鴻海（2317）董事長郭台銘事業佈局全球，常常帶去跟世界各地朋友分享的台灣點心是「福貴糕」，連軟銀董事長孫正義、阿里巴巴董事長馬雲都嚐過這個來自台灣的好味道，連拜守護神關公，甚至去年迎湄洲媽祖來台，也是用福貴糕當供品。

福貴糕的底料是一斤糯米只能磨出60％的雪花細粉加上糯米、有機砂糖、古法製有機麥芽糖，持續翻動讓糕濃稠均勻，再加入烘烤核桃、黃金柚子乾，放入圓型模具定型後，就成了600克一塊的福貴糕。

郭董一家人喜歡這款點心餐盒 ，他也常拿這福貴糕送人，因此被稱為總裁級餽贈。據悉，每次郭董出國有見朋友、跑重要客戶的行程，都是把福貴糕一箱箱搬上灣流私人飛機，空運直達各貴客手中。

福貴糕出自鴻海永齡農場經營團隊吉品養生，吉品養生總經理劉吉仁表示，這款糕點在2013年開發出來後就獲郭董青睞，因為數量有限，平常要透過網購預定，有時也會供應鴻海集團送禮，因此遇到三節會超級忙。中秋節是特製款會加入黃金柚子乾，名為「柚見福貴」。

劉吉仁說，他跟太太、永齡農場執行長白佩玉是從養無毒蝦開始創業，當初是為了要給小孩吃到安心的食材，但除了正餐，小朋友也想會要吃糖，因此他們也開始學做糖，吉品養生就打造點心「無二」系列，除了有「福貴糕」，另有桂花南杏酥、松子桂花糕、棗桂糕、芝麻糕、腰果酥點心餐盒 等。

資料來源:自由時報

香港房屋問題難解，市民多所不滿。行政長官林鄭月娥表示，房屋和土地是香港今年重中之重的問題，無可置疑。但強調「無麵粉（土地）做不出麵包餐盒 （房屋）」，所以最重要的切入點還是土地問題。

香港電台報導，林鄭表示，6月時已修訂出售資助房屋定價，讓「居屋」和其他出售房屋的售價，與私人市場脫勾，回應市民擔心買不起「居屋」的問題。重申只要有土地，政府願意多建市民「買得起、供得起」的房屋。她表示，港府就下月發表的新政府第二份施政報告的民意諮詢結果來看，大部分市民的意見均是聚焦房屋和土地問題。她說，現時「公屋」輪候冊要等候5年多，但沒有土地，房屋政策難以落實。

報導指出，全港基層住屋大聯盟就土地供應諮詢舉行麵包餐盒分享會，有市民要求動用收回土地條例，收回閒置用地和棕地、重整公私營房屋土地分配比率、加快重建舊區，解決房屋問題。

出席分享會的土地供應專責小組主席黃遠輝表示，重建「公屋」及舊區只能增加單位，但不能增加額外土地供應，而重建只會凍結土地，又指現時土地供應處於「一個都不能少」的局面，因此舊區重建不會成為土地供應的選項。

黃遠輝表示，填海不會是唯一的土地供應方案，因為填海造地需時15至20年。身兼房委會資助房屋小組主席的黃遠輝又說，興建新公屋時，會考慮增加5至6人單位的比例。

資料來源:聯合新聞網

日前自爆遭學校棄單5000多個麵包餐盒 ，以10元低價吸引顧客購買，被懷疑是為了生意捏造假新聞的高雄鳳山區烘焙坊，最近傳出老闆娘素有財務糾紛，不但積欠許多廠商款項未付，還積欠員工薪水。被積欠十幾萬的冷凍設備行老闆娘發表「到底是誰騙誰」的評論，揭開這起事件的另一個面貌。

一名冷凍設備行老闆娘看到先前烘焙坊遭學校棄單的新聞時，就懷疑事情不單純，她在「爆料公社」發文，寫下今年初和麵包餐盒 烘焙坊老闆娘交易展示冰箱的經過。今年1月老闆娘以口頭下訂的方式和該冷凍設備行訂購open展示冰箱，希望可以盡早安裝讓烘焙坊如期開幕營業。冰箱安裝好之後每次聯繫收款卻總是有不同的推脫理由「老公把錢扣住、老公有癌症、跟老公感情不好......」，多次聯繫之後終於拿到一張客票後卻被跳票了。烘焙坊老闆娘一再保證會還錢後，還在6月份自行寫下分批還款的還款日期與金額，打算分三期付清13萬8千元的冰箱款項，結果依然沒有履行。之後烘焙坊在沒有付費的情況下變賣了該組冰箱，冷凍設備行只好在7月底報警處理，因案件屬民事範圍警察到場關切後也無法實際處理。

