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下午茶選水果讓正能量爆棚

現代人生活壓力大,尤其是工作苦悶的上班族,每天走進辦公室一陣逼迫感和競爭壓力襲來,就得過上被會議、主管追著跑的日常,加上三餐作息不規律會議點心,因此下午茶的甜點、零食還有手搖飲便成了紓壓小確幸!但是根據調查發現,吃下不夠健康的下午茶,工作情緒不但沒有起色還會增加負面情緒,讓工作更沒有效率!回到家站上體重機還會發現,不知不覺中已經攝取過多熱量,體脂也跟著一起徹底失控了,無疑是雪上加霜呀!

許多上班族習慣在下午時段訂購下午茶,平均一週吃下午茶的頻率高達3~4次,主要是為了放鬆心情,並趁此享受午後悠閒時光,但其實若是選擇不對的下午茶,反而會越吃越累。董氏基金會日前針對台灣20~49歲上班族進行「上班族工作效率與點心補充」網路調查,結果顯示多數上班族在下午1點到3點工作效率最差,狀況包含疲倦、注意力不集中、不耐煩和壓力大,以及對工作內容感到枯燥無味、情緒低落、緊張不安等。

而調查也發現,有7成上班族會吃下午茶或點心來提振情緒讓工作效率變好,最常選擇點心依序為:餅乾、甜點、含糖飲料、無糖飲料、水果、中式點心、油炸食物、原型食物、生菜沙拉等;其中近9成是選擇高油糖食物,但吃進不夠健康的下午茶可能對消除上班族負面情緒沒有助益,尤其喝含糖飲料更是讓工作效率變得最差,其次依序為甜點、餅乾、油炸食物會議點心

反觀,下午茶吃水果的工作效率為最佳,其次依序為生菜沙拉、無糖飲料和原型食物。董氏基金會指出,相對於較健康點心,吃較不健康點心的疲倦感高出2.3倍、注意力不集中感高出1.9倍,其中水果為調查中最佳點心,進一步分析亦顯示,攝取水果的每週天數、每日份數,與身體快樂指數呈現正相關,不過可惜的是近9成上班族,都沒有吃足每日2份水果建議量。

資料來源:東森新聞
標籤: 會議點心

午餐餐盒又飆漲 快要吃不起

高雄市校園營養午餐費用自8月1日起調漲2元,估計每月供餐22天計算,家長每個月將增加44元負擔。

107學年度(8月)起高雄市營養午餐會議點心收費基準調,調整為國小42元、國中45元、高中47元,調漲主要因應食材及工資成本調漲,而考量區域差異,授權各校午餐供應委員會作正負4元彈性調整。

教育局指出,年初邀集家長協會代表、餐盒食品商業同業公會及學校代表召開學校營養午餐費調整會議,試算物價指數、基本工資評估調漲,漲價後將持續跨局處午餐聯合稽查為食安把關,也將讓家長加入每學期午餐會議點心滿意度調查。

市區現有112名校園營養師,其中,22名營養師沒領講師費,自願到偏鄉學校建立飲食觀念,而癌症關懷基金會執行長黃翠華走訪超過162所小學提供營養諮詢。

來源:自由時報
標籤: 會議點心

什麼?!下午茶吃錯 小心越吃越累

身為上班族的你一定知道,每當到了午後1點至3點間總會感到疲憊,其實這段時間確實是工作效率最差的時候。根據董氏基金會於2018年6-7月間進行的「上班族工作效率與點心補充」網路調查發現,工作效率差時,有七成上班族會吃下午茶或會議點心 來提振情緒,其中近九成會選擇餅乾、甜點、含糖飲料等高糖高脂的食物,但你不知道的是,高糖高脂的下午茶會議點心會讓上班族的負能量更是爆表面!

到底要選什麼食物作為下午茶比較恰當呢?調查顯示,"水果"是最佳的選擇。每日吃足2份水果,對身體的快樂指數有正面的影響。張智翔醫師提醒,想在上班期間保持正能量,下午茶點心建議選擇富含膳食纖維及維生素C的水果,不但可以幫助腸道健康,穩定血糖,還能補充快樂的正能。


另外,紐西蘭奧塔哥大學研究中還發現,每日食用兩顆黃金奇異果的學生,情緒有顯著的正向提升,負面情況更是大幅改善。下午茶吃水果可培養正向情緒、提升工作效率,將上班的負能量轉化為滿滿的正能量!

