菜像是空心菜、高山筍都做入麵包餡。王鵬傑說：「我一直在思考到底什麼是台式麵包，有些人把紅豆、克林姆等定位是台式麵包，但其實這些都有日式麵包的影子。」王鵬傑拿到世界麵包冠軍後，努力希望能做出代表台灣在地的台味麵包。

王鵬傑每天上菜市場，發現市場上的食材隨著時令各有變化，決定以在地、當令的食材，佐以台灣料理的調味來呈現台灣味的麵包餐盒。塔香筍子（48元／個）的筍子用的是高山甜筍，甜筍切片炒香，加醬油燜軟，與九層塔葉一起擺在經發酵的奶油麵包體上烤熟，麵包質地柔軟，筍子甜脆多汁，加上九層塔香，層次滋味豐富。時蔬披薩（60元／個）非常特別的以空心菜做餡料，烤好的巧巴達麵包，塗上自製的番茄醬汁，然後鋪滿空心菜、白香腸和風乾番茄等，灑上起司烤熟，麵包出爐後淋陳年醋，菜脆清甜、番茄酸甜爽口，夏天吃起來一點也不覺得膩。

王鵬傑說：「蔬菜入麵包，最重要的是掌控蔬菜裡的水份，像是筍子、空心菜梗都會先用大火炒，去除多餘水份。」為了推出新台味麵包，店裡工作流程也必須調整，王鵬傑笑著說：「我們每天都必須切菜、炒菜，搞的像餐館一樣，但是為了做出好吃的台灣味麵包，辛苦都是值得的！」

資料來源:蘋果新聞

到澳洲打工想回台，卻沒錢更改機票，男子在機場睡了一個星期！24歲的李姓男子被伯斯機場的巡邏人員發現，他靠著一條麵包跟鮪魚罐頭果腹，苦撐一週，而7月就前往澳洲打工的他，疑似花光打工費用，加上找不到工作想要提早回台，又沒錢改機票，最後航空公司同意免費改機票，才讓他順利返台。

澳洲堪稱國人打工遊學勝地，不少台灣人慕名前往，以為只要有工作就能賺進大把鈔票，偏偏就有台灣人打工夢碎，沒錢回台淪落睡機場。

根據澳洲伯斯當地媒體報導，一名24歲的李姓台灣男子，疑似花完打工的錢，沒地方睡覺洗澡，只好睡在機場整整一週，靠著一條麵包餐盒 、泡麵跟鮪魚罐頭果腹苦撐。

根據了解，男子7月到澳洲伯斯，先訂好10月5日回台機票，31日早上9點半被機場巡邏人員發現，才知道疑似沒錢改機票、提早回台，最後航空公司基於人道主義，才讓他免費更改機票日期。

長期旅澳觀察認為，近年來澳洲打工人數減少，只要有心，不至於找不到工作，但過去曾在澳洲打工兩年的餐廳老闆陳先生倒是認為，英文不好的話，現在這個季節去伯斯打工恐怕很競爭。

澳洲時薪是台灣的兩、三倍，只要不是玩票性質，都有機會存到人生第一桶金，但李姓男子疑似沒規劃好，用光打工的錢，曾試圖睡公園的他，還因為天氣太冷只好睡機場，遇到貴人幫助他提早離開，讓他直呼澳洲人好友善，不過卻也讓當地台灣人看傻了眼。

民視新聞

羊奶除了直接飲用，也可以入菜。羊奶鍋適合全家團聚溫補；羊奶粥適合老人小孩補充營養；還能做成美味的飯後西點餐盒 。

羊奶粥
這道料理非常溫和，適合老人和小孩享用，生病體弱時補充能量也很推薦。

材料：羊奶250g、米60g、白糖（依個人喜好調整）

作法：

①先將米煮成半熟，把煮好的米湯去除。

②再加入鮮羊奶，用溫火把半熟的米煮熟，最後攪拌煮成粥，再加入白糖調味完成。

羊奶燉豬蹄
豬蹄很多人不敢吃，但是加入羊奶之後香濃美味，且因為豬蹄富含膠原蛋白，是道值得推薦的美容料理。

材料：豬蹄1000g、羊奶300g、鹽適量

作法：先準備一鍋水煮沸，等待同時將豬蹄洗淨，水滾後放入豬蹄，轉小火，蓋上蓋子慢慢地將豬蹄燉爛。這時可以加入羊奶和鹽調味，讓豬蹄充分吸收羊奶精華和美味。

煉乳羊奶凍西點餐盒
材料：果凍粉20~30克、羊奶300cc、煉乳適量

作法：

①在羊奶裡加入煉乳攪拌均勻，煉乳可以依個人口味斟酌份量。

②接著加入果凍粉均勻攪拌，放到鍋子中用小火煮到小滾。

③倒入模型杯中放涼，放入冰箱三個小時後即可完成。

羊奶鬆餅西點餐盒
材料：羊奶220cc、溶化奶油40g、低筋麵粉200g、泡打粉1/2小匙、小蘇打粉1/4小匙、全蛋2個、糖50g

作法：

①將全蛋打發，加入羊奶拌勻。

②所有粉類混合後過篩，分次拌入前述作法的蛋奶汁中。

③混合好的麵糊，最後拌入融化奶油放置30分鐘。

④以鬆餅機或平底鍋煎製鬆餅。

羊奶鍋
這道料理在全家團聚時，秋冬滋補營養最適合。

材料：羊奶與高湯2：1、一匙奶油、依喜好加入火鍋料、羊肉或其他肉品（想要更濃郁可以加入一片起司片）

作法：

①將準備材料洗乾淨。

②將高湯煮到沸滾，之後將正確比例的羊奶加入高湯，然後加入奶油，之後再加入起司片，羊奶鍋湯頭完成後就放入火鍋料。

香蕉羊奶蒸蛋
材料：香蕉2根、雞蛋2顆、羊奶400cc、白砂糖30g

作法：

①將香蕉壓泥，先加入白砂糖攪拌，再加入雞蛋，接著加入羊奶繼續拌勻。

②用湯匙將表層的泡沫去除後，倒入蒸杯，蓋上保鮮膜，放進蒸鍋，大火蒸7~8分鐘即可。

資料來源:聯合新聞網 元氣網