拿起髒髒包，外觀五顏六色有黃色綠色咖啡色，中間夾層是一顆顆冰淇淋，變成「冰冰包」，口感更好，小朋友愛不釋手，因為外觀顏色很搶眼，用巧克力粉抹茶粉，粉飾丹麥千層外觀，內餡用冰淇淋，取代過去髒髒包使用的奶醬夾餡。

天氣越來越熱，髒髒包也走涼爽風，飯店業者把冰涼的大理石麵包中間挖洞，擠進卡士達醬，外頭在鋪上巧克力醬，撒上可冷藏的巧克力粉，改造髒髒包，用甜點製作取代過去麵包風格，冰封後食用更添風味。

民眾：「滿吸引我的，因為會有另外一種風格的感覺，裡面還有加醬，吃起來不會那麼的乾。」

製作師傅林弘富：「現在把它改良的話，想說可以做冷凍的話，應該他的壽命會長一點。」

西點餐盒髒髒包上擠上珍珠，配上可可粉，內餡配上錫蘭紅茶風味，外甜內香主打小點風格，混搭風髒髒包也很夯。

製作師傅Jerry：「因為現在髒髒包就是有點算是退流行，在地的台灣食材或者特色原物料，來做一個搭配。」

民眾：「假設我已經有吃過髒髒包，下次我就會想參考別種款式的。」

髒髒包風潮略為退燒，業者求新求變，繼續用不同變化，搶攻民眾味蕾。

資料來源:TVBS NEWS

為培育烘焙人才，烘焙系在校四年除了規定至少兩張丙級烘焙證照的畢業門檻外，也有麵包、巧克力、宴會點心、蛋糕、西點製作及烘焙創業與實務的必修課程、藝術麵包、創料調製、中式米食加工、歐式點心與盤飾、咖啡知識與鑑賞等選修課程，和校外實習，與業界接軌。

烘焙系導師龔靜宜表示，40位學生為籌備畢業成果展，推出下午茶的方式辦理，分組忙了一天一夜製作25款麵包、西點、中式糕餅和飲料，就連台灣首府大學附設蓮潭國際會館的秒殺麵包餐盒 「酒釀麵包」、芋頭酥、髒髒酥、玫瑰荔枝凍及青醬雞肉鹹派也被學生學會做出來，讓師長及家長稱讚不已。

校長許光華說，在烘焙系畢業成果展，看到比一般麵包坊還多樣的西點與麵包，精緻度、品質也不亞於專業麵包師，恭喜學生這4年學到了真功夫。

資料來源:自由時報

全台有許多各類型的下午茶點西點餐盒，除了店內裝潢以外，餐點的造型吸晴度也成為許多網紅食尚新選擇，餐點上桌前先拍照打卡上傳，已成為線下年輕人的SOP流程。近期網美推爆必踩點的下午茶，由韓系彩妝品牌HOLIKA HOLIKA攜手台北美福大飯店聯名推出的「花漾玩美」下午茶雙人套餐，彩妝概念延伸到女孩們最愛的下午茶，設計出一系列與產品特色呼應的夢幻甜點，套餐包含了星爍眼影糖霜餅、炙熱香唇口紅、花語春氛杏桃塔、紫戀馬卡龍等六款創意甜品及四款經典鹹點，搭佐沁涼水蜜桃特調飲品。

想要變成韓妞第一步就要從韓系彩妝開始入手！韓系彩妝品牌今夏推出了有點甜又不會太甜的蜜桃色系彩妝，大玩少女心色彩，挑起了每個女孩內心中的「桃」氣女孩。飯店點心房黃伯欽主廚以品牌最新彩妝系列-GLOSSY PLAY COLLECTION作為設計發想，將產品風格躍上下午茶檯面，整體以彩妝盒形式呈現。

其中，「星爍眼影糖霜餅」以韓系彩妝品牌特色的拼圖眼影發想，以玩趣風格化身為一塊塊清脆爽口的彩虹沙布雷糖霜餅；「炙熱香唇口紅」更是許多鎂光燈的焦點，以擬真方式所做成的西點餐盒，選用來自選用來自義大利托斯卡尼，長達10年蟬聯巧克力大賽金牌的頂級艾美黛（AMEDEI）巧克力加上檸檬、柚子汁帶出的清新果香，入口品嚐甜而不膩，讓你視覺、味覺一次滿足。

「花語春氛杏桃塔」以這次主打的蜜桃色系主題互相呼應，結合當季的水蜜桃果泥與牛奶調配出綿密奶醬，甜中巧妙帶點紅醋栗的酸感，一口接一口停不下來的酸甜口感；而「紫戀馬卡龍」以品牌色系粉紫色與粉嫩色系為構想，內餡以奶油霜搭配Q彈的黑醋栗軟糖，外層則以粉紫色系且圓滾小巧的綿餅包裹，為春天增添了許多浪漫氛圍。

而「經典鹹品」包括：Q軟口感、香氣濃厚的「原味可頌」、以沙布蕾為基底添加多種食材內餡的「法式鹹塔」、酥脆口感的「野菇丹麥」、扎實口感搭配淡淡茶香的「伯爵茶司康」，鹹甜交織玩美中和，打造出味蕾的豐富饗宴。

