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「博愛點心餐盒燈-中山青春熱」活動將於108年1月25日下午4時至5時10分,在文化部所屬國立國父紀念館正門牌樓進行,安排彩繪燈籠點燈儀式及中山女高青年學子樂儀旗隊表演,喜迎己亥年博愛幸福。

元宵節是每年的正月即農曆元月十五日,所以稱作「元宵」,是一年當中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚,這天人們要點起萬盞彩燈、燃放火焰、喜猜燈謎、出門賞月,共吃元宵來歡度這個愉快的節日,以表示慶賀新春的延續。鬧花燈是元宵節傳統節日習俗,在正月十五到來之前,滿街掛滿燈籠,到處燈光搖曳,光明似錦。

該館為傳承文化及歡渡元宵燈節,以發揮國父孫中山先生博愛和天下為公的精神,與民眾共同歡慶佳節,特請該館生活美學班國畫老師林淑女、林仁山、郭振坤、李其融、廖賜福等繪製燈籠,於1月25日至2月20日農曆春節至元宵節期間於國父紀念館四周迴廊進行慶元宵‧彩繪燈籠展,該次展出120個燈籠,其中圓形77個、長柱形43個。

1月25日該館「慶元宵‧彩繪燈籠展」將由梁永斐館長引導同仁,以博愛的精神點上祝福全民的心燈,由中山女高同學們展現青春的精神,熱切迎接新年的光明。點燈的貴賓有充滿生命活力的臺灣知名口足畫家謝坤山,服務該館所在信義區的立委費鴻泰、蔣乃辛,里長代表尹俊富及以臺北市「中山」為名的中山國小、中山國中、中山女高三所學校校長一起來祝福。相關資訊請至國立國父紀念館全球資訊網網站www.yatsen.gov.tw查詢或電洽該館服務臺(02)27588008分機545、546及相關業務承辦人分機522、523。(廣告)

訊息來源:文化部

標籤: 點心餐盒

2019世界盃點心大賽台灣代表拼奪牌

由台北君悅酒店副主廚陳建佑、朋廚烘焙坊主廚陳世育與冰雕大師張瑞銘,加上台北君悅酒店法籍點心行政主廚博豊安(Julien Perrinet)所擔任的隊經理,以及弘光科技大學餐旅系吳朝福為指導教練的台灣代表隊,在2018亞洲盃點點心餐盒大賽中勝出後,將於本週啟程前去法國里昂,與全球共21國菁英團隊同場較勁,爭奪2019「世界盃點心大賽」(Coupe du Monde de la Patisserie)桂冠。點心餐盒

素有甜點界奧林匹克之稱的「世界盃點心大賽」始於1989年,由同時擁有甜點與冰淇淋雙料MOF頭銜(MeilleurOuvrier de France / 法國最佳工藝職人)的法國甜點大師加百列‧派拉松(Gabriel Paillasson)創辦,每兩年在法國里昂舉行一次。這項在國際上最負盛名與影響力的點心賽事,參賽隊伍以國家為單位,前三屆綜合評分在前七名的國家取得種子隊參賽資格,其他參賽國則是透過歐洲、亞洲、拉丁美洲、非洲四大區點心競賽優勝取得參賽代表權。

今(2019)年舉辦卅週年,世界各國參賽團隊在主辦方指定的「自然與動植物」主題下,於10小時賽程中需完成3個巧克力甜點點心餐盒、3個水果冰淇淋甜點、19個盤式甜點點心餐盒、1個拉糖工藝創作、1個巧克力工藝創作與1個冰雕工藝創作。同時,在創新、趨勢與環保的多重考量下,第十五屆的本次賽事特別新增三個規則:第一是要求所有盤式甜點均以全素(vegan,不得使用任何與動物有關之原料)製作;第二是巧克力甜點中須使用添加蜂蜜製成的脆餅;第三則是拉糖工藝創作中須包括一個尺寸介於25至35公分的透明手工吹糖製品。台灣代表隊成員之一的台北君悅酒店點心坊副主廚陳建佑表示,「原本的規則對參賽者而言就已經是一種挑戰,這次新增的條件不光是考驗技藝,更是團隊合作與默契的比拼。在不到一年的準備時間裡,除了依據點心餐盒主題發想如何呈現以及成品試作,每次的練習、失敗與調整,都是讓自己邁向更好的必經之路。」

