捍衛食安 天然貝果越吃越涮嘴
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-17 09:54
Whisky口味的麵包 迸出新滋味
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-17 09:49
新住民及新二代電腦課程免費上 還有咖啡點心招待
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-16 16:03
台灣國小點心三巨頭就是:蘋果麵包、___和___?
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-16 16:01
資料來源:聯合新聞網
起司義大利臘腸麵包 皮Q彈料多多超滿足
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-16 10:22
【麵包餐盒材料】
義大利香腸(salami) 60克
義大利辣香腸(pepperoni) 100克
莫札瑞拉起司 300克
白切達起司 1杯
圓法國麵包 1個
洋蔥 1/2顆(切絲)
甜椒 1/2顆(切絲)
甜羅勒葉 1/2杯(可用九層塔替代)
義式番茄醬 1杯
(以上的材料、口味可隨意調整、變化。)
※「1杯」=16湯匙=240 ml;「1湯匙」=1 tbsp=15 ml=3茶匙;「1茶匙」=1 tsp = 5 ml
【麵包餐盒事前準備】
洋蔥、甜椒切成絲,並加點奶油下鍋炒熟,加鹽調味。
烤箱預熱至攝氏175度/華氏350度。
資料來源:大紀元
美味又好拍!飯店「造型」甜點獨領風騷~
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-16 10:21
大飯店首度攜手美國百年筆具製造商,酒吧即日起推出全新「金箔巧克力布朗尼蛋糕」西點餐盒,此次由點心房副主廚領軍,以品牌經典筆盒與筆款為發想,核桃布朗尼蛋糕精選比利時64%黑巧克力製作,搭配「Love Dad」字樣與鋼筆造型巧克力點綴,表達對父親滿滿愛意。
館內自助餐廳8月4日至12日止,主打父親節歡慶週,除供應8款限量西點餐盒外,8月8日父親節當天,消費者至餐廳用餐,人數滿8人以上,免費獲贈內用「金箔巧克力布朗尼蛋糕」乙份。
酒店不落人後,素有「甜點師」稱號的主廚與副主廚聯決演出,此次拿出蛋糕應戰,巧克力脆餅裹入咖啡香堤奶油內餡,前端雪茄沾附咖啡粉,創造燃燒煙灰效果,最後撒上少量可可粉裝飾,放入雪茄木盒呈裝,每盒8支限量25組,即日起至8月3日開放預購,初嘗咖啡奶油香氣繚繞齒間,搭配脆餅口感多層次。
另款「牛仔老爸」蛋糕以巧克力蛋糕為基底,塗抹大量香草與巧克力慕斯,褐色蛋糕外觀與咖啡色巧克力牛仔靴相得益彰,成為時下必備打卡單品。
(中時 )
金牛角麵包飄香 好吃滋味難抗拒
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-12 09:15
沒背景沒資源 柯P透露如何在藍綠夾殺之下存活...
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-07-10 10:26
邰智源清晨6點30分就在柯P住家樓下等待會合,接著一路陪他搭公車上班、開會、走訪環南市場上樑工程、巡視剝皮寮和龍山寺文創園區、視察工宅進度等,回到市府已經接近晚間6點,且一路下來沒有表定的吃飯、休息時間,這讓邰智源無奈表示,「我們什麼時候放『中飯』?」柯P的幕僚則提到,柯在外面隨意吃點別人給的會議點心 就算是「吃飯」,還形容柯對食物的概念就是「蛋白質、澱粉、醣類、脂肪」。
邰智源後來趁柯P喝茶會議點心休息時上前詢問,強調上班至今已過了「13小時」,是否該下班了?柯P則說,自己離下班時間還很久,最後一場會議要晚間10點才開始,這個回答讓邰智源相當絕望,追問「這樣每天都有離職潮吧?」柯P坦然笑說,「對啊,每天都有,該走的都走得差不多了,留下來的不是植物就是礦物」。
柯P語重心長地和邰智源說,「我沒有政黨、財團、基金會,家裡沒開公司也不是很有錢,在藍綠夾攻之下還活到今天,代表我們是吃苦耐勞的」,柯P後來還說,他們能在台灣政治圈存活到現在,靠的就是這股熱情,但這段激勵人心的發言並沒有打動邰智源,仍當場向柯P「正式提出辭呈」。
資料來源:自由時報