(中時電子報)

標籤: 會議點心

拚排場 台中飯店業掀宴會廳改裝熱

看好婚宴、會議點心 、展覽等市場商機,台中多家飯店業者爭相砸重金打造新宴會廳搶訂單!陸續完成宴會廳改造後,台中最老牌的大飯店,近日也斥資改裝2樓宴會廳,預計9月以全新面貌迎賓。

正當大飯店關係企業-勤美洲際大飯店積極籌備之際,大飯店附設餐廳也陸續進行改裝;其中,2樓咖啡廳將變身為可容納30桌的宴會廳,加上地下樓原有的宴會廳,未來大飯店最高可容納85桌,將可承接更多婚宴、會議點心、展覽等訂單。

不僅如此,大飯店3樓全新品牌已完成改裝並開幕,提供無國界自助百匯,包括粵菜、江浙菜、港式飲茶點心與甜品等中西料理無限享用。為歡慶開幕,即日起至9/9平日午、晚餐可享8折優惠。

此外,酒店宴會廳擁有單一平面可容納2,000人的宴會場所,曾舉辦金馬獎慶功宴、世界不動產年會及台中自行車周等國內外展覽、會議,是台中少數可容納200桌以上規模的飯店業者。不過,鑑於宴會廳已多年未改裝,酒店為提供更優質的宴會服務,不惜砸下近2億元重金、陸續改裝13、14樓宴會廳並已營運。

資料來源:中時電子報

標籤: 會議點心

這款點心你沒吃過!米蛋糕健康又美味

米麵包製作技術再升級!還在用小麥麵粉做麵包、蛋糕嗎?不妨試試用米穀粉做糆包,農委會台南農改場與高雄餐旅大學合作研發米麵包,以台南場米穀粉配方為材料,加入在地雜糧及蔬果,共同研發出德國結、法國長棍、瑞典肉桂捲和墨西哥捲餅等18種世界經典麵包會議點心,口感令人驚艷。

農委會台南農改場表示,米穀粉含豐富蛋白質,易消化,不易造成敏感體質;米穀粉膨發特性較密實、不吸油,經烘烤後具獨特米香氣,會議點心外皮更酥脆,內部組織則濕軟有彈性、保水性佳,健康又美味。

來源:聯合新聞網
標籤: 會議點心

糖尿病專屬點心!專家教「10種食物搭配」吃一份就OK!

糖尿病點心簡易的搭配是「含蛋白質的食物」+「複合性碳水化合物食物」會議點心,蛋白質食物可增加飽足感及延緩飢餓感。另外可視每天總熱量攝取建議,評估是否可增加1~2份堅果(一份45大卡/份),油脂類食物可幫助延緩血糖的上升。

「1份糖尿病點心」的總熱量攝取建議在100~200大卡之間,根據自己每日熱量的建議,將熱量分配於正餐及點心。例如一位女性一天建議的總熱量攝取為1500大卡,若三餐已經攝取將近1300大卡的熱量,則點心則建議可以攝取到200大卡的熱量。

以下為10道「1份糖尿病點心」的簡易食譜示範:

1.水果+輕乳酪

● 1份碳水化合物:水果一份(如:半顆西洋梨、小顆蘋果1顆、泰國芭樂1/3顆、葡萄12顆、奇異果1顆半、香蕉小條1根)

● 蛋白質食物:1盎司(約30克)的輕乳酪一小片,一般超市都有賣。

● 營養成份分析:熱量130大卡,糖分15公克,蛋白質7公克,脂肪4.5公克(飽和脂肪2.5公克),膽固醇15mg,鈉含量230mg,膳食纖維1~3公克。

2.簡易素食會議點心

● 1份碳水化合物:生的蔬菜棒(如:結頭菜、小黃瓜、紅蘿蔔切條狀,便利商店都買的到蔬菜棒喔!)

