電商蓬勃發展，端午節越來越多人透過網路訂購粽子
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-05 10:05
受到全球暖化的影響，台灣近幾年夏季溫度也越來越高，才5月氣溫就頻頻飆破紀錄，每年端午節日期都落在5、6月之間，觀察到天氣熱口味改變，民眾在缺乏胃口之餘，轉而選擇清爽的食物，因此各個品牌業者、通路賣場也不再局限於傳統口味的粽子點心餐盒，使得創意的點心粽、冰粽開始嶄露頭角，成為熱賣新興商品。
端午節應景吃粽子是許多民眾過節必備，締造每年5月份的粽子商機驚人，除了知名老店、飯店、各通路業者之外，許多甜點品牌、連鎖咖啡業者也想分食端午節市場，有感於傳統粽子口味市場競爭激烈，加上半路出家又不是專業，觀察到端午節時天氣熱，許多民眾總是胃口不好，不喜吃太過油膩、熱量高的食物，因此不以傳統粽子切入市場，轉而開發可以冰涼吃的各種點心粽、冰粽，搶賺喜愛嘗鮮甜食、熱愛創意的年輕族群。
有鑑於此，台灣星巴克自2004年開始推出透明滑Q外皮、特製咖啡內餡的星冰粽，積極搶占端午節市場，不僅在視覺及味覺上都突破傳統粽子的既有印象，更是全球星巴克首創，每年吸引上萬人次體驗，多年來開發超過10餘種風味，成為不少民眾端午節甜點送禮的熱門首選，每年業績都穩定增長，今年再推出紅茶紫薯地瓜星冰粽及酸甜的蜂蜜莓果星冰粽等2款風味，預期又會再度吸引愛好者嘗鮮。
隨著星冰粽帶出話題，慢慢殺出一條冰粽市場的血路後，85度C也看好這塊商機，自2008年起推出冰粽，採取限量製作的方式，冰涼Q彈的麻糬外皮雪白可愛又討喜，甜而不膩的清爽口感，符合現代人的輕食需求，今年再度推出3款冰粽，有紅豆鮮奶、芋頭鮮奶和花生鮮奶口味，全台限量21萬顆，期望吸引年輕族群搶買點心餐盒。
超商業者也發現，夏天不想吃的太過油膩，又想要應景過節，使得民眾在超商預購端午商品時，已非過去傳統基本需求為取向，反而以新奇、口碑、輕巧好食為購買主因，根據OK mart銷售數字顯示，今年端午節預購除了得獎粽之外，點心粽、創意粽也包辦業績前3名，預購業績已較去年成長15%。
此外，隨著電商蓬勃發展、消費型態轉變，端午節越來越多人透過網路訂購粽子。momo表示，網購粽子的銷售成績年年成長，除了老字號名粽是每年熱銷的基本盤之外，隨著選擇多元化，加上養生風氣的影響，養生類粽與點心粽近年也逐漸受到消費者青睞，業績表現亮眼。
資料來源:今日新聞
標籤: 點心餐盒
端午天氣炙熱 點心粽、冰粽嶄露頭角
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-01 11:52
受到全球暖化的影響，台灣近幾年夏季溫度也越來越高，才5月氣溫就頻頻飆破紀錄，每年端午節日期都落在5、6月之間，觀察到天氣熱口味改變，民眾在缺乏胃口之餘，轉而選擇清爽的食物，因此各個品牌業者、通路賣場也不再局限於傳統口味的粽子，使得創意的點心粽點心餐盒、冰粽開始嶄露頭角，成為熱賣新興商品。
端午節應景吃粽子是許多民眾過節必備，締造每年5月份的粽子商機驚人，除了知名老店、飯店、各通路業者之外，許多甜點品牌、連鎖咖啡業者也想分食端午節市場，有感於傳統粽子口味市場競爭激烈，加上半路出家又不是專業，觀察到端午節時天氣熱，許多民眾總是胃口不好，不喜吃太過油膩、熱量高的食物，因此不以傳統粽子切入市場，轉而開發可以冰涼吃的各種點心粽、冰粽，搶賺喜愛嘗鮮甜食、熱愛創意的年輕族群。
