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下午茶點心越吃越累! 吃水果充滿正能量

下午了,來份甜點、喝杯飲料嗎?根據董氏基金會所進行的「上班族工作效率與點心補充」會議點心網路調查顯示,多數上班族在下午1點到3點工作效率最差,有七成上班族會吃下午茶或點心來提振情緒,其中近九成會選擇餅乾、甜點、含糖飲料等高油糖食物;經交叉分析顯示,吃較不健康點心者的疲倦感是吃較健康點心者的2.3倍。

下午茶小心吃進負能量 高糖高油點心影響身心和工作效率

董氏基金會食品營養中心魏子秦營養師表示,含糖飲料、甜點、餅乾、油炸物等皆屬高糖高油點心,會降低腸道微生物多樣性、提升發炎反應,經由腦腸軸傳遞至大腦接收後,啟動免疫系統與神經抗壓機制,進而造成焦慮、憂鬱、容易感受到壓力、學習力與記憶力下降等;不但無法為上班族提振情緒、解除壓力,反而影響其身心狀況和工作效率。除此之外,精緻糖也易使血糖在短時間內大幅波動,加劇工作的負面情緒起伏,增加憂鬱、焦慮狀況,無法穩定情緒。

水果沙拉打造好腸道環境 提振情緒工作效率佳

調查中發現,點心吃水果的人工作效率最佳。魏子秦營養師指出,水果、生菜沙拉為正能量會議點心,其共同特色是含豐富膳食纖維、維生素、礦物質與植化素等;其中膳食纖維屬於益菌生,為好菌能量來源,有助於增加好菌、減少壞菌,進而打造腸道健康環境,利於調節情緒。除此之外,當感到壓力、緊張時,身體會分泌腎上腺素,快速消耗大量維生素C使免疫力降低,而水果除膳食纖維外亦富含維生素C,可說是提振情緒點心首選。

芭樂、奇異果 緩疲勞速充電

魏子秦營養師建議,下午茶吃水果可打造好心腸、培養正向情緒、提升工作效率,將上班的負能量轉化為滿滿的正能量!以下提供正能量下午茶小撇步:

1. 減少攝取富含精緻糖與飽和脂肪的食物:避開含糖飲料、甜點(蛋糕、巧克力、糖果等)、餅乾、油炸食物等。

2. 增加攝取富含膳食纖維(益菌生)、維生素C的食物,例如芭樂、奇異果、木瓜、草莓、番茄、鳳梨等當季水果,有效減緩疲勞、快速充電。

資料來源:yahoo新聞
標籤: 會議點心

大阪城內章魚燒點心攤賺翻 3年逃稅3600萬

日本大阪城公園內的一間小舖「宮本茶屋」,販售章魚燒、炒麵等會議點心 ,許多造訪大阪城的遊客都會到這裡消費。但大阪國稅局發現,宮本茶屋3年的營收高達5億日圓,約新台幣1.5億元,卻涉嫌隱瞞部分帳目,逃稅金額高達3600萬台幣。

大阪城前日本民眾做瑜珈,手上拿的就是到當地必吃的大阪燒。現場倒入麵糊,煎出一顆顆熱騰騰的大阪燒,在大阪城裡面的「宮本茶屋」,因為地理位置絕佳,觀光客絡繹不絕,老闆收錢收到手軟卻傳出逃漏稅消息。

宮本茶屋販售章魚燒、炒麵、冰淇淋等會議點心,招牌商品就是章魚燒,一份8顆售價600日圓約新台幣165元,大阪國稅局發現,宮本茶屋每年都有眾多的觀光客消費,但是從2014至2016年間的3年內營收高達5億日圓,卻隱瞞了3.3億日圓約新台幣9千萬元的收入,逃稅金額高達3600萬台幣。

一般在日本如果有企業,發生逃漏稅事件通常會重創形象,不過宮本茶屋位於大阪城內主要收入來源為觀光客,目前對於營業狀況沒有太大影響,宮本茶屋的72歲老闆宇都宮辰子也說,這幾年日本觀光客暴增,店裡很忙人手又不夠,沒時間好好整理帳目,不是故意不報稅,目前已經請了專業的稅務人員,協助宮本茶屋報稅,未來也會避免再有這樣的情形發生。

