隨著貫徹落實中央八項規定精神持續發力，各地紛紛拿出"多會合一"、"長會短開"、精簡發文等舉措，形式主義、官僚主義表現中被基層詬病最多的"文山會海"現象已有了不少改變。但最近，浙江省紀委督導調研組下基層明察暗訪時發現，會議太多文件太多仍是大家抱怨的高頻詞。

"今年以來，本單位領導班子每個成員幾乎每周要參加兩三次會議，而且不少會議明確要求一把手參加。個別領導幾乎一半的工作時間都在參加各種會議。"提起會議，溫州市鹿城區某區直單位負責人直言，這些會議中，一些內容實際與其單位主要職能並不相關。"而且經常有會議下午2時開始，到下午6時還沒結束。"該負責人説，過多、過長的會議牽扯了大量精力，在一定程度上影響了正常工作的開展。會議點心

陪同參會、"點名"參會，這一情況並非孤例。"有些會議其實發個文件或讓具體負責業務的工作人員去就行，但為了以示重視，通知一定要分管領導參加，否則就要作出書面請假。"嘉興某鎮一位副鎮長估算了一下，他平時工作時間約有三分之一的時間是在參加各類會議。這位副鎮長還表示，鄉鎮"條線多人頭少"，每個副鎮長分管的條線比較多，可有的會議通知涉及條線的分管領導都要到會，"有時開一個會，兩個副鎮長都要到場。"

上面千條線，下面一根針。會議是上級確保政令暢通，下級及時掌握方針政策的重要手段，但怎麼開、誰來開仍是一些地區需要仔細思考的問題。當前，浙江各地積極推行"互聯網+政務"，電視電話會議逐漸成為開會的新方式。原本是為了削減會議成本、提升會議效率，但這一新形式，卻也有些變了味。

督導調研組在某縣調研時，就有街道幹部反映，為了擴大傳達范圍，有的地方部門視頻會議經常擴大參會人員范圍，參加相同內容不同級別部門組織的視頻會議是常事。"對基層而言，要參加的會議實際並沒有減少。"該幹部坦言。

盡管是視頻會議，基層也不敢馬虎對待。為了讓參會畫面不顯"冷清"，之前只需分管領導參加的會議，如今鄉鎮街道班子成員都得"上陣"，"有時甚至還要把村居幹部都喊過來坐著。"有街道幹部説，其實基層重點還是抓落實，處理日常具體事務，但會議一多，精力很容易分散。

除了會議多，文件太多的問題同樣困擾著許多基層幹部。會議點心

在由鄉鎮街道自己統計填寫的表格中，海寧市某鄉鎮本級從去年10月底到今年10月，收到文件數量多達3917份，這較先前已有下降。相同時間段，在青田一鄉鎮的收文數量同比下降了14.1%，可仍有3556份。

文件落實文件的情況在這次調研中也有所發現。不少基層幹部反映，希望有關部門不只是發文件，而是能多了解基層實際，根據具體情況布置切實可行的任務。(浙江省紀委監委)

冷冷的天氣，吃巧克力不但暖心也很療鬱。最近許多品牌紛紛推出巧克力系列產品，例如主打生乳捲的亞尼克，除了有「黑魔粒雙漩」生乳捲、夢想村巧克力系派塔、米歇爾黑巧新飲品外，加碼推出全新「鹹」口感的巧克力夾層蛋糕「哈姆與起司」；餐飲集團貳樓旗下品牌「包果Baoguo」則與阿華田攜手推出「啊！華了一蕉脆酷三明治」以及兩款創意飲品；美式冰淇淋COLD STONE則以「極奢華大人風味」西點餐盒概念，推出「白雪奇緣」經典冰淇淋、黑可可摩卡冰淇淋麻糬鬆餅，搶攻台灣60億元的巧克力商機。

亞尼克去年冬季暢銷商品「黑魔粒」生乳捲，今年進階升級回歸，新品「哈姆與起司」則是師傅耗時一年研發，嚴選台畜職人黑胡椒火腿，搭配風味溫和微鹹的切達起司與海苔香鬆戚風，再加上巧克力泡芙蛋糕，堆疊出不同層次的香氣。另外，新品中還推出四款米歇爾黑巧克力系列飲品，包含「米歇爾黑巧拿鐵」、「米歇爾黑巧卡布」、「米歇爾黑巧歐蕾」、「米歇爾黑巧茶歐蕾」，在冷冷的天氣喝上一杯，特別溫暖。