有鑑於此，台灣星巴克自2004年開始推出透明滑Q外皮、特製咖啡內餡的星冰粽點心餐盒，積極搶占端午節市場，不僅在視覺及味覺上都突破傳統粽子的既有印象，更是全球星巴克首創，每年吸引上萬人次體驗，多年來開發超過10餘種風味，成為不少民眾端午節甜點送禮的熱門首選，每年業績都穩定增長，今年再推出紅茶紫薯地瓜星冰粽及酸甜的蜂蜜莓果星冰粽等2款風味，預期又會再度吸引愛好者嘗鮮。
隨著星冰粽帶出話題，慢慢殺出一條冰粽市場的血路後，85度C也看好這塊商機，自2008年起推出冰粽，採取限量製作的方式，冰涼Q彈的麻糬外皮雪白可愛又討喜，甜而不膩的清爽口感，符合現代人的輕食需求，今年再度推出3款冰粽，有紅豆鮮奶、芋頭鮮奶和花生鮮奶口味，全台限量21萬顆，期望吸引年輕族群搶買。
超商業者也發現，夏天不想吃的太過油膩，又想要應景過節，使得民眾在超商預購端午商品時，已非過去傳統基本需求為取向，反而以新奇、口碑、輕巧好食為購買主因，根據OK mart銷售數字顯示，今年端午節預購除了得獎粽之外，點心粽、創意粽也包辦業績前3名，預購業績已較去年成長15%。
此外，隨著電商蓬勃發展、消費型態轉變，端午節越來越多人透過網路訂購粽子點心餐盒。momo表示，網購粽子的銷售成績年年成長，除了老字號名粽是每年熱銷的基本盤之外，隨著選擇多元化，加上養生風氣的影響，養生類粽與點心粽近年也逐漸受到消費者青睞，業績表現亮眼。
資料來源:今日新聞
標籤: 點心餐盒
基隆懷念老味道！名古屋日式推車點心 平價又親民
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-30 10:15
基隆孝三、忠二路口有攤推車美食，招牌寫著「名古屋」日式點心餐盒 ，車子外觀不起眼，卻已賣了50多年，全是記憶中懷念的日式傳統點心，銅鑼燒
、羊羹、紅豆麻糬等應有盡有，平價又親民。
、羊羹、紅豆麻糬等應有盡有，平價又親民。 這個日式點心小推車只要一出現在基隆廟口附近，就湧來不少老饕排隊搶購純手工製的日式點心餐盒， 有紅豆、綠豆、草莓、花生、奶油、銅鑼燒、羊羹與白頭翁，種類多達7、8種，價格統統只賣20元。
老主顧說，「白頭翁」很好吃，圓圓扎實的紅豆泥上面覆蓋著白色粉末，她每次都會買來吃，白白的不是糖霜，而是太白粉，吃起來才不不會太甜，太白粉口感也比較Q。
點心口味很多，想吃什麼都有，小小的推車疊滿豐盛的甜點，這些點心餐盒外皮軟Q緻，餡料吃起來不會甜膩，CP值高，很多人一次包了所有口味回家慢慢品嘗。
尤其羊羹，抹茶與紅豆羊羹入口清爽不膩，外層包覆一層麵皮，口感扎實，讓人一口接一口。奶油味道很香，因為都是用鮮奶加雞蛋調打，不加色素。
麻糬Q軟，內餡紅豆，這道甜點可是「限量」，不是每天都有，要吃還得靠運氣，就曾有老饕因沒買還碎念老闆怎麼做這麼少呢。
老闆陳進發年輕時向日本師傅學做甜點，製作銅鑼燒至今50多年。他說，點心很費工，光調一種口味就好幾個小時，但只要好吃就好。
「名古屋」日式點心推車設在孝三路、忠二路口郵局前，每天白天10點後營業，售完為止。
資料來源:聯合新聞網
標籤: 點心餐盒
樸實日式點心攤車 征服老饕味蕾
