今上午天寒地凍，十八名旅客原欲搭上午七點半立榮班機飛往澎湖，但飛機起飛前出現故障，十八名旅客被請下飛機，到十點半，航空公司尚無應變措施，旅客不滿久等，有人向澎湖立委服務處陳情，直到十一點多才有候補、安排轉搭高雄航班替代方案。

 

旅客抱怨航空公司應變太慢

一位旅客抱怨說，連同搭計程車到高雄轉搭下午一點半飛澎湖航班，行程延誤逾六小時，航空公司是有處理，但應變處理作為太慢，應該加強。

 

立榮航空回應說，當時航機是出現儀表板燃油指示異常，在檢修過程無法確定何時能修復，但在旅客等候過程，立榮人員一直有向旅客說明，等候期間也提供點心、飲料給旅客，直到上午十點半決定安排旅客候補其他班機，且雇計程車接駁到高雄轉搭澎湖班機，並提供免手續費退票與午餐餐盒，有盡力在處理，對於造成旅客行程延誤、不便，立榮也很抱歉，但飛安第一，今又是假日，運能已全力投入，請旅客包涵。

 

航空站主任指立榮盡力應變

 

台南航站主任林新民說，當時他有在場，在立榮安排旅客搭計程車到高雄時，其中四、五位旅客還稱讚說立榮處理的很好，顯示立榮有盡力在處理應變。點心餐盒

 

這位旅客表示，他與十七名旅客原訂搭今早七點半台南起飛的立榮班機到澎湖，但航機臨時故障，已坐上飛機的十八名旅客被請下到候機室等候，過了兩小時，航空公司尚無主管出面說明，有旅客反映當然安全為要，若立榮決定不飛，應有其他替代方案。

 

後來，有立榮現埸服務人員說可候補上午十—點半航班。但有事趕著回家的澎湖陳先生説，萬—候補不上的人，怎縻辨？航空公司應考量接駁高雄轉搭其他班機。

 

旅客們苦等三小時後，一位陳姓女旅客打電話跨海向澎湖立委服務處陳情說，總不能讓我們一直傻等下去。

 

上午近十一點，立榮人員出面告訴旅客，飛機出現故障可能是輸油問題障礙，努力檢修中，再等十五分鐘會公布是否停飛；接著又說，已安排候補中，結果只有六位旅客能候補上，其他十二位旅客則安排搭計程車接駁到高雄機場轉搭下午一點半航班。旅客不滿表示，耗等大半天，時間權益受損。

 

旅客說，在等了近四小時後，立榮終於釋出善意，同意旅客免手續費退票並提供餐盒，由立榮雇計程車接駁十二位旅客到高雄。一位長期往返台南與澎湖的男旅客說，他一年至少要坐五次澎湖航班，是第一次碰到班機延誤狀況。

 

資料來源:自由時報新聞網 

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食譜:通心粉餐盒

【材　料】點心餐盒

1.通心粉 2大匙

蝦仁 10尾

綜合豆 1大匙

雞肉丁 1大匙

蘑菇 1個(切片)

 

2.肉干 20克

蜜餞 10公克

 

【調 味 料】

1.奶油 1/2大匙

洋蔥丁 1/2大匙

麵粉 1/2大匙

鮮奶油 1大匙

水 1/3杯

鹽 1/3小匙

胡椒粉 少許

糖 1/2小匙

 

2.披薩起司 1大匙

【做　法】點心餐盒

(1)先將通心粉以熱水煮(可依袋外指示操作)，煮好後用濾網撈起，瀝乾水份。

(2)將奶油加熱(不可過焦)，放入洋蔥爆香後，將雞肉丁、綜合豆、蘑菇、蝦仁等放入略炒，再加入調味料(1)一起煮(用小火)，煮時要不時攪拌，後加入通心粉，煮至濃稠狀熄火，倒在容器內，撒上起司，放入烤箱烤。

(3)以200℃烤6～7分鐘，再放入餐盒中，另一格放入切成條狀的肉乾及蜜餞即完成了。

 

來源：楊桃美食網 

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「在火車上享用以花蓮農特產製作的特色便當，一定讓遊客更愉快。」花蓮縣政府委託台灣觀光學院設計火車特色便當，包括客家懷石、搞鬼點心、特色便當、客家飯糰壽司等，讓往來火車站的旅客停步拍照，還有人競標便當嘗美味；縣府也有意結合台觀、台鐵開發花蓮的鐵路特色便當。