目前冷凍設備行已尋求法律途徑來解決款項問題，處理的過程中烘焙坊老闆娘也多次嘗試約地點和時間付款，事後也證實又是爽約戲碼。冷凍設備行老闆娘希望透過自身的經驗告知大眾，不要被不肖業者操弄了，暗指烘焙坊利用假棄單事件搏取大眾同情，其實只是為了自身的業績。

很多網友看了後表示「這個爆料加上之前報導烘培坊不公佈棄單的學校，就覺得有自導自演的可能」，覺得棄單事件本身就很可疑，「沒報學校名字也奇怪，如果真的有這件事，怎麼不公開」。有網友對不付清款項的行為留下「誇張」的評論，冷凍設備行老闆娘還回覆「我怕的不是麵包，是人心」。這篇發文也引出其他受害者的回應，包括被積欠薪水的員工「我朋友之前在這間烘焙坊工作，一直沒有拿到薪水，老闆娘一直說會給說好的日期一直跳票」，有其他廠商說這家店老闆娘也積欠了他一筆款項遲遲未還，理由跟樓主說的一模一樣，「怎麼台詞都一樣啊」，顯示受害人不少。還有人以烘焙坊和老闆娘的名字進行搜尋，搜出許多高雄地方法院判定的支付命令和本票裁定，老闆娘背後的案件還真不少。

資料來源:聯合新聞網

高雄帕莎蒂娜國際餐飲集團邀請M.O.F.法國最佳西點餐盒 工藝師(Meilleur Ouvrier de France，簡稱M.O.F. ) Franck Fresson首度來台，於9/6至9/9連續4天舉辦名廚客座頂級法式下午茶與晚宴，下午茶每客3800元幾乎是南台灣從未出現過的高價。但名廚的名氣與甜點的魅力依舊讓4場下午茶推出不久即超過9成訂位，其中不乏北部客人專程南下品嘗，一睹Franck Fresson風采。

Franck Fresson甜點名廚客座頂級法式下午茶（每客3800元+10%，含酒）及晚宴（每客5000元+10%，含酒），9/6至9/8在9/6~9/8在帕莎蒂娜法式餐廳舉辦，9/9日移師帕莎蒂娜台南市長官邸餐廳，舉辦台南唯一一場頂級法式下午茶，每場均限量60席，餐會期間，Franck Fresson也會以甜品製作live秀方式與賓客見面。

下午茶用餐形式以3盤西點餐盒搭配2盤鹹點，共5道的甜點與鹹點，一道一道精緻呈現。第一道是巧克力甜品的組合，有巧克力覆盆子百露華、取名為偉大克里翁的香草布丁、採用法芙娜頂級巧克力製作的巧克力冰品巧---克力三重奏」；第2盤甜點則呈現豐富水果風味，如蘊藏覆盆莓果香的巴黎-梅茲馬卡龍，這款馬卡龍是為了慶祝法國高速鐵路(TGV)從巴黎到梅茲(Metz)通車的紀念作品，另外還有呈現新鮮水果精彩風味的「柑橘塔」與一道沁涼熱帶水果杯甜點---「東方芒果冰」。第3盤甜點主角是檸檬，有檸檬塔、香草檸檬舒芙蕾和檸檬薄荷口味的摩奇多。

Fresson是甜點名門世家第4代，23歲繼承爺爺接掌家族事業，36歲時取得2004年M.O.F.最佳甜點工藝師的殊榮。2013年登上法國Gault & Millau知名美食評鑑雜誌封面，被列為法國10大頂級甜點主廚之一。Franck Fresson同時也是一名傑出的巧克力師，2011~2018年「巧克力愛好者俱樂部」(簡稱C.C.C.)將其列為法國12大最優秀巧克力師。

為呼應Franck Fresson的巧克力西點餐盒，晚宴中，帕莎蒂娜行政主廚許志興特別選用「巧克力和牛」做為主菜，吃飼料中添加巧克力配方的和牛，有完美的脂肪比例，擁有醇厚的口感和柔嫩的質地。晚宴的主廚甜點可品嘗到FRESSON家族祖傳招牌甜點，為Franck Fresson主廚家族第一代祖傳的百年招牌甜點─檸檬羅勒雪霜與檸檬慕斯蛋糕。

資料來源:蘋果新聞