資料來源:東森新聞

標籤: 會議點心

銅板價格就能品嘗到日本知名麵包點心

東京人氣麵包店 Le Ressort 主廚清水宣光(Nobumitsu Shimizu)受台北花園大酒店邀請來台客座,多次造訪台灣的他,運用台灣經典食材揉入麵團中,其中包含令他驚艷不已的台灣「福灣莊園巧克力」及原住民香料「馬告」,同時也帶來10款 Le Ressort 招牌麵包,不只在「六國麵包坊」以45元起限期販售,也以麵包佐餐模式融入PRIME ONE牛排館中,會議點心麵包愛好者值得一嘗。
 
Le Ressort主廚清水宣光將於5月31日起至6月15日來台客座,一次帶來10款鎮店招牌麵包及3款台灣味客製麵包,45元起就能吃得到。清水宣光曾前往巴黎頂級麵包店梅森凱瑟(Maison Kayser)習藝,梅森凱瑟曾獲巴黎麵包店指南最佳麵包店之一,創始主廚Eric Kaiser親自帶領清水宣光,並傳授法式麵包技法、發酵技術及原物料嚴選心法,歐洲著重原始麥香、食材的概念奠定清水宣光製作麵包的強大基礎,他在東京開設的人氣麵包店 Le Ressort 甚至成為東京米其林二星法式餐廳 Florilège 指定用會議點心麵包。
 
主廚清水宣光此次從眾多台灣食材中挑出馬告、花蓮舞鶴紅茶葉、福灣莊園屏東產巧克力,製作出「馬告夏威夷豆起司」、「紅茶杏仁可頌」及「福灣莊園巧克力布里」。馬告獨有的檸檬香、胡椒風味拌在麵團裡,台灣之光福灣莊園自製巧克力也巧妙製成香甜內餡及揉入麵團中,均令人驚艷不已。至於Le Ressort 招牌麵包中就屬菠蘿麵包最夯,與台灣菠蘿麵包習慣夾餡、擁有格狀外型不同,清水宣光選用將日本麵粉、牛奶、上白糖、飛雪金磚奶油及蛋黃攪勻,多次發酵後,以飛雪奶油、砂糖、杏仁粉及鹽拌勻後灑在麵包體製成酥菠蘿,烤出香酥口感。
 
三項台灣食材中,主廚清水宣光最愛福灣莊園巧克力,一般想到巧克力就聯想到西方,但他認為台灣產巧克力新鮮、香氣濃郁且等級高。至於馬告則令他聯想到日本的山椒,帶有特殊柑橘香氣,馬告麵包在東京Le Ressort也有販售,反應佳。

清水宣光也認為,會議點心麵包需要能與美食搭著吃,堅持做出能與料理一起食用時也兼具平衡的麵包。因此Le Ressort有50%主食麵包可搭配著料理享用。清水宣光製作麵包有三大重點,一是選用能打造香甜感麵包的日本「日東製粉」麵粉,二是自家培養、果香十足的魯邦菌種,三則是低溫發酵,他將發酵過程從常溫改移至低溫5度,發酵時間是一般的5倍,成功醞釀出麥香。

因此,台北花園大酒店PRIME ONE牛排館也與主廚清水宣光打造精品麵包融入西菜,包含冷前菜「托斯卡尼佐番茄橄欖佛卡夏」、湯品「奶油栗子濃湯佐巧克力長棍」及甜點「遺忘的甜薯麵包」等,依主菜選擇1,780元+10%起。

來源:聯合新聞網




標籤: 會議點心

到知名麵包店消費還能集點兌換商品!