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-28 09:10
這個日式點心小推車只要一出現在基隆廟口附近，就湧來不少老饕排隊搶購純手工製的日式點心， 有紅豆、綠豆、草莓、花生、奶油、銅鑼燒、羊羹與白頭翁，種類多達7、8種，價格統統只賣20元。
老主顧說，「白頭翁」很好吃，圓圓扎實的紅豆泥上面覆蓋著白色粉末，她每次都會買點心餐盒來吃，白白的不是糖霜，而是太白粉，吃起來才不不會太甜，太白粉口感也比較Q。
點心餐盒口味很多，想吃什麼都有，小小的推車疊滿豐盛的甜點，這些點心外皮軟Q緻，餡料吃起來不會甜膩，CP值高，很多人一次包了所有口味回家慢慢品嘗。
尤其羊羹，抹茶與紅豆羊羹入口清爽不膩，外層包覆一層麵皮，口感扎實，讓人一口接一口。奶油味道很香，因為都是用鮮奶加雞蛋調打，不加色素。麻糬Q軟，內餡紅豆，這道甜點可是「限量」，不是每天都有，要吃還得靠運氣，就曾有老饕因沒買還碎念老闆怎麼做這麼少呢。
老闆陳進發年輕時向日本師傅學做甜點，製作銅鑼燒至今50多年。他說，點心很費工，光調一種口味就好幾個小時，但只要好吃就好。「名古屋」日式點心推車設在孝三路、忠二路口郵局前，每天白天10點後營業，售完為止。
來源：聯合新聞網
標籤: 點心餐盒
女子半夜打110 問警「幫忙買點心可以嗎？」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-22 11:54
半夜想買點心，打110報案電話「可以嗎？」，苗栗縣警察局粉絲團最近發布報案趣聞第四集，就有一名女子在凌晨3點多打110報案，輕聲細語問「可以嗎？」，員警追問才知道原來她想請警察幫忙買點心餐盒 。
苗栗縣警局勤務中心今天強調，警察工作以治安、交通為主軸，110受理報案電話需具「急迫性」、「危害性」及「必要性」的案件，呼籲民眾不要濫用，如無故撥打經勸阻不聽者，將依違反社會秩序維護法處置。
苗栗縣警察局粉絲團發布的趣聞第四集中，一名女子打110電話到警局勤務中心，希望員警幫忙買點心餐盒，表示只要一包蘇打餅乾、一杯溫豆漿就好，因自己家人在睡覺，女子甚至表示大門鎖住了，怕員警進不去，因此可以把鑰匙丟下樓 。
苗栗縣警局勤務中心主任蔡東宏指出，警察雖有為民服務的工作項目，但包括買點心、幫忙遛狗這些非急迫、非必要及具不危害性的工作，員警難以配合派遣，民眾如濫用報案電話，無故撥打且勸阻不聽者，可依社秩法處3日以下拘役或1萬2000元以下罰鍰。
資料來源:聯合新聞網
標籤: 點心餐盒
油炸花椰菜當點心 大受印度人青睞
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-18 09:31
家都知道花椰菜的營養價值和抗癌功效，不過它本身帶的草根味和平淡口感，常讓許多人望之卻步，而家庭主婦也總想著如何讓孩子願意吃花椰菜。看影片裡小朋友們的表情就知道，花椰菜變成他們愛吃的下午茶點心了！
這是住在孟加拉一處村莊的居民特地為孩子們做的點心餐盒，集合了一群媽媽們的力量（約10個人），大家七手八腳分工合作，不出幾個小時就能變出一道佳餚。
這也是印度常見的社區戶外休閑活動，成為社區裡居民聯絡感情的方式，大夥兒一起做菜，就像台灣的「辦桌文化」一樣熱鬧有趣。而就地取材的新鮮蔬菜，也不需要額外的花費，就能讓一大群人過一個開心的下午。
