「龍鬚糖」是很多台灣人年幼時的記憶，最吸引人的地方除了他的名字以外，就是它的製作過程。師傅把厚厚的糖，不斷的拉，拉成像蠶絲一樣的糖絲，再用糖絲包著芝麻、花生等食材，整個製作過程，師傅就像在耍雜技一樣，除了賣美食餐盒 之外，也為顧客上演了一場精采的表演秀。

「龍鬚糖」在早期稱為銀絲糖或麵線糖，是一種流傳已久的美食，據說已經有上千年歷史。但關於它真正起源的時期，民間則有很多不同說法；有人說是在秦朝，有人說是宋朝，也有說是在清朝。雖然起源的時代眾說紛紜，但由來皆大同小異，都是和皇帝有關的說法，這也是「麵線糖」又稱「龍鬚糖」的原因。

據說，御廚為了做更精緻的點心餐盒 討皇上歡心，走遍大江南北，尋找各種新奇的食品，途中發現了「麵線糖」這種民間小吃，覺得很不錯，就將它引進宮內，做給皇上品嚐。

御廚在皇帝前拉製麵線糖，形狀就像龍鬚一樣，皇帝也覺得很新奇，吃了一口之後，馬上變成皇帝的最愛，更封麵線糖為「龍鬚糖」；「龍」代表著皇帝，而「鬚」則是鬍子的意思。

但龍鬚糖也因為它變成了宮裡御用的點心餐盒 ，一度在民間消失。但隨著帝制的結束，御廚們也都回到了民間，而製作的技術也帶回了民間，現在龍鬚糖已不再是皇帝的御用的點心，而是「厚工」平民美食。

各位讀者們，你們有吃過龍鬚糖嗎？小編還沒吃過耶，如果你們有吃過，可以在下方留言板告訴小編是什麼口感嗎？或是告訴小編哪裡有在賣，讓小編下班後可以去大飽口福喔！（翁苡軒報導）

(三立新聞網) 

減肥戰友往往以為鵪鶉蛋是高膽固醇食物，一直不敢沾口，其實，這是大誤解，1隻鵪鶉蛋，膽固醇約有70毫克，含量大約是雞蛋的三分之一，算是美味而健康的小食。不過，若果中式點心餐盒 中的鵪鶉蛋燒賣，各位減肥戰友就不可不防了，雖然鵪鶉蛋健康，但燒賣中的豬肉，卻是飽和脂肪的重災區，是減磅戰友的致肥陷阱。

1隻鵪鶉含70毫克膽固醇

喜歡冬天，因為可以吃炒栗子和鵪鶉蛋。栗子車可算是香港人的一個集體回憶，以營養來說，栗子、鵪鶉蛋更是鮮有美味且健康的街頭小食，只要添加一碟蔬菜和一個水果，已經是均衡營養的一餐了。

減肥戰友琪琪說︰「上星期，看你的面書才知道可以吃點心 鵪鶉蛋，我已經戒了多年。」

為了解除減肥戰友及一般人對鵪鶉蛋的誤解，我決定再次詳細說明，為它平反。

相信很多人也有同感，人人都以為點心餐盒的鵪鶉蛋膽固醇很高，1隻鵪鶉蛋，膽固醇約有70毫克，含量大約是雞蛋的三分之一。如果根據2015年前，膽固醇每日建議量的300毫克，每天也可以吃4隻左右，人們常認為它膽固醇高，可能與它的體積細小有關，有時候會一口氣吞下超過10隻。

減肥要嚴控飽和脂肪及反式脂肪

但自2015年開始，美國心臟協會已撤銷了膽固醇建議上限，因為廣泛研究也證實，食物中的膽固醇跟血液膽固醇量沒有直接關係。其實，我們反而需嚴格控制飽和脂肪和反式脂肪的攝取。

如果以一個成年女性計，每天約需要2,000卡路里的話，飽和脂肪應進食少於13克，而反式脂肪更是少吃為妙，所以，吃多一點點鵪鶉蛋還是可以吧！不過也要緊記，很多屬高膽固醇的食物，也同樣含有飽和脂肪。

聽罷，琪琪大喜︰「那麼，我可以放心吃我的兒時恩物，鵪鶉蛋燒賣了。」

我瞪大眼睛忙耍手提醒她道︰「那又不行！燒賣中的肥豬肉，正是飽和脂肪的重災區啊！」

撰文：黃凱詩（營養師）

澳洲野火罹難人數與動物數量再飆高，又多一位消防員殉職，至今已有28人喪命，12.5億隻動物成為無辜的火場亡魂。澳洲總理莫里森飽受批評，首次表示自己應該能處理得再好一點，但還是沒提節能政策與減少石化業汙染。傷心的火場畫面與故事不斷傳送到全球，許多人捐款，美國也派出上百名有經驗消防員前往協助滅火。澳洲政府宣布撥下約十億兩千萬台幣鉅額經費，拯救野生動物，同時空投食物給焦土區倖存的動物。至於辛苦打火的的澳洲消防員們，連燒焦樹木中烤熟的蟲子，都能拿來當點心餐盒 。

