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四維高中董事長黃英吉歲末致送失親學子「吉祥平安活動餐盒 」叮嚀愛徒奮發向上

 

 即時新聞/記者張小菁報導

 

 四維高中每年在第一學期休業式當天,都會舉辦「歲末圍爐感恩餐會」,提早陪同弱勢清寒及失親家庭的學子吃團圓飯,今年因應新冠狀肺炎疫情規定防疫,改變模式調整為贈送一百零一位失親學子每人一盒「吉祥平安餐盒」,董事長黃英吉用愛鼓舞莘莘學子不畏逆境,奮發向上,成就未來最好的自己。

 

 吉祥平安活動餐盒 由學校總務主任徐麗玲,會計主任吳茹郁精心設計,菜色豐富,依循董事長黃英吉苗栗頭份客家習俗,菜色有炸雞腿、沙拉拼盤、蹄膀滷蛋、甜豆炒蝦仁、油飯、玉米餅、三絲羹等,更準備蘋果、橘子等十樣菜色,象徵十全十美,其中蘋果、橘子,更蘊含吉祥平安的祝福之意。

 

 歲末關懷孝親感恩活動,學務處特別將活動會場同心堂,以佛光山星雲大師一筆字春聯墨寶「花開四季、耕耘心田」布置得喜氣洋洋。四維大家長董事長黃英吉舉辦圍爐活動意義深長,他勉勵同學,四維的歲末圍爐是長久以來的傳統,過去以辦桌的方式,今年因為疫情關係改發餐盒,但關懷學校弱勢家庭學子的心意一樣深遠。

 

 四維校長蔡忠和表示,黃董事長小時候家裡貧困,過年小孩能夠分到雞腿不容易,因此圍爐一定要準備雞腿給愛徒們,也藉此感念父母親持家的辛苦。這一百零一個餐盒 是學校策劃多時,連夜準備的,餐盒上也有黃英吉董事長對大家的叮嚀與期盼,收到餐盒的愛徒們可以不畏失親、清寒的困境,勇敢、堅強的奮發向上,在品行、學業、技能上可以精進,踏出社會被人接納接受。

 

 收到餐盒的一百多位學子,深深感謝老校長關懷、愛護學生的心意。領到餐盒的一年級學子表示,進入四維的第一個學期末,很榮幸能夠參加到學校這樣有意義的活動,感覺備受關懷,餐盒裡豐盛的菜色與水果,蘊含師父對我們的期許與叮嚀。我們定會銘記在心,砥礪課業與技能,不讓師父失望。

 

 會中頒發高雄師範大學教授陳麗珠為紀念母親陳黃粧女士,所撙節喪葬費五十萬元,成立陳黃粧女士獎學金。今年獲獎學生有黃智琳、高婉芸、潘怡辰、陳虹妤、張美圓、莊翰翔、游惜恩、林智宏等八位同學,都是事親至孝、品學兼優的學生。接著頒發「紅色壓歲迎新年」,致贈父母雙亡學生每人一千元,單親清寒學生每人三百元,受獎有連亞鴻、任美美、高鄭偉銘。頒發每一位同學「吉祥平安餐盒」,頒獎活動隆重,活動充滿感恩祝福的氣氛。

(更生日報) 

標籤: 活動餐盒

健康又抒壓!深夜點心聰明吃

文/吳依桑

 

累了一天回到家,最讓人期待的就是睡前短暫的放鬆時光,雖然大家都不免擔心深夜吃點心餐盒 ,沒多久就要睡覺會不會不好消化,其實關鍵在於選對食物並控制熱量。交由營養師把關,選對健康又助抒壓的點心,稍稍緩解深夜難受的飢餓感吧!

