金牛角,牛角麵包,三峽金牛角麵包,葡式蛋塔,彌月蛋糕,起酥蛋糕
瀏覽模式: 普通 | 列表

三大男高音也驚艷!讚台灣點心為世界第一美味

長榮酒店 近日新推重磅菜單
每個人心中都有一個「食光寶盒」,每一道料理都有可能開啟塵封已久的時光記憶。長榮國際連鎖酒店近日推出業界少見一份菜單耗時一年,同時還是全台創舉動員北中南五家分館共10位不同廚齡、不同菜系專長廚師才完成的「傳承1/4世紀風華」菜單。

「傳承1/4世紀風華」菜單,囊括經典菜、創意台菜料理、在地招牌菜三大系列等超過50道料理。客製化點心

肴肉順風耳拼盤
在「經典菜」部分,長榮國際連鎖酒店將百年名菜、筵席大菜及耗時費工功夫菜通通入列,如:「肴肉順風耳拼盤」,其中的肴肉迄今已有300多年歷史,是鎮江傳統名菜,又名水晶肴蹄,主要食材為豬蹄。相傳鎮江有對夫妻某次醃製豬蹄時,丈夫誤將做爆竹的硝當鹽來使用。豈料用硝醃製的豬蹄,色澤紅艷,很是誘人,而鎮江話硝肴兩字同音,因硝肉不好聽,就改為「肴肉」。以滷製、晶凍的烹調方式,呈現出瘦肉香嫩,肥肉不膩的口感。

糯米釀雞翅
另一道費工的手工菜「糯米釀雞翅」,為港式料理的改良新菜,將雞翅去骨,塞入翻炒過後的糯米飯,再進行油炸;雞翅去骨時需留意不能皮破,且為讓雞翅表皮呈現酥脆口感,須先泡醋再予以風乾、油炸,才能呈現出一隻隻金黃油亮的雞翅。

以閩南、原住民及客家料理為核心的「創意台菜料理」,則推出如同阿嬤的手路菜,以及豐年祭才會出現的豐盛佳餚。包括:原住民料理「情人的眼淚」,將被視為雨中珍寶的雨來菇殺菁後,再與爆香後之蔥、蒜及炸蛋絲一起拌和調味而成,口感鹹香滑順,是道下飯的好配菜,而其中所提的雨來菇口感類似黑木耳,富含鐵、磷、鋅、鈣、維生素、膳食纖維與植物性蛋白,屬於鹼性食物,是含各種營養元素之高貴食材;另一道「台式八寶海鮮羹」,屬於閩菜,由海鮮與多種蔬菜烹調結合而成,入口即可品嚐到食材的鮮、甜、甘。客製化會議點心

長榮素蒸餃
至於「在地招牌菜」,則是「長榮素蒸餃」,採用青江菜、紅蘿蔔、馬蹄、豆乾、芹菜、洋菇、竹筍等數十種食材,將之全部切成丁,包入捏製24摺的外皮中。值得一提的是,長榮素蒸餃還被世界三大男高音帕華洛帝稱喻為「世界最好吃的點心之一」,在帕華洛帝下褟長榮桂冠酒店(台中)期間,每餐必點,且每次要吃掉四到五籠之多,之後陸續有民眾指名品嚐,美味程度可想而知。客製化會議點心


來源:聯合新聞網

坐在溪石上品茗 阿里山辦茶會體古人風韻

阿里山國家風景區管理處今天舉辦一場「秋饗野溪茶會」,民眾坐在溪邊石頭上,拿起順流而下的茶杯,一邊品茗一邊賞景,體驗古人「曲水流觴」的風韻。交通部觀光局阿里山國家風景區管理處長馬惠達受訪表示,阿里山地區擁有豐富的自然景觀、人文生態,四季各有不同風情,在金風送爽的秋季,阿里山管理處今天在阿葉溪飛瀑步道舉辦一場「秋饗野溪茶會」。