「搭火車野餐趣──花蓮特色便當發表會」昨天在花蓮火車站旁的旅遊服務中心舉行。台灣觀光學院名廚教師廖天國、方俊生、楊錦藤、謝陞耀帶領學生當場製作客家懷石料理、搞鬼點心、特色便當、客家飯糰壽司等特色便當菜。往來旅客看到現做的餐點，大為讚賞。

廖天國是苗栗頭份人，他把傳統客家菜精緻化，不再重油重鹹，讓客家菜更清爽。楊錦藤以花蓮海線、縱谷農產特製「馬告刺蔥雞腿」、「蜜汁鯛魚」兩道便當菜，搭配特製的方型鐵飯盒與可微波餐盒，質感備增。

方俊生特製的萬聖節西式料理與點心，以吐司特製西洋棺材板、以杏仁作為手指甲的甜點及濃厚南瓜泥，美麗又充滿喜氣。謝陞耀結合客家、日式料理特製客家飯糰壽司便當，每盒菜色顏色對比強烈，好看又好吃。

花蓮縣政府農業處長羅文龍品嘗後，大讚好吃，有意結合台鐵、台觀開發以北迴線為主的「花蓮特色限量鐵路便當」。他說，花蓮是國際聞名的健康慢活城市，用花蓮優質農產製作美味便當，遊客搭火車會覺得更有特色。點心餐盒

行政院東部聯合服務中心副執行長林有志說，行政院編列1500億元的十年滾動式基金，推動結合生計、生活、生態的農村再生計畫，吸引更多年輕人回鄉，花蓮縣政府、縣農會、台灣觀光學院等產官學合作以花蓮農產開發火車特色便當，是推動農村再生的積極力量。

 

資料來源: 聯合地方新聞網

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聖誕節辦趴慶祝少不了美味大餐，不論是甜點或料理，網購業者鎖定這一波美食商機，隨著聖誕主題專區規劃一起推出，PChome商店街主打人氣耶誕禮盒、神速即時美味、當季新鮮果物、療癒點心飲品四大美食品類，全站即日起至12月31日止下殺5折起，特定組合大餐享免運費。momo購物網引進各式應景的聖誕節限定巧克力、糖果及甜點蛋糕，促銷5折起。

PChome商店街搶攻耶誕美食商機，除了有紐約私廚推出龍蝦、牛排、去骨雞腿的大餐組合，另有海鮮達人提供可即時加熱上桌的經典牛小排，紅龍美食館則主打雞塊、雞柳條等炸物組合，由於聖誕節也是甜品旺季，甜點禮盒不論送禮或自用都很適合，例如LaiMart來買網販售的Hello Kitty系列餅乾，為年度常賣款；THE COCOA TREES主打聖誕限定米奇包裝巧克力吸引買氣；糖村則有新品波士頓香草乳酪捲、濃情巧克力捲組盒甜品。點心餐盒

此外，今年PChome商店街站上的喜憨禮購物城推出季節限定手工餅乾禮盒，開賣《英雄聯盟LoL》布郎姆與喜憨兒烘焙工場聯名的精靈乾糧愛心餐盒，同時還可獲得紀念虚寶卡一張，在品嚐憨兒們用心手作的餅乾時，還能響應公益做愛心，使得禮盒在3天熱賣超過2,000組。

momo購物網因應聖誕節，引進各式限定巧克力、甜點，像是卡通授權的療癒系蛋黃哥、不二家、Hello Kitty巧克力，聖誕包裝的爆米花、糖果，以及立體麋鹿、聖誕老公公造型蛋糕及馬卡龍，整體品項數較去年同期增加約2成，預估節日前兩周買氣會是最高峰，銷量可較去年成長約2～3成。其中推薦JOYCE巧克力工房聖誕節限定版法國空運馬卡龍（6入），市價700元，特價599元；亞尼克果子工房十勝聖誕柴薪捲（聖誕特賣款），市價700元，特價640元；巴特里聖誕雪人造型蛋糕（6吋），特價888元。

資料來源:東森新聞網

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歲末之際、展望新年，除夕圍爐可是家家戶戶年節的重要團聚時刻，桌上佳餚以及必備的吉祥年菜，更是考驗每個家庭的掌廚人的一身功夫，上海鄉村因應新一代小家庭準備年菜講求精緻與地方特色，則貼心推出團圓年菜宅配服務，以年菜三品、五品、七品之優惠組合，為更多忙碌上班族達到便利省時之餘，亦可輕鬆嚐到功夫菜的美味。