 

相信不少人都聽過由同名漫畫改編的日本夯劇《深夜食堂》,除了溫暖動人的故事,劇中每一道深夜美食更是撫慰人心的關鍵,尤其是寧靜無壓的深夜放鬆時間,如果晚餐又吃得早,難免會嘴饞想吃點東西滿足口腹之慾,也能幫助穩定血糖,不至於因為飢餓而影響睡眠品質。

 

原則1:吃完一、兩小時再就寢

 

深夜嘴饞或是餓了想吃些點心餐盒 ,該注意哪些原則較能兼顧健康?台中榮民總醫院營養師陳妍蒨說明,可掌握「進食時間」、「挑對食物」、「注意熱量」三原則,讓自己不必強忍飢餓感勉強上床睡覺,也比較不會因為消化問題造成負擔而影響健康。

 

她表示,想要享受健康的深夜點心時光,除了慎選食物並提醒自己注意份量,進食時間最好控制在睡前一至兩小時會更好,不要吃完點心餐盒 就立刻躺下睡覺,份量或熱量太多,都會造成消化道系統的負擔,反而妨礙睡眠,使得隔天早上起床精神差,白天就更容易感覺疲倦、情緒不佳而進入惡性循環,一不小心還可能落入暴飲暴食的抒壓陷阱。

 

原則2:吃對助眠又好消化的食物

 

陳妍蒨建議,可選擇吃點有助睡眠的食物幫助製造褪黑激素,解饞之餘又能攝取天然營養素趕走睡不好的困擾,像是富含優良蛋白質、健康油脂、含色胺酸,以及適量維生素B群、鈣和鎂的天然原形食物,就是最好的選擇。

 

優良蛋白質:可提供飽足感供人體修補組織,尤其是白肉可釋放較少胰島素有助穩定血糖,幫助身體休息,比較不推薦飽和脂肪及膽固醇較高的紅肉。

 

健康油脂:堅果類是最佳代表,因為富含ω-3脂肪酸,是提供良好的抗氧化劑的來源,可幫助舒緩壓力、緩和情緒。

 

色胺酸:研究指出,睡前攝取含色胺酸食物有助安眠,因為色胺酸是腦部製造血清素的原料並轉化成褪黑激素,可減緩神經活動進而有助放鬆,且色胺酸無法由人體合成,必須從食物中適量攝取。

 

維生素B群:夜晚攝取「適量」維生素B2B6B12、葉酸及菸鹼酸,有助安撫神經和煩躁情緒、幫助製造血清,可安定舒緩身心幫助入睡,維生素B6有助合成褪黑激素,但也不能過量攝取,以免越吃精神越好。

 

礦物質:鈣、鎂是天然肌肉鬆弛劑和鎮定劑,可讓肌肉放鬆;鐵、銅則是造血必需礦物質,具有安神鎮靜的作用。

 

原則3:熱量控制在200大卡以內

 

可幫助睡眠又有助抒壓的食物固然適合當作深夜點心 ,但陳妍蒨提醒,若是沒有好好控制份量,睡前吃進過多熱量造成負擔,效果當然也就適得其反。她建議,深夜點心的熱量最好控制在200卡路里以內,只是,這些深夜點心該如何計算熱量呢?別擔心!參考營養師列出以下幾樣適合晚上解饞的食物,並附上建議攝取量,在有限的熱量範圍內隨喜好搭配組合,可使點心內容更具變化,又能避免吃進過多熱量。

 

優格:

 

可選擇低脂或無脂、無糖或糖分較低的優格,主要原料就是牛奶跟乳酸菌種,含有酪蛋白和乳清蛋白,酪蛋白分子大分解速度慢,所以可長時間維持體內胺基酸濃度,睡前一小時吃可利用睡眠時間讓乳酸菌在腸道製造好菌,同時幫助肌肉修復與合成,是陳妍蒨推薦的深夜點心首選。

 

尤其是有乳糖不耐症的人可攝取好的膳食蛋白質,還可增加體內好菌、促進腸胃蠕動,同時又能延長飽足感。優格不只含有牛奶所有營養素,還有維生素AB1B2B12和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等,也可加點低GI的水果、堅果或燕麥穀片,增加膳食纖維又能解饞止餓,但要注意熱量也會隨之增加。

 

深夜建議攝取量

 

無糖優酪乳240ml(約1飯碗)約136大卡 1份水果(約1個女性拳頭大或8分滿飯碗)約60大卡 總熱量約196大卡。

 

白肉:

 

如果深夜嘴饞想吃點肉類鹹食,營養師建議不妨吃點白肉,並注意烹調方式跟調味勿過於重口味,陳妍蒨特別建議可以用蒸的方式,例如蒜泥白肉的作法,避開油炸、煎或炒的白肉料理,不僅方便又能吃得更健康。

 

