今年4月底到5月初，受187巷的法式烘焙、料理西點餐盒 、烹飪教室之邀，來台授課的法國甜點明星主廚賽德里.克葛羅萊(Cédric Grolet)，授課期間在台灣甜點界引起極大的回響，而在今日凌晨2點多公布的2018年世界50大餐廳中，這位甜點主廚賽德里.克葛羅萊也再度獲得世界最佳甜點主廚的殊榮，目前，187巷的法式烘焙、料理、烹飪教室正積極聯繫，再度爭取明年度授課行程。

今年才32歲的甜點主廚賽德里.克葛羅萊最為台灣人所熟知的的甜點作品就是魔術方塊、檸檬和栗子等雕塑擬真甜點，任職於巴黎宮殿級飯店二星餐廳Le Meurice，從2015年開始已連續4年勇奪各專業雜誌、協會與評鑑頒發的「年度最佳甜點師」頭銜，包括2015年專業甜點雜誌Le Chef Magazine、2016年Lebey Guide、2016年Relais甜點協會、2018年Gault&Millau美食評鑑等大獎，甚至在2017年國際頂級餐飲指南Les Grandes Tables du Monde，頒發全球最佳餐廳甜點主廚殊榮，被推舉為當代最才華洋溢的甜點師。

但不僅止於此，賽德里.克葛羅萊也善於經營IG社群，目前已經擁有超過97萬的全球粉絲，來台期間他趁空檔接受採訪表示：「即便在法國甜西點餐盒 點界，現在甜度也有降低，糖的使用也盡量減少。然後盡量保留食材的原味，比如咖啡塔就使用了大量的咖啡豆，避免使用咖啡粉、咖啡濃縮液，一般主廚可能會在內餡使用到大量的奶醬，可是我會盡量不放奶、奶油，盡量把咖啡風味集中，雖然會比較難做，可是吃起來的效果就會是層次風味明顯。」

即便3天實作課6萬元、2天示範課4萬元，仍是供不應求，由於課程期間反映熱烈，賽德里.克葛羅萊也表示再度來台授課的意願，因此187巷的法式烘焙、料理、烹飪教室正積極聯繫爭取明年度授課行程，不過課程售價應也不便宜。

資料來源:蘋果新聞

年底新北市長選戰，國民兩黨針對A7合宜住宅污水議題頻頻交鋒，新北市長朱立倫指污水處理工程已在今年4月20日上網招標、發包。民進黨新北市長參選人蘇貞昌今（7）反批，A7合宜住宅已經2年了，如果朱立倫、前副市長侯友宜多用會議點心 、多努力，不會弄到市議會議長蔣根煌拜託他，「我很快就把它（指污水處理爭議）處理完了。」

蘇貞昌上午出席民進黨新北市黨部「挺蕉農」記者會，會後受訪做出以上表示。面對綠營緊咬A7污水爭議，朱立倫昨自清，自105年5月開始，新北市政府跟中央和桃園市政府經過8次協商會議、25次公文往返，A7合宜宅污水處理工程在今年4月20日上網招標發包，5月8日營建署也發函桃園市政府同意8000萬專款補助，「這些都是在蘇老縣長關心之前的事。」會議點心

對此，蘇貞昌則諷刺，不要等他事情處理完了，才來說當中他寫了多少封公文，如果只叫個科員，寫公文上上下下，作文比賽，把事情擺在那兩年，「應該是檢討的是領導人自己，檢討的是態度。」（推薦閱讀：蘇貞昌猛打A7合宜宅汙水 新北市府拿出2年前公文：行政院曾保證不會汙染）

蘇貞昌也強調，態度決定速度，魄力決定效率，把事情擺在那裏不處理，人家處理完了還要來「酸」、在那裏計較，這就是為何今天新北市會被別人比下去的地方。

資料來源: 風傳媒

人生雖然在谷底，有人花了七年時間終於找到出口，這位也一樣，郭毓庭從屏東壞孩子變成越南大亨，可以說是白手起家，從帶著兩萬美金闖蕩越南，12年不僅坐擁五座碼頭一半經營權，現在台灣中鋼、韓國龍頭浦項鋼鐵都是他的客人。

身為越南最大台商會、平陽省台商會長，政商人脈夠廣，四年前513越南暴動還救了兩百多位台商。今年他多了一個新身分，要把台灣美食八個西點餐盒 餐飲品牌，一塊一塊蜜糖金磚甜點，推向越南胡志明市。

只是越南大亨可不是天生這麼有生意頭腦的，小時候愛打架，從小是個叛逆的壞囝仔，曾經把學長打到腦震盪，高二逃家睡過工寮、檳榔園，高中換了四所念到沒人敢收，直到從小把他帶大的外婆離世那一刻，他才真正體悟過來。來看越南大亨異鄉拚搏的故事。

資料來源:三立新聞網

女賊光顧手工土司店，這一間店在高雄小有名氣，標榜全天然、不放任何香料和水，一條土司百元起跳，非常受歡迎。主要是越來越多民眾注重健康和養生麵包餐盒，小型天然手工麵包坊當道，另外一間標榜養生的麵包店，一條土司320元，一出爐立刻被搶光，就連冠軍麵包師傅也推出限定款麵包，讓高雄吹起一股高貴麵包風潮。

民眾：「很像都很好吃耶。」

看起來蓬鬆可口的吐司，口味多樣化，加上店家不放任何香料和水，純手工製作，越來越多民眾愛這一味，價錢不是問題，夏天單日可賣兩百條，冬天更是上看3百條，吹起一股高貴麵包風潮。

民眾vs.記者：「會很注重食材，還有呢，就是當然要養生，像土司大概都半條1百元左右，可以接受。」

像是這一間主打養生、健康食材製作餐包或吐司麵包餐盒，招牌玫瑰蔓越莓一條土司280元、藍莓乳酪一條320元，價格不斐，常常一出爐立刻被搶光。

民眾vs.記者：「很好吃很Q吃起來很綿密，你一個禮拜來買幾次，差不多1、2次不一定啦。」

麵包店創辦人王婷讌：「我們比較偏在於注重健康養身族群，像年齡層比較高的，因為我們的東西不加任何防腐劑添加劑，這些我們都不加，主要是上班族或是年紀比較大，注重養生的。」

手工麵包坊當道，冠軍麵包師傅也推出高雄限定版麵包，只有高雄才吃得到，每日限量，也成為新的伴手禮選擇。

民眾vs.記者：「會買限定麵包去送給可能買不到它麵包的親友，會拿來送人。」

看來麵包不只要好吃，健康有特色，甚至越來越精緻化，已經變成一種趨勢。

資料來源:TVBS