美國「紐約郵報」（New York Post）娛樂版Page Six今早率先批露馬克華柏格在個人IG的新作：大秀自己媲美健身房「猛丁哥」級教練的粗大臂肌、厚實胸肌、6塊巧克力腹肌，完全看不出他已經47歲了。

更吸睛的是馬克自po個人每日生活作息表，那才真是令人不可思議地嚇嚇叫：

2:30起床

2:45祈禱

3:15早餐

3:40-5:15運動

5:30運動後補充餐

6:00淋浴

7:30高爾夫

8:00早晨客製化點心

9:30低溫真空按摩

10:30上午點心

11:00家庭時間或工作會議

13:00午餐

14:00工作會議

15:00接小孩

15:30下午客製點心

16:00運動

17:00淋浴

17:30全家共進晚餐

19:30就寢

這份由馬克華柏格自己公布的日程表，證實了過去外媒報導他為了鍛鍊大肌肉1天吃7餐的食量，食在太厲害了！而且這還是沒拍戲的情況，如果拍戲工作量增加，可能吃更多。

Page Six報導，馬克華柏格專屬健身房必須為他1個人提早在3:45分開門營業；馬克華柏格的專屬健身教練和營養師主廚，每天凌晨3:45就必須準備齊全就定位。

馬克華柏格的日程表中有1項特別引人注意的，是在特殊裝備中進行低溫真空按摩，這種美國職籃明星熱衷的復健療程，據馬克華柏格接受主持人艾倫狄珍妮絲訪問時自爆：「對於舒緩運動可能造成的傷害，及幫助入睡，都非常有效呦。」

馬克華柏格的日程表絕定屬於個案，肯定是在專業人士評估下針對他個人所作的規劃；但看到這位男星不拍戲時也規畫、規律、持之以恆、不自我鬆懈的每日生活方式，不禁讓人想到村上春樹的幽默金句：「很多人問我不寫小說時在幹嘛？每天我只做1件事：不讓自己無聊。」

資料來源:YAHOO新聞

富岡舊名伯公岡，是典型的客家農莊，充滿人情味，當地民眾迄今仍會聚在一起舉辦傳統「食伯公福」，意指在祭祀土地公後，大夥共食祭品菜餚象徵分享福氣。今天發放的食福餐盒嚴選頗具客家代表性的5道家常菜，分別為：薑絲炒大腸、白斬土雞、苦瓜炒鹹蛋、客家控肉、米苔目。

市府文化局邀請冰心文學獎得主許水富，為此次的食福餐盒題詩，許水富形容控肉是「喧騰肥而不胖的寵愛包容，是最適合口齒和視野鑑賞的哺音」他說，民以食為天，在號稱「無牆的美術館」的地景藝術節以詩入菜，讓人咀嚼起來更有味道。

地景藝術節接近尾聲，活動至30日止，除了在富岡老街區舉行的活動餐盒「食福藝起來」，同天下4四點半在富岡運動公園有「蒂摩爾古薪舞集」演出的「venusam‧播種」，晚間7點半、8點半，在青塘園則有台灣戲曲學院演出1日2場的「水上劇場」，29日下午4點至晚間8點，在富岡運動公園有「桃青之星」帶來的壓軸演出「地景開唱」。

文化局表示，中秋連假3天帶來大批觀光人潮，光是在富岡展區就有25萬多人，加上中壢老街溪、青塘園共吸引40萬6千餘人次。

資料來源:自由時報

由下圖可以得知，連鎖品牌有較多的研發人員與麵包生產人員，且需投入耗費上千萬的中央工廠與設備，門市地點也大多位於精華地段，因此在成本上最高。而獨立攤商基本上沒有研發人員，有些甚至直接跟售價便宜的獨立店舖批貨，並流動於早市、夜市、轉角巷弄等租金較低，甚至不需要租金的地點，再加上不需要開立發票，成本自然最低。

來源不明的原物料價差驚人 可能成為食安漏洞

麵包餐盒最主要的原料是麵粉，但國內外生產的價格可能相差近一倍甚至更多，原因在於台灣生產的麵粉是從國外進口小麥，小麥屬於農產品，關稅較低，但若直接進口國外的麵粉，關稅可能高達40％。有些業者使用無品牌的麵粉，價錢只要國產麵粉的一半，但這可能是即期品或過期品改包裝出售。此外夜市麵包內的孔洞較多、口感不佳，可能是業者使用少量麵粉，但加上較多的膨脹劑讓麵包蓬鬆，以此降低麵粉在麵包中的成本占比。

奶油同樣是非常重要的原料，但國外進口的天然奶油每桶2公斤要價約4500元，而國產酥油每桶18公斤約900元，當然奶油與酥油做成的麵包口感不同，全要看消費者的選擇與喜好，但使用奶油的麵包價格確實會偏高。

若從麵包常見的餡料來看，大廠牌的熱狗50公克約12元，但也有低價2～8元的熱狗，這可能是用澱粉填充再調味調色。而卡士達醬需用牛奶、鮮奶油、雞蛋等熬煮到濃稠狀，但市面上也有只要加水就能變成卡士達醬的卡士達粉，售價從每公斤50～100元都有，便宜的可能是用大量澱粉加上香精與色素，再用起雲劑增加黏稠度。就連紅豆餡也可以在食品材料行買到由食品添加物與香料調配成的，與自行熬煮的紅豆相比，風味與價格都有很大的差異。

其實只要麵包使用的原物料符合法規，基本上就沒有安全疑慮，單純是看消費者的選擇。不過攤商最大的隱憂，在於其麵包是無包裝放置於常溫，直接暴露在街道上，可能沾染路邊的灰塵，而逛市場的民眾一邊聊天一邊買麵包，細菌也可能隨著飛沫傳播到麵包上，甚至有些獨立攤商會早上在菜市場賣，晚上又到夜市賣，一整天下來麵包的品質確實堪憂。

資料來源:食力 採訪

使用台中大甲盛產的芋頭，自製而成的芋頭酥，散發濃郁的芋頭香，漸層的紫色螺旋餅皮，像極了紫色玫瑰；外皮層次分明，香酥而不油膩，配上裡頭綿密的芋頭內餡，一口咬下超滿足！

【西點餐盒準備食材】

●油皮：
冷水 114g
細砂糖 26g
食用紫色色膏 2g
中筋麵粉 260g
奶油 104g（可用豬油代替）

●油酥：
低筋麵粉 170g
奶油 85g

●餡料：
芋頭餡 240g

【作法】
1. 冷水、細砂糖倒入鋼盆中拌勻，再加入食用紫色色膏拌勻後，加入中筋麵粉與奶油揉成糰，並鬆弛10分鐘成油皮。
2. 低筋麵粉加入奶油，以二比一成分揉成無顆粒雪白色的糰狀油酥。
3. 油皮分割每個50公克，油酥分成每個25g、芋頭餡分成每個25g。
4. 油皮包入油酥並擀捲二次成三折，再擀至擀麵棍長度，再捲並一切為二。
5. 一半油皮酥包入內餡再收口並微壓一下，並以上火210℃／下火190℃烤約15分鐘至金黃。

※貼心提醒：油皮包入油酥，擀捲收口處要皮薄一些。油皮酥包入內餡再收口，並稍微壓一下，讓可以讓層層摺痕清楚呈現。

──轉載自新唐人亞太電視台

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資料來源:經濟日報