法國的秘密甜點公益蛋糕搶客 首辦甜點吃到飽吸睛
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-10-02 09:42
根據統計，目前台灣甜點市場的消費力道驚人，每年上看新台幣600億元，其中精品西點餐盒更可創造出規模高達50億元的龐大商機；也因此，不僅吸引到眾多全球知名甜點品牌爭相來台展店，台灣的各家業者卯足全力、花招百出，不少知名店家更使出渾身解數，不但在口味上推成出新，並祭出多樣好康驚喜活動，希望能成功擄獲消費者的味蕾！成軍滿五年的法國的秘密甜點，為歡慶5週年，推出了一整個月的好康活動，特別是甜點日吃到飽活動，就在10月14和10月28日於法國的秘密甜點大安門市舉辦。
暢銷人氣森林莓果佐起士。
曾獲得網路人氣賣家100強西點餐盒類第一名的榮耀、以及網路溫度計統計網路人氣甜點店家Top3的法國的秘密甜點，將於10月14日和10月28日二日於台北大安門市舉辦的甜點吃到飽活動，業者表示，只要699元的佛心價，一次可品嚐到明星商品：諾曼第牛奶蛋糕、藍紋乳酪系列蛋糕、純手工巧克力牛奶蛋糕、還有繽紛天使、惡魔可可等...數十款美味的甜點，三個小時內，要讓消費者一次獲得最大的滿足，二人成行於10月1日上午10：00起私訊法國的秘密甜點粉絲團小編報名「秘密甜點大安店吃到飽」，並最快完成匯款者，即可享有資格，額滿截止。
各式各樣甜點吃到飽。
為回饋社會，法國的秘密甜點表示，整個10月份期間，只要於官方網站或大安門市以公益價599元含運費，購買指定款蛋糕「檸檬沙布列蛋糕-甜蜜版」，不僅可以嚐到主廚獨家製作的美味蛋糕，每購買一個即捐款百元予協助弱勢兒、棄養兒和受虐兒為主要目的「忠義社會福利事業基金會 」，邀請消費者一起做公益，幫助孩童平安快樂長大！法國的秘密甜點表示，本款檸檬沙布列蛋糕以鬆軟法式檸檬蛋糕搭配獨家熬製檸檬蛋黃醬，加上酥脆的沙布列餅乾，還有烘烤的香橙片，一入口不僅清香，更讓人回味再三，多層次的清爽口感，是秋天最溫暖的選擇！每人購買數量不限，歡迎機關團體熱烈響應。
週年慶公益甜點，檸檬沙布列甜蜜版。
為了回饋廣大的熱情粉絲和消費者，法國的秘密甜點也首次祭出超多的優惠活動，包括週週同樂慶活動，由10月起於二間門市，台北大安店及台北林口三井店消費，即贈送包括滿額贈馬卡龍、贈送咖啡或切片蛋糕等...多元活動或門市現場活動，美式咖啡、玫瑰馬林糖、酬賓券...等各種優惠，等你帶回家。更多詳情可以上法國的秘密甜點官網或粉絲頁了解。
來源:台灣好新聞報
標籤: 西點餐盒
北京峰會會議盛大舉辦 備妥精緻茶點
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-10-02 09:11
中非合作論壇北京峰會昨天揭幕，為了保障此次峰會順利舉辦，工作人員在會場布置、餐飲製作用足工夫。新京報報導，國家會議中心四層大會堂A廳是舉辦開幕式的專用場地，容納近1200人，包括海內外嘉賓和媒體記者。40位貴賓坐在第一排，貴賓位與舞台距離約六米，40位貴賓的沙發和茶几間距為1.5厘米。
國家會議中心從走廊、會場休息區到宴會廳，處處可見非洲元素。在四層大會堂迎賓區，用各國國花擺放出握手花籃；大會堂VIP等候區，很多餐紙盒上描繪非洲動物；在VIP等候區點心桌上，一對大象很顯眼，大象是非洲元素，大象後背馱著元寶，鼻子上還捲了玉如意，增添中國元素。
國家會議中心還對會場濕度、溫度進行實時監控，確保會場保持濕度45%、恆溫25℃。
