法國巴黎昨天舉行一年一度的長棍麵包餐盒 比賽，這項比賽從1994年舉辦以來，已成為巴黎的一項傳統，今年（2018年）也吸引21名參賽者一較高下，最終由6名選手脫穎而出，角逐長棍麵包王的寶座，最後到底是誰奪冠，我們一塊來看看。

剛出爐的麵包烤得金黃，香味四溢，但這可不是一般的麵包店，而是法國15日舉辦長棍麵包比賽的現場，參賽者只能利用鹽、麵粉、水和油，共4種材料，做出超棒的長棍麵包，功夫不到家，可是辦不到。

這項長棍麵包餐盒王比賽由巴黎市政府舉辦，今年邁入第23屆。打入決賽的選手要在6小時內製作40條傳統長棍麵包，而評審將以外觀、脆度和口感等6項標準評分。冠軍揭曉，一名來自法屬留尼旺島的麵包師安卡塔薩彌，拿下最佳長棍麵包的殊榮。

安卡塔薩彌指出，秘訣在於把麵糰發酵一晚，隔天早上再烘烤。其實安卡塔薩彌去年（2017年）就參加過比賽，但沒闖進前6名，如今美夢成真，他希望這項殊榮可以有助發展自己的烘焙事業。

資料來源:民視新聞

台灣1年甜點市場約有600億，業者推陳出新用繽紛色彩吸引目光！像是北部有六種顏色交疊的蛋糕，搭配乾冰煙霧視覺效果十足，還有多彩成了IG熱門打卡甜點，南部更有七種顏色的彩虹蛋糕，也同樣很吸睛。

一進到店裡不急著吃東西，先在溜滑梯這邊拍下美美照片，粉紅色加上白色色系夢幻風格，還有小朋友把自己埋在球池，除了好拍的室內造景還有彩色的美食。

一打開西點餐盒盒子白色乾冰煙霧不斷冒出來，蛋糕總共有六種顏色，紅橙黃綠藍紫在白煙之襯托之下更繽紛。

民眾：「很夢幻，我今天第一次來。就是非常殺照片的地方，很適合上傳到IG。」來到這裡人人都變成網美，就連飲料也是走漸層風格拍起照來都像一幅畫。
業者：「塑造一個童玩的環境大家可以留下美好的回憶，來這邊不只可以玩也可以吃，東西又都很漂亮，我們禮物冰從外殼的顏色到裡頭的雪花冰、冰淇淋，都是可以自己做搭配選擇，那我們打開會有一個小小的驚喜。」

甜點西點餐盒 用視覺吸引客人目光，鏡頭再往南走也是少女心大噴發。35層餅皮中就有7種夢幻彩虹顏色，光製作就很耗費時間，餅皮一層一層舖上去，層層堆疊光看就好浪漫。

民眾：「第一眼的話就會看好不好吃。」業者：「彩虹千層派賣得還不錯，然後是因為其實大部份大家都還是滿有少女心的。」

客群鎖定18到35歲的女性，除了口感綿密賣相更是加分，從北到南甜點界吹起彩色風，靠視覺刺激拚出好業績。

資料來源:三立新聞網

衛福部台南教養院十四日辦理「感恩有您∼親子共作米麵包餐盒 」活動，結合無米樂社區特產米麵包，由白河米麵包創始人吳文宜技術指導，並邀請家長陪同院生動手搓揉麵糰，透過共作米麵包的互動過程，增近親子情感，讓憨兒媽媽度過一個快樂的母親節。
昨天來到教養院參加的家長有廿一人，加上院生廿九人，總計五十人共襄盛舉。除了共作米麵包外，也邀請在地里長黃正雄導覽社區，體驗榨甘蔗汁、利用甘蔗玩「猜空」趣味遊戲及製作文創作品「宋江陣兵器筆」，讓現場的家長與院生玩得不亦樂乎。
院長張瓊月表示，阿九及阿賢這對智能障礙兄弟檔入院安置多年，母兼父職的于媽媽忙碌之餘，仍不時前往教養院陪同孩子參與院內安排的活動。
昨天于媽媽風塵僕僕由屏東北上，陪兩兄弟作米麵包，她說這是生平第一次親手與兩個孩子共作麵包餐盒，當麵包成型的那一刻，看到兩個孩子興奮的表情，忍不住想掉眼淚。她感謝院方精心的規劃，讓她度過一個意義非凡的母親節。
完成米麵包製作後，在等待烘焙之餘，教養院特別安排大家前往無米樂社區遊覽，第一站「石敢當」由教養院院生阿民當導覽人員，講解關於石敢當的傳奇故事，阿民雖然有些生澀，但收到大家熱烈的掌聲。

資料來源:中華日報

以生乳捲聞名，知名連鎖甜點店在北部有5間分店，只是因為交通問題，過去不少客人靠網路訂購，方便度有限，如今快去寶在去年因為財務問題撤出北捷，連鎖甜點店業者看準商機，預計在北捷50處站點設置自助櫃，讓消費者直接臨櫃購買及領取。

記者錢麗如：「快取寶在去年因為財務問題撤出北捷，而現在有新的甜點西點餐盒店業者，也要以自助櫃的方式再次進駐。」

紅白相間的自助櫃，出現在台北捷運府中站，原來快取寶撤出1年後，連鎖甜點西點餐盒店業者也準備以類似模式進駐，看準的依舊是北捷每天進進出出通勤乘客。

畢竟目前這間連鎖甜點店，在北部的5間店，都不見得交通方便，因此過去多靠網路，業者透露，第一階段預估在北捷50站左右設置自助櫃，民眾可以臨櫃購買，或是網路上訂購後也能透過自助櫃取貨，藉此將據點密度延伸，預計最快月底上路。

另一個原因也是因為一般超商取貨雖然24小時，但只能領常溫物品，無法領取必須冷藏的蛋糕甜點，方便性多少會受限。

民眾：「剛好有路過的話，就可以順便買。」

民眾：「如果在捷運站，你下了班就是，搭捷運回家的時候就可以拿。」

其實有些超商業者為了節省顧客時間以及分流工作，也早在全台600家門市，設有寄取件服務的自助櫃，不過也只針對常溫物品寄取。

至於中華郵政推出的i郵箱目前也拓點到了169站，郵局、車站都能看到它的蹤跡，不過可以寄送的物品也僅限常溫，只是似乎是使用習慣，民眾接受度仍未普及。

民眾：「因此很大的包裹這裡也沒辦法放，還是得要郵局親自送。」

從郵寄包裹到甜點買賣，業者紛紛推出自助櫃，發展無人化趨勢，拓點也更快速。

資料來源:TVBS NEWS