【隔離飯香】飲茶搭枱食錯隔離點心 連登仔真心求教：下次點算？
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-12-28 09:58
香港租金昂貴，酒樓在繁忙時間都會安排客人「搭枱」，連登討論區有網民發帖分享，稱飲茶搭枱期間，不慎吃錯了同枱陌生客人的牛肉球，「嚇到我心都離一離，唔知點算」，幸最後沒都有被人發現。網民擔心下次會遇到同樣情況，故向廣大網民真心求教該如何處理。
網名「23歲(A0)靚仔」的連登網民，昨午發帖指與家人一行6人去飲茶，由於茶樓太多人，所以需要搭枱，與另一批6名客人坐另一半枱，大家使用同一張枱布，中間沒有東西分隔，而樓主坐在最接近陌生茶客的位置。
樓主透露「食食下一個唔小心夾咗人哋嚿牛肉，嚇到我心都離一離，唔知點算」，更稱害怕會被人打。抬頭查看後，樓主相信沒有人知道他錯吃了別人的點心餐盒，笑指「咁就賺咗嚿牛肉」。
雖然這次吃錯點心餐盒事件沒被發現，不過樓主亦「未雨綢繆」，向其他網民求教，「想問下有無人知下次遇到咁嘅情況，有無人知應該點做」。
網民質疑「咁樣算唔算偷竊 」，樓主回應「下次唔敢啦」，亦有人指對方沒有作聲，但不代表不知道，認為應該「還返粒燒賣」或主動認錯；有網民則認為「無解決方法」，如果被人看到便大件事；另有網民笑指，其實「對面可能以為成籠都係你」，又或者可以考慮「繼續夾，反客為主，問返佢做咩夾我份嘢」。
資料來源:香港01
資料來源:香港01
標籤: 點心餐盒
來不及訂大餐 這裡還來得及買聖誕甜點
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-12-25 10:13
聖誕節將至，來不及訂聖誕大餐的民眾，買個應景聖誕甜點點心餐盒，也能增添過節氣氛。法國麵包品牌PAUL推出法國聖誕代表點心「聖尼古拉小人麵包」；神旺飯店也有雪人蛋糕，還有薑餅DIY組合，可享受手作樂趣；晶華酒店則是和來自新加坡的亞洲最佳甜點主廚合作，推出造型巧克力禮盒。
PAUL業者表示，聖尼古拉小人麵包是法國聖誕新年的代表點心餐盒，在年末把小人麵包吃下去，就代表能揮別今年不順，這次推出台灣專屬可愛小人麵包，採用法國直送來台麵團製作，單入75元，另有耶誕小樹麵包。
亞都麗緻飯店麗緻坊今年推出9款季節限定法式聖誕糕點，像是黑森林樹幹蛋糕、檸檬糖霜磅蛋糕等，為滿足送禮需求，今年也首度推出20入精盒裝薑餅，售價520元。
晶華酒店則和連2年獲得聖佩黎諾亞洲最佳甜點女主廚黃慧嫻合作，推出造型巧克力禮盒組，售價880元起，裡面包含專為台北晶華設計的奶茶巧克力。
神旺飯店推出應景小雪人造型的聖誕慕斯蛋糕點心餐盒，售價180元，業者表示，延續去年再度推出聖誕薑餅DIY歡樂包，民眾可自己畫薑餅上的糖霜圖樣，更能表達心意。
資料來源:蘋果即時網
標籤: 點心餐盒
愛心暖社區 300份免費聖誕餐
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-12-21 10:06
