政治中心／廖俐惠報導

武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）台灣防疫，如臨大敵，面對可怕的病毒，站在第一線辛苦的醫護人員，值得我們鼓勵與體諒，資深媒體人王瑞德向這些白衣天使致敬，宣布贊助100杯咖啡點心餐盒 ，也歡迎各位台灣好朋友共襄盛舉，謝謝辛苦的醫護人員。

知名便當店正忠排骨日前被爆料，拒接醫院訂單，引發撻伐，事後業者出面道歉，並捐出100萬給中央防疫中心。不同於正忠排骨店，近來陸陸續續有商家推出醫護優惠活動，像是台南的「雙品香酥豬排」臉書就宣布，免費提供醫護人員外送便當，老闆親自送到醫院，不需要任何證明，「我相信你！」

雙品香酥豬排點心餐盒 的洪老闆為人熱心，平常就有在提供愛心待用餐，這次體諒到醫護人員為了武漢肺炎防疫忙得不可開交，因此在臉書宣布，免費提供台南各大區域醫院的醫護人員便當，除了友人贊助之外，老闆也自掏腰包。老闆也擔心員工外送出事，因此他堅持一人外送，親自送免費愛心便當到醫院。

資深媒體人王瑞德也在臉書表示，Big Tom高雄至聖店的王老闆太太是護理師，最近非常辛苦，從即日起只要持醫護人員工作證，就可以到位於左營區至聖路145號，免費從美國進口冰淇淋點心 丶冰滴咖啡丶經典美式咖啡三選一。王瑞德也跟著響應，宣布贊助100杯，也歡迎好朋友共襄盛舉，「團結就是力量丶聚沙可以成塔，歡迎全國各地的餐飲業加入向勞苦功高醫護人員致敬行列！」

新冠肺炎疫情增溫，各大企業展開防疫大作戰，宏達電（2498）為降低室內群聚感染風險，規劃多項防疫措施，公共區域暫停開放以排除感染源，員工餐廳則是改以點心餐盒外帶供應，全面杜絕近距離接觸、飛沫感染的可能。

宏達電表示，因為餐廳、健身房及籃球場並非 HTC 獨用，為避免其他公司員工帶來不可控的感染源，春節假期後餐廳、健身房及籃球場等公共區域，目前持續關閉使用，恢復開放則視疫情發展而定。

宏達電指出，在員工餐廳方面，目前用餐區域暫不開放，廚房照常供餐但改為餐盒外帶供應，請同仁將餐食攜帶至自己的座位區食用，廚餘及點心餐盒 的回收區暫設在各樓的茶水間。

負責供應餐飲的廚師及員工的防疫措施完全比照規定，備餐供餐時間會全程配戴口罩及手套，供餐後的餐台廚具檯面都以稀釋的漂白水消毒。宏達電強調，希望在防疫期間，能夠讓員工吃的安心、吃的健康。

宏達電說，雖然台灣尚未到社區大量的感染，僅是社區感染的零星案例，但是必須自行提升HTC的防疫措施，從3月2日起，相關的防疫措施將再升級，共同構建健康安全的工作環境。

宏達電說，在體溫量測上，全面量測每個人進入公司時的體溫；進入公司工作必須配戴口罩，開會或談話時也必須配戴口罩，難以配合者請向主管申請居家上班，宏達電表示，身體若有不適就不要進入公司工作才是正確的觀念，只要身體不適都應該請病假休養或申請WFH。點心餐盒

宏達電強調，一覺察有身體不適的異狀，要立即主動向主管及健康中心或員工診所申報，新冠肺炎的判定是一個醫護專業的領域，並不是自己或主管感覺「應該不會」、「應該沒有」的問題，期盼每位同仁都能自我規範在第一時間申報，以獲得醫護人員的協助，免得既耽誤寶貴的檢疫時機，又使其他同仁曝險於群聚感染的可能。

(經濟日報) 