深夜建議攝取量

 

1兩白肉(35g)約75大卡,建議可吃1掌心約2份共150大卡+燙青菜(青菜燙熟趁熱拌入些許鹽巴及蒜末,不加任何油脂,熱量較低)=總熱量200大卡以內。

 

牛奶或豆漿:

 

如果本身沒有胃食道逆流、乳糖耐受不全或過敏等問題,深夜喝點含有色胺酸的溫牛奶、低糖或無糖豆漿,可以轉換成血清素與褪黑激素幫助安定神經。

 

深夜建議攝取量

 

240ml牛奶低脂約120大卡、全脂約150大卡;260ml豆漿75大卡,可考慮搭配無糖燕麥片或穀片、穀粉,每20公克(約3湯匙)約70大卡,增加飽足感。

 

堅果:

 

嘴饞時吃點杏仁、葵花子、南瓜子或芝麻飲等堅果類點心,可以攝取ω-3脂肪酸,自然改善情緒幫助抒壓,又能吃進色胺酸、礦物質和維生素B群,雖然堅果好處不少,但是須留意不可吃過量。

 

深夜建議攝取量

 

堅果建議量是每天1湯匙=135大卡(約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒),也可以把堅果磨成粉搭配一杯豆漿約260ml,或是半杯牛奶,這樣堅果不會過量亦可增加飽足感,但要注意的是,如果白天已經吃過堅果,則不建議晚上再吃。

 

蔬菜:

 

可以攝取豐富維生素和膳食纖維的蔬菜類,也是深夜想吃點鹹食的選項,可提供飽足感又能幫助腸胃蠕動,烹調跟調味也是該注意的重點,避免重口味攝取過多的鈉。蔬菜是熱量低又有飽足感的食物,種類除了葉菜類之外,其他像是菇類、木耳、洋蔥、蘿蔔、海帶都是不錯的選擇,亦可增加變化性。

 

深夜建議攝取量

 

半飯碗的蔬菜煮熟後約有25大卡,也就是無油青菜的熱量。

 

健康餅乾:

 

若是想吃些餅乾,營養師提醒,可優先選擇低脂、低糖、低熱量,配料中有添加牛奶、堅果、雜糧或豆類的餅乾,或是一些有強化礦物質和維生素,常見有鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等,或是加入麥麩增加膳食纖維的餅乾,雖然營養價值較高,但還是要注意份量。

 

建議少吃高糖、高油、低蛋白質的餅乾,例如威化餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾等,另外,別再喝含糖類的飲料,包括蜂蜜水也是含糖飲之一。值得注意的是,纖維素含量較高的全麥餅乾,有時候為了口感會提高油脂量,而且越酥脆的餅乾可能含有越多油脂,尤其是反式脂肪,除了脂肪,還有更多的糖隱藏在其中,務必留意成分表,聰明挑選更健康的穀物餅乾。

 

深夜建議攝取量

 

如果要當成睡前點心,營養師建議選擇蘇打餅乾,每3片有70大卡的熱量,建議可搭配牛奶或豆漿。

 

睡前要避免的地雷食物

 

陳妍蒨強調,舉凡像是高糖、高油、高碳水化合物的零食,以及含有咖啡因的茶飲、酒類、巧克力等,或是可能造成胃酸逆流影響睡眠的地雷,包括甜食、油炸、燒烤、辛辣,以及高黏性不好消化的食物都應避免。此外,需要較長消化時間的紅肉、會刺激交感神經的高鈉食物、加工肉品和醃漬物等,入夜後也最好都忌口,才不會有礙睡眠和健康。

 

【請見《常春月刊》455期;訂閱常春月刊電子雜誌】

(聯合新聞網) 

標籤: 點心餐盒

(影)主人丟一片餅乾 螃蟹兩螯狂擺往嘴塞:我還要!!

居然吃得這麼開心!螃蟹是雜食性動物,平常除了魚蝦貝類都會吃外,在水中最常見的海藻等植物牠們也通通喜歡,但預料不到的是,YoutubeHeavy Crab給自家螃蟹放了兩塊會議餐盒 餅乾,牠竟也是開心的大揮蟹螯,對餅乾非常有興趣!甚至興奮到在空氣空抓了兩下,彷彿想趕快把餅乾給吃光光!