馬惠達指出,阿葉溪飛瀑步道是嘉義縣梅山鄉太興村秘境,今天舉辦的「秋饗野溪茶會」是阿里山四季茶旅的一環,延續「夏戀印象─影像創作詩競賽」的基調,以文人、茶鄉、多元生態展現阿里山四季茶旅精神。今天的活動沿著阿葉溪及鄰近地區,總共擺設近20席特色茶席,客製化茶會點心包含迎賓茶席、茶埕茶席、曲水流觴茶席、飛瀑茶席、打石茶席、大地茶席等,將溪水地景融入茶席氛圍中,讓遊人可以脫鞋泡腳,徜徉在清涼的溪水中,悠閒地品茗。

其中,最具特色的「曲水流觴」茶席,遊客可以坐在溪邊的石頭上,等待順著流水漂到面前的茶杯,享受宛如晉朝書法家王羲之在蘭亭喝酒、即興賦詩的文人風雅韻事。另外,「飛瀑茶席」以阿葉溪沿石壁流洩而下的瀑布為背景,遊客可以一邊品茗、一邊欣賞溪水流洩而下的美景。至於「山野炊煙水茶席」也是以阿葉溪為背景,遊客可聆聽瀑布浪花聲響,欣賞溪石青苔景觀,享受水流輕拂的品茗悠閒時光。

馬惠達指出,「打石茶席」結合茶園與溪床砂岩景觀,可以看到舊時人工打鑿取石的痕跡;「大地茶席」則為欣賞黃頭鷺飛越山野的最佳觀景點,各具當地特色。他說,除了在溪水霧氣吹拂下品嘗阿里山區的好茶外,阿里山管理處也邀集轄內9個社區參加「秋饗茶旅輕食尚TOGO競賽」,客製化茶會點心以阿里山茶融入茶旅輕食,烹調茶餐、茶飲、茶點,形塑阿里山生態人文的輕食尚旅遊風格。

來源:聯合新聞網

民視大樓感恩派對歡度節慶

民視今年成立20週年,在2017年,除了戲劇跟綜藝節目有亮眼成績,更在國際上獲得肯定。今天(22號)董事長郭倍宏以及總經理王明玉,帶著全體民視員工參加,在民視林口數位媒體總部舉辦的聖誕感恩派對,總經理王明玉高齡95歲的母親也一同到場同樂。會議點心

感恩派對限場準備了冬至甜湯還有派對點心,民視旗下鳳凰藝人也到場大力支持,林口康橋幼稚園的孩童也到現場報佳音。鳳凰藝人崔浩然、王瞳、王建復、蘇晏霈、張家瑋、林則希、郭亞棠、邱子芯、李博翔、紅毛、明日之星的張文綺等超過三十位藝人也一同共襄盛舉,提前跟公司同事歡度耶誕節;許久未露面的玉女歌手裘海正,一出場就演唱自己1987年第一張專輯同名主打歌「其實你不懂我的心」以及耶誕組曲,還準備五份禮物到場發送,讓民視員工驚喜連連。會議點心

藝人王瞳從早上《幸福來了》拍攝收工後,就留在現場,她說很開心可以跟同事一起過聖誕派對,還與已前就很崇拜的偶像裘海正面對面,裘海正也笑說她們可說是「最熟悉的陌生人」,因為很常聽到王瞳的名字,今天聽聞王瞳特地留下來等她唱歌,讓她十分感動。

也因為今天的感恩派對,民視八點檔《幸福來了》劇組演員崔浩然、王瞳、王建復、蘇晏霈等人難得齊聚一堂,王瞳劇中的爸爸崔浩然,開心表示每次看到王瞳就好開心,就像她自己的女兒一樣。而王瞳、蘇晏霈與王建復同框出現,劇中難解的「三角戀」再成話題,王建復還趁機幫劇中前女友、曖昧對象喊冤:「他們不知道曉萍沒有死掉,請不要討厭他們」,讓王瞳又氣又好笑,而演員們也透露,近期《幸福來了》會「讓大家的幸福都來了」。