【大紀元2020年02月29日訊】（大紀元記者艾瑞娜昆士市報導）受到武漢肺炎傳聞的影響，波士頓華埠及周遭城鎮商家的生意近來嚴重下滑。2月23日週日上午10點至中午12點，昆士華裔市議長梁秀婷(Nina Liang)特邀大家去昆士龍鳳酒樓品嚐點心餐盒 ，以實際行動支持中餐館等商家。當天酒樓場面火爆，約5百人來龍鳳用餐，活動的預約票在之前已經售空。大家一起吃點心，並與各政要合照，氣氛熱鬧。

波士頓市議員吳弭、昆士市長寇克(Thomas Koch)、昆士市不分區市議員迪博納(DiBona)、馬洪尼(Mahoney)、昆士市各區議員布拉德(Brad)、查爾斯(Charles)、哈里斯(Harris)、布魯克林行政委員勞爾(Raul Fernandez)、諾福克郡治安官麥克德莫特等多位波士頓和昆士的官員、中華公所主席鄭慧民夫婦、前中華公所主席阮鴻燦、華埠獅子會長謝如鍵、全美亞裔婦女會長黎雯、塔芙茨社區醫療計劃主任曾雪清、BAAFF會長甄翠嬿都前來用餐，各地政要及主流人士以實際行動支持中餐點心餐盒 館，消除不實傳聞的影響。

該活動負責人之一丁慧明(Bonnie)說，她請了大約60位耆老，因為這裡很多華人英文不太好，對外面了解不多，只在家裡看國內新聞，造成對武漢疫情的過份恐慌。陪他們出來，就是讓他們能多參加社區活動，了解這裡是波士頓，不是中國大陸，只要注意衛生和安全，不會有危險的。

梁秀婷表示，當吳弭提議大家一起出來用行動支持波士頓及昆士的商家，她覺得很有意義及必要，因此主動邀約大家來昆士做客。

吳弭表示，很高興來昆士支持梁秀婷，並和大家一起用餐。當天她們全家一起來用點心餐盒 。

中華公所主席鄭慧民夫婦也來共襄盛舉，他對記者說，在中國，人們懼怕疫情是正常的，但這裡是美國，沒有必要害怕。

(大紀元) 

動手烘焙DIY這幾年非常流行，不管是年輕人作為興趣或是失業者作為在職進修，市場都有許多豐富的課程可以選擇，不僅可以按各自興趣及需求選擇課程，更有優質的協會與政府單位合作，提供烘焙在職或職前的訓練，學費政府甚至提供80~100%的補助，對烘焙有興趣朋友，一定要把握學習一技之長的機會。

創意烘焙咖啡點心餐盒 班，109年3月16日至109年5月15日及109年3月27日至109年5月29日兩班課程。示意圖：截自freepik.com

桃園市關懷訓練發展協會表示，協會長期與勞動部合作，提供多種烘焙相關課程，給喜歡烘焙的朋友一個優質學習的環境，複合式餐飲技能訓練就業班，針對麵包丙級、創意蛋糕、中式烘焙點心的課程，將於109年3月16日至109年5月15日及109年3月27日至109年5月29日開兩班課程，課程包含各式基礎麵包、翻糖杯子蛋糕、蛋黃酥、月餅等，課程豐富，有興趣從事中餐師傅、烘焙助理或點心師傅等工作的朋友，更是不可或缺的入門課程。

失業者身分補助80%至100%訓練費用，課程名額限額30名，報名至3月3日截止，是失業者學習一技之長的好機會，對餐飲有興趣的朋友快把握機會吧！

發文字號：桃分署廣字第 1090000505號

主辦單位：勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 廣告

新住民專班訓練

班級代碼：141893

課程名稱：創意烘焙咖啡點心餐盒 班

上課日期：2020/03/16 ～ 2020/05/15

報名截止日：即日起至2020/03/03

甄試日期：2020/03/05

原住民專班訓練

班級代碼：141886

課程名稱：創意烘焙咖啡點心餐盒 班

上課日期：2020/03/27 ～ 2020/05/29

報名截止日：即日起至2020/03/17

甄試日期：2020/03/19

訓練單位：桃園市關懷訓練發展協會

訓練地址：桃園市平鎮區義民路193號

上課時間：週一至週五 09:00~17:00

試地點：桃園市平鎮區義民路193號

報名專線：03-4930758 宋小姐

網址：

ttps://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=141886

https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=141893

(桃園電子報)