● 蛋白質食物:半杯煮熟毛豆(約50公克)

● 營養成份分析:熱量126大卡,糖分15公克,蛋白質9公克,脂肪4公克(飽和脂肪0公克),鈉含量34mg,膳食纖維7公克。

3.葡萄乾+烤南瓜子

● 1份碳水化合物:1小盒的太陽少女葡萄乾(約20公克)

● 油脂類食物(堅果類):2湯匙的烤南瓜子(約15公克,或任一份堅果:杏仁果8顆、腰果8顆、花生10顆、開心果15顆)

● 營養成份分析:營養成份分析:熱量145大卡,糖分14公克,蛋白質5公克,總脂肪8公克(飽和脂肪1.5公克),鈉含量50mg,膳食纖維0.5~1公克。

4.低脂起司+全麥烤吐司

● 1份碳水化合物:市售全麥吐司麵包約半片,烤燒微烤過並分成2~3小片。

● 蛋白質食物:1/4瑞可塔起司+新鮮黑胡椒粒(瑞可塔起司,適合一般對酪蛋白成份過敏的人食用)會議點心

● 營養成份分析:熱量120大卡,糖分15公克,蛋白質9公克,脂肪3公克(飽和脂肪2公克),膽固醇20mg,鈉含量150mg,膳食纖維2公克。

5.起司+全麥低脂餅乾

● 1份碳水化合物:3~5小片全麥低脂薄餅乾。(台灣市售的全麥餅乾大多比較大片,且脂肪較高,建議以3片為限。)

● 蛋白質食物:1片低脂起司片(可切成2~3片)

● 營養成份分析:熱量171大卡,糖分15公克,蛋白質4公克,脂肪4公克(飽和脂肪3公克),膽固醇15mg,鈉含量344mg,膳食纖維1公克。

6.迷你鮪魚全麥吐司

● 1份碳水化合物:全麥吐司或黑麥吐司半片烤過切成2小片+1/4大番茄切小丁。

● 蛋白質食物:約90公克的罐頭鮪魚(可加入切丁的小黃瓜塊保持鮪魚的濕度)

● 營養成份分析:熱量165大卡,糖分17公克,蛋白質20公克,脂肪2公克(飽和脂肪0公克),膽固醇40mg,鈉含量420mg,膳食纖維2公克。

7.迷你披薩

● 1份碳水化合物+蔬菜:1/2全麥吐司+4~5片切片蔬菜+1湯匙披薩醬均勻塗抹於麵包上。

● 蛋白質食物:1/4杯(約30克)馬茲瑞拉起司,撕小片均勻分灑在麵包上。將擺好的吐司放於微波爐微波30秒至起司融化,微波完成後,可放一些羅勒葉於披薩上。

● 營養成份分析:熱量141大卡,糖分14公克,蛋白質9.5公克,脂肪6公克(飽和脂肪0公克),膽固醇15mg,鈉含量293mg,膳食纖維3公克。

8.鮮草莓優格

● 1份碳水化合物:約5顆小型草莓切片。

● 蛋白質食物:脫脂或低脂無糖優格約150公克。

● 營養成份分析:熱量140大卡,糖分16公克,蛋白質18公克,脂肪0~2公克(飽和脂肪0公克),膽固醇15mg,鈉含量81mg,膳食纖維2.5公克。

9.香蕉巧克力

● 1份碳水化合物:小根香蕉1根切片。

● 搭配食物:15公克融化的黑巧克力(作為沾醬),研究顯示,黑巧克力有助於降血壓,內含的多酚營養素也有抗糖化的作用喔。

● 營養成份分析:熱量130大卡,糖分19公克,蛋白質1公克,脂肪5公克(飽和脂肪0公克),膳食纖維2.5公克。

10.全麥麵包+堅果/花生醬
 
● 1份碳水化合物:全麥薄吐司1片。

● 油脂類食物:2/3湯匙約10克堅果醬或花生醬。

● 營養成份分析:熱量200大卡,糖分26公克,蛋白質5公克,脂肪6.2公克(飽和脂肪0公克),鈉含量220mg,膳食纖維1.8公克。

小叮嚀:此道會議點心熱量及糖分較高,建議血糖控制不佳的糖尿病病人食用之後,正餐的主食份量應減半。花生醬可以芝麻醬或堅果醬取代,若要使用食物調理機來自製堅果醬,記得食材如芝麻、杏仁果等,一定要經過低溫烘焙或烤熱,並用高速攪打的方式,才能有效釋放出堅果內的油脂。

