泡湯後還有浪漫午茶！宜蘭5星飯店3月祭療癒優惠專案
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-13 10:42
讓少女心爆發的草莓甜點潮又來啦！宜蘭力麗威斯汀度假酒店點心房以草莓為主題，打造出多款粉色誘人的限量甜品，點心餐盒包含草莓塔、草莓千層酥、草莓雙重乳酪與草莓歐培拉等，另外還推出全新的春季日式下午茶，讓遊客在春季到宜蘭度假、泡湯之餘，還可享受浪漫的下午茶約會。
今年的草莓限量甜點中，多層次口感的「草莓千層酥」是一大推薦，使用現烤焦糖派皮搭配卡士達醬、草莓醬與新鮮切片草莓當夾餡，口感上有些許回香與清爽的多重感受；「草莓塔」則是有酥酥脆脆的塔皮，搭配塔內濕潤鬆軟的蛋糕體口感恰到好處，填入濃郁的卡士達醬及上層的新鮮草莓。此外還有愛乳酪的食客不能錯過的「草莓雙重乳酪」、還有酸甜可口「草莓歐培拉」點心餐盒等。
除了草莓系列甜點，飯店也推出全新的春季日式下午茶，提供8款日式的鹹、甜點心組合，點心餐盒有靜岡濃郁抹茶製成的法式經典歐培拉、清新的橙香融合杏仁碎片的橙香杏仁牛軋搭配抹茶馬卡龍、可食用櫻花製成的櫻花三色羊羹、用鹿兒島薩摩芋與煙燻鮭魚手工捏製而成的薩摩芋煙燻鮭魚球，還有日本清酒酒粕製成的爐烤酒粕吐司佐鹹香的味噌抹醬、日式傳統最中餅，夾心為鹹甜口感的金時奶油乳酪等，多道經典日式茶點一次嘗遍。
主廚也特製出創意飲品「毛豆漿」，以新鮮毛豆製成，有別於一般黃豆漿，味道更為醇香與濃郁、靜岡抹茶與義式咖啡的美妙組合抹茶拿鐵，以及採用新鮮黑芝麻、杏仁與山藥薏仁與毛豆漿的特色飲品。
(中時)
標籤: 點心餐盒
黃記包子店經典菜包 清晨與下午都能吃到的好點心
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-12 09:44
一般包子饅頭店大都開在清晨，賣到上午前就關門，許多無法早起的民眾無法吃到熱騰騰出爐的包子，台南市黃記古早味包子店分清晨、下午兩個時段營業，經典菜包讓素食的顧客「愛不釋口」。
黃記古早味包子店主打手工製作的古早味肉包與鰻頭點心餐盒，因為料好實在，在府城短短10年來已有5家分店。崇善店位在國小附近，每天早上是學生與家長熱愛購買的早餐店。
黃記包子店的經典菜包每顆15元，內餡含高麗菜、冬粉、胡蘿蔔等素食材料，店家將手工製作的包子放在門口的蒸籠內蒸熱，澱粉香與菜香混合飄散四溢，每天早上都吸引不少路人聞香下馬，一口咬開的菜包，熱呼呼的香氣從內餡不斷散出，是許多素食民眾吃過都說讚的熱賣商品點心餐盒。
黃記包子店一天營運兩個時段，除了上午6時30分到10時賣早餐客，下午3時到晚間6時30分第2次出爐，提供給無法早起而買不到剛出爐包子的民眾，當作下午墊肚子的小點心，店家表示，下午出爐的包子點心餐盒經常在關門前就賣光光。
店名：黃記古早味饅頭包子崇善店
地址：台南市東區崇善路896號
電話：06-3353083
營業時間：周一至周五上午6時30分至上午10時，下午3時至傍晚6時30分。
公休：周日
價格：每顆15元
(中時)
標籤: 點心餐盒
高雄「猜心泡芙」台北快閃 酥脆泡芙裡藏暖心故事
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-11 09:23
被網友稱為「高雄必吃」的人氣網路甜點「猜心泡芙
」，首次北上成立快閃店，即日起至3/17一連9天，在台北新光三越A8館B2登場。除了帶來獨家「焦糖布蕾泡芙」和「甜筒小泡芙」，3/11前還有每日限量50份的「惡魔可可」泡芙。每天下午三點準時開賣，不少民眾搶在一點半就先來卡位，長長的排隊人龍延伸到樓梯間，開賣當天晚上八點半就熱銷一空。點心餐盒
」，首次北上成立快閃店，即日起至3/17一連9天，在台北新光三越A8館B2登場。除了帶來獨家「焦糖布蕾泡芙」和「甜筒小泡芙」，3/11前還有每日限量50份的「惡魔可可」泡芙。每天下午三點準時開賣，不少民眾搶在一點半就先來卡位，長長的排隊人龍延伸到樓梯間，開賣當天晚上八點半就熱銷一空。點心餐盒 猜心泡芙起源於高雄，曾在台中、台南快閃，此次來到台北，不少網友直呼「終於來了」、「這家超好吃的」、「去買...這個厲害」。可愛的松鼠Logo、特別的店名，猜心泡芙呂店長說，甜點就是可愛又夢幻，加上自己愛吃泡芙，從澳洲打工度假回來，就積極研發泡芙口味，不同於一般泡芙使用固定內餡，創業三年來，推出了20多款，每天中午於粉絲專頁公布口味，希望民眾吃起來更有驚喜感。