春天百花齊開，草莓也紅了，充滿浪漫春意。台北市內湖區的草莓盛產，民眾可盡情享受採果、DIY甜點的樂趣；蝦皮購物祭出櫻花、草莓的粉嫩色系點心餐盒 和商品；高雄國賓新增草莓甜點，還提供醫護人員、學生族、姊妹淘用餐打折好康；愛買春季下午茶大賞網羅各式草莓點心，和「茶茶小王子」聯名的抹茶甜點，令人垂涎三尺。

　　內湖草莓季即日起開跑，除了可親手採新鮮草莓外，還能體驗手作DIY，品嚐草莓鬆餅、草莓披薩、草莓粿、草莓湯圓、草莓拿鐵、草莓冰淇淋等美味。4月20日前至指定草莓農園遊玩，單店消費滿400元且隨行有年齡5~7歲小朋友，拍照上傳到活動官網，就能參加草莓小公主、小王子選拔，獲勝者不僅獲得豐富獎品外，更能成為下一年度草莓活動代言人。

　　蝦皮購物強打櫻花、草莓等粉色零食，像是最熱銷的草莓盒子蛋糕、草莓爆米花、櫻花奶油洋芋片及鹽漬櫻花等，以萌爆的粉紅色系深深擄獲少女心；其中適合拿來做點心餐盒 水信玄餅、泡花茶的鹽漬櫻花，近一週搜尋度大幅成長270%。還為打算出門野餐的民眾，準備好櫻花野餐墊、櫻花野餐袋、草莓水杯等粉嫩系產品，和絕美花景相呼應；若是在家防疫也有櫻花掛布、櫻花香氛片、櫻花口味乾洗手等，讓家裡增添春日氣息。

　　高雄國賓River愛河牛排海鮮自助餐廳3月底前每天午、晚餐時段，一口氣新增7款草莓甜點，是草莓控不可錯過的粉紅饗宴。同時，3月8日前醫護人員出示員工證、13歲以上學生出示學生證用餐就打75折；2月29日出生的壽星於生日當天用餐享5折優惠；3月2日~3月8日的「寵愛女人週」，女生二人同行有第二人38折的好康。

　　愛買實體門市即日起到3月3日展開春季點心餐盒  下午茶大賞，近300款指定沖泡飲品、烘焙、糖果餅乾等商品58折起，70款草莓、抹茶商品限定上市，像是草莓卡士達蛋糕、擁有優雅粉紅色大理石紋理的草莓吐司，以及宛如被粉紅緞帶環繞的草莓瑞士捲，還有和日本京都宇治市吉祥物「茶茶小王子」聯名的綜合米餅、抹茶拿鐵捲心酥、日式蛋捲等甜點，讓甜點控欲罷不能。

(卡優新聞網) 

內容提供＝天成飯店

粵式港點聞名遐邇，在飲食文化中佔有一定地位，而被譽為美食天堂的台灣，除台灣小吃外，匯聚全球經典美味。天成飯店集團旗下二館：台北天成大飯店及台北花園大酒店內以江浙料理與粵式港點而遠近馳名的「翠庭」中餐廳自即日起至2020年03月31日推出「銅板點心餐盒 任你選」招牌多款粵式點心，外帶限時銅板優惠價，包括香氣撲鼻的臘味蘿蔔糕、令人食指大動的魚子燒賣或蝦仁燒賣、滿溢奶香的黃金流沙包…等美味點心，活動期間各館於每日上午11:00點至晚間19:00以外帶餐車開賣銷售，飯店嚴選食材、主廚精湛手藝，輕鬆外帶享受星級美味粵式港點。