 

 

從螢幕的這側都能感受到螃蟹的興奮:「這黃黃的酷東西究竟是什麼?好香!」,後來人類把會議餐盒 餅乾從牠螯中取走,牠也立刻向前追著餅乾跑,實在太有趣了!網友們也紛紛在影片下留下自己的想法:「哇這螃蟹在吃一個跟牠一樣大的東西!」、「螃蟹的眼睛:(..)」、「原來螃蟹能吃餅乾!我以前都餵魚飼料!」、「這影片莫名的好可愛!」。

(newtalk) 

標籤: 會議餐盒

健康又抒壓!深夜會議點心聰明吃

文/吳依桑

 

累了一天回到家,最讓人期待的就是睡前短暫的放鬆時光,雖然大家都不免擔心深夜吃會議點心 ,沒多久就要睡覺會不會不好消化,其實關鍵在於選對食物並控制熱量。交由營養師把關,選對健康又助抒壓的點心,稍稍緩解深夜難受的飢餓感吧!

 

相信不少人都聽過由同名漫畫改編的日本夯劇《深夜食堂》,除了溫暖動人的故事,劇中每一道深夜美食更是撫慰人心的關鍵,尤其是寧靜無壓的深夜放鬆時間,如果晚餐又吃得早,難免會嘴饞想吃點東西滿足口腹之慾,也能幫助穩定血糖,不至於因為飢餓而影響睡眠品質。

 

原則1:吃完一、兩小時再就寢

 

深夜嘴饞或是餓了想吃些點心,該注意哪些原則較能兼顧健康?台中榮民總醫院營養師陳妍蒨說明,可掌握「進食時間」、「挑對食物」、「注意熱量」三原則,讓自己不必強忍飢餓感勉強上床睡覺,也比較不會因為消化問題造成負擔而影響健康。

 

她表示,想要享受健康的深夜會議點心 時光,除了慎選食物並提醒自己注意份量,進食時間最好控制在睡前一至兩小時會更好,不要吃完點心就立刻躺下睡覺,份量或熱量太多,都會造成消化道系統的負擔,反而妨礙睡眠,使得隔天早上起床精神差,白天就更容易感覺疲倦、情緒不佳而進入惡性循環,一不小心還可能落入暴飲暴食的抒壓陷阱。

 

原則2:吃對助眠又好消化的食物

 

陳妍蒨建議,可選擇吃點有助睡眠的食物幫助製造褪黑激素,解饞之餘又能攝取天然營養素趕走睡不好的困擾,像是富含優良蛋白質、健康油脂、含色胺酸,以及適量維生素B群、鈣和鎂的天然原形食物,就是最好的選擇。

 

優良蛋白質:可提供飽足感供人體修補組織,尤其是白肉可釋放較少胰島素有助穩定血糖,幫助身體休息,比較不推薦飽和脂肪及膽固醇較高的紅肉。

 

健康油脂:堅果類是最佳代表,因為富含ω-3脂肪酸,是提供良好的抗氧化劑的來源,可幫助舒緩壓力、緩和情緒。

 

色胺酸:研究指出,睡前攝取含色胺酸食物有助安眠,因為色胺酸是腦部製造血清素的原料並轉化成褪黑激素,可減緩神經活動進而有助放鬆,且色胺酸無法由人體合成,必須從食物中適量攝取。

 

維生素B群:夜晚攝取「適量」維生素B2B6B12、葉酸及菸鹼酸,有助安撫神經和煩躁情緒、幫助製造血清,可安定舒緩身心幫助入睡,維生素B6有助合成褪黑激素,但也不能過量攝取,以免越吃精神越好。

 

礦物質:鈣、鎂是天然肌肉鬆弛劑和鎮定劑,可讓肌肉放鬆;鐵、銅則是造血必需礦物質,具有安神鎮靜的作用。

 

原則3:熱量控制在200大卡以內

 

可幫助睡眠又有助抒壓的食物固然適合當作深夜會議點心 ,但陳妍蒨提醒,若是沒有好好控制份量,睡前吃進過多熱量造成負擔,效果當然也就適得其反。她建議,深夜點心的熱量最好控制在200卡路里以內,只是,這些深夜點心該如何計算熱量呢?別擔心!參考營養師列出以下幾樣適合晚上解饞的食物,並附上建議攝取量,在有限的熱量範圍內隨喜好搭配組合,可使點心內容更具變化,又能避免吃進過多熱量。

