上班吃東西 為什麼很容易變胖？
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-29 10:03
美國疾病管制暨預防中心（US Centers for Disease Control and Prevention,USCDC）營養、活動及肥胖部門學者執行的研究，調查美國5000多名上班族的健康狀況，分析他們從公司販賣機、餐廳購買的食物及飲料，以及公司提供的免費茶水會議點心。
CDC傳染病學家歐弩伏拉克（Stephen Onufrak）說，這些人最常取得的飲料是咖啡、可能加了一大堆糖的軟性飲料、三明治、水、茶、健怡飲料、餅乾、布朗尼等等。
他說：「我們的清單上有沙拉、炸薯條、披薩，但沒有什麼富含營養的食物。」
這些食物，讓接近1/4的研究參與者每週在正餐之外，多吸收了近1300大卡的熱量。這些卡路里中，約70%來自免費的茶水會議點心 ，也就是公司在公用區、開會時、工作相關社交活動提供的食物。
歐弩伏拉克在波士頓的美國營養學會年度會議發表這項結果。
沒有參與這項研究的公共利益科學中心政策研究員艾米科（Angela Amic）說：「不幸的是，普遍來說美國人的飲食並不符合主管機關指導原則的建議。我們吃的肉和精製穀物多於建議數量。」
「美國人吃的蔬果、乳製品不夠多，而如果你的食品環境不支持，就很難達成這些指導原則。」
由於上班族醒著的時間有超過一半待在職場，他們很容易吃下不健康的食物、迅速增加卡路里。
歐弩伏拉克說，職場的食物並不佔一般人飲食中卡路里的很大來源，但依然不容小覷，必須要注重食物的品質。
研究建議，老闆應該有意識地鼓勵員工健康飲食，包括在販賣機、公司餐廳提供遵從聯邦政府指導原則的食物選擇，例如倡導「健康開會」，在開會時提供更健康的餐點會議點心、用水果取代甜點、用開水取代汽水等等。
（資料來源：CNN、Organic Authority）
天下雜誌
標籤: 會議點心
五彩紓壓午餐 趕走上班壞情緒
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-26 10:20
長期食用對身體無益的食物，身心狀況不但會走下坡，還會形成惡性循環！再加上無法有效排除壓力源會議點心，也可能是導致疾病產生的一大主因。聯安診所營養師莊譓馨，提供幾種紓壓飲食，讓正確的食物調整身體狀態、平衡壓力，提升工作效率與判斷力。
營養師莊譓馨表示，含有色胺酸、血清素、多巴胺、鈣、鎂、鋅、GABA、B群、維他命C等成分的食物，皆具有安定神經、穩定情緒、讓腦部產生愉悅感的功效，是幫助紓壓的好夥伴，像是香蕉、糙米、豆類、堅果類、魚肉等都是常見的紓壓食物，營養師莊譓馨提醒飲食均衡相當重要，特別為繁忙的上班族製作五彩紓壓午餐，跟著營養師健康吃，趕走上班壞情緒！
莊譓馨也補充，正餐以外想吃點心時，應避免糕點、餅乾等易導致體內血糖劇烈起伏的食物會議點心，建議選擇富色胺酸的香蕉或堅果小魚乾，搭配一杯豆漿，才能吃出工作續航力。
除了適當攝取含抗壓成分的食物外，建議每年定期為自己安排一次完整的全身健康檢查，並可加入自律神經儀或腎上腺皮質壓力檢測，了解神經系統是否有失調的情形。透過科學的數值，讓營養師為您建議個別化的紓壓保健食品與營養菜單，幫助掌握最佳的健康狀態，擁抱繽紛人生。
資料來源:Yahoo新聞
資料來源:Yahoo新聞
標籤: 會議點心
國際會議點心菜單成眾人矚目
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-22 09:36
美國國務卿蓬佩奧（Mike Pompeo）和北韓領導人金正恩左右手金英哲今天在紐約會面，晚餐會議點心大啖牛排之際，試圖搶救將於下個月舉行的川金會。法新社報導，金英哲是18年來到訪美國最高層級的北韓官員。
金英哲和蓬佩奧在曼哈頓東區一名美國外交官的公寓，共進約一個半小時的晚餐。明天會再舉行兩場會議。蓬佩奧被記者問到關於工作晚餐的問題時，他說：「一切都很好。」他之後也發推文說：「今晚在紐約與金英哲有很好的工作晚餐，會議點心菜單上有牛排、玉米和起司。」
這是蓬佩奧和金英哲兩人第3度會面，他們正努力敲定川金會相關規劃。擬6月12日舉行的川金會，目的在結束一度讓朝鮮半島面臨戰火再起威脅的核子僵局。美國一名資深官員表示：「他們會面是為了討論，剩下兩週時間還有什麼需要做的。」一名國務院資深官員則告訴美國有線電視新聞網（CNN），今天的晚餐給兩人加深關係和討論準備工作的機會。