還記得東京麵包名店Le Ressort主廚清水宣光嗎?他的會議點心麵包融合「歐包」扎實韌度及「日包」鬆軟特性,被譽為烘培屆「米其林級」名店,先前更攜手天成飯店集團「六國麵包坊」,推出台灣限定款麵包,一度蔚為搶購熱潮。

六國麵包坊自25日至11月30日止,推出「集點換好禮」活動,平常時段消費單筆金額滿150元,或晚間75折優惠時段單筆金額滿200元,即可獲得集點印花乙枚,購買指定商品再加贈乙枚;每日中午13時至17時期間,凡單筆發票金額滿500元,可獲得集點印花乙枚,消費滿1000元(含)以上發票,加贈集點印花2枚,以此進行類推。集滿5點以上,可兌換會議點心手工麵包、天成文旅-迷你積木出奇盒、台北花園大酒店代言人花比馬克杯、台北花園大酒店六國餐廳平日自助百匯餐券、伊萊克斯玻璃壺果汁機等。

清水宣光推薦5款必吃麵包,會議點心包括法國麵包、可頌、奶油布里、紅茶杏仁可頌(台灣限定)、巧克力長棍等,主廚採用低溫發酵方式,讓麵粉甜味混合麥香醞釀於麵糰中,完美展現小麥香氣。

來源:中時

標籤: 會議點心

通通銅板價!爆漿港點到招牌蛋餅 7項「巷口宵夜點心」

肚子總在夜深時刻餓的咕咕叫,但讓人煩惱的是,要上哪打牙祭才好?逢甲商圈近來多了新選擇!【巷口宵夜點心】會議點心為大家帶來最多元的宵夜,從人氣燒肉蛋餅,到各式爆漿港點任君挑選,而且通通銅板價,花少少就可以吃爽爽!

豐富的品項是【巷口宵夜點心】最大的特色,也是讓人選擇障礙的開始,因為每一樣都令人食指大動,提供的餐點類型除了中式蛋餅、點心外,還有西式三明治與港點,對於宵夜一成不變的人來說真的是一大福音,而且是銅板價就可以吃到,來店的客人一定可以找到自己想吃的,好好享受一波只有豐盛的宵夜場,【巷口宵夜點心】顧名思義就是要在巷口餵飽每一個人的五臟廟以及空虛的心靈,且看小編來為大家店內不能錯過的必點明星商品!

港式臘味蘿蔔糕

煎得「恰恰」好的蘿蔔糕,迷人的微焦香味令人口水直流,表面的酥香是一塊好蘿蔔糕的必備條件,一口咬下,滑柔的糕層加上淡淡米香,最令人驚豔的是,可以吃到成塊、成條的蘿蔔,清爽鮮甜的滋味一點都不含蓄,反而是整塊的滿足感,是其他地方吃不不到的口感層次,一口一口回味無窮,十分不簡單,另外沾上醬油更具風味。

冰火波蘿油

經典的港式點心,來【巷口宵夜點心】會議點心沒有吃到冰火菠蘿油那就太可惜啦,奶油的奶香與鹹香好是迷人,也是波蘿油才能帶來的驚奇享受,烤過的麵包讓奶油完美的溶化在其中,好吃的不得了,讓人想要每次經過時都來外帶個路上吃,就算吃到發胖也在所不惜,小編總是在想,世上怎麼會有這麼單純但又如此美味的一道聖品,感恩波蘿油,讚嘆波蘿油。

爆漿流沙西多士

覺得普通的爆漿已經不足為奇、不夠過癮了嗎?那一定要試試這道爆漿流沙西多士,切開來會發現整個內餡根本就是直接衝出來,一不小心就流得整盤都是,爆漿流沙西多士吃起來有著濃郁的奶香,蛋黃的綿密鹹香充滿了整個口腔,像是火山在嘴裡噴發,另外還帶點淡淡的甜味,而且完全不會覺得膩口,是個色香味俱全的多重享受!

乳酪燻雞三明治

烤得金黃酥脆的麵包,內層夾著的乳酪與燻雞密不可分的糾纏在一起,鼻子一靠近,噴香而出讓人口水不受控制,使用的是大量的雙色起士,一口吃下可以見識到驚人的乳酪牽絲,讓人完全忘了這時間宵夜時間吃東西的罪惡感,是一道既美味又飽足的餐點,半夜餓到不行的時候根本沒有抵抗之力,三明治的美味就像一記重拳,要你不臣服都不行!