本屆世界盃甜點大賽將於法國時間1月27、28兩日舉辦,並在當地時間1月28日晚間宣布金銀銅獎項得主。
 
來元:民眾網 
標籤: 點心餐盒

2019世界盃點心大賽 台灣代表拼奪牌

由台北君悅酒店副主廚陳建佑、朋廚烘焙坊主廚陳世育與冰雕大師張瑞銘,加上台北君悅酒店法籍點心行政主廚博豊安(Julien Perrinet)所擔任的隊經理,以及弘光科技大學餐旅系吳朝福為指導教練的台灣代表隊,在2018亞洲盃點心餐盒大賽中勝出後,將於本週啟程前去法國里昂,與全球共21國菁英團隊同場較勁,爭奪2019「世界盃點心大賽」(Coupe du Monde de la Pâtisserie)桂冠。

素有甜點界奧林匹克之稱的「世界盃點心大賽」始於1989年,由同時擁有甜點與冰淇淋雙料MOF頭銜(Meilleur Ouvrier de France / 法國最佳工藝職人)的法國甜點大師加百列‧派拉松(Gabriel Paillasson)創辦,每兩年在法國里昂舉行一次。這項在國際上最負盛名與影響力的點心賽事,參賽隊伍以國家為單位,前三屆綜合評分在前七名的國家取得種子隊參賽資格,其他參賽國則是透過歐洲、亞洲、拉丁美洲、非洲四大區點心競賽優勝取得參賽代表權。

今(2019)年舉辦卅週年,世界各國參賽團隊在主辦方指定的「自然與動植物」主題下,於10小時賽程中需完成3個巧克力甜點、3個水果冰淇淋甜點、19個盤式甜點、1個拉糖工藝創作、1個巧克力工藝創作與1個冰雕工藝創作。同時,在創新、趨勢與環保的多重考量下,第十五屆的本次賽事特別新增三個規則:第一是要求所有盤式甜點均以全素(vegan,不得使用任何與動物有關之原料)製作;第二是巧克力甜點中須使用添加蜂蜜製成的脆餅;第三則是拉糖工藝創作中須包括一個尺寸介於25至35公分的透明手工吹糖製品。台灣代表隊成員之一的台北君悅酒店點心坊副主廚陳建佑表示,「原本的規則對參賽者而言就已經是一種挑戰,這次新增的條件不光是考驗技藝,更是團隊合作與默契的比拼。在不到一年的準備時間裡,除了依據主題發想如何呈現以及成品試作,每次的練習、失敗與調整,都是讓自己邁向更好的必經之路。」

本屆世界盃甜點大賽將於法國時間1月27、28兩日舉辦,並在當地時間1月28日晚間宣布金銀銅獎項得主。


經濟日報

標籤: 點心餐盒

肯德基喊漲!桶餐類價格調升最多 至少16元起

近年來因為一例一休、原物料成本上漲等因素影響,餐飲市場時不時就傳出漲價消息,以兩年未調整餐點售價的速食業者肯德基今(14)日也喊漲,其中又以桶餐類價格調升最大,至少16元起。不過,也有部分產品調降,最高降幅達17%, 整體產品價格調幅約5%。

台灣肯德基已兩年未調整餐點售價,今日宣布調整部分產品價格,價格調升的餐點,如點心餐盒單點蛋撻、炸雞及堡類調升2~10元,包含單點蛋撻調升2元、單點炸雞調升6元,及單點漢堡調升9~10元;而XL套餐調升10元、桶餐類則視產品組合不同,價格調升16元起。