現代人因忙碌生活，懶得下廚或以外帶料理快速解決，看準外帶市場，天成飯店集團翠庭中餐廳趁勢聯合推出「銅板點心餐盒 任你選」，外帶限時享有優惠價，經典美味有：「臘味蘿蔔糕」特選白蘿蔔，加上港式臘味，外酥內嫩，微金黃色澤更是令人無法抗拒；「魚子燒賣」以蝦仁、豬後腿肉為內餡，最後妝點上魚子醬，口中交織出鮮美滋味，讓人意猶未盡；「港式鮮蝦餃」晶瑩剔透水晶皮包裹Ｑ彈鮮蝦內餡，層次分明且香氣襲人，使人一嚐傾心；「豆沙芝麻球」以糯米製成油皮，裹入香醇紅豆內餡，淡淡芝麻香氣更顯優雅，細膩品味迷人甜膩氣息。另有燒賣蝦仁、荷葉珍珠雞，鼓汁蒸鳳爪、瑤柱蘿蔔糕、黃金流沙包……等，為味蕾開啟一場幸福美食之旅。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「近年消費型態改變，外食族商機活絡，各餐廳飯店看準商機，逐漸走向外帶、外送模式，加上近來考量消費者減少至餐廳用餐，因此趁勝推出外帶星級港點，原價近百元品項，讓消費者用銅板價就可以在家品嘗到星級美味港點，預估可帶動業績成長1成」。

(食力)

由新型冠狀病毒引起的武漢肺炎疫情持續，衛生防護中心傳染病處主任張竹君稱，本港今日新增3宗確診個案，現時累計56宗。

第54宗個案為41歲女子，是第53宗個案的表姐，居於石澳大浪灣邨，在鰂魚涌任職文職。患者於於1月26日年初二，曾經到北角明星海鮮酒家出席29人聚會，當中已有6人確診，同場尚有四名小童出席。第55宗個案是70歲男子，獨居於石蘺二邨。他現時的情況危殆，需要接受插喉及強心針注射。

第56宗患者是61歲女子，居於上環永樂街，在上環嘉豪酒家點心餐盒 檔工作。嘉豪酒家昨深夜公布，全部四間酒樓停業兩星期。

衞生防護中心發言人表示，根據中心的初步流行病學調查顯示，部分確診個案為本地感染。

出席北角明星酒家飯局確診女子居石澳​

第54宗個案為41歲女子，是第53宗個案、在社署任職的37歲男患者的表姐，居於石澳大浪灣村，在鰂魚涌任職文職。張竹君說，患者在2月3日開始咳嗽，於2月13日曾到律敦治醫院求診，但未有痊癒。她於1月26日曾經到北角明星海鮮酒家出席聚會，有25名大人及4名小童參與，當中已有6人確診，包括第46、48、49、52及53宗個案，即長康邨康美樓37歲夫婦，以及女方父親、女方阿姨及同齡表哥（或表弟），新增女患者為其表姐。

張又稱，患者出現咳嗽後有繼續上班，同事均有戴上口罩。中心會留意她是否曾與個別同事吃飯，並進行檢疫。

衞生署衞生防護中心晚上公布，根據中心的初步流行病學調查顯示，患者有八名家居密切接觸者。

70歲患者跌倒入院確診　曾隱瞞到過內地

第55宗個案是70歲男子，獨居於石蘺二邨。張竹君說，他現時的情況危殆，需要接受插喉。患者早前因在家跌倒，於2月12日到瑪嘉烈急症室，入院時報稱已氣促、及有痰超過10日，後確診患上新型肺炎。醫院管理局總行政經理（病人安全及風險管理）何婉霞補充，患者入院時報稱自己不曾離港，醫護人員翻查紀錄，發現他他在1月22日或之前，曾經即日往返落馬洲。

