象馱元寶、鼻捲玉如意… 中非論壇會場處處非洲元素
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-09-06 12:28
高雄港都茶樓祭出平日用餐 點心打68折優惠
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-09-05 11:31
資料來源:中時電子報
莫蘭迪色專屬點心上桌
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-09-04 10:09
看準古裝宮廷劇《延禧攻略》帶來的「莫蘭迪色」話題持續發燒,台北王朝大酒店旗下中餐廳「玉蘭軒」,主廚駱林榮按「莫蘭迪色」為發想,將餐廳四款人氣點心商品,包裝成為「延禧小食」,包括「心太軟」、「桂圓糯米糕」、「荷香珍珠雞」以及「紅豆涼糕」會議點心擺設成劇中娘娘最愛的飯後小食,讓戲迷們一同嚐鮮,感受娘娘們用餐的尊榮感。
「心太軟」是一道著名的上海甜點,主廚手工將紅棗去核後,使用Q彈的糯米當成內餡,再用冷油油煎,炒糖需要一定火侯,紅棗在油鍋中隨著溫度升高,表皮變成光滑,外觀呈現鐵鏽紅色調,好似每位娘娘完美無暇的貴氣妝容,精緻小點吃起來甜滋滋的。
「桂圓糯米糕」屬於養生港點,具有活血保暖、強健脾胃的特色,主廚將桂圓浸泡在蘭姆酒裡,與蒸熟的糯米一同拌勻,再放入模型中壓實,冷卻後切成小塊,色調呈現厚實的土黃色系,小巧的設計,讓人食用時彷彿像劇中娘娘般的優雅。
「荷香珍珠雞」是一道粵式經典點心,主廚將淡雅的綠荷葉包覆香氣撲鼻的糯米糕,蒸到熟透的糯米糕裡放著軟嫩的雞腿肉,口感扎實不油膩,雞腿肉的香氣還帶有荷葉的清香,墨綠色的外觀,讓人聯想到娘娘的服裝細節,荷葉的線條如同精緻的刺繡,讓人驚豔。
「紅豆涼糕」為知名的港式會議點心,使用自製蜜紅豆入餡,口感扎實美味。將紅豆煮熟搭配蓮藕粉漿及椰漿熬煮,靜置一個半小時後,再裹上椰子粉增添香氣即可食用。灰中帶紅的色調呼應劇中每位娘娘們低調卻奢華的配件,外觀樸實,內在卻十分有戲,值得細細品嚐。
資料來源:經濟日報
再審基本薪資 勞動部貼心準備點心盼安撫委員情緒
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-09-03 09:12
支持弱勢 企業率先認購身障團體秋節禮品
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-08-31 10:20
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作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-08-30 10:28
南投縣府提「一校一企業」 發展中小學新特色
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-08-29 10:50
氣勢磅礡的樂團演奏,還有活潑的舞蹈表演,這些都是國姓國小教學團隊,特別為這次校長會議點心 所安排的節目內容,同時還有客家美食DIY,讓與會校長,可以感受客家文化的魅力,希望對地方客家文化的推動,能有正面的提升。
國姓鄉國姓國小校長 林思遠:「客家舞蹈,一直到我們布置的整個環境,都是以客家的元素為主,接下來我們還有一場客家饗宴,客家點心的DIY製作。」
信義鄉隆華國小校長 陳勇仁:「用這樣的機會給全縣的校長,都知道我們客家文化,有做粄、有唱歌謠等等,很多的會議點心文化活動,其他學校這樣看到,原來客家文化,有這麼多這麼漂亮的那種精神。」
因為現在的教育強調多元發展,所以各學校都積極推廣特色教學,南投縣政府也利用此次會議,提出具體政策,希望能夠有更多社會企業來支持,以期達到「一校一企業」目標,讓各校能有創新的發展。
南投縣長 林明溱:「我們每一個學校,所要辦的活動經費都不少,如果每一個活動,都要仰賴政府支付的話,在我們的預算方面,我們會感到非常的吃緊,那麼我們就發動,請一個機構來認養一個學校,減少我們政府的負擔,這是一個非常好的一個新的政策。」
南投縣政府表示,全縣國中小學生人數約3萬5千人,分散在32所國中137所國小,也盼望未來能有更多企業資源的挹注,讓孩子有多元學習機會,翻轉出不一樣的人生。
資料來源:客家電視台