國家會議中心場館內設置三處茶歇區，供代表隨時取用客製化會議點心，種類有麥片餅乾、迷你鬆餅等西式甜點，也有艾窩窩、蜜汁叉燒等中式點心。為方便客人取餐及食用，所有茶點都可以一口吃。
為了保證食品安全，場館用的食材都嚴格控制採購源頭，做到來源可追溯，運輸、驗收、儲存、製作各個環節嚴格把關；食品安全雙人雙責，原材料、成品雙留樣。
為保證食安，自助餐魚肉全部使用深海魚，所有原材料無魚骨，無骨。所有食物標籤有中、英、法文介紹，還把配料和輔料都標記出來。在容納1200人進餐的大廳中間，擺放兩件名為「情長萬里」和「雀羽金花」的糖藝作品，歷時兩個多月完成。
另外，大宴會廳四組果蔬雕非常鮮艷，碩大的西瓜雕出牡丹花紋，玲瓏剔透。客製化會議點心這些果蔬雕擺件，用到了西瓜、伊麗莎白瓜、倭瓜、心裡美蘿蔔、胡蘿蔔、葡萄等水果蔬菜。
國家會議中心西餐冷菜廚師長閆柱說，他們不僅要雕刻，還要學習插花。這四組果蔬雕底下都是用一個大冬瓜做配重底座，然後把其他雕好的部件插上去，做出造型。
來源：世界日報
標籤: 客製化會議點心
精緻點心誘人 店家舉辦吃到飽活動
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-10-02 09:08
根據統計，目前台灣甜點市場的消費力道驚人，每年上看新台幣600億元，其中客製化茶會點心精品甜點更可創造出規模高達50億元的龐大商機；也因此，不僅吸引到眾多全球知名甜點品牌爭相來台展店，台灣的各家業者卯足全力、花招百出，不少知名店家更使出渾身解數，不但在口味上推成出新，並祭出多樣好康驚喜活動，希望能成功擄獲消費者的味蕾！成軍滿五年的法國的秘密甜點，為歡慶5週年，推出了一整個月的好康活動，特別是甜點日吃到飽活動，就在10月14和10月28日於法國的秘密甜點大安門市舉辦。
曾獲得網路人氣賣家100強甜點類第一名的榮耀、以及網路溫度計統計網路人氣甜點店家Top3的法國的秘密甜點，將於10月14日和10月28日二日於台北大安門市舉辦的甜點吃到飽活動，業者表示，只要699元的佛心價，一次可品嚐到明星商品：諾曼第牛奶蛋糕、藍紋乳酪系列蛋糕、純手工巧克力牛奶蛋糕、還有繽紛天使、惡魔可可等…數十款美味的甜點，三個小時內，要讓消費者一次獲得最大的滿足，二人成行於10月1日上午10：00起私訊法國的秘密甜點粉絲團小編報名「秘密甜點大安店吃到飽」，並最快完成匯款者，即可享有資格，額滿截止。
為回饋社會，法國的秘密甜點表示，整個10月份期間，只要於官方網站或大安門市以公益價599元含運費，購買指定款蛋糕「檸檬沙布列蛋糕-甜蜜版」，不僅可以嚐到主廚獨家製作的美味蛋糕，每購買一個即捐款百元予協助弱勢兒、棄養兒和受虐兒為主要目的「忠義社會福利事業基金會 」，邀請消費者一起做公益，幫助孩童平安快樂長大！法國的秘密甜點表示，本款檸檬沙布列蛋糕以鬆軟法式檸檬蛋糕搭配獨家熬製檸檬蛋黃醬，客製化茶會點心加上酥脆的沙布列餅乾，還有烘烤的香橙片，一入口不僅清香，更讓人回味再三，多層次的清爽口感，是秋天最溫暖的選擇！每人購買數量不限，歡迎機關團體熱烈響應。
為了回饋廣大的熱情粉絲和消費者，法國的秘密甜點也首次祭出超多的優惠活動，包括週週同樂慶活動，由10月起於二間門市，台北大安店及台北林口三井店消費，即贈送包括滿額贈馬卡龍、贈送咖啡或切片蛋糕等…多元活動或門市現場活動，美式咖啡、玫瑰馬林糖、酬賓券…等各種優惠，等你帶回家。更多詳情可以上法國的秘密甜點官網或粉絲頁了解。
來源：台灣好新聞報
標籤: 客製化茶會點心
