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好市多麵包「開洞」 網友嘆:奧客集散地

真的是太沒水準了!

有網友在《爆料公社》分享,在逛好市多,竟然發現有麵包餐盒塑膠封套被戳了一個洞,然後還撕下麵包一角「試吃」。

網友忍不住痛斥:「直接撕開然後挖一塊起來吃,也太扯了吧!」

但沒想到也有不少好市多會員網友呼應,早已見怪不怪「整箱賣的水果都私自拆開一個一個挑,制止還會被白眼嫌多管閒事⋯⋯」、「真希望看到監視器都是哪些人在做怪」、「不意外,之前去買烤雞 就發現有一隻烤雞的部分肉被扒下來吃了」、「好市多不意外,奧客集散地」。


蘋果新聞

標籤: 麵包餐盒

過年必備 超商人氣平價伴手禮

春節期間返鄉探親、拜訪好友,伴手禮是必備單品,兼具包裝大方與價格實惠的品項更是民眾首選。超商業者7-ELEVEN、全家便利商店公布今年300元以下禮盒的銷量排行,除了普遍接受度高的蛋捲、煎餅之外,以卡通肖像禮盒最受歡迎。麵包餐盒

統計今年春節禮盒預購的整體業績,7-ELEVEN較去年同期成長近5成,又以水果、糕餅類的禮盒最為暢銷。300元以下的平價禮盒中,蛋捲是送禮安全牌,國王你好手感蛋捲禮盒包裝可愛討喜,成為今年的預購冠軍。第2名則是華珍日式手燒煎餅,7-ELEVEN表示,傳統的煎餅適合送長輩,是不少業務送禮必買。第3名是今年首度推出的戽斗星球捲心酥桶,從外到內都有療癒戽斗動物,是今年的肖像人氣王。

全家今年推出使用電子支付或信用卡等支付方式,可享單件9折優惠,再加上農曆新年連假天數長,帶動禮盒業績較去年同期成長2成。平價禮盒方面,第1名是為Hello Kitty收納盒(濃厚草莓法國酥),售價只要189元,Kitty造型的外包裝,吃完還能用來收納小物。白爛貓台灣味瓦煎燒禮盒則以KUSO的外包裝攻上第2名,餅乾也有不同圖案,增加送禮趣味性。第3名的樂天小熊歡享禮盒,包含兩種不同口味的小熊餅乾,麵包餐盒外包裝可切割當成杯墊。 

如果有較高的預算,民眾偏好選購更有話題性的特色禮盒麵包餐盒,價位約在300~500元。7-ELEVEN最受歡迎的是獨家開賣的卡娜赫拉的小動物爆米花造型桶,卡娜赫拉大頭超吸睛。其次則是今年首次推出的嘉冠喜鈔票煎餅禮盒,將煎餅打造成新台幣、美金、人民幣等外型,春節送禮十分應景。 

另一方面,全家也觀察到,300元以上的禮盒較為精緻,主打異國風味或健康訴求,送禮對象多為親戚長輩。熱銷前兩名分別為不二家千蜜禮盒及FMC綜合鮮果乾禮盒,千蜜禮盒包含牛奶糖和千層派,禮盒包裝大方;FMC禮盒集結草莓、土芒果、及鳳梨花鮮果乾,強調無添加色素。
 
來源:蘋果日報 
標籤: 麵包餐盒

將才學堂冠軍麵包義賣 烘焙夢想翻轉未來

為了讓年輕學子不讓發展受限,並追求夢想,有基金會積極推動烘焙 技職教育,還舉辦大型「將才學堂 烘焙錦標賽」,如今,第一屆的三款冠軍作品將陸續進行義賣,幫助更多人。

將香甜玫瑰花瓣醬,搭配麻糬,再包進麵包糰裡面,製作出這款名為綻放的麵包,可別小看這款麵包,它可是經過學員數個月的發想,才奪下 第一屆將才學堂,最佳含餡麵包餐盒的冠軍。

