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加減乘除點心屋──平價的餐廳級港式美味!

台灣雖然也有不少港式餐廳,但吃上一餐總需要一定的花費,有時候就是只想花小錢來一份港式小點心怎麼辦?不用擔心!快來新竹囉~不輸給港式餐廳的美味小點心餐盒,以出乎意料的平價帶給大家簡單又美好的港食時光,一切盡在「加減乘除點心屋」!

「加減乘除點心屋」位於新竹市東區的光復路上,主賣道地又平價的港式點心,雞蛋仔、冰火菠蘿油、廣東炒飯等等,經典的港式小吃讓您簡單擁有,「加減乘除點心屋」可是新竹當地許多朋友的下午茶首選呢!

喜愛港式的朋友們,相信大部分的人都聽過「寶達港式茶餐廳」這間赫赫有名的港式餐廳,茶餐廳的老闆與這家店的老闆娘正是好朋友,而「加減乘除點心屋」就是將餐廳中「點心餐盒」的部分獨立出來販賣,傳承了大餐廳的高級美味,同時又以相當低的價格來提供大家品嚐,嚐過就知道CP值有多高!

超人氣的「脆皮雞蛋仔」,外層是烤得酥酥脆脆的絕佳口感,內裏則是雞蛋結合麵粉的迷人香氣,不加多餘的調味添加物,那是非常純粹、自然的原味,讓人忍不住一口接一口!其中原料的調配與烹調掌控更是講究,成就這樣單純卻不凡的美味!雞蛋仔也有巧克力、起司、香草等等口味可以選擇喔!

而港式點心最經典的「冰火菠蘿油」,更是不能錯過!熱騰騰的菠蘿包夾上冰涼的奶油,酥脆外皮裡是軟綿細緻的口感,奶油與麵粉的香氣交融一起,冰熱也交織出讓人欲罷不能的豐富味覺體驗,超道地的經典特色,就是這一味!

點心類還有叉燒包、燒賣、流沙包等等,而除了這些小點心以外,更有XO醬公仔麵、鼓油黃炒麵、炒飯等等的主餐選擇喔!無論是正餐或是下午茶,都可以很滿足!另外也有港式經典茶飲「凍檸茶」~清香檸檬加上香醇茶葉,口感溫順好喝,解渴又消暑,搭配點心一起吃就是港式絕配啊!

「加減乘除點心屋」堅持採現點現做,點餐後須等待一小段時光,正是為了讓大家可以品嚐到最佳風味,但請相信等待是值得的!如此平價的餐廳級美味港式小吃,快來外帶一份~延續整天的好心情吧!


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標籤: 點心餐盒

男子油壓按摩後悠哉吃點心 下一秒竟落跑

上週五,一名男子去油壓2小時,按完後還爽吃點心、喝熱茶,坐在沙發上東張西望,等到店員不注意,男子馬上起身轉頭就跑,1500元一毛都沒有付,店家懷疑男子早有預謀,氣得報警。

男子進門說要按摩,換了店內拖鞋,在店員指引下,來到按摩房裡,2小時的油壓,全身都放鬆,心滿意足的享用點心餐盒和熱茶,但店員一個不注意,男子錢還沒付,轉身就離開。

受害店家表示,「按油壓2個小時,坐在那邊喝紅豆湯,我在那邊挑菜想說他還在吃,我就菜挑一挑我就拿到後面廚房去,不到一秒鐘出來他人就跑了。」

老闆娘不過就是去廚房忙一下,男子見有機可乘,馬上逃跑,想按免錢的霸王油壓,看來早已想了很久,若無其事的東搓搓、西弄弄,形跡很鬼祟。

老闆娘一出來發現人給跑了,第一反應就是追出去看,男子早就不見蹤影。

受害店家表示憤怒,「看起來滿老實的年輕人,他是第一次來,第一次碰到,從來沒碰到這樣子,按一按人就跑了。」

事情發生在11月30日下午,汐止這間按摩店,男子上門享受服務,卻賴帳不付錢,1500元不多不少,但怎麼說也是辛苦錢,被害店家氣的報警,要告他詐欺,但警方還沒抓到人,不知道會不會再有店家受害。

民視新聞網

標籤: 點心餐盒

母語教學 生動有趣

新市區不分老少都樂於學習在地的歷史文化,除社內有長輩學母語之外,喜歡用說學逗唱教導孩子們認識在地文化的老師劉惠蓉,也用心將母語紮根在新市學童身上。劉惠蓉說,台南有好吃的點心餐盒,新市有隨著居民搬家的媽祖婆,特別的是叫賣文化,而她的豐富肢體語言,讓學生們更愛上母語課。
每週三的新市區老小都在學母語,老師董峰政在社內漢學班教,老師劉惠蓉則在新市國小教,不約而同的台語文化在大家身上流傳著。
昨天劉惠蓉書寫的「恁厝阮兜」繪本書完成付印,並將於近期內發表,裡頭她寫了許多屬於在地的人文風情詩文,把台語的美表露無遺,更讓學童們認識到屬於在地的台南點心及叫賣文化,還有屬於媽祖的故事,學童也告訴劉惠蓉曾在圖書館看到一本「媽祖的眼淚」,說的是千里眼和順風耳的故事,教學相長下,讓母語課活潑有趣。
昨劉惠蓉也帶著學童們認識新市的媽祖廟永安宮,更帶著學童們一句句念著「南瀛台江新港社,台西順勢四界行...宮廟移徙水路 ?...」及台南好吃的點心餐盒文化,有「新市仔賣米糕...順序麻豆食碗粿...台南囝仔食點心...」,唱著唱著大家的肚子都咕咕叫了。