秘製泡菜燒肉蛋餅

小編也算是吃蛋餅無數,不得不說【巷口宵夜點心】會議點心的蛋餅真的很讚,首先迎來的是蛋餅的餅皮,店家的特殊比例製作下,吃起來是一個字「脆」,咬下去是卡滋卡滋的口感衝擊,緊接著依偎在餅皮上的是柔軟的蛋層,軟硬兼施的出招像是在觀賞冠軍拳賽,但事情沒有那麼簡單就結束,包覆著的泡菜跟燒肉,讓人終於見識到人氣第一的實力,自製泡菜的鹹香辣度跟清脆口感簡直無敵,厚軟扎實的燒肉,不只是對味,更是相互輝映,不愧為台灣平民美食的靈魂與精神。

蟹味蒸燒賣

燒賣上頭擺上大片的蟹味棒,加上翠綠色的燒賣皮,顏色上搭配起來十分上相,值得一提的是剛蒸好的燒賣皮很有彈性,加上燒賣的餡料塞得滿滿滿,豬肉、蝦仁以及蟹味棒,扎實又水嫩多汁的口感,鮮甜的滋味,對於愛吃燒賣的小編來說,可以說是超乎預期的美味,沒想到可以在賣宵夜的地方吃到口味如此突出的燒賣。

焦糖花生棉花糖厚片

棉花糖厚片是許多人的最愛,口味上真的甜,想吃甜食、愛吃甜食,不吃甜食會死掉的各位螞蟻人怎麼可以錯過,還有什麼組合比烤得香噴噴的厚片,抹上厚厚的花生醬,擺放棉花糖,淋上巧克力醬,再進烤箱讓棉花糖完美的溶化的畫面,更令人心也跟著融化。

晚上揪宵夜就來位於台中逢甲商圈的【巷口宵夜點心】會議點心吧,每天都多了個和朋友相聚跟慰勞自己的最佳理由!


資料來源:聯合新聞

標籤: 會議點心
日前被網友封為隱藏版「魔王麵包」會議點心的Bellopane貝洛邦,也能在全台最大24小時的小7網美麵包店可買到。其為統一企業所打造的精品麵包品牌,因生產數量不多,所以常被掃購一空,甚至還曾創下5分鐘內,90個完售一空的記錄。

看好台灣烘焙業產值年逾6百億元,不少通路業者積極投入「白金市場」,像是全聯日前斥資7.92億元收購白木屋,即為了拓展現烤麵包;另外還有全家也斥資17億自建福比麵包廠,自去年3月稼動至今已滿一年多,目前有4條產線稼動,單日最多能產出30萬個麵包,包含菓子、鬆餅、土司、夾心土司等。

而小7也看好烘焙商機,並結合統一集團的各大烘焙事業體,像是聖娜、多拿滋、貝洛邦等品牌,於今天(26日)發表全新「烘焙複合概念店」,首店就選在全台最大的「宏泰門市」會議點心,其融合未來形象店及複合店兩種店型模式,加上112坪的空間,以及CITY CAFÉ自助區等,堪稱是全台最大且24小的咖啡店。

小7指出,烘焙複合概念店從包裝麵包、現烤直送麵包,以及甜甜圈、冷藏甜點等都可買到,有多達71種選擇,希望從早餐、點心或下午茶,能搭配關連性購買的現煮咖啡、茶飲甚至各式飲品,如氮氣咖啡等,讓個人或家庭不同成員的各項需求一次購足,加上24小時營業優勢,預計將可帶進更多新來客,並帶動烘焙結構成長5成。

目前小7的烘焙結構有包裝麵包、冷藏甜點、現烤直送麵包、Mister Donut甜甜圈專櫃會議點心,且相關結構業績逐年成長2~3成,已成為主流通路之一。小7表示,現烤直送麵包目前只在35家門市導入,大部分都在北部區域,單店最高曾創下一天賣出300個記錄。而Mister Donut甜甜圈專櫃目前則有231家門市有賣。

資料來源:東森新聞
標籤: 會議點心

中元普渡 少不了辦公室最愛的零食點心

中元節倒數一個月,零售業者迎接年度最大檔期都推出超殺優惠搶食這塊大餅,普渡供品預購將逐步走向高峰,社群團購網表示,辦公室、社區大樓普渡最喜歡透過團購買供品,根據歷年資料,最受歡迎的團購會議點心供品是快煮麵跟餅乾零食。