 

優格:

 

可選擇低脂或無脂、無糖或糖分較低的優格,主要原料就是牛奶跟乳酸菌種,含有酪蛋白和乳清蛋白,酪蛋白分子大分解速度慢,所以可長時間維持體內胺基酸濃度,睡前一小時吃可利用睡眠時間讓乳酸菌在腸道製造好菌,同時幫助肌肉修復與合成,是陳妍蒨推薦的深夜點心首選。

 

尤其是有乳糖不耐症的人可攝取好的膳食蛋白質,還可增加體內好菌、促進腸胃蠕動,同時又能延長飽足感。優格不只含有牛奶所有營養素,還有維生素AB1B2B12和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等,也可加點低GI的水果、堅果或燕麥穀片,增加膳食纖維又能解饞止餓,但要注意熱量也會隨之增加。

 

深夜建議攝取量

 

無糖優酪乳240ml(約1飯碗)約136大卡 1份水果(約1個女性拳頭大或8分滿飯碗)約60大卡 總熱量約196大卡。

 

白肉:

 

如果深夜嘴饞想吃點肉類鹹食,營養師建議不妨吃點白肉,並注意烹調方式跟調味勿過於重口味,陳妍蒨特別建議可以用蒸的方式,例如蒜泥白肉的作法,避開油炸、煎或炒的白肉料理,不僅方便又能吃得更健康。

 

深夜建議攝取量

 

1兩白肉(35g)約75大卡,建議可吃1掌心約2份共150大卡+燙青菜(青菜燙熟趁熱拌入些許鹽巴及蒜末,不加任何油脂,熱量較低)=總熱量200大卡以內。

 

牛奶或豆漿:

 

如果本身沒有胃食道逆流、乳糖耐受不全或過敏等問題,深夜喝點含有色胺酸的溫牛奶、低糖或無糖豆漿,可以轉換成血清素與褪黑激素幫助安定神經。

 

深夜建議攝取量

 

240ml牛奶低脂約120大卡、全脂約150大卡;260ml豆漿75大卡,可考慮搭配無糖燕麥片或穀片、穀粉,每20公克(約3湯匙)約70大卡,增加飽足感。

 

堅果:

 

嘴饞時吃點杏仁、葵花子、南瓜子或芝麻飲等堅果類點心,可以攝取ω-3脂肪酸,自然改善情緒幫助抒壓,又能吃進色胺酸、礦物質和維生素B群,雖然堅果好處不少,但是須留意不可吃過量。

 

深夜建議攝取量

 

堅果建議量是每天1湯匙=135大卡(約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒),也可以把堅果磨成粉搭配一杯豆漿約260ml,或是半杯牛奶,這樣堅果不會過量亦可增加飽足感,但要注意的是,如果白天已經吃過堅果,則不建議晚上再吃。

 

蔬菜:

 

可以攝取豐富維生素和膳食纖維的蔬菜類,也是深夜想吃點鹹食的選項,可提供飽足感又能幫助腸胃蠕動,烹調跟調味也是該注意的重點,避免重口味攝取過多的鈉。蔬菜是熱量低又有飽足感的食物,種類除了葉菜類之外,其他像是菇類、木耳、洋蔥、蘿蔔、海帶都是不錯的選擇,亦可增加變化性。

 

深夜建議攝取量

 

半飯碗的蔬菜煮熟後約有25大卡,也就是無油青菜的熱量。

 

健康餅乾:

 

若是想吃些餅乾,營養師提醒,可優先選擇低脂、低糖、低熱量,配料中有添加牛奶、堅果、雜糧或豆類的餅乾,或是一些有強化礦物質和維生素,常見有鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等,或是加入麥麩增加膳食纖維的餅乾,雖然營養價值較高,但還是要注意份量。

 

建議少吃高糖、高油、低蛋白質的餅乾,例如威化餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾等,另外,別再喝含糖類的飲料,包括蜂蜜水也是含糖飲之一。值得注意的是,纖維素含量較高的全麥餅乾,有時候為了口感會提高油脂量,而且越酥脆的餅乾可能含有越多油脂,尤其是反式脂肪,除了脂肪,還有更多的糖隱藏在其中,務必留意成分表,聰明挑選更健康的會議點心穀物餅乾。