慶祝教師節 雲縣文昌國小學生敬謝禮比創意
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-10-01 15:24
每年的9月28日是孔子誕辰紀念日，也是教師節，文昌國小的孩子們都會有不一樣對老師敬謝的方式，今年也不例外，從9月初開始，包括有敬師卡製作、點歌祝福、有特別的驚喜袋-把孩子對老師的祝福與感謝放入，更有老師們的剝柚大賽，而家長會長廖晨翔更加碼禮卷送給得獎的老師們﹔還有家長會更精心製作ㄧ個環保客製化會議餐盒 ，裝有志工媽媽們的「五行彩蔬果」，請小朋友送給老師們「健康帶著走」，還有一些西螺店家的折價卷，要讓老師們感受到滿滿的祝福與感恩，讓敬謝禮宛如比創意。
承辦的輔導室王信智主任表示：這次的環保餐盒是學校特別客製化會議餐盒的，每個餐盒都特別刻上老師的姓名，並將食農教育的主題-「有您陪伴好食在」，感謝老師們平時對孩子認真的指導，再加上榮譽會長張自生會長的五彩水果，志工媽媽們親自切盤，放入這個環保餐盒，再由孩子們利用課間時間親自送給老師，謝謝老師，祝老師教師節快樂，您是最好最棒的!另外，校方也特別拜託西螺一些知名商家也提供優惠優待卷，讓老師們可以享受一下購物用餐的折扣，商家們有些是文昌校友，表示一下對師長的敬意。
當天慶祝活動中的重頭戲即是教師剝柚大賽，獲獎的老師可以獲得廖晨翔會長致贈的禮卷﹔孩子對老師的祝福活動：金牌任務(賓果遊戲)，由孩子寫上祝福的話語，用九宮格的遊戲方式，連線賓果的學生可以參加抽獎活動，獲得獎品及榮譽點數，師生一起歡度教師節。
來源:台灣好新聞報
標籤: 客製化會議餐盒
三大男高音也驚艷！讚台灣點心為世界第一美味
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-10-01 10:11
長榮酒店 近日新推重磅菜單
每個人心中都有一個「食光寶盒」，每一道料理都有可能開啟塵封已久的時光記憶。長榮國際連鎖酒店近日推出業界少見一份菜單耗時一年，同時還是全台創舉動員北中南五家分館共10位不同廚齡、不同菜系專長廚師才完成的「傳承1/4世紀風華」菜單。
「傳承1/4世紀風華」菜單，囊括經典菜、創意台菜料理、在地招牌菜三大系列等超過50道料理。客製化點心
肴肉順風耳拼盤
在「經典菜」部分，長榮國際連鎖酒店將百年名菜、筵席大菜及耗時費工功夫菜通通入列，如：「肴肉順風耳拼盤」，其中的肴肉迄今已有300多年歷史，是鎮江傳統名菜，又名水晶肴蹄，主要食材為豬蹄。相傳鎮江有對夫妻某次醃製豬蹄時，丈夫誤將做爆竹的硝當鹽來使用。豈料用硝醃製的豬蹄，色澤紅艷，很是誘人，而鎮江話硝肴兩字同音，因硝肉不好聽，就改為「肴肉」。以滷製、晶凍的烹調方式，呈現出瘦肉香嫩，肥肉不膩的口感。
糯米釀雞翅
另一道費工的手工菜「糯米釀雞翅」，為港式料理的改良新菜，將雞翅去骨，塞入翻炒過後的糯米飯，再進行油炸；雞翅去骨時需留意不能皮破，且為讓雞翅表皮呈現酥脆口感，須先泡醋再予以風乾、油炸，才能呈現出一隻隻金黃油亮的雞翅。
以閩南、原住民及客家料理為核心的「創意台菜料理」，則推出如同阿嬤的手路菜，以及豐年祭才會出現的豐盛佳餚。包括：原住民料理「情人的眼淚」，將被視為雨中珍寶的雨來菇殺菁後，再與爆香後之蔥、蒜及炸蛋絲一起拌和調味而成，口感鹹香滑順，是道下飯的好配菜，而其中所提的雨來菇口感類似黑木耳，富含鐵、磷、鋅、鈣、維生素、膳食纖維與植物性蛋白，屬於鹼性食物，是含各種營養元素之高貴食材；另一道「台式八寶海鮮羹」，屬於閩菜，由海鮮與多種蔬菜烹調結合而成，入口即可品嚐到食材的鮮、甜、甘。客製化會議點心