聖誕節日氛圍漸濃，但對於一些無家可歸者或貧困民眾而言，天寒地凍的聖誕新年，往往是他們最艱難的季節。為幫助有需要的市民，大法拉盛商會（Greater Flushing Chamber of Commerce）聯合法拉盛頂級牛排館（Danny Steak House & Oyster Bar）將於24日平安夜下午3點至5點，分發300份聖誕大餐點心餐盒給民眾。
大法拉盛商會執行主任崔容準（John Choe）表示，社區還是有些較需要幫助的民眾，希望他們在節日裡，能夠吃到一頓美食，不要挨餓。這次除了Danny Steak House & Oyster Bar提供的餐食之外，其它商家也捐獻飲料與點心。另外一些團體在當日送餐活動，也會出動義工來幫忙。
法拉盛頂級牛排館老闆Danny Lye說，歲末寒冬，尤其聖誕節應是全家團聚享受大餐的日子，但社區卻有家境不寬裕的人，買不起好的食物。看到這情景，就想為他們準備一些餐飲，飽餐一頓。這是他們第三年贊助送餐活動，希望有更多商家能一起響應捐贈，幫助更多民眾。
標籤: 點心餐盒
阿緯女兒周歲趴抓到算盤 點點心後繼有人啦
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-12-20 10:09
Lollipop@F成員劉峻緯（阿緯）去年7月迎娶嬌妻錢文儀（豆豆），育有愛女「錢錢」，昨夫妻倆提前幫女兒辦周歲宴，並邀好友威廉、王子、邰智源、吳映潔（鬼鬼）等人出席，小煜雖沒到場，但緋聞女友張景嵐出席，威廉在臉書笑虧「有人沒來錢錢抓周派對，還要幫他照顧正常交往的朋友...覺得無奈」。而錢錢抓周時抓到算盤，讓阿緯笑說要讓錢錢繼承他經營的港式飲茶「點點心」點心餐盒 。
錢錢乖巧淡定，在抓周時被鏡頭包圍也不吵不鬧，小手抓到算盤時眾人歡呼，也讓阿緯開心表示「以後可以承接爸爸的小生意」，他也感慨時間好快，轉眼女兒已滿１歲，已經會叫爸爸，「每天出門會跟我Kiss掰，感覺很棒，滿幸福的」。
阿緯和豆豆也寫了張卡片送給錢錢，阿緯寫道「妳長得跟爸爸很像，爸爸很幸福，很愛妳，18歲以前不能交男朋友喔」，豆豆則說「今年是妳的第一個生日，我和爸爸都只希望妳平安快樂長大，爸爸媽媽也會努力帶給妳歡樂的童年，長大千萬別太叛逆，要好好愛我跟爸爸呦，不然妳爸爸一定會一直哭，我還要安慰他很煩」，相當逗趣。
資料來源:蘋果日報
標籤: 點心餐盒
北韓逃兵最想吃南韓知名點心-巧克力派！
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-12-18 09:10
11月13日從南、北韓間北緯38度上的板門店叛逃到南韓的北韓軍人吳青成（音譯），在醫院恢復意識後，對南韓醫護人員表示：「我想吃巧克力派！」他這句話讓巧克力廠商聽到了，不僅要給他大量的巧克力派點心餐盒，還將給他終身免費享受巧克力派的福利。
先前吳青成的主治醫師李國鐘表示，吳青成想要吃南韓點心「巧克力派」，吳青成聽說北韓境內由南韓營運的開城工業區，裡面生產許多巧克力派。2000年代中期，巧克力派被作為零食供給在園區工作的北韓工人，成為北韓的人氣商品。
綜合媒體報導，在吳青成想吃巧克力派的消息傳出後，南韓知名食品公司「好麗友」就送了100箱（9600個）巧克力派點心餐盒到吳青成所在的亞洲大學醫院。好麗友說，「好不容易來到南韓的脫北士兵說『想吃巧克力派』，為了表示歡迎，所以送了巧克力派。我們知道士兵的狀態還沒有恢復，仍沒有辦法進食，所以先將巧克力派送給醫院的員工們。」好麗友也承諾，在吳青成出院後，會給予他終身免費享用巧克力派的權利。