像這樣有了專業老師的指導,糾正錯誤加上硬體設備搭配等,這些弱勢偏鄉的孩子,一步步實現自己烘焙的夢,除了他們之外,這款含有紅藜與鳳梨的吐司,還有擁有長頸鹿斑點,饒富童趣的夾心餅乾,三個冠軍作品,即日起還將陸續義賣幫助更多人。

基金會經理 蕭巧怡:他們(學員)接受了,一年三百六十小時,嚴苛的訓練,最後舉辦一個這樣子,成果的烘焙競賽,他們的成果可以上市,讓我們所有的,社會大眾能夠嚐到。

基金會發言人 歐陽劭瑋:已經有五十二位,已經獲得麵包,跟這個蛋糕類的證照,有一個好的工作,那麼也是他們未來,通往夢想的階梯。

買一個麵包集一份希望,不僅鼓勵更多學子追夢,更可以幫助需要的公益團體。


東森新聞

標籤: 麵包餐盒

第1家歐式麵包店「Olepain喔!麵包」席捲澎湖

歐式麵包風席捲離島澎湖,師承吳寶春師兄胡志宗的澎湖囝仔胡俊男返鄉澎湖開了第1家歐式麵包餐盒店「Olepain喔!麵包」,征服了澎湖鄉親的味蕾,鮮豔亮眼的招牌草莓塔擄獲了少女的心。

40歲土生土長澎湖人胡俊男,求學就讀職校輪機科,原本立志當名黑手;當兵時期為了討好長官喜愛點心麵食,懵懂投入製作麵包的行列,從此展開麵粉白手人生。


學習製作麵包生涯18年一路走來,一度榮升高雄著名連鎖金礦咖啡南區主廚,5年前萌生意念返鄉開店,希望一展長才創造最棒的麵包餐盒美食,讓澎湖鄉親一飽口福。

主打健康取向的歐式麵包風格,低油、低糖、低熱量,主要食材麵粉、奶油、糖等全來自法國及日本進口,一別傳統台式麵包的口味,澎湖人睜大眼睛耳目一新。

著名法式點心草莓塔是胡俊男拿手招牌,精心調製的酥脆派皮,滿滿的一顆顆草莓鋪頂,再裹以覆盆子果醬、卡士達等內餡,尤其添加入杏仁餡料緩和口感,精緻的草莓塔吃再多也不會膩。

胡俊男強調,草莓塔好吃的祕訣就是一定講究食材的新鮮,尤其離島澎湖貨運交通不便,為了控管最佳品質,除了麵粉、奶油主要材料絕不含糊,他更要求每顆草莓原產地直接空運,呈現最正港澎湖冬天季節限定版「Olepain喔!麵包」草莓塔。


(中時 )

標籤: 麵包餐盒

中式拚西式 糕點比人氣

年節期間走春、拜訪,招呼親朋時少不了吃點零食、零嘴,因此,過年期間桌上擺置的麵包禮盒甜點要如何變化、口味多元,這就要看主人的採買技巧,同時送禮是否用心,也可藉此略知一二。
觀察近年的年節採買趨勢,春節禮盒的需求年年成長,相較於澎湃的大份量禮盒,消費者越來越傾向簡約設計、客製化搭配與加入在地化元素的特色商品。贈禮時,為能展現品味與眼光,除考量內容豐富性外,也更加重視質感與麵包禮盒設計,而組數不多的限量商品,也提升了高端消費者的搶購慾望。

中式零食禮盒

受到飲食習慣影響,部分民眾送禮偏好中式糕點為主,其中,半島酒店春節限量禮盒,僅限量100組的「豐年禮籃」,一次可品嘗到桂花年糕、桂花龍鬚糖、杏仁脆片、黑巧克力等,是半島酒店最高人氣且最具代表性的中西合併美食組合,而每到年節期間,經典禮盒一推出就被搶購一空。
「采采食茶」推出全新寶藍色細絲緹花禮盒,特地研發兩款新品,柴魚風味腰果酥與芥末椒鹽杏仁果,搭配經典的茶點與茶品,組合成天藏、和厚、宮樣等六大系列雅致的春節禮盒。另一家百年餅店舊振南「吉好運禮盒」,滿載六樣福氣小點心,將手作甜蜜零嘴分裝入盒,有酥脆可口的杏仁酥片及南瓜子酥、香氣濃郁不黏牙的棗泥核桃糕、牛軋糖,亦有做成方便入口的人氣麵包禮盒鳳梨酥及核桃杏香酥,每天吃上一款點心,為過年帶來滿滿福氣。

