甜點界哈里發塔! 紐約師傅打造摩天樓泡芙塔
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-05 09:53
最新台灣之光!CNN全球50最佳甜點 雪花冰上榜!
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-12-04 09:44
尖叫吧!經典巧克力品牌結合濃郁乳酪起司塔開賣了!
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-30 09:24
看準韓流熱潮上 建商邀名人做點心料理
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-29 09:22
建商看準韓國瑜上台帶動房市 邀名人做點心料理
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-28 14:03
位在漢神巨蛋附近的「晶硯」最近看上這波熱潮,特邀米其林三星主廚和台灣冠軍得主交流,推出美味點心餐盒。業者也發現本周看房子的民眾有上升傾向。
房仲業者示,這波看屋人潮逐漸在增加中,為吸引更多的購屋者,業者不惜下重本,像「晶硯」就邀名廚安蘇菲‧琵克(Anne-Sophie Pic)示範甜點,邀購屋者品嘗。
位在高雄市青年路上的新都廳2本周六邀董事長樂團舉辦搖滾之夜,一方面也促銷房子。
聯合報
快訊/「自宅」賣創意點心 國稅局:也要辦稅籍登記
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-27 10:19
自家創業賣無招牌小吃卻沒申請營業登記 國稅局:母湯
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-26 12:07
國稅局說明,在中華民國境內如查獲未辦妥稅籍登記即開始營業,依加值型及非加值型營業稅法第45條規定,除通知限期補辦外,並得處新臺幣3千元以上3萬元以下罰鍰;如有漏稅者,依同法第51條第1項第1款規定,除追繳稅款外,按所漏稅額處5倍以下罰鍰,並得停止其營業。
「開始營業前就要辦好稅籍登記,」國稅局舉例,未依規定辦理稅籍登記就開始營業被查獲,經稽徵機關發函通知限期補辦稅籍登記,但即使補辦了稅籍登記,先前沒辦稅籍登記卻擅自營業期間的銷售額,仍應依規定補徵營業稅並處以罰鍰。
資料來源:聯合報
吃對點心助減肥!日營養師:瘦身點心首選毛豆
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-11-23 10:12
營養學專家:吃點心餐盒有助於減肥
日本健康節目近期以「點心對健康的好處」為主題進行探討,其中就提到一個觀念:進食次數增加,反而可能降低攝取的總卡路里,而更容易瘦!原來,人體內的生理時鐘基因「BMAL1」,也與脂肪囤積、代謝有關,這種基因在晚上9點到凌晨2點最活躍,如果在這個時間吃宵夜,會更容易堆積脂肪;相反地,如果在其他時間吃些點心,除了吃下肚的熱量比較不容易轉換成脂肪,也有助於避免半夜肚子餓、嘴饞而亂吃宵夜發胖。
不僅如此,吃點心還可以避免空腹突然攝取糖分造成血糖急速上升,血糖飆升容易傷害血管,提高動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞風險,也是肥胖的原因之一。此外,人體為了降血糖分泌大量胰島素,可能會造成反應性低血糖(Reactive hypoglycemia),反而造成昏昏欲睡、頭痛等問題,還可能因為血糖忽高忽低,造成血管的壓力。
不過吃點心也有限制,節目建議點心占一天攝取的卡路里10%,大約在200kal左右為宜,換算起來大概是2顆水煮蛋,或是1個飯糰,或香蕉2根半。
毛豆富含蛋白質、有助促進脂肪糖份代謝
點心的營養價值,也是能否成功減肥、維持健康的重點。日本京都女子大學教授、營養療法學專家今井佐恵子就推薦,毛豆富含蛋白質、維生素C、蛋氨酸,能幫助燃脂,還有美肌效果。日本藥劑師坂田武士則表示,200g的毛豆大約含有12g的蛋白質,約佔女性一天所需的2成,不但能提供飽足感,毛豆富含的營養也和蔬菜相近,富含促進脂肪及糖分代謝所必要的維生素、輔酶,因此具備減肥效果。
羅東博愛醫院新陳代謝科主任陳煥文、營養師林毓禎、健康料理師Amanda也曾在著作《糖尿病飲食與治療》中指出,100g的毛豆約含有2顆雞蛋的蛋白質、8.7g的膳食纖維、69mg的鎂、1.7mg的鋅,以及有助於體內醣分代謝的維生素B1。
想吃點心餐盒甜食就選少糖、低卡甜點
日本管理營養士安中千繪則表示,如果想吃甜食當點心,建議可以吃草莓大幅,因為草莓占餡料較多的比例,吃進添加糖、油脂的比例會較低。再加上草莓低卡,富含維生素C、膳食纖維以及多酚,能幫助消除疲勞、預防動脈硬化,還有美肌效果,而且草莓含有的鉀還能幫助控制血壓,因此相對其他甜食來說更為健康。
另外雞蛋布丁、奶油泡芙也是推薦的點心,這兩種甜點的主原料是牛奶和雞蛋,可以幫助攝取豐富蛋白質,而奶油泡芙主要是由奶油調味,糖分會相對較少。但也提醒您,雖然這些甜食的糖分相較其他甜點較少,但還是會依照店家製作方式不同,而可能有高糖分的情況,建議挑選標榜少糖的產品斟酌食用。
早安健康