國際西點競賽競爭激烈!
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-10-18 09:59
可樂餅DIY
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-10-12 10:26
羊羹聞名全球起源竟然是中國的羊肉湯
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-10-11 10:03
月餅花樣多 雞蛋、兔子、起司塔超吸睛
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-10-02 10:04
下個月中秋節,各樣各樣的月餅紛紛出籠,有賣萌的兔子月餅、雞蛋造型的蛋黃酥,中式糕餅店和西點餐盒店,也首度跨界合作,推出中西合併禮盒,起司塔業者,則在包裝上創新,用中秋月亮的黃色布巾包成禮盒,希望能吸引年輕人目光。
蹦蹦跳跳小兔子,超級咖哇伊,放在盤子上頭,真的好吸睛,萌系月餅還有這一款,跳脫傳統的雞蛋造型,打開來,居然是蛋黃酥,深受大朋友小朋友喜愛的米奇米妮,也在月餅西點餐盒上相遇,還有還有冰淇淋月餅,一刀切下,原來是柚子口味,現在吃好消暑。
中式酥餅搭配熱茶解膩,糕餅業者顛覆傳統,和法式甜點合作,酥餅有白酒味增花生,和焦糖海鹽花生兩種口味,法式蛋糕則點綴,水蜜桃草莓和芒果,在中秋譜出浪漫的異國戀曲。
塗上蛋液的起司塔,送進烤箱15分鐘,熱騰騰出爐,設計用日系布巾,包裝成禮盒,鮮黃色象徵中秋月亮,限量3000組,響應環保,也吸引年輕人目光。
各家業者發揮巧思,PK造型,拼創意,就是要搶30億商機的大餅。今年中秋節,你要選哪一款?
(民視新聞)
喜憨兒也能趕上時髦-野餐趴
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-09-29 09:46
中興新村60歲 「現寶」回味風華
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-09-26 09:39
「現寶」活動已有村民拿出早年生活用品,有省府送給員工的瓷盤西點餐盒,上面印著「台灣省政府」字樣;也有當年中興游泳池的入場券,和省府宿舍門前的「垃圾筒」。
掛滿牆面的老照片,宛如走進時光隧道,讓一些「老中興」相當喜歡;照片裡公路局老式的客運班車,還有中興號隨車小姐,都引起討論。
台灣省府目前編制僅49人,只負責省府大樓、省政資料館和檔案中心3處。缺人、沒經費,使省政府像空殼子。省府員工人數直直掉,2400戶員工宿舍大多沒人住,宿舍區一片荒蕪。住戶少,商機低,中興新村顯得蕭條,很多人都很懷念當年省府的輝煌歲月。
原本在第三市場的香妃麵包店,精省後搬到中正路旁繼續作生意;老闆表示,以前「大省府時代」,生意做不完,天天要準備省府各廳處開會的西點,甚至高官維安人員的西點餐盒 ,數量更大,精省後客源都沒了。
中興新村光榮里長陳武強說,建村60周年的慶祝活動,希望能驅散中興新村多年來的沉悶氣氛。
小檔案/當年備戰重鎮 精省歸於平淡
「中興新村」曾是台灣省政府所在地,政府遷台後國共對立,政府備戰布局,1956年把省府從台北市疏遷到中興新村,後山有大型防空洞,內有會議室與電話交換機等設備,多名省主席都是將軍出任,如周至柔、陳大慶等,軍備重要性與反攻大陸意味明顯。
中興新村占地200公頃,全區仿英國倫敦「新市鎮」模式設計,是上班與住宅合一的「田園式行政社區」。社區內的汙水下水道、「囊底路」設計均為全台首見。
1998年政府組織改造,省府虛級化(精省),廳處裁撤,中興新村趨於平淡,重要性不再。
資料來源:聯合新聞網
國軍吃未來餐盒 蛋糕還發霉
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-09-22 09:36
未接獲官兵不適
自稱是關西新訓中心「零零六一梯」新兵爆料指,五日下午辦理新訓中心四個營的新兵結訓典禮,中心訂購二千多個西點餐盒,準備供新兵在結訓後食用。結訓後許多新兵拿到餐盒就狼吞虎嚥,但有人發現海綿蛋糕竟發霉。爆料新兵說,班長一開始回收發霉海綿蛋糕,後來收回餐盒,不久後再發下來,但很多人不是拿到自己原本的餐盒,根本不敢再吃,只能餓肚子去受訓部隊。
國防部昨說,事發當日幹部已要求結訓新兵將發霉的海綿蛋糕取出,剩餘麵包發回食用,並詢問官兵身體狀況,後續也沒接獲官兵反映身體不適。
新訓中心已通知代訂餐盒的國防部福利事業處,要求廠商將發霉食品回收銷毀,福利事業處正依合約對廠商科罰或解約。
資料來源:蘋果日報