香港房屋問題難解，市民多所不滿。行政長官林鄭月娥表示，房屋和土地是香港今年重中之重的問題，無可置疑。但強調「無麵粉（土地）做不出麵包餐盒 （房屋）」，所以最重要的切入點還是土地問題。

香港電台報導，林鄭表示，6月時已修訂出售資助房屋定價，讓「居屋」和其他出售房屋的售價，與私人市場脫勾，回應市民擔心買不起「居屋」的問題。重申只要有土地，政府願意多建市民「買得起、供得起」的房屋。她表示，港府就下月發表的新政府第二份施政報告的民意諮詢結果來看，大部分市民的意見均是聚焦房屋和土地問題。她說，現時「公屋」輪候冊要等候5年多，但沒有土地，房屋政策難以落實。

報導指出，全港基層住屋大聯盟就土地供應諮詢舉行麵包餐盒分享會，有市民要求動用收回土地條例，收回閒置用地和棕地、重整公私營房屋土地分配比率、加快重建舊區，解決房屋問題。

出席分享會的土地供應專責小組主席黃遠輝表示，重建「公屋」及舊區只能增加單位，但不能增加額外土地供應，而重建只會凍結土地，又指現時土地供應處於「一個都不能少」的局面，因此舊區重建不會成為土地供應的選項。

黃遠輝表示，填海不會是唯一的土地供應方案，因為填海造地需時15至20年。身兼房委會資助房屋小組主席的黃遠輝又說，興建新公屋時，會考慮增加5至6人單位的比例。

資料來源:聯合新聞網

日前自爆遭學校棄單5000多個麵包餐盒 ，以10元低價吸引顧客購買，被懷疑是為了生意捏造假新聞的高雄鳳山區烘焙坊，最近傳出老闆娘素有財務糾紛，不但積欠許多廠商款項未付，還積欠員工薪水。被積欠十幾萬的冷凍設備行老闆娘發表「到底是誰騙誰」的評論，揭開這起事件的另一個面貌。

一名冷凍設備行老闆娘看到先前烘焙坊遭學校棄單的新聞時，就懷疑事情不單純，她在「爆料公社」發文，寫下今年初和麵包餐盒 烘焙坊老闆娘交易展示冰箱的經過。今年1月老闆娘以口頭下訂的方式和該冷凍設備行訂購open展示冰箱，希望可以盡早安裝讓烘焙坊如期開幕營業。冰箱安裝好之後每次聯繫收款卻總是有不同的推脫理由「老公把錢扣住、老公有癌症、跟老公感情不好......」，多次聯繫之後終於拿到一張客票後卻被跳票了。烘焙坊老闆娘一再保證會還錢後，還在6月份自行寫下分批還款的還款日期與金額，打算分三期付清13萬8千元的冰箱款項，結果依然沒有履行。之後烘焙坊在沒有付費的情況下變賣了該組冰箱，冷凍設備行只好在7月底報警處理，因案件屬民事範圍警察到場關切後也無法實際處理。

目前冷凍設備行已尋求法律途徑來解決款項問題，處理的過程中烘焙坊老闆娘也多次嘗試約地點和時間付款，事後也證實又是爽約戲碼。冷凍設備行老闆娘希望透過自身的經驗告知大眾，不要被不肖業者操弄了，暗指烘焙坊利用假棄單事件搏取大眾同情，其實只是為了自身的業績。

很多網友看了後表示「這個爆料加上之前報導烘培坊不公佈棄單的學校，就覺得有自導自演的可能」，覺得棄單事件本身就很可疑，「沒報學校名字也奇怪，如果真的有這件事，怎麼不公開」。有網友對不付清款項的行為留下「誇張」的評論，冷凍設備行老闆娘還回覆「我怕的不是麵包，是人心」。這篇發文也引出其他受害者的回應，包括被積欠薪水的員工「我朋友之前在這間烘焙坊工作，一直沒有拿到薪水，老闆娘一直說會給說好的日期一直跳票」，有其他廠商說這家店老闆娘也積欠了他一筆款項遲遲未還，理由跟樓主說的一模一樣，「怎麼台詞都一樣啊」，顯示受害人不少。還有人以烘焙坊和老闆娘的名字進行搜尋，搜出許多高雄地方法院判定的支付命令和本票裁定，老闆娘背後的案件還真不少。

資料來源:聯合新聞網

高雄鳳山有一間烘焙坊在日前接到學校的大量餐盒訂單，因此動員人力連日趕工烘焙、包裝，做出了1萬多個麵包餐盒 ，沒想到一場辛苦最後卻因價格談不攏遭到退單，讓業者只能在今日將麵包以每個10元的賤價求售。