另外,台灣高端茶領導品牌小茶栽堂以「中西合併」為發想,將首創馬卡龍牛軋糖與結合法式烘焙麵包禮盒技術的「小不列顛酥餅」,再搭配台灣茶組合成高規格茶食禮盒。而來自南投、以土鳳梨酥聞名的「微熱山丘」,堅持使用台灣土產鳳梨,由老師傅烘焙經驗,將鳳梨酥呈現口感扎實、滋味酸甜風味,而鳳梨更有新年「旺來」、「富貴」的意義,咬下一口,為新年帶來好兆頭。無論是搭配脆蛋糕或台灣烏龍茶組合,都是一份充滿心意的祝福。
 
來源:經濟日報 
標籤: 麵包餐盒

麵包店乾不乾淨?四大關鍵看出玄機

台灣大街小巷都能看到麵包點,麵包餐盒不只可以當早餐,也是不少人的點心,很多人走進店裡就容易被各式各樣麵包吸引,但是大家挑得開心、準備買完要大口吃的同時,衛生習慣也不得不重視,因為麵包從製做、出爐、陳列到存放,都可能遭到汙染,讓消費者把一堆細菌吃下肚,因此實際詢問麵包店業者,一家店究竟乾不乾淨,其實從四大關鍵能看出端倪。

托盤區

托盤是大家一走進店面,就能首先觀察的地方,因為夾起來的麵包都得和托盤「親密碰觸」,可以觀察店家擺放的托盤上是否有確實清潔麵包屑,如果上頭有麵包碎屑,甚至還留下明顯擦拭痕跡,恐怕店家衛生有待加強。另外有些店家會在一旁附上托盤襯紙,這樣才能讓人較安心。

麵包陳列區

麵包餐盒陳列方式和空間非常重要,除了層架和檯面要乾淨是基本,若是店家有先用包裝袋把麵包分裝好,或是擺放麵包的層架有加設透明蓋,這樣都能顯示出業者比較重視清潔。

結帳、切麵包檯

這裡是業者對衛生的最後把關,除了可以觀察結帳台上是否乾淨、有無雜物堆機,以及周圍的抹布是否乾淨、有沒有亂丟,也能看看店員在分切麵包時,是否佩戴手套。

天花板和地面

這算是店家的門面,如果業者很重視衛生,就不會允許店裡地面或天花板有髒汙,畢竟如果地面髒亂,或是天花板有剝落及出現蜘蛛網...等情形,都可能會造成麵包遭到汙染。

另外有些麵包店的廚房是開放式的,大家也可以觀察,師傅們在製作麵包時有沒有把帽子和手套穿戴齊全,還有店員在擺放麵包時有沒有注意衛生,雖然都是小細節,但都能看出一家麵包店的用心程度,不讓自己買回家的麵包有衛生疑慮。

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無聲麵包店 德夫婦助中國聽障童

助人不分國籍與種族,一對在中國湖南省長沙市定居17年的德國夫婦,在當地開設麵包店,聘請多名聽障人士做麵包,協助他們培養一技之長,這對夫婦也長期投入慈善工作,資助貧困孩童,網友感嘆,「德國人做得比中國人還多!」麵包餐盒

