大慶商工邀請員林皇潮鼎宴婚宴會館花藝講師林柔妗到校，指導學生利用乾燥花及甜筒結合，製作成小巧清新風格流行的「甜筒花束」，員林排隊美食all in咖啡總監黃永輝指導同學及母親共同完成乳酪蛋糕西點餐盒，只見現場的媽媽們滿臉洋溢幸福，感謝學校辦理這樣的母親節感恩活動，拉近親子間的距離。

活動中有位身形瘦弱的媽媽，接過就讀餐管三忠的孩子吳泓儒獻上的花束和親手製作的蛋糕時，突然聽到兒子對自己大聲唱出台語歌曲「媽媽請妳不通痛」，吳泓儒說，我會努力爭取更好的成績，祝您母親節快樂。只見媽媽林佳祺情緒再也不能自己，擁抱著泓儒說，謝謝你當我的兒子，記得永遠不要放棄自己。

林佳祺透露，她在泓儒4歲時，因腦瘤導致的非典型三叉神經痛，全身疼痛多年，日夜不間斷的疼痛，吃不能吃、說不能說，長達6年只能進食流質食物，看遍中西醫、嘗試各種療法，為了治病，泓儒的爸爸吳皇德也幾乎變賣家產賠上事業，10多年後才因伽瑪刀手術後病情才獲得改善。

長年臥病在床的媽媽縱使知道泓儒從小學一年級起即被同學霸凌欺負，也被老師指為注意力嚴重不集中的孩子，從小學三年級至六年級都需接受資源班的專業輔導，自己卻因生病無法照顧泓儒非常自責，所幸泓儒升上國中到了新環境，決心挑戰命運，高職決定選讀餐飲科。

日前吳泓儒不畏全國總量管制名額的壓力，參加全國技術士技能檢定-西點蛋糕麵包乙級檢定，取得西點蛋糕麵包乙級證照，吳泓儒說，這是今年母親獻給媽媽的最大禮物，這對母子讓在場其他媽媽及同學們深深感動。

校長李社源表示，學校每年都會利用孝親月辦理一系列母親節活動，讓學生能有親自向辛苦的媽媽表達愛意的機會，更體貼媽媽，也別忘了和媽媽說一聲：「媽媽您辛苦了！」。

資料來源:今日新聞

中國人壽得知人安基金深耕輔導單媽烤地瓜謀生方案，十分認同這樣的服務，更以行動支持，在表揚大會訂購烤地瓜，希望用這些地瓜來慰勞績優員工，並呼籲員工們多支持，團購會議點心烤地瓜或冰地瓜，讓媽媽們不再為養家而煩惱，可以用一己之力維持家庭生計。

今年28歲的紜媽，懷孕時被男友拋棄，獨自一人生下孩子，因紜媽的母親患有憂鬱症，父親也得糖尿病，只能靠自己一肩扛起一個小生命的責任，今年初加入烤地瓜謀生方案，養活自己和小紜。為了這100多份的烤地瓜，紜媽從凌晨三點半就開始準備，小心翼翼的將地瓜放入瓜爐，烤出美味的烤地瓜給客戶。

夏天將近，也是烤地瓜的淡季，為讓單媽在夏天也能有收入，人安基金會呼籲，盼機關、團體辦理活動、慶生會、會議點心 或下午茶時，可向單媽團購烤地瓜或冰地瓜，依照需求分裝、外送，邀請大家一起支持單媽自立，訂購地瓜，細水長流支持單媽及其孩子，愛心訂購專線：02-2836-1600。

資料來源:青年日報

彭博資訊報導，過去三年來，透過搜尋引擎Google搜尋「輕斷食」的每月搜尋次數躍增將近十倍，最熱門的時候點心餐盒一個月被搜尋高達100萬次，搜尋次數幾乎等同於「減重」，更超過「節食」的次數。若干研究顯示，未進食和專注力及生產力有正向關聯。

飲食計畫付費程式PlateJoy在預防糖尿病的療程中加入輕斷食法，鼓勵用戶減重，降低罹病風險。PlateJoy也和保險業者合作，若保險業者客戶使用PlateJoy成功減重，保險公司就會付費給PlateJoy。這款程式提供的教練和進度追蹤服務一年收費230美元。

PlateJoy共同創辦人包格納（Christina Bogner）表示，PlateJoy鼓勵用戶採用有限制時間的飲食模式，採行這種方法的用戶每天只能在特定幾個小時飲食。她說，輕斷食法讓她在過去這幾年來減掉50磅。

南加州大學教授隆戈（Valter Longo）專門研究限食和壽命的關聯，研究顯示，採行輕斷食法的老鼠的壽命較長，測驗表現也較好。隆戈提倡多日節食法，並販售節食點心餐盒 ，內含湯、飲品、維他命甚至點心等食物，但份量都很少，顧客在第一日只會攝入約1,100卡熱量，接下來四日間，每日也只會攝取約750卡。

但專家警告輕斷食法潛在的負面效果，過去各式各樣的限制進食方式都很容易讓人出現飲食失調等問題。動物實驗也顯示，採行斷食的雌老鼠，荷爾蒙會受影響，且出現卵巢萎縮等問題。

資料來源:經濟日報