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知名早餐店捐千份餐盒回饋社會

「2018桃園農業博覽會」4月4日舉行開幕式,總統蔡英文、桃園市長鄭文燦共同揭開為期40天的農業博覽會活動序幕,桃園在地企業揚秦國際旗下品牌麥味登,特別贊助開幕式1000份歐式麵包餐盒,將台灣在地農產透過專業烘焙融入歐式麵包中,一如在桃園落地生根的麥味登歷經多次轉型從傳統早餐店邁入時尚咖啡館。

2018農博會開幕餐盒是「麥味登」結合所屬超秦集團中的姐妹品牌「REAL臻‧烘焙坊」專為農博會特別限量製作,餐盒中的四款麵包有卡門貝爾、巧克力葡萄麵包、紅藜麥麵包及田園南瓜麵包,原料中融合了東海鮮乳、東昇南瓜等台灣在地養殖及栽種的農產品,不添加任何香料,並以歐式烘焙的職人工法,完整呈現麵包餐盒食材原味,也展現台灣在地農產的實力與魅力。

麥味登連鎖餐飲總部執行長卓靖倫表示,桃園伴隨著超秦集團成長茁壯,我們投資六億多元建立揚秦國際麥味登的全球營運總部,也陸續投資三億元擴建超秦企業的廠房設備。麥味登所屬的母集團是從農企業起家,進而投入連鎖餐飲事業,兩家公司分別致力於提供在地消費者最優質的雞肉產品與最舒心的麵包餐盒餐飲享受。

麥味登連鎖餐飲總部落籍桃園已逾25年,從過去大家熟知的傳統早餐店,逐步轉型為咖啡館,2005年麥味登即率業界之先,內用餐點全面改用飯店等級白瓷盤,並打破早餐店環境油膩的刻板印象,改以年輕人喜愛的咖啡館氛圍,致力提升用餐時的五感體驗與舒適感受。麥味登豐富多元的中西美食與暖胃暖心的服務,更傳遞著品牌30多年來始終堅持的溫暖人情味。

資料來源:中央通訊社
標籤: 麵包餐盒

認捐喜憨兒母親節蛋糕 讓愛溫暖部落家庭

喜憨兒基金會10年前發起「送愛到部落」活動,邀請社會大眾認捐憨兒的西點餐盒糕點,送往物資相對缺乏的部落小學,既可為心智障礙者帶來充足的工作訓練,同時做為學童們的鼓勵與營養補給。透過部落關懷的活動,讓平時的餐盒,或是節慶的蛋糕,都能帶給學童關懷與鼓勵。母親節即將到來,邀您認捐喜憨兒6吋家傳經典檸檬蛋糕,讓屏東地區部落小學,與母親家人慶祝溫馨佳節。
 
憨兒安修在庇護工場西點烘焙區工作,是師傅得力的小助手,負責蛋糕裝飾前的準備作業。為了西點餐盒裝飾家傳經典檸檬蛋糕,安修細心的刮著檸檬皮,再穩穩的將糖霜淋在蛋糕體上,接著把檸檬皮均勻灑在蛋糕表面,最後放上檸檬片以及蛋糕牌後完成裝飾。憨兒因天生條件束縛,身體上擁有的機能雖不足,但勇於追求人生的他們,將生命中感受到的愛與幫助,用雙手妝點出一個又一個的糕點,轉化成服務他人的養分。 
 
喜憨兒基金會董事長蕭淑珍表示:「送愛到部落」是用一份愛心,兩份感動的方式,默默地改變兩個弱勢族群。10年來,我們從憨兒的手藝出發,帶著烘焙的香氣,走遍數十個原住民部落。送愛到部落活動,給了憨兒們自力更生的勇氣,並乘載著社會大眾的關注與愛心,讓偏鄉學童在溫暖的呵護下快樂成長。 
 
邀請您參與「2018母親節蛋糕」西點餐盒募集計畫,只要少少的捐助就能集合成一顆顆愛心蛋糕,除了幫助憨兒增加工作機會,還能讓部落學童與家人一起歡度母親節,品嚐幸福的滋味。395元就能認捐一顆母親節送愛蛋糕,5月2日前,認捐兩顆蛋糕共790元,再加贈印有基金會吉祥物的紙膠帶1組。您的一份愛心,將帶給憨兒與偏鄉學童更多希望。
 
資料來源:蕃薯藤 
標籤: 西點餐盒

全球矚目!南北韓晚宴點心藏玄機!