你經歷過這種可怕遭遇嗎──孤單困在高處，沒同類、沒食物？澳洲野火中無辜喪命動物數量急遽增加到12.5億隻，許多現場照讓人心痛：幼袋鼠被鐵絲網攔住逃生路、無法迅速移動大批牛隻的牧場主人，親手結束燒傷愛牛的生命，傷心到傻住哭不出來。澳洲總理莫里森首次承認「遺憾做得不夠好」，但隨即又為自己辯護。

澳洲總理 莫里森 : 「有些事我可以做得更好，但現在這是非常自然狀態又情緒化的現場，我可以說有95%上下給我的回應，是肯定和讚賞的。」

澳洲野火受災居民 : 「總理先生，為何我們鎮只得到四輛(消防)卡車救火?」

澳洲野火受災居民： 「你這個總理是白癡，你真的蠢斃了。」點心

居民憤怒又無奈，全球各地也有許多人看不下去，除了捐款，更有人熱血直奔現場！過去澳洲曾協助美國撲救森林大火，因此這次150位有經驗的美國消防員，搭了一、二十個小時的飛機，遠赴澳洲協助救災。

美國援澳消防員 科克萊德：「我們在美國甚至世界各地看過各種野火火場，但眼前這真是前所未有。」

這架高齡52歲的直升機參與過越戰，現在每小時冒險飛過澳洲燃燒的森林上空，灑水滅火。

美國科羅拉多州消防飛行員 卡羅：「大自然的力量比我們強。」

直升機駕駛說，幸好這幾天澳洲下了點雨，有助降溫也提高濕度，稍微阻礙野火延燒。在新南威爾斯的一處滅火前線，野火還在東方大約七八公里外，消防員們把握時機趕快拉出止火線，希望保住旁邊7000公頃的森林。

澳洲消防員 漢蕭：「我們把握現在比較涼爽的天氣，劃下控制線，做出回燒的火線，現在我們有點成績了。」

CNN記者：「現在澳洲當局空投食物，到野火燒過的新南威爾斯省森林地區。」

澳洲動物協會用捐款租小飛機空投食物，新南威爾斯州政府也加入，上千公斤蘿蔔與甘藷從天而降，希望讓僥倖存活的在焦土上的小動物能夠續命。澳洲財政部長也宣布砸錢拯救無尾熊計畫。。

澳洲財政部長 弗登堡 ：「今天我們宣布投入5000萬澳幣(大約3400萬美元)，作為保護野生動物與復原棲地的初期經費。這場野火是生態災難。」

馬奎拉港無尾熊醫院，是這些幸運生還小熊的家，但還有多少野生動物此刻正在大火中苦苦逃命呢？

雪梨歌劇院打上影像，向辛苦的消防員致敬。到1月13日止，罹難人數已達28人，又一名消防人員殉職。總理莫里森表示，將推動國家層級司法調查，針對滅火工作進行檢討。

澳洲資深消防員 史丹：「你知道的，牠們不花一毛錢，所以味道算不錯。」

前線消防員補充體力的點心餐盒 ，竟然是野火燒毀的林木中，原本寄生的蟲子。苦中作樂仍堅持奮鬥，消防員們最大的動力，就是保衛深陷危機的家園。

(yahoo奇摩新聞) 

大學學測將在17號、18號舉行，明道中學家長會6號起，連續4晚為晚自習學生遞上「愛的點心餐盒 」祝福，希望孩子們在備考時，感受到師長關懷的溫暖，用正向的心準備考試。

「愛的點心」由明道家長會主動發起，已持續舉辦10年的時間，家長代表、導師、主任、校長於晚自習中堂休息時間發放點心，飯糰代表「穩紮穩打」、蛋糕代表「金榜高中」、烤雞三明治代表「考績長紅」、貝果代表「學測大滿貫，Bingo」等，每項點心餐盒 都別具意義，為自主留下晚自習的考生加油打氣。