長榮素蒸餃
至於「在地招牌菜」，則是「長榮素蒸餃」，採用青江菜、紅蘿蔔、馬蹄、豆乾、芹菜、洋菇、竹筍等數十種食材，將之全部切成丁，包入捏製24摺的外皮中。值得一提的是，長榮素蒸餃還被世界三大男高音帕華洛帝稱喻為「世界最好吃的點心之一」，在帕華洛帝下褟長榮桂冠酒店(台中)期間，每餐必點，且每次要吃掉四到五籠之多，之後陸續有民眾指名品嚐，美味程度可想而知。客製化會議點心
來源：聯合新聞網
標籤: 客製化會議點心
坐在溪石上品茗 阿里山辦茶會體古人風韻
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-10-01 10:07
阿里山國家風景區管理處今天舉辦一場「秋饗野溪茶會」，民眾坐在溪邊石頭上，拿起順流而下的茶杯，一邊品茗一邊賞景，體驗古人「曲水流觴」的風韻。交通部觀光局阿里山國家風景區管理處長馬惠達受訪表示，阿里山地區擁有豐富的自然景觀、人文生態，四季各有不同風情，在金風送爽的秋季，阿里山管理處今天在阿葉溪飛瀑步道舉辦一場「秋饗野溪茶會」。
馬惠達指出，阿葉溪飛瀑步道是嘉義縣梅山鄉太興村秘境，今天舉辦的「秋饗野溪茶會」是阿里山四季茶旅的一環，延續「夏戀印象─影像創作詩競賽」的基調，以文人、茶鄉、多元生態展現阿里山四季茶旅精神。今天的活動沿著阿葉溪及鄰近地區，總共擺設近20席特色茶席，客製化茶會點心包含迎賓茶席、茶埕茶席、曲水流觴茶席、飛瀑茶席、打石茶席、大地茶席等，將溪水地景融入茶席氛圍中，讓遊人可以脫鞋泡腳，徜徉在清涼的溪水中，悠閒地品茗。
其中，最具特色的「曲水流觴」茶席，遊客可以坐在溪邊的石頭上，等待順著流水漂到面前的茶杯，享受宛如晉朝書法家王羲之在蘭亭喝酒、即興賦詩的文人風雅韻事。另外，「飛瀑茶席」以阿葉溪沿石壁流洩而下的瀑布為背景，遊客可以一邊品茗、一邊欣賞溪水流洩而下的美景。至於「山野炊煙水茶席」也是以阿葉溪為背景，遊客可聆聽瀑布浪花聲響，欣賞溪石青苔景觀，享受水流輕拂的品茗悠閒時光。
馬惠達指出，「打石茶席」結合茶園與溪床砂岩景觀，可以看到舊時人工打鑿取石的痕跡；「大地茶席」則為欣賞黃頭鷺飛越山野的最佳觀景點，各具當地特色。他說，除了在溪水霧氣吹拂下品嘗阿里山區的好茶外，阿里山管理處也邀集轄內9個社區參加「秋饗茶旅輕食尚TOGO競賽」，客製化茶會點心以阿里山茶融入茶旅輕食，烹調茶餐、茶飲、茶點，形塑阿里山生態人文的輕食尚旅遊風格。
來源：聯合新聞網
標籤: 客製化茶會點心
民視大樓感恩派對歡度節慶
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-09-28 11:37
民視今年成立20週年，在2017年，除了戲劇跟綜藝節目有亮眼成績，更在國際上獲得肯定。今天（22號）董事長郭倍宏以及總經理王明玉，帶著全體民視員工參加，在民視林口數位媒體總部舉辦的聖誕感恩派對，總經理王明玉高齡95歲的母親也一同到場同樂。會議點心
感恩派對限場準備了冬至甜湯還有派對點心，民視旗下鳳凰藝人也到場大力支持，林口康橋幼稚園的孩童也到現場報佳音。鳳凰藝人崔浩然、王瞳、王建復、蘇晏霈、張家瑋、林則希、郭亞棠、邱子芯、李博翔、紅毛、明日之星的張文綺等超過三十位藝人也一同共襄盛舉，提前跟公司同事歡度耶誕節；許久未露面的玉女歌手裘海正，一出場就演唱自己1987年第一張專輯同名主打歌「其實你不懂我的心」以及耶誕組曲，還準備五份禮物到場發送，讓民視員工驚喜連連。會議點心
