即日起首波開賣西點餐盒提拉米蘇捲蛋糕（49元）、雪藏巧克力蛋糕（59元）、白桃蛋糕杯（49元）3款甜點，後續再陸續推出覆盆子莓果蛋糕、特濃起司塔、香草生乳捲蛋糕，搶攻百億甜點商機，預計帶動相關業績2成。

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全聯表示，7~9月是台灣檸檬盛產時期，全聯We Sweet將自8/31~9/27期間，推出5款使用屏東無農藥的檸檬製作的「檸檬季」主題甜點，標榜連皮都能吃的無毒檸檬，是以不施除草劑、不噴灑農藥的友善農法栽種，讓每顆檸檬都是農藥零檢出的安心果品。

5款冷藏的We Sweet檸檬甜點西點餐盒 中的「檸檬寒天冰心捲蛋糕」，清香的香草檸檬蛋糕搭配香甜微酸的檸檬卡士達醬及QQ寒天來增加口感的豐富性及層次；另外還有受女性消費者喜愛的「檸檬千層蛋糕」，使用永大檸檬汁製成檸檬奶油，細膩軟嫩、入口即化。

「法式經典檸檬派」則是使用酥鬆的塔皮，鋪上酸甜且富濃郁檸檬香氣的檸檬奶餡。「法式起士雪白燒」以莫札瑞拉、切達起司及新鮮檸檬汁，調配出黃金比例的清爽內餡。至於Q甜的「檸檬奇亞籽愛玉」，添加檸檬酸香的奇亞籽增添口感、味美實在。

資料來源:聯合報

寒舍艾麗酒店The Terrace攜手英國頂級調香師品牌Miller Harris，汲取其都會秘境採食系列Forage香氛背後「探索隱身市井」之意，將下午茶營造成都市花園秘境氛圍，取名為「藝遊秘境 感官午茶」，點購即贈限量Forage三款一組2ml小香系列，活動自即日起至9月30日止，雙人一組售價1,280元+10%。

此次甜點包含「紫羅蘭奶凍玫瑰馬斯卡彭慕斯」、「覆盆子黑醋栗白起司蛋糕」及「抹茶無花果栗子蒙布朗」等，鹹點則有「番茄莎莎鮮蝦閃電泡芙」、「咖哩風味干貝蟹肉馬卡龍」及「法式鴨肝松露起司塔」，飲品可搭特調「城市綠影」、「繽紛嫣紅」、現打果汁或茶飲咖啡等。

台北文華東方酒店行政西點餐盒主廚任樂軒（Hin）又有驚豔新作。台灣食材豐饒，主廚任樂軒今年4月上任後，熱衷挖掘在地農產，並以此為靈感融入多款時尚甜品，像這次他就選用台灣百香果、芒果、鳳梨、荔枝、東方美人茶及茉莉綠茶多款好食材，即日起於文華餅房推出「東方美人」、「茉莉」、「貴妃」及「經典森林」4款7吋蛋糕，售價1,650元起。

其中，「東方美人」就以東方美人典雅茶香勾勒女性溫柔特質，製成慕斯後搭上香草海綿蛋糕、榛果脆餅及黑醋栗奶霜；蛋糕體上一朵細緻繡球花栩栩如生，是以巧克力捏塑而成。

另一款「貴妃」靈感來自台灣特色冰品「冰火花生湯圓」，主廚Hin看到熱花生湯圓擺在剉冰上，並搭配桂花醬而感到驚奇，這款蛋糕就以花生海綿蛋糕、荔枝慕斯及桂花覆盆子奶霜由下而上堆疊，是一款似曾相似又帶有創意唯美的蛋糕。.

資料來源:聯合新聞網