(民視新聞網報導)
標籤: 會議點心

TIMBERLAND 45週年派對 伴隨經典節奏

Timberland品牌45週年,Timberland於9月13日分別於台北西門町一店、台中新時代門市和高雄大魯閣草衙道三家門市舉辦VVIP’s NIGHT OUT封館派對慶祝。活動以代表45週年的45雙紀念款黃靴光雕儀式揭幕,接著由Live Band帶來屬於90年代的經典歌單,現場數百位VVIP們就在音樂、啤酒、點心餐盒和與好友共度的時光中,和Timberland一起歡慶45年來各種精彩時刻。

Timberland的經典黃靴在1973年被打造出來,至今邁入第45年。以經典小麥色與磨面皮革、6吋7孔指標性設計聞名的黃靴,不僅防水耐穿,也代表著Timberland堅定勇敢且樂於服務的精神。Timberland也於9月初推出年度形象廣告「踢不爛-完成就是一輩子」,影片在YouTube上線不到5日,就累積破百萬觀看人次,也受到各種熱烈與感動迴響,更完整呈現黃靴「無懼歷險」的精神。

活動揭幕儀式上,以光雕呈現的45雙紀念靴款,包含了Timberland歷年來和各知名品牌的聯名系列、限定款,以及與時尚指標設計師的合作款。聯名系列包含Stussy、mastermind JAPAN、Off White、Porter,以及由流行音樂界潮流指標Pharrell Williams打造的BeeLine by BBC聯名款等,其中也包含為45週年慶祝而生的特別靴款,包含以藍寶石色靴領點綴的6吋黃靴、全藍寶石色的經典6吋靴,以及充滿美式復古風味的粒面皮革6吋靴。

Timberland台灣總經理Melvin也熱情現身派對現場,他表示很開心能與這麼多Timberland好朋友一起慶祝品牌45週年。Melvin說,現在的Timberland無論在鞋靴與服裝的設計上,比起過往都有更創新的展現。同時,Timberland也號召會員志工們不定期參與和NGO共同舉辦的志工活動,Melvin最後也號召大家成為其中一員,繼續跟Timberland一起邁向下一個45週年。

封館派對現場以45週年主視覺貫穿,除Live Band帶來許多經典名曲復刻版,在點心餐盒與啤酒之餘,VVIP們更可以透過雷射雕刻DIY,親自打造專屬的客製化Timberland小皮件。現場也邀請造型師黎玄才-阿鬼在現場進行造型穿搭講座,並帶領VVIP們率先體驗秋冬最新商品,包含各式輕量化鞋、靴、以Oversized剪裁、更具街頭潮流風格的男裝,以及由亞洲設計師專為亞洲女性量身打造的全新女裝系列上市。

來源:經濟日報
標籤: 點心餐盒

招認甜點成癮 鮮肉「大三角」忍出巧克力肌

泰國男星Tay、New、Earth因為拍攝BL劇成為力捧小鮮肉,戲裡愛得難分難捨,戲外卻成為好麻吉,被粉絲暱稱為「大三角」,問起各自喜歡的類型,好交情的Tay和Earth戲稱喜歡的理想型不同、不會撞菜,引得New大方告白:「你們都跟我交往吧!」讓兩人嚇傻。

透過選秀踏進演藝圈的Earth,第一部戲便與New演男男戀,「剛見到New覺得他很白皙,像女孩一樣安靜少話,但他在適當場合會代表發言,很值得依靠。」拍吻戲前,Earth還向媽媽打預防針,說和看起來很可愛的New前輩演情侶,結果媽媽看到親熱戲後,立刻打電話問:「怎麼一回事?」和同性拍吻戲並沒有難倒Earth,「和男生或女生談戀愛,性別不是問題,因為感情都是一樣的。」