藝人王瞳從早上《幸福來了》拍攝收工後，就留在現場，她說很開心可以跟同事一起過聖誕派對，還與已前就很崇拜的偶像裘海正面對面，裘海正也笑說她們可說是「最熟悉的陌生人」，因為很常聽到王瞳的名字，今天聽聞王瞳特地留下來等她唱歌，讓她十分感動。
也因為今天的感恩派對，民視八點檔《幸福來了》劇組演員崔浩然、王瞳、王建復、蘇晏霈等人難得齊聚一堂，王瞳劇中的爸爸崔浩然，開心表示每次看到王瞳就好開心，就像她自己的女兒一樣。而王瞳、蘇晏霈與王建復同框出現，劇中難解的「三角戀」再成話題，王建復還趁機幫劇中前女友、曖昧對象喊冤：「他們不知道曉萍沒有死掉，請不要討厭他們」，讓王瞳又氣又好笑，而演員們也透露，近期《幸福來了》會「讓大家的幸福都來了」。
（民視新聞網報導）
標籤: 會議點心
TIMBERLAND 45週年派對 伴隨經典節奏
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-09-28 11:33
Timberland品牌45週年，Timberland於9月13日分別於台北西門町一店、台中新時代門市和高雄大魯閣草衙道三家門市舉辦VVIP’s NIGHT OUT封館派對慶祝。活動以代表45週年的45雙紀念款黃靴光雕儀式揭幕，接著由Live Band帶來屬於90年代的經典歌單，現場數百位VVIP們就在音樂、啤酒、點心餐盒和與好友共度的時光中，和Timberland一起歡慶45年來各種精彩時刻。
Timberland的經典黃靴在1973年被打造出來，至今邁入第45年。以經典小麥色與磨面皮革、6吋7孔指標性設計聞名的黃靴，不僅防水耐穿，也代表著Timberland堅定勇敢且樂於服務的精神。Timberland也於9月初推出年度形象廣告「踢不爛－完成就是一輩子」，影片在YouTube上線不到5日，就累積破百萬觀看人次，也受到各種熱烈與感動迴響，更完整呈現黃靴「無懼歷險」的精神。
活動揭幕儀式上，以光雕呈現的45雙紀念靴款，包含了Timberland歷年來和各知名品牌的聯名系列、限定款，以及與時尚指標設計師的合作款。聯名系列包含Stussy、mastermind JAPAN、Off White、Porter，以及由流行音樂界潮流指標Pharrell Williams打造的BeeLine by BBC聯名款等，其中也包含為45週年慶祝而生的特別靴款，包含以藍寶石色靴領點綴的6吋黃靴、全藍寶石色的經典6吋靴，以及充滿美式復古風味的粒面皮革6吋靴。
Timberland台灣總經理Melvin也熱情現身派對現場，他表示很開心能與這麼多Timberland好朋友一起慶祝品牌45週年。Melvin說，現在的Timberland無論在鞋靴與服裝的設計上，比起過往都有更創新的展現。同時，Timberland也號召會員志工們不定期參與和NGO共同舉辦的志工活動，Melvin最後也號召大家成為其中一員，繼續跟Timberland一起邁向下一個45週年。
封館派對現場以45週年主視覺貫穿，除Live Band帶來許多經典名曲復刻版，在點心餐盒與啤酒之餘，VVIP們更可以透過雷射雕刻DIY，親自打造專屬的客製化Timberland小皮件。現場也邀請造型師黎玄才－阿鬼在現場進行造型穿搭講座，並帶領VVIP們率先體驗秋冬最新商品，包含各式輕量化鞋、靴、以Oversized剪裁、更具街頭潮流風格的男裝，以及由亞洲設計師專為亞洲女性量身打造的全新女裝系列上市。
來源：經濟日報
標籤: 點心餐盒