中華日報

標籤: 點心餐盒

甜點界哈里發塔! 紐約師傅打造摩天樓泡芙塔

法國知名傳統婚宴點心"泡芙塔",是以焦糖固定泡芙堆疊成金字塔造型,頂多就一個手掌高,但美國一位甜點師傅,運用建築學原理和烘焙的概念,打造出摩天樓級的泡芙塔點心

主廚Jansen Chan:「我一直都很擔心重量,怕牛軋糖會碎掉。」
別以為甜點只是點心,點心餐盒裡頭可是藏有建築玄機。

記者vs主廚Jansen Cha:「(為什麼建築學在糕餅界也是相當重要的呢?)其實這建築學是隨著過程派上用場的,並配合著設計概念,因為(成品)有可能會倒下,還有一些你沒想過,或是沒有成功的部分,那時你就必須更換你的設計,而建築學會讓你掌握設計原型,我認為糕點師傅都可以做到百分百一樣。」

口味更換,改變造型,不只是讓消費者耳目一新,對主廚來說,如何兼具美學和口感,也是一大挑戰。

主廚 Jansen Chan:「經典的泡芙塔是以泡芙點心餐盒,簡單以焦糖固定,堆疊而成的金字塔,這樣的作品是法國傳統,婚禮會用的喜慶甜品,所以讓我們來大概畫一下,我現在所構想的新造型吧,然後我們來試試看,能不能一起完成這個挑戰。」

拿出紙筆作畫,一顆顆泡芙圍繞堆疊,頂端想穩穩豎起,底下就得要打造圓柱城牆,做好塔型基底。

主廚Jansen Chan:「化學反應是非常重要的,你不能改變太多比例,尤其是在做麵糰。」

想打造泡芙塔,濕度很重要,如果太乾,餅皮會碎裂,太潮濕的話,又會變軟崩塌,每顆大小也要恰到好處,如何擺放更是學問。

主廚Jansen Chan:「我們要確認所有的水平高度,你一開始會需要點想像力,然後開始切割部分泡芙點心餐盒,這個有一點點傾斜了。」

儘管如此它還是個固定圓柱體,把一整個泡芙塔,分層慢慢堆疊,還有巴糖醇透明支柱,依序按照位置擺好。

主廚Jansen Chan:「原本這裡的位置,應該要是在這裡的,我們等著看吧,這時候我們就會開始即興創作,然後讓它最後順利完成。」

小失誤沒關係,多準備的配飾花樣,一個個放上去。

主廚Jansen Chan vs記者:「這樣看起來有點小,(哈哈哈哈,我們可以再來個...)我覺得可以再加一層泡芙塔,(我們可以一直再往上加)好不容易搭建成功,對比設計圖,特殊高塔造型猶如甜點界的哈里發塔。」

記者:「快看看它! (做得好)這甜點點心餐盒令人驚嘆的元素,讓人捨不得開動,所有的細節在被拆解分開後,就失去了它的特別性,奶油泡芙 那看起來,像是地球之類的甜點,然後你又加了焦糖,再把全部組在一起,最後你打造了這座泡芙塔,是如此的精美。」

只不過,如此精緻時尚的點心,最後還是得打碎分食,但破壞歸破壞,美味程度依舊不扣分。


來源: TVBS 報導
標籤: 點心餐盒

最新台灣之光!CNN全球50最佳甜點 雪花冰上榜!

台灣美食又登上國際版面,美國有線電視新聞網(CNN)日前一篇專欄文章列出全球50大最佳甜點,台灣也有美食上榜,不是鳳梨酥也不是珍珠奶茶,而是雪花冰點心餐盒

由甜品廚師轉行做作家的史密夫(Jen Rose Smith),為《CNN》旅遊專欄撰文,選出她周遊列國時品嚐過的50大最佳甜品,獲得入選的包括台灣的雪花冰。文章指出,台灣的雪花冰如同夏威夷剉冰(shaved ice)、義大利冰沙「granita」一樣,在炎熱天氣時擁有不敗地位,「沒有什麼比甜美、冰冷的美食更好吃了」。

史密夫在文中說:「不尋常的刨冰技術及多層次的堆疊,讓台灣版雪花冰毫無競爭對手。綿密的奶味基底,可以加上綠茶、水果泥等各種口味。先將其冰凍成固體狀,然後刨成柔軟的雪花片。」