講求手工製作，現點、現填，猜心泡芙點心餐盒主打酥脆外皮、多層次口感與內餡，一口咬下可吃到現烤焦糖脆皮、布蕾奶醬、軟Q麻吉與當日的猜心內餡，以天然、原味的食材，製作出讓人吃得安心的泡芙。獨家研發的「焦糖布蕾泡芙」系列，更在一顆顆泡芙上，費工的重覆烤上兩層酥脆、包覆性完整的脆皮焦糖。其中，這款招牌「金糖原味」焦糖布蕾泡芙，除了添加豆漿成分，吃起來清爽不膩，背後還藏有故事，店長說，這口味代表著「永恆的意義」，也以「金糖」的命名獻給生命中最愛的父親呂金堂。
她認為，事業能成就的不只是買賣，希望透過泡芙點心餐盒分享美味、分享故事，增加人與人之間的交流。這次北上快閃發生小插曲，也因為熱心粉絲幫忙，幾小時內將甜筒小泡芙快遞北上，客人說「就是要讓台北人吃到這麼好吃的泡芙」，讓她十分感動與感謝。
猜心泡芙台北快閃資訊
地點：新光三越A8-B2美食街
時間：3/09-3/17（共9天）下午3:00開始販售-售完為止。
來源：聯合新聞網
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綠茶當抹茶、珍珠不Q！好市多最新雷物 網哀嚎
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-08 09:25
美式賣場好市多商品多量大又便宜，成為民眾採購生活用品必去之處，但有網友表示，她逛好市多，看到新品聖代抹茶珍珠雙淇淋，買了一支來吃，才吃幾口，驚呀的說，沒抹茶味，它是不是誤會了用綠茶當抹茶賣，失敗；珍珠不Q 沒嚼勁，失敗。文章一出，引起網友熱議紛說，「這真的不推」。
點心餐盒
好市多熟食區上個月才推出的新品聖代抹茶珍珠雙淇淋，一支69元，當時網友評價就兩極，網友Yeh在臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》發文說，她這個月3日逛好市多時，買了一支來吃抹茶珍珠雙淇淋，口味沒抹茶味，它是不是誤會了用綠茶當抹茶賣，失敗；珍珠不Q 沒嚼勁，失敗。
文章一出引起網友熱議，有網友說，「怪異的顏色?!」、「昨天也吃了...邊吃邊碎念...不會再有第二次了」、「這真的不推」、「我也覺得不好吃，一杯吃一半就吃不下去了」還有網友說，「珍珠真的很失敗」、「很雷+100」、「就感覺costco賣得貴~也不好吃呢」。
(中時電子報)
文章來源：臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》
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日本小七 全年最熱賣點心商品是它！
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-07 09:13
日本人在7-11購物時最常注意到的，據說是點心櫃裡的新產品。不過，有樣點心餐盒商品近年來買氣之高，說是已經到了「無人不吃，無人不曉」的地步。到底是什麼呢？
日本生活資訊網「Tokyo Bargain Mania」報導，這個日本小七最熱賣的商品不只會出現在早餐、點心或飯後甜點等時段，連正在減肥、感到疲勞或感冒的人，也會對它趨之若鶩，那就是咬起來聲音很清脆的「削皮蘋果」！
它的特色是將新鮮蘋果去皮後切成容易入口的大小裝成一袋，每袋重85克，剛好是一份點心的份量，因為沒有經過調味，熱量也只有52大卡，不會造成身體的負擔，加上蘋果鮮甜清爽的口感和約30塊台幣的銅板價，讓它擄獲許多日本消費者的心，很多人在社群網站上說自己對它「愛不釋手」。
「累的時候，只吃小七的削皮蘋果。」「小七的削皮蘋果，有誰不吃的嗎？」「又甜又脆，真的很好吃。」「出門在外，想吃點心餐盒的時候隨時吃得到，超感動。」「這一年在小七買最多的，就是它。」