來源：自由時報
標籤: 點心餐盒
小柑橘上市 當下午茶點心份量正剛好
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-12-14 09:17
新北市農業局表示，八里近來陸續生產帝王柑、沙糖桔、佛利檬、天王柑等品種柑橘，果實小易攜帶，適合當做一家人出外野餐的水果、上班族的下午茶或學生族課間的點心餐盒。農業局今天發布新聞稿表示，這4種新興柑橘主要特色有帝王柑屬於清香型，吃起來有淡淡檸檬香風味且糖度較低，適合老年人以及愛美的年輕女性；沙糖桔屬於濃郁型，糖酸比高、果實小且容易攜帶，很受年輕人以及小孩歡迎。
佛利檬兼具清香與濃郁，因品種較抗病蟲害且果粒較大易於管理，是未來輔導農民主要栽培品種；天王柑色澤紅潤、果實大且產期接近農曆過年節，適合祭拜使用，很受市場歡迎。農友黃阿發表示，早期因為附近果園種植果肉含有種子的「蜂蜜柚」，導致園區文旦柚雜交授粉長出種子影響品質，為此才在園區種植隔離帶作物。
他表示，在不斷試種下發現很多市面上不常見的柑橘類作物很適合當做園區的隔離帶，加上適合當地氣候、果品本身香甜等特性，很受市場消費者喜愛。農業局表示這些新興柑橘品項多元且風味特殊、香甜美味，再加上點心餐盒易於攜帶、食用，是相當適合民眾出門在外享用的水果。1061212
來源：中央社
標籤: 點心餐盒
第凡內早餐，你也能享有
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-12-11 09:53
無論過了多少年，有一些電影的畫面會成為經典，永遠會浮現在人的腦海中。像是1961年的電影[第凡內的早餐]。電影中由奧黛莉赫本飾演的女主角荷莉·葛萊特利剛從鄉下來，她帶著一只皮箱，搭著計程車來到紐約曼哈頓。最經典的一幕，莫過於她經過第五大道上的蒂芬妮珠寶店，她忍不住駐足，為櫥窗內的鑽石項鍊所讚嘆，表情艷羨不已。背景音樂則是Henry Mancini 與 Johnny Mercer的[月河](Moon River)。
電影中也是經典的一幕，是荷莉夢想著能每日在第凡內珠寶店內享用早餐點心餐盒，電影中的她，鎮定又優雅地吃著可頌麵包以及黑咖啡。自1937年開始，蒂芬妮(第凡內)珠寶就成為世界最頂級的珠寶商之一，並非你真正可以享用早餐的早餐店。但是這種情況就在這幾天改變了。最近，蒂芬妮公司在他們第五大道的旗艦店以及紐約市西57街的地方開了蒂芬妮專屬的早餐店[藍盒子咖啡館](Blue Box Café)。
咖啡館位於旗艦店的四樓，店如其名，咖啡館的牆壁及餐桌椅都是蒂芬妮專屬的寶藍色，餐桌中央插著純白的玫瑰花，如同打在珠寶盒上的蝴蝶結。如同蒂芬妮專屬的寶藍色正方形珠寶盒一般，整個咖啡館就像是蒂芬妮藍盒子底下的驚喜。咖啡館的顏色明亮、空間寬敞，餐點價格由美金29元起跳。餐點樣式繁多，很多都是當季生鮮蔬果，有可頌、當季水果、塗了奶油的鬆餅、煙燻鮭魚、貝果、松露蛋，或是酪梨吐司。
