餓了？嘴饞？

一般來說，想吃東西的主因分為真正的肚子餓和嘴饞。若是真正的肚子餓，在吃喝一些食物後很快就能降低食慾；而嘴饞不僅會突然發生，還不容易消除，就算是剛吃飽，也可能因為看見糖果餅乾、聞到蛋糕香味而再度引起食慾。偏偏這些特別能引起食慾的零食點心，往往不怎麼健康，吃多了對身體有害無益。嘴饞得難以忍受，又不希望影響健康，有沒有什麼兩全其美的辦法呢？接下來，我們就來看看要怎麼找出既能止飢、解饞，又能讓你獲得營養的健康零食吧！....

資料來源:科學少年

來源:新唐人

泡芙

南瓜燈由來

萬聖節多以南瓜點心餐盒為象徵，南瓜燈「Jack-o'-lantern」源自愛爾蘭傳說，據傳Stingy Jack邀請惡魔喝酒，卻沒有錢付帳，於是哄騙惡魔變六便士付酒錢，但Jack不但沒有付帳，反而將惡魔鎮住，惡魔答應Jack一整年不嚇他，才被釋放。翌年不久，Jack死後，天堂不收他，因為他吝嗇，地獄不要他，因為他戲弄惡魔。Jack成孤魂野鬼，手提塞了火炭的大頭菜（蕪菁）照亮路面，後來愛爾蘭人用薯仔或大頭菜做成燈籠，開始Trick or Treat的遊戲。這項風俗隨新移民到美洲大陸，人們發現南瓜比大頭菜更好用，令「Jack-o'-lantern」變成了南瓜燈。

健康小貼士：

南瓜含有豐富的澱粉質、維他命A及胡蘿蔔素，有護眼功效，有豐富的纖維及可提供足夠的飽腹感，因此有助減肥及預防便秘，補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、生肝氣及益肝血的功效。

糯米粉，是糯米加工磨成的，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維他命B1及B2。糯米本身味甘、性溫，入脾、胃、肺經，具補中益氣、養胃健脾的功效，但較難消化，不宜過量。

資料來源:香港01