特別的是在9號這天，家長會歲末聯歡晚會親師生皆熱情參與，因明道之星才藝選拔而成軍的樂團，由張詠晴、陳莆堡、吳俊德、廖千慧、古怡軒、黃郁珊6位同學組成，積極主動爭取機會演出自創曲，以感謝師長一整年的照顧；國二生郭品妤同學為各位演奏大提琴；連家長吳惠君也粉墨登場，用歌仔戲的方式帶來新春祝福。晚會的最後，家長們手持點點星光，特地等在圖書館門口，伴著張學友〈祝福〉的歌聲，為孩子們點亮草地上「Discover Yourself」的燈光，期許孩子們都能發揮自己的實力，以「堅持」與「努力」的態度，帶著師長的祝福備考。點心餐盒

校長汪大久表示，明道中學自主學習的風氣是一個奇蹟，每學期皆超過1300人自願留在學校晚自習，並利用放學時間在操場上運動，學生們喜歡學校的學習風氣及生活圈，是全校親師生共同努力的成果。

(yahoo 奇摩新聞) 

每天早上被點心餐盒 叫醒真是太幸福了！飼主凱威飼養的虎斑「喵喵」、橘貓「Mia」都超級貪吃，日前2隻喵星人一起窩在櫃子上熟睡著，沒想到當牠們聽見「點心」這兩個關鍵字時，不只瞬間同時驚醒，甚至還一起往上跳，就像啟動了什麼馬達般，貓咪們驚恐的神情笑壞許多網友。►即時接收毛毛軍團訊息！快加寵物雲Line

影片中喵喵和Mia窩在一起呼呼大睡，沒想到這時突然聽見「點心餐盒 ～」的召喚，2隻貓咪就像被啟動開關似的，同時爬起來看著鏡頭，虎斑喵喵更是露出相當驚恐的表情，彷彿說著「罐罐呢？在哪～快給我！」

飼主凱威接受《ETtoday寵物雲》採訪時表示，喵喵和Mia平時都很貪吃、好動，有時還會「互相搶食」，曾經撞開對方就為了吃，「不過牠們雖然愛吃，但2隻感情很好，睡跟玩都黏著對方！」Mia還曾經跳到冰箱上咬下老鼠布偶，一旁的喵喵被嚇到瞳孔放超大，還以為發生了什麼事情，畫面相當逗趣。

凱威將影片分享到臉書社團「貓咪也瘋狂俱樂部」，許多網友看完後紛紛留言表示，「吃貨無誤XD」、「虎斑的表情太可愛了～」、「這證明一件事情：貓都知道主人在叫牠，只是故意不理！」、「喵：什麼點心餐盒 ？哪裡有點心？」、「真的是吃貨貓咪欸」、「我家的聽到拉開抽屜聲音就知道了」。

實習記者呂欣潞／採訪報導

(ETtoday)

近日一名網友透露，先前在朋友的介紹下，當起有錢人家的司機，月薪4萬5，每天工作8小時，休假日大概10天左右，原本以為只是單純開車，偶爾買菜或打雜即可，怎料老闆竟想把他培訓成私人管家，暴增的工作量令他超崩潰。

這名網友在「mobile01」發文表示，當初面試時談妥的條件為，薪水4萬5000元，固定星期日休，每天工作8+1小時，超過算加班，工作時間大多從早上9點到晚上6點，，同時會提供100元餐費，若超過10小時再供一餐點心餐盒 。

由於老闆全家長期在大陸，因此工作內容是當老闆在台灣時，他必須要開車載老闆，再加上偶爾買菜，而老闆不在台灣的期間，他則要去公司幫忙打雜或待命，「後來我跟老闆説，我不喜歡去公司，因為好像小弟一樣，被一堆人喊來喊去做事情」，原PO跟老闆協調之後改為，「老闆回大陸，我不用去公司，在家休息就好，也就是說老闆回去的10-14天，我都是休假不扣錢，但老闆有家人來，我還是要去接送，但是加班費沒有了，其他條件都照之前談的」。做點心餐盒

豈料，老闆最近更改規定，要他不要固定休星期日，改成老闆去大陸他再休，雖然休假日變多了，但原PO感覺不太好，「老闆這次12/20回來，1/11號回大陸，我將近22天沒休假」，此外，老闆還說要把他培訓成私人管家，導致他從偶爾買菜變成每天買菜，再加上全部開銷都要作帳、寫明細，弄成日報表、月報表、年報表，「這些我都利用下班時間，在家裡用電腦打」。

另外，他也要管理家裡一個外傭，除了溝通清潔方式、制定SOP之外，他還要關心外傭每天煮飯菜的份量，每天要盤點老闆吃了多少肉多少魚，更誇張的是老闆竟然還想要他進廚房做點心 。

因為繁重的工作內容使原PO萌生了想離職的念頭，再加上他對做管家沒什麼興趣，忍不住詢問，「1個月休大概10天左右(都集中休)，薪水45000，這樣的工作你們會想做嗎？」