 

 

深夜建議攝取量

 

如果要當成睡前點心,營養師建議選擇蘇打餅乾,每3片有70大卡的熱量,建議可搭配牛奶或豆漿。

 

睡前要避免的地雷食物

 

陳妍蒨強調,舉凡像是高糖、高油、高碳水化合物的零食,以及含有咖啡因的茶飲、酒類、巧克力等,或是可能造成胃酸逆流影響睡眠的地雷,包括甜食、油炸、燒烤、辛辣,以及高黏性不好消化的食物都應避免。此外,需要較長消化時間的紅肉、會刺激交感神經的高鈉食物、加工肉品和醃漬物等,入夜後也最好都忌口,才不會有礙睡眠和健康。

 

【請見《常春月刊》455期;訂閱常春月刊電子雜誌】

(聯合新聞網) 

標籤: 會議點心

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】由曾培雅愛心義工協會發起的「寒暑假中餐助童計畫」,今年寒假已進行一週,曾培雅表示每天約送出350個便當,每天都有20幾位國中的學生當志工協助包便當,也藉此可讓學生志工們了解社會上有許多需要幫助的孩子,在生活中學習更顯可貴;除此之外,每天都有善心人士送來新鮮水果、明新麵包也是每天多做出一些麵包餐盒 送給孩子,讓他們除了有午餐還有麵包餐盒 點心可以吃,大家聚起小力量堆積成大愛。

 

曾培雅說,除了社會物資的贊助,更有愛心團體「卓學慈愛會」透過臉書了解「寒暑假中餐助童計畫」捐助十萬元,還有台中李小姐也主動匯款五千元幫孩子加菜,31日更有三個社團共同發起捐贈十萬元;「大台南同富建築工程廠商聯誼會」由杜志鴻會長代表、「台灣火神重機推廣協會」由前理事長陳炳華代表、「一心愛心會」由前理事長陳郁欣代表,因為會員平時都需要上班,所以利用週日到曾培雅服務處代表捐贈。

 

陳炳華讚許曾培雅議員長期以來幫助弱勢、關心孩子的教育與生活倍受感動,能夠聚集大傢伙的力量,付出微薄的心意,希望能獲拋磚引玉的效果,讓這些弱勢的孩子得到更多的幫助和資源,並在善良的環境中學習長大。

 

(HiNet生活誌) 

標籤: 麵包餐盒

小西點DIY/港點小王子的過年伴手禮:迷你檸檬小塔

黃澄澄酸甜的檸檬小塔,是許多知名西點餐盒 店的招牌商品,做成一口一個的迷你形狀,用來款待客人或當訪友伴手禮都很合適,當下午茶點心來吃也不會太有罪惡感,而且製作方法意外很簡單!一起來跟著港點小王子鄭元勳做做看吧!

 

 

【迷你檸檬小塔】

● 烤箱設定

 

預熱 上下火 200

 

烘烤  上下火 200 度,烤10 分鐘

 

● 材料

 

A.塔皮

 

低筋麵粉 110

 

糖粉 36

 

奶油 60

 

全蛋  25

 

鹽  0.5

 

B.檸檬餡

 

全蛋 50

 

砂糖 48

 

檸檬汁 48

 

奶油   60

 

檸檬皮 適量

 

 

西點餐盒 【塔皮製作方法】

 

1.將糖粉或砂糖、奶油攪拌至微發的奶油霜。

 

2.將蛋攪拌均勻,分 2 次加入奶油霜中拌勻成蛋糊。

 

3.將低筋麵粉過篩加入蛋糊中,以慢速攪拌成麵團。

 

4.用保鮮膜封好,放入冰箱,靜置 30 分鐘後,即可取出。

 

5.分割成每份 35 克的麵團。

 

6.麵團滾圓,放入小菊花塔模中,並用手壓平。

 

7.用刮麵刀將突出於塔模外的塔皮刮除,即完成小塔皮。

 

 

西點餐盒 【檸檬塔製作方法】

 

1.塔皮製作方式、配方請參考塔皮製作。

 