南韓總統府青瓦台廿四日公布廿七日兩韓峰會歡迎晚宴的菜單,南韓將招待北韓領導人金正恩會議點心瑞士馬鈴薯餅,青瓦台說,這是向金正恩在瑞士留學的童年致意,因此準備這道瑞士國菜的韓式改良版。

晚宴上有一道「香烤多利魚」,是象徵文在寅在南韓港市釜山的青年歲月,他當時很愛吃這道菜。

現做平壤冷麵 直送跨越板門店
另一道菜是平壤冷麵。青瓦台表示:「文在寅總統要求菜單裡要有北韓玉流館餐廳的平壤冷麵,北韓欣然同意。」玉流館是北韓製作平壤冷麵最著名的餐廳,在中國大陸有分店。玉流館主廚將親赴板門店朝方一側的「統一閣」製作冷麵,然後送往舉行峰會和晚宴的韓方一側「和平之家」。

水餃與飯 致意兩位前總統
韓聯社報導,兩韓峰會晚宴菜單還包括南韓全羅南道新安郡的黃姑魚海參水餃及峰下村的鴨田米飯。青瓦台官員說,這份會議點心晚宴菜單含有和平信念和兩韓統一理想,率先開啟兩韓峰會的南韓已故前總統金大中生於全羅南道新安郡,參加第二次兩韓峰會的南韓前總統盧武鉉卸任後回鄉務農,在峰下村種植推廣鴨田米。

烤牛、章魚 與民間交流有關
另外,已故現代集團會長鄭周永曾趕著牛群訪問北韓,飼養這群和平之牛的忠清南道瑞山牧場將向峰會國宴供應碳烤牛肉所需韓牛。已故作曲家尹伊桑也曾促進兩韓交流,他的故鄉統營近海出產的章魚將被製成涼拌章魚。

會議點心佐餐燒酒 源於北韓 釀自南韓
晚宴還將以花瓣和糯米釀成的「沔川杜鵑酒」及酒精濃度四十度的南韓國寶級燒酒「文培酒」佐餐,文培酒起源於北韓,但現在多半在南韓釀製。

來源:聯合新聞網
標籤: 會議點心

平價點心擄獲港人的胃

每到香港必吃美食實在太多,一天真的吃玩完。這次吃貨小編要為大家推薦到香港大奧漁村必吃平價點心餐盒之—沙翁。

在香港大奧的吉慶前街上,有一間傳統的中式餅店,他的店名叫做「大奧金門餅店」,可能沒人聽過;不過沒關係,他們家賣的「沙翁」,可算是到香港必吃的平價美食之一,千萬別錯過;看似不起眼的店門口,常常聚集許多慕名而來的遊客們在排隊買點心餐盒

沙翁的英文叫作Tai O Donut,中文直接翻譯就是「大奧甜甜圈」。而沙翁做法,則是將雞蛋、油及麵粉混合而成的麵團下鍋油炸,再裹上糖粉。吃起來口感跟台灣的雙胞胎有點類似,不過沙翁吃起來的口感更鬆軟、綿密。貼心小提醒:因為沙翁都是現炸,吃的時候要小心,別咬太大口,因為剛出爐的沙翁是非常燙口。

來源:大紀元
標籤: 點心餐盒

「吃到飽」一餐胖3000卡!專家:這時段別吃

每逢周末,必去「吃到飽」犒賞自己?面對琳瑯滿目的食物,不少人抱持「撈回本」的心態,渴望將各種美味吃下肚;不過,專家建議,到「吃到飽」餐廳用餐,最好八分飽即可,而且最好吃中午。麵包餐盒

適當飢餓感 能提高免疫力

廖桂聲中醫診所院長廖桂聲指出,一味地吃大魚大肉,將成為破壞體內免疫系統的凶神惡煞。若每餐七、八分飽,保持適當飢餓感,排泄活動則較旺盛,間接活化免疫細胞和自然殺手細胞,提高身體免疫能力,不致常生病。

日本長崎大學醫學博士石原解釋,免疫力指的是白血球的吞噬力和殺菌力。當人飽食終日,體質變酸,酵素作用受到阻礙;內分泌失調,荷爾蒙也會受阻礙,而人體吸收一旦阻礙排泄,排泄機能減弱,免疫細胞就會降低,反之則增強免疫機制。

