工作起來忙碌到不行的人，在飲食的選擇上可能傾向草草解決，或是選擇比較能「擋餓」的食物，免得開會時肚子歪歪叫會很糗。

但你應該拋棄這樣的想法，並認真開始思考，什麼樣的食物可以提升腦力，讓你在工作上更犀利。

當你聰明地吃，你放進嘴裡的健康食物其實可以提升你的工作表現，讓你的工作能力變強。還在想要吃什麼嗎？或是想著手邊該放什麼點心麵包餐盒 、零食好？以下６種食物給你參考。

一、葵花籽

當你想吃點鹹的，就把手伸向葵花籽吧。營養科學家庫尚博士說，抓一把葵花籽，你就可以補充到15毫克的維他命E。

維他命E可以增強記憶力，幫你記住細節，也可以在工作時，提取過往經驗，或是讓你精於說明、舉例，說服別人。麵包餐盒

二、蘋果

蘋果含有槲皮素，可以避免與循環有關的身體狀況，如高膽固醇甚至心臟病。

但槲皮素也可以助攻你的工作。它可以幫助你想出絕佳點子，尤其如果與其他重要的大腦營養素結合，槲皮素還可以延緩認知功能退化。一個人每天最好可以攝取5毫克的槲皮素，這只要吃一顆蘋果就可達到。換句話說，一天一蘋果的諺語，真的有其道理。

三、酪梨

神經外科醫師區瓦周（Markus Chwajol）說，不飽和脂肪酸對身體和腦最好了。而這對深深迷上酪梨風潮的人來說，絕對是好消息。

酪梨當中還有豐富的不飽和脂肪酸，且經《Diabetes》研究論文證明，可以有效的加強你的腦功能，還能讓你睡得好。

四、鮭魚

除了酪梨裡的不飽和脂肪酸之外，鮭魚裡的多元不飽和脂肪（Polyunsaturated fat）也被認為是好脂肪。像是Omega-3可以幫助提升你的認知功能，讓頭腦更快速的提取和使用資訊，讓你在冗長的工作或會議中隨時進入狀況，並緊抓重點。

而且重要的是，你必須自己補充這些多元不飽和脂肪，因為人體無法自行有效製造Omega-3等。庫尚博士建議，一天攝取1.5盎司的鮭魚，獲取完整的omega-3。

五、椰子油

市面上充滿「椰子油對身體到底好不好」的各種論辯，但必須說它確實是中鏈三酸甘油脂非常好的來源。相較於其他油脂必須先在腸道被分解成人體可以利用的燃料，中鏈三酸甘油脂較容易被轉化成能量，而區瓦周也說，「中鏈三酸甘油脂也有助腦獲得能量。」

大腦通常依賴葡萄糖來提振，但經常吃含大量葡萄糖的飲食，腦部雖然可以獲得能量，「但你也會變得昏昏欲睡，所以兩者效果會互相抵消」。

如果想提升腦力，你不妨試試用椰子油烹調的爆米花，然後搭配一些堅果和葡萄乾。

六、綠葉蔬菜

菠菜和甘藍菜等好的綠色蔬菜富含抗氧化葉黃素和玉米黃質( Zeaxanthin )。葉黃素可以增加口條流利度和記憶力，而與玉米黃質一起吃，更可以加快腦部的反應。

庫尚博士建議我們每天攝取6毫克葉黃素、2毫克玉米黃質。想知道懶人攝取法？吃下一碗甘藍菜就達到攝取量了！麵包餐盒

來源:天下雜誌

南國熙1957年出生於台灣，是南懷瑾么兒、晚年最依賴的孩子。在因緣際會下，他9歲時認美國海軍退休中將薛樂如為義父，先進入台灣美國學校就讀，11歲再隨薛樂如赴美展開求學生涯。
南懷瑾年輕時投筆從戎，之後投身軍事教育，希望兒子也能接受磨練，叮囑南國熙赴美「要念西點軍校！」南國熙當時以為是去學做西點餐盒 麵包，爽快答應，後來才知道父親指的是全球頂尖軍校。
南國熙1976年高中畢業，不負眾望考入美國西點軍校，在校期間表現突出，是田徑校隊長跑隊員。

官拜美陸軍上尉
南國熙畢業後服役5年，曾帶兵駐防德國、沙國等地，1985年退伍時官拜美國陸軍上尉。
南國熙1988年返台進入商界，與朋友合開金融投資公司，2年後將重心轉移至香港，創辦南亞投資集團，1993年進一步與陸資合作，在當年第1家台灣與中國合資的香港滬光國際投資管理公司擔任總經理。
南國熙在香港一住27年，但一開始只會國語及英文，語言不通讓他吃足苦頭，昨接受《蘋果》獨家專訪時，他笑談往事，稱自己在香港不會講廣東話，在台灣時不會講閩南語，後來到上海工作待了2年西點餐盒，也不會講上海話說，「我很慘的！」 

◎財經中心

資料來源:蘋果新聞