文章一出後，網友紛紛留言回應，「我不會做，再多一個0也不會」、「笨蛋才做！他已經開始把你當傭人了」、「這是變相的司機+傭人+管家，這種薪水應該要*3倍」。

(yahoo奇摩新聞) 

不要再讓婆婆、媽媽辛苦了！農曆春節年夜飯，要讓辛苦一整年的婆婆、媽媽輕鬆一下，因此，香格里拉台南遠東國際大飯店特別推出「大吉大利團圓年菜」外帶套組，由台南著名上海菜系主廚許忠賢精心設計五菜一湯兩點心餐盒 ，讓小家庭的婆婆、媽媽也可以輕鬆一下。

香格里拉台南遠東國際大飯店

醉月樓主廚許忠賢以上海菜最重視的燜、煨、㸆的細緻工序，推出「大吉大利團圓年菜」外帶套組，包含醉月五福大拼盤(台東放山土雞、東港油魚子卷、宜蘭櫻桃鴨、澎湖煙燻花枝)、國王大蝦玉帶煲、醉月酸湯紅條斑、荷葉八寶扣圓蹄、胡麻油沙母糯米雞、財源廣進佛跳牆、蘇式焗烤土鳳梨酥，每一道都要讓你在家也能品嚐到五星級年菜料理。

香格里拉台南遠東國際大飯店

其中許主廚特別推薦結合滬式濃白湯底與川味的「醉月酸湯紅條斑」，以滬式傳統工序，選用野生紅條斑以經典滬式上湯做法，佐以四川青花椒、乾椒與秘製剁椒醬等入味，獨特口感，令人意猶未盡。

還有喜愛湯品的消費者更不能錯過經典滬式上湯「瑤柱火烔燉雞湯」，主廚嚴選金華火腿與老母雞慢火細熬8小時製成濃厚湯底，再加入特選整隻桂丁雞燉煮3小時，並結合份量十足的瑤柱，扁尖筍、綠鮮筍等食材一同煨煮，湯醇味厚、口齒留香，是不能錯過的除夕圍爐上品。點心餐盒

香格里拉台南遠東國際大飯店

香格里拉台南遠東國際大飯店「大吉大利團圓年菜」外帶套組與「年節禮盒」，即日起至2020年1月21日開放預購，2020年1月10日前訂購可享9折優惠。點心餐盒 

更多訂購詳情，請洽醉月樓 (06) 702 8878。

此外，大倉久和大飯店推出銀花萬簇迎金鼠年菜外帶訂購，由連續兩年獲得米其林餐盤推薦的桃花林中華料理團隊製作，粵菜精華與新任主廚關耀簡師傅對亞洲菜系的獨到見解結合，重新打造2020年「銀花萬簇迎金鼠年菜外帶菜菜單」，搶攻年菜外帶商機。

(walker) 

大家有沒有發現最近家裡附近的 foodpanda 似乎變多了？原來 foodpanda 現在在 1/12 前推出了兩大服務，一個是訂早餐送雞精、另一個是星巴克滿 $300 送限量小點心餐盒 ，就是要讓消費者早餐吃得營養、下午茶又能愜意開心！

foodpanda 數據顯示，除了午餐與晚餐等熱門外送時段，早餐訂單量比去年翻長 30 倍之多，看準早餐外送風氣正盛，便與白蘭氏雞精聯手，推出「訂外送早餐滿 50 元再加贈一瓶鷄精」的創意活動，為消費者也快速補充一日健康所需。此次白蘭氏與 foodpanda 率先結合台北與新北近百間早餐店響應，即日起至 1/12 止，每日上午 5:30 到上午 11:00，透過 foodpanda 向台北市、新北市指定餐廳 (包括弘爺漢堡、Sukiya、紅橘子、好福記永和豆漿、拉亞漢堡、晨間廚房、麥町吐司工房等共 92 間門市) 訂餐滿 50 元，就隨單贈送白蘭氏雙認證鷄精乙瓶 (每筆訂單限贈一瓶，每日數量有限，送完為止)。

另一項優惠則是與星巴克合作，只要訂餐滿 300 就能選酸奶洋蔥爆米花或星巴克脆米星-咖啡焦糖風味 兩種點心 之一，讓消費者能夠喝咖啡配脆米星或爆米花剛剛好，一起星想事成！

現在 foodpanda 不只加入超貼心的生鮮外送服務來照顧不便外出採購的爸爸媽媽們，就連早餐、下午茶都這麼用心的照顧著，看來這位外送熊貓先生，真的很溫暖呢！

(saydigi-tech)