不僅提供早餐，藍盒子咖啡館還提供午餐，招牌餐點為[第五大道沙拉]，內容有緬因州龍蝦、橄欖油燙鮭魚、魚子醬及馬鈴薯泥，沾醬為罌粟籽及葡萄柚醬。這道主餐價格為美金39元。為了滿足女性客戶的喜好，店內當然也有[蒂芬妮茶]、小蛋糕以及烘培點心餐盒 ，像是巧克力慕斯蛋糕(一片12塊美金)，以及美金49元起價的各式紅茶。咖啡館距離中央公園南端只有兩條街的距離，因此從窗口可以清楚地觀看整個中央公園的風景，這裡的確是讓許多客戶放鬆心情、聊天，甚至單單享受蒂芬妮風味的地方。
隨著網路電商的來勢洶洶，許多第五大道上的傳統零售商紛紛喪失眾多客源。為了留住人潮，吸引新客戶，許多零售業者開始專注在營造逛街人潮的[文化體驗]上。像是蒂芬妮專屬的尊貴氣氛是網路電商無法提供的，除了咖啡館外，它們先在洛克斐勒中心開了一間暫時的概念店，接著在中央公園地鐵站旁邊也即將開第二間。這些店將不只提供高價珠寶，還提供居家物品以及其他裝飾品。
依據蒂芬妮珠寶的首席藝術總監Reed Krakoff表示，這些店面的概念都是實驗，也都是全新的體驗。他說:[我們想要打造一個全新的蒂芬妮，一個現代版的蒂芬妮。]
或許Krakoff先生的實驗會成功，因為對全球眾多奧黛莉赫本迷來說，第五大道的旗艦店不僅可以滿足她們追隨荷莉在電影裡面的腳步，現在新的蒂芬妮早餐店又真正地讓她們可以完成荷莉沒完成的夢想，即便已經是電影發行56年以後的事了。
資料來源:草根影響力新視野
標籤: 點心餐盒
這款餅乾年銷售超過2億盒 連Jasper也愛不釋手
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-12-07 09:23
在日常工作、生活中，我們雖然也會喜歡其他的零食，但怎奈新款層出不窮，一個沒忍住，我們就投入了新歡的懷抱。唯獨餅乾點心餐盒，依舊在我們的桌子上佔有一席之地，且地位牢靠，不可動搖。
Jasper在《爸爸去哪兒》中也表現出對餅乾的愛不釋口，畢竟能吃還能玩兒，讓人怎麼抗拒得了呢？鹿晗也是對餅乾喜愛有加！方便好吃還能快速補充能量！隨時隨地來兩塊，簡直不要太幸福！帥如抖森，也會在看到餅乾的時候忍不住拿起一塊深吸一口氣讚歎道：「你怎麼可以光聞起來就這麼好吃！！！」
餅乾之所以能夠俘獲全人類的心，大概和它原材料健康，飽腹感強，好儲存且攜帶方便的特性有很大的關係吧！
餅乾的製作材料十分簡單，無非就是糖、鹽、麵粉、黃油這幾樣組合起來。但是不同品牌的餅乾點心餐盒味道和口感卻相差甚遠，加上原材料品質的不同，更是導致市面上餅乾質量良莠不濟。有人說，越簡單的東西越難做得好。沒錯，畢竟除了工藝外，原材料的品質更為重要！如今國內食品安全令人堪憂，加上海淘代購的真假難辨，更是讓人們無所適從！本著為大家甄選好物的原則，小編如神農嘗百草般嘗遍了歐洲40多個品牌的200多款餅乾，在體重就要突破天際的時刻，終於為大家找到了一款口感一流，好吃到哭的餅乾！
這款名為「shortbread（牛油酥餅）」的餅乾是英式餅乾點心餐盒的代表，2007年還代表英國經典糕點出席「歐羅巴糕點文化節」！據說是當時的主婦們在製作麵包時，不捨得將剩下的麵糰丟掉，於是就非常有創造性地加入了牛油及其他配料，最終，這款傳統美味成了英國國寶級餅乾，現在，更是被英國貴族們發展成了下午茶的標配。以前「short」這個詞有「易碎的」意思，酥餅之所以會易碎，是由於材料中黃油的高脂肪抑制了麵筋的形成，也因此有入口即化的酥鬆口感。Farmhouse，這個成立於1962年的品牌，至今有60多年的歷史。歷經四代家族繼承人，最終，將這款國寶級餅乾打磨成為精緻便攜的暢銷餅乾。牛油酥餅源於12世紀的蘇格蘭，聽名字似乎就能感受到醇香濃郁的口感。