一頓吃到飽 兩倍每日所需熱量

美國臨床執業營養師穆懷玲指出,上班族的男性每日所需熱量為1800∼2000卡、女性為1200∼1500卡,但「吃到飽」的自助餐光是一餐熱量就有2000∼3000卡,甚至高達3000∼4000卡,偶爾吃就好。

若是偶爾享用大餐犒賞自己,選擇中午時段為佳。穆懷玲說,午餐至「吃到飽」餐廳用餐後,可利用下午的工作、活動消耗熱量,晚餐或許可以不用吃;若是晚餐時段去吃到飽,容易因為吃太飽,睡前會有飽脹感,夜裡容易胃食道逆流妨礙睡眠,隔天胃口也會變差。

別只想著「吃夠本」

益富營養諮詢中心營養師劉麗兒建議,走進餐廳前,最好先對自己心理建設「不要有吃到飽、撈回本的心態」,以免影響維持健康和體重的計劃。

而入座後,在悠閒、愉快的用餐氛圍下,掌握正確吃法就能享受健康:

1.以烹調法篩選食物

劉麗兒指出,越簡單的烹調法如涼拌、生食、清蒸、燒烤,越能吃到食物的新鮮和營養。

她提醒,在一字排開的自助餐美食中,要特別小心油脂陷阱,例如,生菜沙拉的法式沙拉醬、千島醬等醬料,一湯匙的熱量約100卡,因此最好改選以醋、橄欖油調製的義式沙拉醬;牛排醬通常是以烤牛肉產生的肉汁、脂肪,加入調味料製成,熱量也相當高。

2.先吃生菜沙拉或冷盤

台灣大學生化科技系教授林璧鳳吃自助餐時一定會先吃蔬菜,「至少要吃2盤以上的生菜沙拉,才能營養均衡」,因為蔬菜和水果體積大、熱量低,先吃下肚較易有飽足感。

3.選清湯或蔬菜湯

劉麗兒表示,熱湯有暖胃作用,先慢慢地喝一碗熱湯可以減少飢餓感,才不易吃過量。穆懷玲指出,濃湯底是用牛油加麵粉炒成麵餬,再加入高湯,熱量很高,所以最好選清湯、蔬菜湯。

4.主食選法國麵包、壽司

麵包餐盒 最好選不包餡的餐包、法國麵包或全麥麵包,避免塗抹太多奶油的大蒜麵包。而壽司則比炒飯、炒麵更清爽、健康。

5.海鮮、肉類最重視新鮮度

要品嚐海鮮和肉類的新鮮度,最好的烹調法是生吃或清蒸;味道較濃的油炸、紅燒、糖醋,則會掩蓋不新鮮食物的味道。

6.水果是最健康的甜點

自助餐的甜點包括蛋糕、冰淇淋、剉冰和水果麵包餐盒,其中最健康的是新鮮水果。而蛋糕、冰淇淋、剉冰通常高油、高糖、高熱量,因此最好只挑一種吃。

7.選擇低糖飲料

飲料大多含糖量過高,也含有不少熱量,不妨改以白開水、茶來代替。

(中時電子報)

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文章來源:本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章

標籤: 麵包餐盒

打造母親節蛋糕

一年一度的母親節,蛋糕常是最佳的送禮選擇。今年酒店西點餐盒 主廚獨家打造一款集結媽媽喜好的母親節蛋糕,除了花香果味及養生元素外,以水晶球珍藏康乃馨、珠寶盒,且散發光芒的設計,吸引女性目光,此外,特別開辦廚藝教室,由西點餐盒團隊教作水果奶油蛋糕,讓子女們可將手作蛋糕的心意及溫暖傳遞給母親。

每一年的母親節蛋糕,不論口味、外型皆以媽媽的喜好為主要創作靈感。今年嶄新推出的6吋蛋糕,以玫瑰花香濃郁且帶有荔枝果味的綿密慕斯為主角,夾層的慕斯則融合紅麴、玫瑰花茶、義大利乳酪等,呈現出淡雅乳香中帶有紅麴甜味的多元味道,而底層特意搭配的開心果杏仁蛋糕,更豐富了口味上的轉折,造型上則用水晶球珍藏康乃馨、首飾、珠寶盒,微紫帶粉的顏色且散發彩色光束深獲女性喜愛。