何表示，患者入院時，情況已經相當差，直接被送入深切治療部，並接受插喉。患者的血壓偏低，需注射強心針，亦需要使用暫時性腎臟替代治療。

上環嘉豪酒家確診員工夫曾回新會

第56宗患者是61歲女子，居於上環永樂街，在上環嘉豪酒家點心餐盒 檔工作。張竹君說，她在2月12日出現氣促和發燒，於2月13日入住瑪麗醫院。患者的丈夫在1月23至28日曾到過廣東省新會，探望兩名兒子，但二人均非確診個案，亦沒有病徵。張竹君補充，患者發病期間有戴口罩上班，幾名同事跟她有較緊密的接觸，需要再作檢疫；另有幾名與患者較少接觸的同事需要接受醫學監察，酒樓亦須進行大清洗。

一員工同屬點心檔　酒家員工自我隔離

約下午5時半，上環嘉豪酒家職員已經拉閘，並貼出告示指受疫情影響，酒家將由明日（15日）至本月29休業。負責拉閘的酒家職員表示，酒家今日收到通知便「即刻做大清潔」，暫時未收到消息指員工需接受隔離檢疫，但現時員工會自行家居隔離，「自己都驚，自己會隔離。」他又透露，和確診者同屬點心餐盒 檔的還有一名員工，而酒家共有幾十名員工。

何婉霞稱，局方於過去24小時呈報了36宗懷疑個案，114人正接受隔離治療。現時共有56宗確診個案，1人已離世；1人已出院；54人仍然留醫，其中5人危殆、4人情況嚴重。危殆個案分別是第7宗、第24宗、第26宗、第38宗名第55宗。

(香港01) 

文‧攝影∕漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table

賞櫻最浪漫的事莫過於帶著自己親手料理的點心餐盒 ，坐在草地上野餐、聊天。「漢娜的小餐桌Hannah's Little Table」主理人張菡晨（Hannah）準備了幾道甜點，讓人人都能捲起袖子下廚，並且帶上它們，在櫻花樹下好好品嘗！

花漾草莓酒凍點心餐盒

分量：5杯

食材：

粉紅香檳　100毫升

白開水　500毫升

細砂糖　60克

寒天果凍粉　6克

草莓　10顆

香堇菜　5朵

作法：

1.將粉紅香檳和白開水倒入小鍋中煮到微滾，加入寒天果凍粉和細砂糖攪拌至完全溶解後，靜置冷卻至50度左右。

2.草莓洗淨擦乾，去蒂頭後切成兩半備用。

3.在容器中放入切好的草莓，再將降溫後的果凍液倒入，並冷藏。

4.食用時加上香堇菜點綴即可。

花見飯糰點心餐盒

分量：12個

食材：

白飯　600克

綠花椰　1/4顆

鹽漬櫻花　5朵

小黃瓜　1條

鮭魚鬆　15克

鮭魚卵　20克

拌飯香鬆　5克

香堇菜　3朵

花見飯糰食材 (攝影∕漢娜的小餐桌Hannah's Little Table)

花見飯糰製作步驟(攝影∕漢娜的小餐桌Hannah's Little Table)

作法：

1.將白飯分成4等份，1份約150克。

2.鹽漬櫻花泡水瀝乾後切碎備用，綠花椰汆燙後切下頂端鮮綠部分備用

3.小黃瓜以削皮刀削成薄片，再切成細長條狀備用。

4.將綠花椰和鹽漬櫻花拌入第1份白飯，鮭魚鬆拌入第2份、鮭魚卵拌入第3份、香鬆拌入第4份。

5.每一份拌好配料的白飯再各分成3等份，1份為1顆飯糰，再以保鮮膜或模具協助將飯糰整圓。

6.將小黃瓜條排成米字形，再將鮭魚卵飯糰置於中央並包起。

7.盛盤時以香堇菜和鮭魚卵點綴即可享用。

【完整內容請見《台北畫刊》二月號625期】。

 (聯合新聞網)