偶像高材生 Tay很會聊
Tay和New畢業於泰國第一學府朱拉隆功大學,既是校友又是同期進入公司,Tay坦承初次見到New時覺得雙方個性、觀點都不同,並不想跟他太親近,後來相處久發現有互補之處,反倒成為很親密的朋友。New和Earth形容Tay看起來安靜、其實他話超多,「他很會引經據典,可是三十秒可以講完,他非得講上五分鐘。」每當Tay肆意大聊,他們便會開始玩自己的手機,附和幾聲捧場,讓Tay總是拿他們沒辦法。

擁有華人血統的New從小家人便不要求他講中文,會的中文僅有自我介紹與簡單單字程度。外表斯文白淨的他帶著淡淡微笑說:「從小到大我都沒有志願。」但他是朱拉隆功大學研究所的高材生,因為想一直學習新的事物,才選擇當藝人。

西點餐盒當主食 New努力動
很少見到愛吃甜點的男生,但New對甜點的熱愛,簡直像得了「甜點成癮症」。專訪當天我們準備了冰品讓他們品嘗,New看到立刻眼睛發亮,拿起手機拍照記錄。問他最多一次可以吃多少甜點?「你給我多少甜點,都可以吃光光。如果不是公司要求注意飲食,必須維持身材,我可以拿甜點當主食。」

三人時常透過IG分享在健身房運動的照片,New自首他運動是為了開心吃更多西點餐盒,而Earth和Tay兩人對飲食非常注意,Tay偏好健康、有機食品,他維持運動習慣是為了讓自己看起來結實,而Earth吃冰淇淋必選零脂或低脂口味,加上持續健身鍛鍊,難怪體脂率6%的Earth擁有巧克力腹肌的健美身材。

資料來源:鏡週刊

標籤: 西點餐盒

赴日朝聖級麵包 免出國超商開賣啦

進攻小資的甜點胃!超商業者宣佈推出日式麵包餐盒 第二彈,由擁有40年麵包經驗的日籍顧問指導,研發出日本區域限定的「名古屋紅豆奶霜麵包」和沖繩全家熱銷13年的「日式披薩麵包」,不用飛日本就可品嚐當地人與觀光客心中的「朝聖級」日式麵包。

全家便利商店鮮食部部長黃正田指出,超商今年五月首彈推出日式麵包大受好評,帶動麵包餐盒品群業績前期比成長1成5。此次再推第二波日式麵包,開發策略著眼於日本區域限定的麵包,輔以40年麵包經驗的日籍顧問技術指導、日本關鍵原物料選用,建構出最原汁原味的日式麵包美味方程式,預計可再推升業績成長。

名古屋咖啡館林立,繼而發展出獨特的飲食文化,其中咖啡搭配紅豆吐司或紅豆麵包,是當地早午餐的經典吃法。此次全家「名古屋紅豆奶霜麵包」嚴選日本道地物料,選用北海道十勝紅豆,並在日本使用日本技法熬煮後直輸來台,綿密卻又不失顆粒感;奶霜則使用日本定番鹹奶油,讓鹹香奶油引出紅豆餡的香甜美味,而飽滿的紅豆顆粒則增加咀嚼口感,為消費者不可不嚐的早午餐新選擇,售價35元。

此外,全家此次與日本連鎖咖啡店羅多倫合作,將陸續推出三款適合與咖啡共同享用的超人氣甜點,其中「咖啡歐蕾布丁」採用羅多倫咖啡豆製作,口感香濃滑順;「紅豆銅鑼燒」內餡則選用北海道紅豆,鬆軟綿密,另外選用宇治抹茶粉製作而成的「宇治抹茶布丁」更是抹茶控必嘗。