來源:中時

標籤: 西點餐盒

黨產會不准婦聯會亂辦活動 官夫人打包小確幸消失

行政院黨產會今年2月認定婦聯會為國民黨的附隨組織,並凍結名下385億元財產。據了解,黨產會不准婦聯會動支經費亂花錢辦活動後,婦聯會高層已無法再打包活動點心,「官夫人俱樂部」打包小確幸已不復存在。

知情人士指出,婦聯會在前主委辜嚴倬雲時代最喜歡辦活動,主委愛吃的信遠齋滷小豆干、香脆花生米、普一蛋塔,都是活動上會準備的點心,總務組長會在活動開始前,就先幫主委打包會議點心,若有剩下的副秘書長汲宇荷也會打包帶走。

據了解,因前主委蔣宋美齡關係,早年婦聯會的活動喜歡辦在圓山大飯店,辜嚴倬雲時代則移師辜家經營的君品酒店,但打包這事不分地點,有活動會議點心 就能打包。

新任主委雷倩掌婦聯會後,因婦聯會被凍結資產,婦聯會日前曾向黨產會申請動支經費,要舉辦三八婦女節和3月28日活動,黨產會最後均未核准動用,婦聯會「變窮後」所自辦的活動,再也沒有點心可以打包。

據悉,黨產會在4月13日會議上,針對婦聯會所有申請的經費,包含活動費、律師費用,統統不予通過。

黨產會委員指出,婦聯會每次送來財務計畫都與一般外面企業不同,「都是想到什麼就做什麼」,也沒什麼年度計畫,財產不能想花就花。

委員也表示,從婦聯會過去財報可發現,婦聯會每逢年底為符合免繳稅資格,就會開始亂花錢,尤其前幾年被查稅追繳5億多元後,會開始注意利息收入及支出,避免再被收稅。

資料來源:自由時報

標籤: 會議點心

點心世界、真北平、張記 昔日中華商場美食這裡找

曾去過台北中華商場的人,一定對火車行經中華路的隆隆震撼聲、店舖住家紛雜的氣味印象深刻,如今火車聲已不復聞,氣味早已消失,但商場熟悉的美食依舊能勾起人們的老回憶。
專賣麵點的點心餐盒世界最有名。艋舺老居民羅文清說,那不只是外省人吃飯的地方,更是本省人的另外一個世界,方桌轉45度擺放,滿座時也不會擠,跑堂的帶著白毛巾、操外省口音,吆喝點菜的話根本聽不懂,食物吃不慣卻很好吃,冷氣加吊扇吹起來真舒服,一般餐廳享受不到。

桃園榮民李伯伯到台北找老鄉話家常,一定去點心世界敘舊,人再擠也要排隊等,他懷念那兒三大招牌:鍋貼、蒸餃、酸辣湯,尤其用細嫩豆花取代豆腐煮湯,口感滑溜,後來用京醬肉絲包進荷葉餅大口吃,和菜玳瑁(合菜戴帽)夾著蛋皮一起吃,也不錯。

點心世界後改名小南門點心世界,進軍百貨、車站,雖然現在市面鍋貼店林立,許多四、五年級生仍願意回頭品嘗兒時滋味。

真北平轉至寧波東街營業,招牌菜北平烤鴨,除了片鴨,也可二吃炒鴨架、三吃銀芽炒鴨絲;聞名料理還有糟溜魚片、九轉肥腸、軟兜代粉(鱔魚炒冬粉)、鍋塌豆腐、酸菜白肉鍋等。羅文清說,以前台灣餐廳沒這種菜名,光聊作菜學問就引人入勝。

中華餡餅粥遷至昆明街繼續飄香,粥和餅仍是招牌,老北京常見的漢族名點「褡褳火燒」名氣更響亮,看似放大版的鍋貼,嘗起來又像餡餅,因為長條餅皮對摺外型,很像古代商人披在肩上的錢袋褡褳而得名。

仍在中華路營業的點心餐盒張記韮菜水煎包,一顆25元,再來碗綠豆稀飯和小菜,足夠解決一頓正餐,許多老人家喜歡下午來吃點心,「品嘗的是回憶」。

中華商場當年還有賣茶水、小菜和點心的茶館,吸引榮民聊天、遛鳥、下棋、打牌、聽歌、唱戲;李伯伯說,其實和現代年輕人一樣,茶館就是當年消遣時間的重要場所。

資料來源:聯合新聞網

標籤: 點心餐盒