上海鄉村以道地江浙料理飄香33年，嫻熟手藝的傳承，讓許多饕客一再回訪，更於11月份ITF旅展熱銷破千萬佳績，屢獲消費者好評支持，除夕圍爐訂位更早於去年除夕就已被老客戶提早預訂位五成，10月首日開放訂位也即刻額滿，晚一步訂位則皆須排定候補通知；除了年節圍爐餐敘服務，也為了服務更多外縣市客人及小家庭自主準備所需，相繼貼心提供團圓年菜宅配服務，推出「好媳婦、好女婿的年菜秘訣」，規劃、準備、烹飪、團圓、邀功的五步驟，完美呈現一桌年菜饗宴，讓準備年菜不怕手忙腳亂，還能討得長輩歡心，輕鬆為年節的幸福時刻加溫。

上海鄉村所推出年菜宅配組合服務，特與國內最大的商城平台樂天及Yahoo超級商城合作鋪點上線，以任選的獨家好菜組合作搭配，相繼推出「鴻運旺旺三品組合」$1499、「福氣團圓五品組合」$2099、「吉祥如意七品組合」$2699共三款，12/31前預購即享早鳥優惠價，再贈送肝腸臘腸組合，為山珍饗宴更添一道年味美饌。年菜組合菜色中推出前菜、冷盤、主菜、湯品、點心多樣選擇，包含應景吉祥菜色干貝佛跳牆、經典招牌無錫子排，以及香氣迷人的紅燒黃豆豬腳手工菜，更有花漾金饌料理美名的桂花糖藕、蜜汁叉燒酥等各式除夕圍爐必選菜色，提供客人更多元的搭配，以及貼心精緻的包裝方式，以特製的減壓減震包裝盒，將原汁原味保存下來，原有的食材的風味與口感，讓每位饕客也能輕鬆在家中當大廚！點心餐盒

 

資料來源:Yam新聞 

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為確保校園午餐飲食安全，嘉義市政府衛生局針對國中小營養午餐、高中職、幼兒園等校園營養午餐、餐盒、桶餐、點心等進行抽驗，共抽驗125件，包括國中小營養午餐57件、高中職餐盒及桶餐37件、幼兒園點心31件。檢驗結果9件衛生標準不合格，其餘皆符合規定，不合格產品其來源5件來自外縣市製作餐盒，已移請所轄縣市衛生局依法處辦，3件該局限期改善後均符合規定，1件限期改善中。詳細抽驗資料已公布於衛生局網站(http://www.cichb.gov.tw/)抽檢驗公開專區，歡迎民眾上網點閱。點心餐盒

本次衛生標準檢驗係檢測大腸桿菌、大腸桿菌群（大腸桿菌應為陰性及大腸桿菌群應＜1000 MPN/g），大腸桿菌傳染性強，以直接接觸傳播為主，會通過汙染的手、食品或用具而傳播，並會造成患者下痢、腹痛等症狀，嚴重則出現嘔吐、發燒、血痢、腹絞痛、腹脹。大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受汙染，或是製程有無缺失，食品中檢出大腸桿菌群過多，顯示該產品衛生狀態不良，衛生指標菌如超過標準，表示製程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受汙染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。

 

此外，為加強學校飲食衛生及預防食品中毒事件的發生，衛生局會持續針對校園營養午餐、餐盒、桶餐、點心等進行抽驗，確保幼兒及學童飲食衛生安全。點心餐盒

 

來源：大紀元 

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到餐館外帶餐點，有些民眾會覺得自備餐盒環保又安全，但有的耐熱餐盒材質，不是不鏽鋼就是玻璃，重量重不易隨身攜帶，甚至容易摔破，就有業者用玉米澱粉，做成能重複使用的便當餐盒，除了標榜環保能自行分解，還能微波耐熱抗酸，意外受到女性消費者歡迎，上市一年已經賣出將近6千組，另外也有書店進口法國品牌便當盒，標榜不含雙酚A的PBT塑膠材質，輕巧也能微波耐熱，雖然一組買起來可能破千元，但鋪貨兩個月南部地區已經全部銷售完畢！