資料來源:三立新聞網

標籤: 麵包餐盒

嘉義銅板美食 消夜點心必備:小朱的店

嘉義傳統美食必推【小朱的店-脆皮臭豆腐】客製化會議餐盒 ,在地人爭先推薦的酥脆絕妙好滋味!
【小朱的店-脆皮臭豆腐】位在嘉義縣民雄鄉中樂村昇平路27-1號,簡單傳統的小攤店面,迎面來陣陣飄香,讓人忍不住停下腳步,想要大啖美食一下,店家販售著台灣在地的特色美食小吃,像是現炸臭豆腐、傳統豬血湯、自製台式泡菜…等,及全新推出由大骨熬湯煮的『大腸麵線』,麵香氣濃厚加上Q彈爽脆的大腸,美味十足!讓人吃的超~滿~足~為在地人推薦的傳統美食好滋味,絕對值得您一嚐再嚐。

為消費者的食安問題嚴格把關,【小朱的店-脆皮臭豆腐】每日使用新鮮油品去油炸臭豆腐,金黃酥脆、香氣十足,每一口咬下都是濃郁香醇的豆腐,在搭配店家自製的台式泡菜,清爽不油膩!美味的讓人一口接著一口~亦可來一碗熱騰騰『豬血湯』喝起來暖胃,豐富湯料讓您吃得味美滿足,【小朱的店-脆皮臭豆腐】皆為純手工自製,每日為您新鮮現做,新鮮、衛生、好吃三者兼具,令人難以抗拒的美味,讓您可盡情的安心享用喔!

【小朱的店-脆皮臭豆腐】客製化會議餐盒美食介紹:

◎ 傳統手工泡菜:結合高山蔬菜手工製作而成,清脆清爽超級開胃。
◎ 古早味豬血湯:結合傳統做法加上酸菜及韭菜產生古法與創新的衝擊,正港好吃的豬血湯就在~小朱的店
◎ 脆皮豆腐:傳統脆皮臭豆腐,現點現炸,搭配上手工自製泡菜在淋上自製獨門醬汁,人間美味,有吃辣的人客可以加點自製辣椒醬,保證絕對是辣上天的美味。
◎ 大腸麵線:湯底由大骨下去費時熬製而成,麵香氣濃厚加上Q彈爽脆的大腸,美味十足!

嘉義民雄人最愛的在地小吃/嘉義銅板美食絕對要筆記

 

資料來源:YAHOO 

冷知識報你知!日本湯屋大方送點心 背後原因超貼心

很多人到日本旅遊都會想泡溫泉,有沒有注意過溫泉旅館的房間裡都會送上幾個日式甜點呢?很多人以為這只是送給房客的小禮物、或是吸引人到店裡買土產的手法,其實這個小會議點心 大有學問。

泡溫泉消除疲勞、促進血液循環,是很多人喜歡的養生之道,只不過走進日本溫泉旅館都會看見桌上擺著日式甜點,卻很少人知道理由到底是什麼。

民眾:「咦?為什麼?歡迎客人嗎?」

民眾:「要讓人配茶用的嗎?」

民眾:「為了宣傳當地特產嗎?」

甜滋滋的日式會議點心並不是旅館趁機宣傳伴手禮,而是為了客人的身體著想,其實也算是一種體貼的待客之道。

日本電視節目:「泡42度的溫泉10分鐘,和健走10分鐘所消耗的熱量差不多,根據個人體質不同血糖值最低可能降到60mg/dl。」

原來泡溫泉會讓人血糖降到比空腹時還低,加上到溫泉旅館前的長途跋涉,血糖值可能早已降了不少,要是一個不注意泡湯泡太久,恐怕會有危險。

東京都市大學教授早板信哉:「考慮到消化和升血糖的所需時間,最好在泡溫泉之前的30分鐘到1小時間吃個甜食。」

血糖太低時會頭昏、手腳發抖、心跳加快,甚至有可能昏倒,下次到溫泉旅館別直接往溫泉衝,也千萬不要捨不得吃掉桌上的救命小甜點。

來源:三立新聞網

標籤: 會議點心