食材安全放心，簡單締造經典
Farmhouse選用16世紀蘇格蘭瑪麗一世女王在位時的傳統配方。沒有昂貴的原材料，有的只是英國高品質牛奶提煉出的黃油，以及沒有任何污染的土地中種植出的小麥，樸素自然，帶著食材的本真，一口就能感受烘焙的醇香。遵循傳統的英國人一直堅持著從自然中獲取最純凈的養分，認為「只有堅持使用綠色有機食材，才可以保障日常飲食能夠80%吃得健康，20%吃得享受」。雖然沒有加入膨鬆劑，但依靠其配方中大量的黃油，使得烤好的餅乾質地也非常酥鬆，吃起來更富有層次感。精心配比的成分，酥脆鬆軟的口感，層層濃香。Farmhouse現已研發出2000多種成熟的餅乾配方。
風味展示
1. 襯尾裙牛油酥餅
圓圓的酥餅被切成了等分的三角，邊緣有一圈花紋，象徵著太陽的光芒，代表了早期的蘇格蘭人對太陽的崇拜；也有人說，嵌花邊的酥餅像一個大裙擺，和中世紀歐洲流行的襯裙形狀非常相似，所以，襯裙尾牛油酥餅也因此得名。
2. 巧克力堅果粗糧餅
這款餅乾添加了米粉、杏仁、榛子和澳洲堅果，柔軟偏濕，搭配巧克力的甜，口感濃厚豐富，更有嚼勁。
3. 修道院小脆餅
這款餅乾誕生於16世紀中期的英國修道院，全穀物製成，點心餐盒口感酥脆，散發出食物最本真的清香。
4. 英式鄉村酥餅
配方來自英式農舍的經典配方，是地道的「英國鄉村」味道。
5. 檸檬酥
在牛油酥餅中加入鮮檸檬汁，突破傳統曲奇的甜味，增添了清爽的口感。
6. 手指牛油酥
小巧的造型不僅能方便食用的人在拿取時展示優雅的手部線條，長條的形狀也能讓人在小口咬下的同時，依然保持面部的優雅自然。
7. 香脆巧克力曲奇點心餐盒
巧克力微苦和餅乾的甜味恰到好處地中和了起來，加上黑巧克力中的含糖量和脂肪量最低，是最理想的減肥零食了。
8. 小薑餅
生薑可以溫經活血，解毒殺菌，禦寒等功效，女孩子食用可謂益處多多。
連「鐵娘子」撒切爾夫人也對Farmhouse的牛油酥餅讚不絕口，表示這才是典型的英國味道！
Farmhouse近60年來秉持初心，堅持使用最幼優質的原料，做最用心的產品。產品通過英國零售商協會BRC認證，為全世界的消費者提供高品質的產品。
顏值一直在線的饋贈佳品
一款好的零食，其點心餐盒包裝一定要能夠勝任當桌面擺件的重任。Farmhouse不僅在口感和味道上追求極致，它獨特的包裝也讓人一眼就愛上了這個飽含歷史底蘊又秉承創新精神的品牌。除了英式傳統牛皮紙包裝之外，Farmhouse又相繼推出了禮盒裝，點綴以英國獨具特色的衛兵形象，成為了英國大眾節日送禮的不二選擇。這款鐵盒子上的圖案來自一首流傳了200多年的歌謠——《聖誕節的12天》。Farmhouse的每一塊餅乾均產自英國本土，入口酥香，甜而不膩，像是從烤箱里剛烤好拿出來的，感覺很新鮮。工作之餘吃上一塊，再配上一杯熱茶，整個人都幸福了起來。
花樣吃法
除了搭配下午茶，把餅乾碾碎做甜點的鋪底或點綴也是別具風味哦~現在購買，馬上擁有英倫貴族同款下午茶，為疲憊的自己注入新的活力。
來源：中國新聞網
標籤: 點心餐盒