愛合購根據站內歷年銷售數據發現,中元期間辦公室、社區大樓比一般消費者更喜歡透過團買會議點心供品,像是福委會、管委會幫忙統計同事、住戶的購買數量,就能解決所有人的需求。另因辦公室及社區普渡求簡約,快煮麵及餅乾零食等兩類適合久拜不易腐壞的商品,在中元檔期銷量都會增加近3成,團購網除了針對供品相關商品祭出3折起優惠,今年更首波獨賣台北東區排隊名店大師兄銷魂麵,每包特價70元,優惠期間團訂60包額外送12包。

團購網進一步補充,過去民眾喜愛用泡麵祭拜好兄弟,但近年因為健康意識抬頭,使得快煮麵市場大幅成長,品牌及商品也如雨後春筍般增加,因此快煮麵在去年中元檔期的團購業績已經超越泡麵。除了過去主打平價的蘭山麵、阿舍乾麵之外,今年新增許多講究口味但價格偏高的品牌也加入網購。

至於零食,根據調查,歷年中元節團購夯賣的會議點心餅乾零食,不是日韓的新奇零嘴,台灣各縣市的名產反而完勝外國味!像是小琉球的合家麻花捲一週就能賣破千包,另外像是鹿港雪花餅、彰化的桃酥也都能日賣300包以上。

momo購物網迎接中元節到來,自7/30至9/2有「天天1元商品」大方搶、食品消費滿額抽Dyson吸塵器與登記送百元紅利金、指定食品消費滿800現折120元、宗教開運商品3折起等活動。今年購物網中元節主打近百款「中元普渡拜拜箱」,針對不同需求的族群推出價位自499元至1499元的組合商品。
此外,針對許多年輕族群緊接著面臨到對於中元普渡的一知半解,購物網也特別推出《中元祭宗教開運》活動,除了提供祭拜小常識和普渡祭拜的香品與金紙組合外,也針對想要除障積功德的消費者推出「普渡法會」。7/31前消費滿額,可參加登記送限量隨行杯果汁機。

momo摩天商城則是舉辦《海派中元》活動,推出每年中元普渡供桌上的夯品,包括泡麵、零食彭湃組、水果外,在養生風氣的吹拂下,堅果也成為許多消費者鎖定採買的目標;另外也有拜拜用的道具,包括普渡旗香組、金爐、毛巾等商品,要讓消費者可輕鬆準備中元普渡。

來源:三立新聞網
標籤: 會議點心

天氣熱爆傢俱賣場人超多 想試坐沙發卻遭白眼

最近天氣熱爆了,不少民眾不想在家吹冷氣、浪費電,就跑到家具賣場去佔據整個賣場的桌椅,反而讓想買家具的消費者沒辦法試坐,想要坐坐看還要看人臉色,因此有民眾不滿這種現象直接po網控訴,有家具業者就說如果真的碰到誇張的情況,會拿水和會議點心 提醒占座位的民眾,讓座離開。

沒看錯,整個空間人滿為患,仔細看,有人坐著滑手機帶杯咖啡慢慢享用,有人則是慵懶的坐在沙發,甚至拿出平板追劇,還有人直接把鞋子脫了,將位子坐好坐滿,你以為這裡是圖書館嗎?其實是知名連鎖傢俱賣場。

有網友拍下照片並po上網,說自己想買桌椅,沒法試坐還被翻白眼,這情況不只網友看不下去,連民眾也傻眼。

實際走訪店家,沙發展示區就有好幾組客人在休息,婆媽帶著熱茶會議點心閒話家常,也有人滑手機一坐就是一下午,甚至有人戴耳機聽音樂睡午覺。這讓家具賣場好尷尬,總不能趕客人吧?因此有業者想出兩全其美的辦法。

拿出小點心提醒消費者坐太久了,甚至必要時送點心和水,讓消費者自動離開,業者不諱言,夏天看家具的人比冬天多了20%,但實際購買的人卻不多,因此當顧客「坐到飽」時,他們也希望別影響店家做生意,大家將心比心嘛。

資料來源:民視新聞

標籤: 會議點心