史密夫說,最重要的是,雪花冰上面還可依照個人喜愛加上各式配料。她指出,近年來,雪花冰已在全球多個城市販售,但若要吃到最經典的雪花冰,就一定要去台北士林夜市品嘗。

這份全球50大最佳甜點榜單,入選的還有日本的輕乳酪蛋糕,她說,和傳統的厚重乳酪蛋糕相比,日本的乳酪蛋糕點心餐盒宛如海綿般充滿空氣,清爽的口感值得推薦。

其他入選者包括香港的蛋塔;中國的芝麻球;泰國的芒果糯米飯、椰香石榴冰(Tub Tim Krob);新加坡的Cendol;義大利的提拉米蘇、Gelato;英國的Trifle、椰棗太妃蛋糕(Sticky Toffee Pudding);法國的反烤蘋果塔點心餐盒(Tarte Tatin)、法式檸檬派;俄式蜂蜜蛋糕(Medovik)等。
 
來源:自由時報 
標籤: 點心餐盒

尖叫吧!經典巧克力品牌結合濃郁乳酪起司塔開賣了!

美國經典巧克力品牌HERYSHEY’S又有聯名新作了,這次是和PIZZA業者合作推出香醇巧克力加上濃郁法國乳酪起司的誘人爆漿組合點心餐盒,讓巧克力控跟起司控一秒淪陷!

隨著天氣逐漸轉涼,民眾口味開始轉向偏濃郁的口感與食材,尤其巧克力更是冬天不可或缺的罪惡商品,必勝客最近推出神級比薩與甜點,其中被廣大網友喻為必勝客「隱藏版美食」的半熟起司塔點心餐盒,自年初上市以來即擁戴超高不敗人氣,今年冬天首度聯名美國百年經典巧克力品牌HERSHEY’S推出冬季限定全新「半熟醇黑巧克力起司塔」,要讓喜愛甜食的少女們尖叫失守。

這次聯名的巧克力起司塔嚴選象牙海岸與厄瓜多爾最高品質的可可豆製成的HERSHEY’S巧克力,完美地融入塔皮,讓酥脆的塔皮增添了一股濃郁的可可香;來自法國的現烤乳酪起司,搭配巧克力完美融合出雙重濃郁的爆漿口感,堪稱入冬必吃的神級療癒甜點;一顆醇黑巧克力口味搭配一顆濃郁原味,點心餐盒原價$104元,嘗鮮加購價$89元。

另外還有這款全新「黑鑽松露培根」比薩,選用富有「餐桌上的黑鑽石」美名的義大利進口黑松露醬、口感扎實具豐厚香氣的100%龍眼木煙燻厚切培根,加上酸甜小番茄與飽滿多汁的杏鮑菇等豐富配料,香氣濃郁、風味十足,即日起上市。

來源:三立新聞網
標籤: 點心餐盒

看準韓流熱潮上 建商邀名人做點心料理

韓國瑜當選高雄市長,招商是他的重要政見之一,各行各業多都期望韓國瑜主政高雄,能讓高雄經濟更活絡。「要找更多的廠商來,才能帶動房地產市場」高雄市不動產開發公會理事長張永義說,如果新的高雄市政能引進更多廠商來,在高雄設辦公室,員工多,買房子的人增加,帶動房市更熱絡。

位在漢神巨蛋附近的「晶硯」最近看上這波熱潮,特邀米其林三星主廚和台灣冠軍得主交流,推出美味點心。業者也發現本周看房子的民眾有上升傾向。
點心餐盒
房仲業者示,這波看屋人潮逐漸在增加中,為吸引更多的購屋者,業者不惜下重本,像「晶硯」就邀名廚安蘇菲‧琵克(Anne-Sophie Pic)示範甜點,邀購屋者品嘗會議點心

位在高雄市青年路上的新都廳2本周六邀董事長樂團舉辦搖滾之夜,一方面也促銷房子。
 
 來源:聯合新聞網

建商看準韓國瑜上台帶動房市 邀名人做點心料理

韓國瑜當選高雄市長,招商是他的重要政見之一,各行各業多都期望韓國瑜主政高雄,能讓高雄經濟更活絡。「要找更多的廠商來,才能帶動房地產市場」高雄市不動產開發公會理事長張永義說,如果新的高雄市政能引進更多廠商來,在高雄設辦公室,員工多,買房子的人增加,帶動房市更熱絡。

位在漢神巨蛋附近的「晶硯」最近看上這波熱潮,特邀米其林三星主廚和台灣冠軍得主交流,推出美味點心餐盒。業者也發現本周看房子的民眾有上升傾向。

房仲業者示,這波看屋人潮逐漸在增加中,為吸引更多的購屋者,業者不惜下重本,像「晶硯」就邀名廚安蘇菲‧琵克(Anne-Sophie Pic)示範甜點,邀購屋者品嘗。

位在高雄市青年路上的新都廳2本周六邀董事長樂團舉辦搖滾之夜,一方面也促銷房子。

聯合報

標籤: 點心餐盒