2.預熱好烤箱以上下火200 度,烘焙 10分鐘後取出放涼脫模備用。

 

3.雞蛋加砂糖攪拌均勻後,加入檸檬汁,以隔水加熱方法讓餡料稍微凝固就離火。

 

4.將奶油分次加入檸檬餡中,攪拌均勻,趁熱倒入塔杯中,裝飾少許檸檬皮,放進冰箱靜置, 1 小時後就可享用。

 

● 作者介紹:鄭元勳,社群「鄭元勳港點小王子~烘焙料理直播推廣天地」社團主持人,超過26年烘培料理經驗,從屏東傳統麵包店出發,憑靠對料理的熱愛,喜歡研究各種料理領域的原理,並加以改進,將繁雜的料理手法編製成,讓每位喜歡料理的朋友都能在家中輕易複製出美味料理來。

 

【內文摘自:《港點小王子鄭元勳的伴手禮點心》、作者:鄭元勳、出版社:橘子文化、整理:記者柯意如】

 

(聯合新聞網) 

標籤: 西點餐盒

苗栗竹南后厝龍鳳宮送暖 332戶弱勢感心

苗栗縣竹南后厝龍鳳宮愛心服務社今天舉辦「寒冬送暖讓愛飛揚活動」,致送332戶中低收入家庭,每戶500元禮券、40台斤白米,1桶食用油及環保宣導品福袋等,弱勢家庭在農曆春節前夕,感受到社會的關懷。活動餐盒

 

苗栗縣長徐耀昌今天上午到龍鳳宮上香祈福,龍鳳宮主委立委陳超明、縣議員陳碧華、張佳玲、竹南鎮長方進興、竹南鎮民代表會主席何秀綿等人,參加寒冬送暖讓愛飛揚活動,頒贈感謝狀表揚贊助及協辦單位,並協助發送關懷物資,祝福參與民眾過好年,來年一切平安順遂。

 

現場安排書法家當場寫春聯、贈春聯,還有中興商工時尚科的免費義剪,及命理易經心理輔導,並邀請苗栗縣自閉症協進會等單位演出非洲鼓、蕯克斯風等藝文展演,徐耀昌感謝龍鳳宮愛心服務社及贊助單位,愛心關懷弱勢族群,讓受助者不只暖胃、更加暖心。活動餐盒

 

受到疫情影響,這場活動為減少群聚,往年都會辦桌招待弱勢戶,今年改為發送活動餐盒 ,主辦單位希望活動不中斷,拋磚引玉關懷社會弱勢族群,幫助站出來、迎向陽光。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 活動餐盒

想減肥的人通常都會克制自己「吃宵夜」的欲望,但睡前肚子餓了,到底是該吃還是不該吃?一名網友就對此非常困擾,因此好奇發問「有什麼零食是熱量不高,又容易飽的嗎?」文章曝光後,就有網友們留言推薦「2點心餐盒 」可以放心吃。

 

POPTT八卦板發文表示,晚上肚子餓的時候,如果吃一包洋芋片就吸收500大卡,而且還吃不飽,隔天體重還增加不少,隨便一吃就一堆熱量,「根本是CP值超低的食物」,因此, PO就好奇詢問「有什麼零食是熱量不高,又容易飽的嗎?」

 

文章曝光後,也引起許多想知道答案的網友們求問,而廣大網友也不約而同的推薦蒟蒻、水煮蛋這2點心 。網友們紛紛留言表示,「蒟蒻乾,選那種口感偏硬耐嚼的」、「五香蒟蒻乾,一包可以飽你好幾天」、「水煮蛋配無糖豆漿」、「水煮蛋或茶葉蛋兩顆吃下去會漲」、「要低熱量又飽足基本只有蒟蒻類和雞蛋,其他的如果是低碳水食物,通常熱量就不低,除非你有飲食計畫不然也不建議拿來當零嘴吃」。點心餐盒

 

也有網友提議,「鹽煮馬鈴薯」、「胡蘿蔔條生吃也不錯」、「多吃蛋白質,很容易飽」、「有錢的話就買蔬菜棒,或是自己作蔬菜棒,可以沾和風醬來吃」、「主要是拉長咀嚼時間就比較容易感受到飽足感」。

 

 (聯合新聞網) 

標籤: 點心餐盒