但,深受消費者喜愛的個人套餐則是逆勢操作,較原價最高調降26元,降幅最高達17%。

同時,此次也有許多廣受好評的高人氣餐點,包括:99元超值套餐與經典拼盤、點心盒、上校雞塊與雞米花分享盒、點心餐盒洋蔥圈與雙色地瓜QQ球等點心,以及包含各式燒餅、烤餅、蛋堡與嫩雞粥的早餐商品,總計超過40項產品價格則未有調整。
 
來源:經濟日報 
標籤: 點心餐盒

用削的沙拉醬薄片! 好攜帶濃湯點心也可用

品嘗新鮮野菜,沙拉醬是增加美味、不可或缺的附帶品,但除了一罐罐的醬汁,現在日本年輕媽媽們、有新的選擇,那就是像柴魚片一樣、能夠削出來的沙拉醬薄片。

主播旁白:「事實上,這個是被當成沙拉醬來使用的,咦....它是沙拉醬唷,這個嗎,那是什麼味道呢。」點心餐盒

這位媽媽手上拿著筆狀的東西,其實就是沙拉醬,薄薄一片,是用專用道具轉一轉就可以削出來,沙拉醬薄片不只是點綴菜色,吃進口裡,口感跟味道也和普通的醬汁一樣濃郁,連點心跟濃湯也都能增加調味,視覺上讓美食更加分。

日本媽媽:「當然蔬菜沙拉是適合(加醬)的,但放濃湯,應該是說讓人很意外嗎,直接品嘗,有它的層次在,味道很不錯。」

日本媽媽:「因為(沙拉醬筆)很好攜帶,外出用餐的時候,不管是蔬菜沙拉,還有麵包,都可以加上薄片增加味道,我覺得剛剛好很不錯啊。」

另外,在家跟小朋友一起做壽司,常常海苔飯捏得不完整跟結實,讓小孩很沒成就感,做出來的成品看起來也不美味。現在有一種造型可愛的折疊片,能讓孩子輕輕鬆鬆就做出簡單可口的手捲。

日本媽媽:「因為海苔片很軟啊,裡面的飯啊餡料就會跑出來,就會零散地到處掉。」點心餐盒

日本媽媽:「用折紙的概念,小朋友也能輕鬆做(手捲壽司)我覺得很方便。」

利用簡單的道具,在家也能有美好有趣的親子時光。


TVBS NEWS

標籤: 點心餐盒

「愛點心」助憨兒 南巿府邀阿霞飯店推年菜

台南巿政府勞工局與喜憨兒庇護工場、南巿各區農會聯手出擊,行銷「愛點心」年菜商品,部分料理與台南市知名的阿霞飯店合作,讓婆婆媽媽不必為年夜飯傷腦筋,點心餐盒又能發揮愛的力量。
喜憨兒「愛點心」團圓年菜,含鴻運當頭米蒸肉、黃金松阪吉祥油飯、佛跳牆、鳳鳴報喜雞湯鍋,及常態商品岩燒客家豬肉、義式香烤豬肋排、香榭去骨雞腿排、麻油猴頭菇湯等料理,單一道菜428元起,5道菜套餐組合價2788元起。

年菜訂購截單日為本月21日,最後宅配日是本月28日,可至喜憨兒喜歡你官網查詢或電洽(06)2642527。

聯合報

標籤: 點心餐盒

庇護工場推愛點心年菜 南市呼籲民眾以行動力挺

台南巿政府結合喜憨兒庇護工場及各區農會,共同行銷愛點心年菜商品,推出10多項預購,年菜商品符合ISO 22000及HACCP食品安全規格,消費者可以安心食用點心餐盒,呼籲民眾以行動力挺庇護工場。

喜憨兒基金會執行董事蘇國禎表示,喜憨兒愛點心鮮凍美食商品,是由漢典食品技術指導,台南庇護工場生產,擁有ISO22000及HACCP食品安全雙認證,保障食的安全。以庇護工場方式營運,提供12位庇護員工就業,照顧更多的身心障礙者。