資料來源:東森新聞
標籤: 會議點心

小七網美麵包店信義區登場

網美們想拍照打卡不用去花大錢去咖啡廳,只要到超商就好了!便利商店最近頻頻出招,不僅開了美妝店、健身房、科技無人店,即日起在宣布開設全台首間烘焙複合概念店,簡單來說就是門市新增新鮮直送的會議點心麵包,加上最近綠色配上鵝黃色的店面裝潢,儼然就是網美麵包店,封館裝修半年終於重新開放,還沒到營業時間就已經吸引附近上班族前來詢問。

7-ELEVEN「宏泰門市」位於台北信義區商辦中心,佔地112坪是全台最大的門市,超商選在這裡打造首間烘焙複合店,還結合聖娜、多拿滋、貝洛邦等品牌,從包裝麵包、現烤直送麵包、甜甜圈以及冷藏甜點、多達71種選擇,不管是封裝麵包還是生鮮蛋糕,讓小資們可以吃到最新鮮的糕點。

 鮮食一部郭慶峰部長表示,目前現烤直送麵包店中店門市有35家,多半集中在轉運及商辦型門市,單店一天最多可達3至400人次購買現烤麵包,尤其上班族在下午時間喜歡吃些會議點心果腹當作下午茶,因此選在信義區做第一間概念店,每天早上跟下午個配送一次,維持麵包新鮮度。

超商業者說,年初發表的未來形象店-長業門市,硬體規劃、設計風格及綠能環保等作法陸續運用在上半年新開或改裝門市中,預計這兩個月還會再開70到80間類似店型。而目前超商的烘焙結構有包裝麵包、冷藏甜點、現烤直送麵包、Mister Donut甜甜圈專櫃,再加上24小時營業優勢,業績逐年成長2到3成。

因為是商辦門市,門市1/4的空間都是座位區,沉靜綠與天鵝黃色系也同步交錯運用在桌面、椅面、吊燈燈罩等,還有3個大型共同桌以對應辦公商圈屬性及需求;裝潢首度大膽採用沉靜綠搭配天鵝黃為便利商店區主色系,烘焙糕點概念區入口旁上方延伸設計遮陽棚,搭配白色窗格設計,彷彿走到歐洲街角麵包店般。

而烘焙區則是針對不同商品屬性及選購動線,放入雙層及中島展示櫃、冷藏櫃,其中側邊的雙層展示櫃,採傾斜式的層板設計;中央的冷藏櫃及中島展示櫃,則可放上各式冷藏切片蛋糕、現烤直送會議點心麵包等,四大類別總共超過71種商品選擇,若再加上門市原有的冷藏甜點,選擇性高達120種。

資料來源:Yahoo新聞 

標籤: 會議點心

便當會議好寒酸 一餐只有80元

國民黨在新北市板橋體育館召開第20屆第2次全代會,並安排22縣市長提名參選人同台造勢,不過中午午餐吃的是80元便當會議點心,堪稱藍營全代會歷年以來最寒酸的一次,PTT鄉民見狀紛紛吐槽,還有人嗆「怎麼不吃土?」

綜合媒體報導,由於黨產資金被凍結,國民黨此次全代會約1600人用餐時,享用的是80元雞腿便當。有黨工透露,國民黨過去在國際會議中心舉行全代會時,吃的是每桌5000元的合菜,馬英九執政時期則改到國父紀念館召開全代會,午餐改吃100至120元的便當。

而前黨主席洪秀柱2016年的陽明山中山樓全代會,午餐吃的是每桌5菜1湯、要價3000元的梅花餐會議點心,當時遇到黨產問題,只好由4位副主席與中常委認桌付帳。吳敦義就任黨主席的2017年全代會,則改到台中世貿舉行,午餐會議點心為不鏽鋼便當裝盛的帶骨豬排飯,便當盒170元和豬排飯80元共要價250元。

而打開今天的便當一看,裡面有雞腿、豆干、各式配菜。鄉民們得知全代會午餐改吃80元便當後,不少人直呼「國產挪作黨產,以前能搞一桌5000?」、「當年吃500的?」、「以前都吃500元便當,吃這個當然不習慣。」還有網友諷刺地說,「太寒酸了吧,怎麼不直接吃土?」

來源:自由時報
標籤: 會議點心