迷人點心 橙香巧克力卷
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-21 09:49
【點心餐盒食材準備】
牛奶1杯
砂糖1/4杯
酵母2小匙
麵粉3杯
鹽1小匙
奶油2小匙
砂糖1/4杯
可可粉2湯匙
橙皮切丁適量
巧克力脆片1/4杯
【作法】
1.容器中,依序倒入牛奶、砂糖、酵母均勻攪拌後,靜置10分鐘等待發酵。
2.接著,再倒入麵粉、鹽、奶油均勻攪拌,讓所有材料均勻混合。
3.將麵糰倒出,使用雙手均等施力揉麵糰,並揉成一個球狀;放於容器中,蓋上保鮮膜靜置1小時。
4.時間到,即可將麵糰取出,使用擀麵棍,將麵糰擀平呈現方型。
5.接著,均等依序刷上一層奶油、砂糖,再撒上可可粉、切丁橙皮、巧克力脆片。完成後,從下往上將餡料裹在裡頭捲成長條狀後,便均等切塊,放入六格烤盤。
6.放進烤箱烘烤20分鐘,溫度約控制在攝氏190度/華氏375度。
7.烤箱計時器跳起來後,可以單吃,也可以淋上個人喜愛的醬汁,享用美味的巧克力卷!
大紀元
原民嬤獨自養2孫 自製點心助家扶義賣
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-20 10:30
北台南家扶中心今在永康中山路郵局舉辦義賣活動,邀請扶助戶林姓阿嬤現場分享生命故事,林姓阿嬤為台東排灣族原住民,多年前因兒子離家,只好獨自扶養兩名金孫,生活經濟本就不易,孰料,長孫又罹患腎臟疾病,需時常台東台南兩地跑就醫。
林姓阿嬤說,為讓孫子獲得妥善醫療,從台東搬到台南仁德定居,自己除找了一份點心餐盒早餐店的工作外,為鼓勵兩名孫子努力向學,四年前利用假日開始就讀科大餐飲系,希望讓他們了解「阿嬤可以,你們也做得到」,幾年來祖孫三人也互相激勵朝目標努力,今年總算可以順利畢業。
北台南家扶主任莊淑惠表示,為使弱勢孩子能擁有教育機會,北台南家扶響應家扶基金會全台串聯的「點亮孩子星光」義賣活動,林姓阿嬤特地製作甜酥餅及紅豆酥餅響應,人氣相當不錯,希望藉此拋磚引玉,透過零錢傳愛的教育翻轉生命。
自由時報
泡芙點心看了流口水
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-19 09:18
酥脆不甜膩 恐龍雞蛋糕超夯
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-18 09:13
女客點心坊如廁 竟成偷窺狼的「點心」!
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-15 10:22
判決指出,27歲的柯姓男子為滿足自己之私窺慾望,去年3 月16日15時許,在高雄市苓雅區一家賣咖啡和甜點的點心餐盒坊廁所內,以黏土將微型針孔攝影機安裝在廁所內之窗框上,竊錄陳姓女子等人如廁時的影像。
翌(17)日15時25分許,顧客郭女 進入廁所後察覺窗框上有有異物,起出針孔攝影機後報警處理,警方查扣得攝影機及內含之記憶卡1張,循線查知柯男涉案,並從其家中電腦硬碟發現多名女性如廁影像。
檢方因此將柯男依妨害秘密罪嫌起訴。高雄地院審理時,柯男坦承犯行,法官因此依刑法第315 條之1 第2 款之無故以錄影竊錄他人身體隱私部位及他人非公開之活動罪,將他判刑3月,如易科罰金9萬元。可上訴。
自由時報
北韓最夯的春節禮品不是茶、點心 竟是:冰毒
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-13 10:59
俗稱冰毒的結晶甲基安非他命(crytal meth)是對健康有害,而且會上癮的強力興奮劑,據說把冰毒當禮物已是北韓行之有年的習俗。使用者注射或吸冰毒,就像抽菸一般平常,沒注意會上癮或有害健康。
南韓首爾國民大學的北韓問題專家蘭科夫(Andrei Lankov)表示:「直到最近,北韓內部一直把冰毒當成增強體力的藥物,像是加強版的紅牛飲料。」
他說,這種錯誤的觀念讓北韓內部大大低估了藥物濫用風險。
甲基安非他命(methamphetamine)在20世紀初日本殖民時代被引進朝鮮半島,脫北者表示,北韓軍方在二戰後供應軍人甲基安非他命。1970年代以來,許多北韓外交官因走私毒品在海外被捕。
根據密蘇里大學政治學者錢喜娜(Sheena Chestnut Greitens)2014年的研究報告,現金不足的北韓在1990年代製造甲基安非他命外銷,通常從邊界送進中國大陸,或是在海上交給大陸或日本的幫派組織。
到了2000年代中期,甲基安非他命的製造不再由政府完全把持,民間擁有技術的製造者建立小型實驗室生產,賣給當地市場。
自由亞洲電台上周率先報導北韓人農曆年流行送冰毒,尤其是年輕人。雖然北韓政府一向否認北韓人民使用或製造冰毒,但專家表示,北韓人把冰毒當禮品的習俗已是公開的秘密。
許多受訪的脫北者說,冰毒是受歡迎的生日、畢業或農曆年等年節的禮物。
聯合報