可愛的熊貓餐盒，外帶一個熱騰騰的豬腳便當乍看好像是美耐皿或塑膠盒，其實它的材質是玉米澱粉。

玉米餐具業者：「它完全沒有塑化劑，烘碗機洗碗機都可以使用，它也耐酸果醋啊，然後檸檬汁都可以使用。」

別看材質是玉米澱粉，它可是能進微波爐加熱，除了耐熱也抗酸，埋在土裡半年就自行分解，是台灣業者自行研發量產，光這組熊貓餐盒上市一年多就賣了將近6千組。點心餐盒

民眾：「去買便當的時候，可以帶自己的會比較安全，我們很多東西都是塑化劑，所以我們拿那個玻璃便當盒的比較好。」

玉米餐盒原本是設計給小朋友使用，但材質輕巧好攜帶，加上價格不到400元，意外大受媽媽、上班族或單身女性青睞，看好環保商機，知名書店也從法國進口，這款可以微波的環保餐盒，雖然價格沒玉米餐盒親民，一組要價900到1100元，但光高雄跟台南店鋪兩個月都賣到一盒不剩，主要材質是可耐熱的PBT塑膠，不含雙酚A不怕加熱會吃進毒素，書店業者也透漏，教做便當的食譜書業績也逐年增加1到2成，最近還流行買書送手掌大的陶鍋甚至是蛋糕模型，消費群以小鳥胃的單身女性居多，銷量更比一般食譜書多出一倍，看得出來現代人講究環保愛地球也越來越注重DIY美食，讓自製便當除了兼具營養也多出更多變化。

資料來源:yam天空新聞

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【大成報記者于郁金/臺中報導】十方之愛餐點工作坊學生，每天除了課程學習之外，中午都會到中心的廚房協助盛裝便當，這個工作除了讓他們認識每道菜色，還可以訓練他們手眼協調能力，雖然學生們份量抓得不夠精準，動作也不夠靈巧，但是他們都是非常用心的在盛裝每個便當，而每當完成工作時，學生總會露出那天真又滿足的笑容。

財團法人十方啟智文教基金會十方啟能中心主任游月菊表示，他們有能力可以做得更好，只是需要大家付出更多耐心與愛心，而大家的訂購是他們練習的機會，同時也是肯定他們平時努力的成果！歡迎大家來電訂購便當！訂購專線(04)2239-3008楊小姐。

十方啟能中心的大家長執行長魏振豐表示：「我們不僅要培養孩子有釣魚的能力，更重要的是要讓這群孩子有賣魚的能力，才能讓社會大眾看見這群孩子努力的成果，未來更期望能有一間屬於十方的烘焙坊，讓這群身心障礙的孩子能發揮其專長，服務每位大眾。」

再者，為了讓這群孩子具備更多賣魚的能力，即日起每周二、三、四，下午2點40分至4點40分，烘焙班都會定時於十方之愛二手商店外(台中市北屯區東山路二段中興巷50號 大坑圓環近中台科技大學)販賣烘焙產品，不僅如此十方啟能中心烘焙班學生還製作了歡喜餐盒、歡喜月餅及各式手工點心，歡迎社會大眾踴躍訂購，讓這群身心障礙的孩子因為有您們的愛，點亮他們的信心能量。點心餐盒

十方啟能中心社工組社資員楊宛真表示，這個班級是中心的技藝發展甲班，學生年齡在25至35歲，是中心年計算最大的一個班級；他們班的孩子的課程以捐物分類整理、協助打便當飯菜、廚房整理為主；亦有少數幾個孩子，經過長時間訓練，假日有在我們經營「樹上咖啡座」營業時，擔任服務人員，負責送餐、收餐的工作。

臺中市「十方啟能中心」一直以來，在身心障礙領域提供專業服務，十方堅持不放棄的心，幫助弱勢；「十方啟智文教基金會」成立主旨，在推動智能障礙者啟智教育及啟能訓練，俾其有自力更生能力回歸社會，減輕家庭負擔和社會問題為目的；該中心目前服務對象包括早期療育組、學齡組、職前(職能)組、職訓組等；早期療育組以年齡2至6歲身心障礙者、自閉症者、多重障礙者；學齡組以年齡6至15歲身心障礙者、自閉症者、多重障礙者；職前(職能)組以年齡15歲以上身心障礙者、自閉症者、多重障礙者；職訓組以年齡18歲以上身心障礙者、自閉症者、多重障礙者。

十方啟能中心表示，十方啟能中心實質服務理念，是以「尊重扶持的愛，惜緣，惜福，感恩的心」，以尊重智能障礙者同胞，生命權，受教育權，就業權，生活權為服務前提條件，扶持其得到生理認知，職能發展，結合公認，可行有系統的事業團隊，包括特殊教育人員，復健醫師(現與台中復健醫院合作)社工人員，社會資源研發員等，提供有系統的專業服務，促使社會以尊重扶持身心障礙同胞之社會福利觀，造成之社會安康詳和之理念。

辛勤的工作之餘，也不忘讓自己放鬆一下！財團法人十方啟智文教基金會十方啟能中心表示，「十方啟能中心」歡喜天使每天新鮮現製作經典手工餅乾、麵包、蛋糕等甜點，一塊伯爵茶手工餅乾，配上一杯香濃英式奶茶，真的是超絕配！快與同事一同享受片刻的下午茶時光吧！您的購買同時能幫助他們有個工作機會喔！

資料來源:yam天空新聞

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