影片裡的美食是南亞有名的炸蔬菜（vegetable pakoda），將各種食材裹上麵糊後油炸，立刻成為受歡迎的點心餐盒，就像日本料理的炸天婦羅一樣。這道點心也很適合於野外露營，不需要特別的鍋具就能做出簡單美味的國民美食。
來源：大紀元
標籤: 點心餐盒
超商推出台式點心 擄獲消費者的胃
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-15 09:10
先前被網友推爆，皮脆多汁的OK超商炸雞，受到民眾大讚，現在又將再推出新的現烤鮮食胡椒餅，以美味又有飽足感，攻佔上班族與宵夜族的味蕾，現在加購蛋塔點心餐盒還能省10元。
OK超商自2013年底率先發動現烤鮮食市場「哈燒熱點系列」，投入專業設備與專屬保溫系統，確保入口時的炸雞脆度，24小時都能吃到的炸雞，被受網友好評。平均年銷百萬隻，在2016年更締造單日衝破5,000隻的銷售數字，業績最高單月成長4成。其中，以辣味香酥腿排榮登哈燒熱點銷售冠軍，其次為原味香酥棒腿、經典葡式蛋塔。
。現在OK超商新推出「派餅系列」以飽餡系為主打，首推台灣小吃點心餐盒「胡椒餅」，濃濃的胡椒香氣搭配手工拍打的瘦肉餡，餡多皮薄，頗有飽足感，售價35元。同步推出「法式起士派」3種起士組合而成的濃郁香氣，售價39元。即日起至5月9日加購蛋塔再省10元；酥餅、胡椒餅類第2件半價，預估可帶動哈燒熱點業績提升2成。
來源：聯合新聞網
標籤: 點心餐盒
排隊人潮擠爆門市 電信業者發放點心餐盒
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-10 09:10
電信三雄限時開放全民499吃到飽，電信門市今天爆申辦潮，至營業時間結束人潮還未消化，敦南店乾脆拉下鐵門，承諾民眾「今晚辦到完」，並提供奉茶、發點心餐盒等「揪甘心」服務。
4G低價吃到飽風暴再起，中華電信昨天晚間宣布，新台幣499元吃到飽方案限時7天擴大全民申辦，台灣大哥大、遠傳電信隨即宣布全面跟進，電信產業恐啟動低價吃到飽「無限之戰」。
電信業者這波低價促銷方案把4G吃到飽大戰推向高峰，更引爆空前的申辦熱潮，不只中華電信客服、官網數位門市壅塞掛點，實體門市也湧進大批申辦人潮。
據記者觀察，中華電信義威秀門市、敦南門市排隊人潮一度達百人，三創門市晚上也湧現大批等待民眾，敦南店至晚間8點營業時間結束人潮還未消化，敦南店乾脆拉下鐵門，承諾民眾「今晚辦到完」，並提供奉茶、發點心餐盒等服務。
而中華電信博愛門市至下午3時許，已替200多人申辦499吃到飽方案，不少民眾認為，就算付違約金申辦都很划算，該門市還開設專門櫃台替民眾試算違約金。
中華電表示，每次進行全面性優惠促銷活動，針對第一線門市及客服人員都會調度適當人力作為因應。
遠傳電信則表示，門市內如果有等待人潮，在營業時間結束後，員工會先拉下鐵門，把今天到店的客戶服務完，重啟499專案後，因為有加碼抽掃地機器人，樂觀預估這波每日申辦人數，會比先前軍公教專案時增加3成。
同樣加入點心餐盒吃到飽大戰的亞太電信表示，目前申辦499的狀況比預期好，上一波推出後成長2成，這一波預期會更高。近日上門辦理499方案的民眾，占50%以上。
來源：中央社
標籤: 點心餐盒