根據《三立新聞》報導，高雄《鳳山雙慈亭唯品食品咖啡烘焙》今日在自己的臉書粉絲團發文求救，表示日前接到學校大量麵包餐盒的訂單，因此師傅們連日辛苦製作出5000多個成品麵包，以及大量包好待裝箱的波士頓派，然而卻因為折扣談不攏而遭到「棄單」，也讓臉書小編無奈表示「學校餐盒變成無奈餐盒」。

由於麵包有時效問題，該烘焙坊只好在今（4）日將1萬個麵包以一個10元的賤價賠本求售，希望不要浪費食物。而在麵包坊臉書PO文後，不少高雄鄉親連忙幫忙分享轉發，所有麵包終於在晚間銷售一空。

對此《鳳山雙慈亭唯品食品咖啡烘焙》也在臉書粉絲團發文感謝民眾，表示發生這樣的事情讓店內士氣非常低落，好在今日透過民眾的熱心，讓他們更有信心努力，並再次感謝熱心民眾的幫忙與情義相挺。

資料來源:自由時報

2018世界麵包大師賽(Masters de la Boulangerie)藝術麵包餐盒 冠軍王鵬傑，最近在他的麵包坊---莎士比亞，推出多款充滿台灣味的麵包，把台灣在地季節蔬菜像是空心菜、高山筍都做入麵包餡。王鵬傑說：「我一直在思考到底什麼是台式麵包，有些人把紅豆、克林姆等定位是台式麵包，但其實這些都有日式麵包的影子。」王鵬傑拿到世界麵包冠軍後，努力希望能做出代表台灣在地的台味麵包。

王鵬傑每天上菜市場，發現市場上的食材隨著時令各有變化，決定以在地、當令的食材，佐以台灣料理的調味來呈現台灣味的麵包餐盒。塔香筍子（48元／個）的筍子用的是高山甜筍，甜筍切片炒香，加醬油燜軟，與九層塔葉一起擺在經發酵的奶油麵包體上烤熟，麵包質地柔軟，筍子甜脆多汁，加上九層塔香，層次滋味豐富。時蔬披薩（60元／個）非常特別的以空心菜做餡料，烤好的巧巴達麵包，塗上自製的番茄醬汁，然後鋪滿空心菜、白香腸和風乾番茄等，灑上起司烤熟，麵包出爐後淋陳年醋，菜脆清甜、番茄酸甜爽口，夏天吃起來一點也不覺得膩。

王鵬傑說：「蔬菜入麵包，最重要的是掌控蔬菜裡的水份，像是筍子、空心菜梗都會先用大火炒，去除多餘水份。」為了推出新台味麵包，店裡工作流程也必須調整，王鵬傑笑著說：「我們每天都必須切菜、炒菜，搞的像餐館一樣，但是為了做出好吃的台灣味麵包，辛苦都是值得的！」

資料來源:蘋果新聞

到澳洲打工想回台，卻沒錢更改機票，男子在機場睡了一個星期！24歲的李姓男子被伯斯機場的巡邏人員發現，他靠著一條麵包跟鮪魚罐頭果腹，苦撐一週，而7月就前往澳洲打工的他，疑似花光打工費用，加上找不到工作想要提早回台，又沒錢改機票，最後航空公司同意免費改機票，才讓他順利返台。

澳洲堪稱國人打工遊學勝地，不少台灣人慕名前往，以為只要有工作就能賺進大把鈔票，偏偏就有台灣人打工夢碎，沒錢回台淪落睡機場。

根據澳洲伯斯當地媒體報導，一名24歲的李姓台灣男子，疑似花完打工的錢，沒地方睡覺洗澡，只好睡在機場整整一週，靠著一條麵包餐盒 、泡麵跟鮪魚罐頭果腹苦撐。

根據了解，男子7月到澳洲伯斯，先訂好10月5日回台機票，31日早上9點半被機場巡邏人員發現，才知道疑似沒錢改機票、提早回台，最後航空公司基於人道主義，才讓他免費更改機票日期。

長期旅澳觀察認為，近年來澳洲打工人數減少，只要有心，不至於找不到工作，但過去曾在澳洲打工兩年的餐廳老闆陳先生倒是認為，英文不好的話，現在這個季節去伯斯打工恐怕很競爭。

澳洲時薪是台灣的兩、三倍，只要不是玩票性質，都有機會存到人生第一桶金，但李姓男子疑似沒規劃好，用光打工的錢，曾試圖睡公園的他，還因為天氣太冷只好睡機場，遇到貴人幫助他提早離開，讓他直呼澳洲人好友善，不過卻也讓當地台灣人看傻了眼。

民視新聞