打開就能立刻享用，不必削皮也不用切，難怪能成為日本小七的當紅炸子雞！
來源：Yahoo奇摩（即時新聞）
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又是「租約到期」 小南門唯一旗艦店無預警收攤
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-03-05 09:56
1996年，小南門經營路邊攤販售豆花起家，除了維持古法以純手工製作豆花點心餐盒之外，2002年起陸續推出「小南門傳統美食」「小南門點心世界」二品牌，2011年開始經營獨立店面。
「小南門」位在東興路的店面分為1樓及2樓，用餐空間相當寬敞，除了飯麵鍋貼外，也有合菜可以點，吃飽後再來碗豆花更是一大享受。許多網友推薦他們家的鍋貼、大滷麵和芋頭米粉，也有網友推薦他們家獨樹一格的酸辣湯，裡面的豆腐滑嫩入口即化，還吃得到冬粉的口感。
位在台北市東興路上的「小南門點心世界」是唯一一間會議點心旗艦店，結束營業後目前只剩下百貨商場或醫院美食街的專櫃，店家也貼出公告，3/1起點心世界繼續在南京微風或微風廣場繼續為大家服務，不過此消息一出，也令附近居民及上班族相當不捨。
鏡週刊
標籤: 點心餐盒
東港廚師吳維斌 國際賽常勝軍
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-27 10:51
東港囡仔吳維斌家傳三代都是廚師，阿公從辦外燴點心餐盒起家，爸爸接手後轉做餐廳，但仍停在「吃粗飽」的經營觀念，直到他畢業回家幫忙後慢慢走向精緻化，他連4年自費出國比賽並獲獎，不僅充實自己，也為家族事業在競爭激烈的海產街打出特色。
吳維斌現年29歲，食品科技系畢業，2016年首次參加國際賽韓國WACS奧林匹克餐飲術大賽、即獲現場料理賽團體組銅牌，隔年參加紐西蘭國際名廚挑戰賽、獲個人組開胃前菜銅牌，去年參加韓國KICC國際餐飲術大賽、則獲現場料理賽團體組金牌。
連3年獲獎後，今年再傳捷報，年初甫落幕的荷蘭DICC國際烹飪挑戰賽，現場料理賽團體組金牌的獲獎人就是吳維斌，他說，他是近年來唯一代表屏東出國比賽，不是他比較厲害，而是他有「想改變的野心」。點心餐盒
「從沒想過可以站上國際舞台。」吳維斌指出，阿公、爸爸都是總鋪師，他也從小學五年級就開始幫忙，但他在大學時選讀食科，就是不想再與長輩們走一樣的路，不是因為他們不好而是不捨他們太累，所以才會想轉個彎做個改變，只是後來還是走上廚師一路，但真的不一樣了。
他說，東港的海鮮美食餐廳很多，老店更是不少，他時常在想如何走出不一樣的路，而「精緻路線」是他的選擇，但他不會捨棄傳統而是創新，讓大家知道東港也能吃得好又吃得巧。
來源：中國時報
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台南限量手工點心 在地人也瘋排隊！
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-02-26 09:41
台南是許多人心中「美食之都」的代表，不過隨著遊客湧入府城觀光，讓不少店家前出現了大排長龍的排隊人潮，也造成了許多在地的鄉親的怨言，甚至出現了某些店家「在地人不會吃」的聲浪。但近日有網友在臉書「爆怨公社」上，貼出了一種連台南在地人都會排隊購買的小點心餐盒，讓人大開眼界。
原PO貼出了一間位於台南市北區的「古早味」煎餅，發文苦嘆：「為什麼～為什麼～為什麼一個人只能買兩包，我知道限量是殘酷的。」而照片曝光後，不少人紛紛留言「這家不錯吃、但每個人有限購包數」、「因為產量太少，只能殘酷的限量」、「老闆會認臉」、「他會認人」
但也有人分享其他購買妙招「我都直網路訂」、「網路一堆點心餐盒姐姐不要排了啦」、「台南中山店的新光三越超市有在賣，一包60元」、「真的就是一人一天兩包，後來用預約的，等了半年才收到」。
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