沿襲貳樓品牌的創新精神，主打創意三明治的「包果Baoguo」西點餐盒，這次與大家最熟系的巧克力品牌阿華田合作，推出「啊！華了一蕉脆酷三明治」將瑞士進口的阿華田脆酷力抹醬，其特殊口感與經典巧克力麥芽風味，融入奶油起司三明治中，再搭配台灣在地新鮮香蕉，混搭出全新口感與滋味。此外，更推出兩款阿華田創意冷、熱飲品，結合鮮奶油的濃郁香氣，創造出截然不同新風味。

美式冰淇淋COLD STONE觀察發現，巧克力口味冰品一年四季都非常受歡迎，尤其冬季，消費者更偏愛濃郁系冰品，因此，費時半年研發新品「白雪奇緣」，以全新奢華大人風味冬季冰品搶攻市場，將黑可可摩卡冰淇淋作為基底，搭配話題十足的白雪奶蓋，苦甜雙重滋味在舌尖蔓延。另一款「黑可可摩卡麻糬冰淇淋鬆餅」，則是將現點現烤的美式鬆餅，搭配黑可可摩卡冰淇淋與白雪奶蓋，再灑上法芙娜黑可可粉，呈現不一樣的風貌，讓每一口都能表現大人味巧克力誘人魔力。

聯合報

台中市經發局持續協助台中食品業者拓展國際市場，由專門委員江振瑋率領具有台中在地特色的9家食品業者，10/25-27日赴馬來西亞吉隆坡參加「2018年馬來西亞台灣形象展(Taiwan EXPO 2018 in Malaysia)」，台中形象館以花博為主題設計，並展出花博餅、水果乾、鳳梨酥等特色會議點心，希望進一步開拓馬來西亞市場。

經發局表示，這次台灣形象展的台中食品業者均相當有特色，展出的食品包括芭樂乾、青芒果乾、鳳梨乾、鳳梨酥、金鳳梨等，這些均是以台灣盛產的水果作為原料製作的點心；另外，為向馬來西亞民眾宣傳台中將於11/3舉辦的花博，形象館也配合以花博為主題設計，並展出花博餅，邀請當地民眾到台中逛花博。

此行經發局江專委也率團與亞洲台商會名譽總會長江文洲、國際會議協會（ICCA）亞太區處長Noor Ahmad Hamid、吉隆坡會議展中心(Kuala Lumpur Convention Centre, KLCC)總經理Alan Pryor等人會面，討論相關合作事宜，並邀請來台中參觀花博。

經發局專委江振瑋表示，馬來西亞是台灣推廣新南向政策的重點國家，期望透過這次台灣形象展，讓馬來西亞更瞭解台灣發展的面向，增進兩國民眾交流。未來市府也將持續鼓勵台中企業踴躍前往馬來西亞開拓市場，也歡迎馬來西亞商業界到台中設廠，加深雙方合作關係。

中時

起源於西方的麵包，現在全世界都流行，到處都買得到，也發展出各種在地口味。一般消費者，或許都喜歡又鬆又軟的麵包口感，乾癟粗糙在市面上較難受到青睞；然而美味的背後可能有陷阱，這些鬆軟麵包餐盒往往含有化學添加物，吃多了可能會累積在體內，引起睡眠障礙、過敏、搔癢，甚至會提高心血管疾病的風險。

麵包餐盒裡常見的化學添加劑，包括防腐劑、乳化劑、麵粉處理劑、抗氧化劑，也就是歐盟化學添加劑E編碼表裡E282、E471、E927、E320等等。防腐劑可能會引起皮膚癢、敏感，對兒童更可能造成注意力不集中，還有睡眠障礙等影響；麵粉處理劑也有機會引起氣喘和皮膚過敏；另外乳化劑也可能含有反式脂肪。

反式脂肪會讓體內壞的膽固醇增加，進一步提高心血管疾病的風險。而麵包除了化學添加劑，使用的植物性奶油有含有反式脂肪；另外還有容易增肥的糖。香港營養師吳耀芬建議，挑選麵包時，成份表越簡單的越好，化學添加劑比較少的麵包比較健康。《飲食男女》etw.hk／提供