由韓系彩妝品牌與飯店共同打造的聯名下午茶，除了享用到美味的甜點外，更能把新品腮紅組西點餐盒帶回家，獨特質地細膩、完美服貼臉頰，搭配獨家腮紅刷輕鬆暈染腮紅，讓妳好氣色耀眼滿點。2018春夏必收彩妝GLOSSY PLAY，現正系列新品上架全面85折，一次收服到位的最好時機，時時炫耀正韓品味。

資料來源:今日新聞 

曾經擔任Discovery旅遊生活頻道TLC《MAGGIE魔法料理》主持人，同時也是「橄欖小館」行政主廚的Maggie，分享「抗老料理食譜」，傳授大家從吃的保養來抗氧化，並減少自由基，如何從身體保養用的美、吃的美，進而享受美的概念。

酪梨鮭魚沙拉西點餐盒

食材：

酪梨：維他命E有助抗氧化，好的油脂有飽足感

鮭魚：富含Omega-3

花椰菜：十字花科，有抗癌效用。

洋蔥：可穩定血壓，預防心血管疾病。

番茄：茄紅素有很強的抗氧化能力，能保護細胞對抗老化與病變。

醬料：

橄欖油：富含維他命E，有「液體黃金」的美稱。

檸檬汁：豐富的維他命Ｃ。

大蒜：有殺菌、增強免疫力的功效。

作法：

１所有食材切成一口大小，洋蔥切絲。

２花椰菜加鹽川燙後馬上撈起，冰鎮備用。

３橄欖油和檸檬汁以10：1調和，再依個人口味加入少許蒜，淋在所有食材上即完成。

怕胖如何吃甜點？

Maggie推薦的低脂甜點例如，杏仁玉米蜂蜜蛋糕、蘋果派、鳳梨紅蘿蔔果昔。一般女性擔心蛋糕熱量高，Maggie解說，不使用麵粉，而以杏仁粉和玉米粉代替，就能烤出低脂的美味西點餐盒 ，甜味來源則使用天然的蜂蜜，養顏美容。

資料來源:大紀元

一進到店裡不急著吃東西，先在溜滑梯這邊拍下美美照片，粉紅色加上白色色系夢幻風格，還有小朋友把自己埋在球池，除了好拍的室內造景還有彩色的美食。

一打開西點餐盒盒子白色乾冰煙霧不斷冒出來，蛋糕總共有六種顏色，紅橙黃綠藍紫在白煙之襯托之下更繽紛。

民眾：「很夢幻，我今天第一次來。就是非常殺照片的地方，很適合上傳到IG。」來到這裡人人都變成網美，就連飲料也是走漸層風格拍起照來都像一幅畫。
業者：「塑造一個童玩的環境大家可以留下美好的回憶，來這邊不只可以玩也可以吃，東西又都很漂亮，我們禮物冰從外殼的顏色到裡頭的雪花冰、冰淇淋，都是可以自己做搭配選擇，那我們打開會有一個小小的驚喜。」

甜點西點餐盒 用視覺吸引客人目光，鏡頭再往南走也是少女心大噴發。35層餅皮中就有7種夢幻彩虹顏色，光製作就很耗費時間，餅皮一層一層舖上去，層層堆疊光看就好浪漫。

民眾：「第一眼的話就會看好不好吃。」業者：「彩虹千層派賣得還不錯，然後是因為其實大部份大家都還是滿有少女心的。」

客群鎖定18到35歲的女性，除了口感綿密賣相更是加分，從北到南甜點界吹起彩色風，靠視覺刺激拚出好業績。

資料來源:三立新聞網

記者錢麗如：「快取寶在去年因為財務問題撤出北捷，而現在有新的甜點西點餐盒店業者，也要以自助櫃的方式再次進駐。」

紅白相間的自助櫃，出現在台北捷運府中站，原來快取寶撤出1年後，連鎖甜點西點餐盒店業者也準備以類似模式進駐，看準的依舊是北捷每天進進出出通勤乘客。

畢竟目前這間連鎖甜點店，在北部的5間店，都不見得交通方便，因此過去多靠網路，業者透露，第一階段預估在北捷50站左右設置自助櫃，民眾可以臨櫃購買，或是網路上訂購後也能透過自助櫃取貨，藉此將據點密度延伸，預計最快月底上路。

另一個原因也是因為一般超商取貨雖然24小時，但只能領常溫物品，無法領取必須冷藏的蛋糕甜點，方便性多少會受限。

民眾：「剛好有路過的話，就可以順便買。」

民眾：「如果在捷運站，你下了班就是，搭捷運回家的時候就可以拿。」

其實有些超商業者為了節省顧客時間以及分流工作，也早在全台600家門市，設有寄取件服務的自助櫃，不過也只針對常溫物品寄取。

至於中華郵政推出的i郵箱目前也拓點到了169站，郵局、車站都能看到它的蹤跡，不過可以寄送的物品也僅限常溫，只是似乎是使用習慣，民眾接受度仍未普及。

民眾：「因此很大的包裹這裡也沒辦法放，還是得要郵局親自送。」

從郵寄包裹到甜點買賣，業者紛紛推出自助櫃，發展無人化趨勢，拓點也更快速。

資料來源:TVBS NEWS