香港《蘋果》走訪這家位於小巷的「吧赫西點」麵包店,老闆是48歲的吳正榮(Uwe Brutzer),老闆娘是杜雪慧(Dorothee Brutzer),兩人都能說一口流利中文。吳正榮在德國原是一家製藥廠工程師,杜雪慧是小學老師,17年前來到長沙,走遍全省協助聽障兒童申請來自德國的資助,但他們深感不如培養謀生能力,於是8年前開設「吧赫西點」麵包店,協助聽障孩子學習一技之長。 麵包餐盒
吳正榮說,剛開店時非常艱辛,因店面租金高,加上堅持用德國材料,幾乎入不敷出,「開店前3個月就瘦了10公斤」,後換店面才有盈餘。吳表示,現有13名員工,其中8人是聽障人士,「聾啞孩子做手藝很強,我們想給他們培訓的機會,讓他們有個技能。」麵包店過去8年培訓16位無聲麵包師,至今7人留下。 
一名女員工比著手語說:「在這裡做事很快樂,因為我們彼此幫助。」另一名男員工表示:「很開心,很喜歡幫助我們的人。」一名男顧客表示,「老闆非常有愛心,對聽障人士很好。」吳正榮夫婦多年來靠微薄收入過生活,被問到是否足夠,他說:「沒有問題,我們不需要很多,而且可吃麵包餐盒。過有意義的生活比賺很多錢好很多。」 
 
來源:蘋果日報 
標籤: 麵包餐盒

表達浪漫的麵包

◎宇萍(學園傳道會全職傳道同工)

妻子與我對早晨餐桌的記憶是截然不同的。從小在眷村長大的我,早晨餐桌熟悉的味道是由燒餅油條、饅頭、包子和豆漿揭開序幕的。但對於從小在基隆市長大的妻子,她熟悉的早餐味道是由果醬、吐司或麵包餐盒、牛奶所組成。

婚後由於工作的關係,我們家裡的早餐並沒有堅持一定要是什麼方式,無論中式或西式都可以,以方便預備為我們首要的考量。

妻子對一種麵包情有獨鍾
在眾多的麵包中,妻子獨獨對一種麵包情有獨鍾,就是在兩片麵包中間有奶油夾心、外面裹著一層花生粉的台式麵包。這種麵包是我們小時候在麵包店裡常見的口味,也是妻子從小至今非常喜歡吃的一種麵包,留給她許多美好的回憶。

數年前,我們因服事工作調整的關係,從高雄調回台北,上帝同時也擴張我的服事範圍。經由同事的介紹,讓我有機會關心在不同職場上工作的單身弟兄。所以每個星期三下班之後,我就從萬華搭火車前往桃園火車站,與數位在不同職場上工作的單身弟兄,就近在速食店一起查考上帝的話並分享上帝的恩典,讓我們在主裡彼此扶持,在職場為主作見證。

有一次聚會,我稍微提早到達桃園火車站,距離聚會還有一點時間,所以我想去周圍看看有什麼東西可以買來吃,好填填飢腸轆轆的肚子,並且可以買些東西與弟兄們分享。

無意間走到火車站附近的一間麵包餐盒店,看到裡面有一些顧客。突然眼前一亮,就看到妻子最喜歡的麵包,就放在顯著的位置,想到妻子已經好久沒有吃到這種麵包。所以當下就決定買一個,預備帶回去給她當作隔日的早餐。

浪漫不是情侶專利
當天與弟兄們進行美好的分享之後,弟兄們看到我買這個麵包就問為什麼,我就順道跟他們分享原由,我想這也是對未婚的弟兄們分享如何經營幸福婚姻的好機會。

當我帶著這個表達浪漫的麵包回家給妻子時,我看到妻子的臉上堆滿了笑容,並對我衷心地表達感激,謝謝我想到她,這對不擅長表達愛意的我,實在是一個相當大的鼓勵,當下心裡想著我做對了一件事。

一點點小小的付出,就能帶給妻子心裡滿足和滿臉的笑容,心裡就充滿對上帝的感恩。聖經說:「凡事都不可虧欠人,惟有彼此相愛要常以為虧欠,因為愛人的就完全了律法。 」(羅馬書十三章8節)

在現今這個世代,浪漫不是年輕情侶專屬的權利,浪漫也不是一天廿四小時都要知道對方的行蹤,好像如此自己才有安全感,乃是要讓對方知道他(她)常在自己心中。並且日日都可以表達浪漫,不是只有在特殊的日子如對方的生日、相識或結婚紀念日等等,才可以表達。

各位親愛的讀者,在此時你應該可以猜想到我家可愛的妻子「愛的語言」是什麼?對,就是驚喜的小禮物。

文章來源:基督教論壇報 https://www.ct.org.tw/1336241#ixzz5dIakgf7K

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