蘇國禎表示,喜憨兒愛點心年菜,與台南阿霞飯店公益合作,推出龍鳳呈祥干貝雞湯鍋和滷蹄膀,豐富配料營養滿分,是年菜的重要料理。年菜還有鴻運當頭米蒸肉、黃金松阪吉祥油飯、佛跳牆、鳳鳴報喜雞湯鍋、岩燒客家豬肉、義式香烤豬肋排、香榭去骨雞腿排、麻油猴頭菇湯等料理。

農會超市相挺庇護工場,台南巿農會聯銷中心於年節DM推展愛點心年菜商品,預購已逾100份,參與的農會有官田區、麻豆區、柳營區、後壁區、下營區、學甲區、佳里區、七股區、將軍區、善化區、楠西區、山上區等。

喜憨兒愛點心團圓年菜,請民眾踴躍預購,1道菜428元起,5道菜的套餐組合價2788元起,年菜訂購至1月21日,點心餐盒宅配日至1月28日,常態商品全年均可訂購,歡迎至喜憨兒喜歡你官網選購或電洽06-2642527。

勞工局表示,展翼烘焙坊年節推出3款伴手禮,有酥脆手工餅、口感豐富南棗核桃糕等。蓮心園庇護農藝工場推出蛋捲點心禮盒、紫蘇梅禮盒等。創義及吉茂庇護工場推出影印、印刷、美工設計及各種客製化印務產品,請民眾多多支持庇護工場,給身心障礙朋友肯定及鼓勵。

來源:台灣好新聞
標籤: 點心餐盒

庇護工場推愛點心年菜及商品 南市呼籲民眾以行動力挺

台南巿政府結合喜憨兒庇護工場及各區農會,共同行銷愛點心年菜商品,推出10多項預購,年菜商品符合ISO 22000及HACCP食品安全規格,消費者可以安心食用,呼籲民眾以行動力挺庇護工場。

喜憨兒基金會執行董事蘇國禎表示,喜憨兒愛點心餐盒鮮凍美食商品,是由漢典食品技術指導,台南庇護工場生產,擁有ISO22000及HACCP食品安全雙認證,保障食的安全。以庇護工場方式營運,提供12位庇護員工就業,照顧更多的身心障礙者。

蘇國禎表示,喜憨兒愛點心年菜,與台南阿霞飯店公益合作,推出龍鳳呈祥干貝雞湯鍋和滷蹄膀,豐富配料營養滿分,是年菜的重要料理。年菜還有鴻運當頭米蒸肉、黃金松阪吉祥油飯、佛跳牆、鳳鳴報喜雞湯鍋、岩燒客家豬肉、義式香烤豬肋排、香榭去骨雞腿排、麻油猴頭菇湯等料理。

農會超市相挺庇護工場,台南巿農會聯銷中心於年節DM推展愛點心餐盒年菜商品,預購已逾100份,參與的農會有官田區、麻豆區、柳營區、後壁區、下營區、學甲區、佳里區、七股區、將軍區、善化區、楠西區、山上區等。

喜憨兒愛點心團圓年菜,請民眾踴躍預購,1道菜428元起,5道菜的套餐組合價2788元起,年菜訂購至1月21日,宅配日至1月28日,常態商品全年均可訂購,歡迎至喜憨兒喜歡你官網選購或電洽06-2642527。

勞工局表示,展翼烘焙坊年節推出3款伴手禮,有酥脆手工餅、口感豐富南棗核桃糕等。蓮心園庇護農藝工場推出蛋捲禮盒、紫蘇梅禮盒等。創義及吉茂庇護工場推出影印、印刷、美工設計及各種客製化印務產品,請民眾多多支持庇護工場,給身心障礙朋友肯定及鼓勵。

資料來源:台灣好新聞

標籤: 點心餐盒