國務院公布蓬佩奧面帶微笑與金英哲握手、跟金英哲等人敬酒的照片。晚餐菜單內容為布拉達乳酪沙拉、菲力牛排佐玉米泥、燙根芹菜和炒波菜，會議點心有香草冰淇淋。
蓬佩奧與金英哲明天會面結束後，將會召開記者會。
來源：Yahoo奇摩（即時新聞）
標籤: 會議點心
朱立倫指A7污水廠早招標 蘇貞昌反批：如果多用心一點，不會弄到議長拜託我
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-20 10:32
年底新北市長選戰，國民兩黨針對A7合宜住宅污水議題頻頻交鋒，新北市長朱立倫指污水處理工程已在今年4月20日上網招標、發包。民進黨新北市長參選人蘇貞昌今（7）反批，A7合宜住宅已經2年了，如果朱立倫、前副市長侯友宜多用會議點心 、多努力，不會弄到市議會議長蔣根煌拜託他，「我很快就把它（指污水處理爭議）處理完了。」
蘇貞昌上午出席民進黨新北市黨部「挺蕉農」記者會，會後受訪做出以上表示。面對綠營緊咬A7污水爭議，朱立倫昨自清，自105年5月開始，新北市政府跟中央和桃園市政府經過8次協商會議、25次公文往返，A7合宜宅污水處理工程在今年4月20日上網招標發包，5月8日營建署也發函桃園市政府同意8000萬專款補助，「這些都是在蘇老縣長關心之前的事。」會議點心
對此，蘇貞昌則諷刺，不要等他事情處理完了，才來說當中他寫了多少封公文，如果只叫個科員，寫公文上上下下，作文比賽，把事情擺在那兩年，「應該是檢討的是領導人自己，檢討的是態度。」（推薦閱讀：蘇貞昌猛打A7合宜宅汙水 新北市府拿出2年前公文：行政院曾保證不會汙染）
蘇貞昌也強調，態度決定速度，魄力決定效率，把事情擺在那裏不處理，人家處理完了還要來「酸」、在那裏計較，這就是為何今天新北市會被別人比下去的地方。
資料來源: 風傳媒
標籤: 會議點心
角逐「天下第一攤」 中、西、台甜點拚人氣
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-14 10:48
「天下第一攤」揭曉！台北市市場節今年「天下第一攤」會議點心分成名媛甜點鑑賞、創新行銷的崛起新市力、生鮮雜貨的市場新鮮貨、部落客最愛的熟食飲食等四類，本屆報名人數為歷年之最，共有一四六家攤商報名角逐，北市市場處公布十四個金賞獎得主，各有不同特色，獲選僅十％機率，台北市長柯文哲直呼，競爭真的很激烈。
主場活動由民眾票選，由安東市場－馬師原創料理「杏仁豆腐」，贏得人氣金賞一名；最後納入專家現地評選成績，以法式傳統手工小點外脆內Ｑ的波爾多文化遺產「可麗露」獲得金賞的中崙市場－吃吃喝喝，以及士林市場－爵林堅果坊，積累數十年精緻手藝呈現，打造出甜而不膩動人口感的「杏仁酥」。
台北市市場處表示，今年以甜點作為天下第一攤指定項目，希望藉此吸引更多不同年齡層消費者的目光，傳統市場不再只是販售魚肉蔬果等傳統品項的地方，代表著市場已經開始轉變，更希望翻轉民眾對傳統市場的刻板印象。
擔任甜點鑑賞團的評審長、烘焙達人的何文熹表示，沒想到傳統市場的甜點除了具有水準，包括獨特技藝的手敲「鬆糕」、擁有多層次口感的「千層饅頭」、受觀光客喜好的「杏仁酥」、養生甜點「紫米芝麻包」、東方布朗尼的「巧克力鳳梨酥」等攤商會議點心，都拿出看家本領。
獲得中式甜點評審推薦獎的中山市場紅豆湯麻糬伯，30年來堅持手作，以Q軟不黏牙的麻糬，搭配帶有濃郁不膩口的紅豆內餡，外層現磨的顆粒花生粉提升了整體香氣，被擁有多年甜點製作經驗的評審杜佳穎，稱讚為有史以來吃過最好吃的麻糬。
士東市場的姑姑手作，老闆娘曹淑貞50歲才投入烘焙，絕不添加膨鬆劑，完全純手工的製作過程，強調出食材的原味，讓評審們讚不絕口，也獲得西式甜點評審推薦獎的殊榮。
今年6月份臺北傳統市場節推出「漫遊新市界」活動，讓民眾逛市場不再單純只是買菜，特別邀請網路紅人「星期天配音是對的」，透過聲音帶民眾走訪六大市場：士東市場、南門市場、永樂市場、新富市場、華山市場及水源市場，聽他重新描述市場故事，同時還可使用手機掃描Qr code加入市場節LINE@邊聆聽故事、邊集點拿好康，七月份預計邀請「地方媽媽-秀娥」以直播方式教民眾在家就能輕鬆做出健康市場好料理。
資料來源:Yahoo新聞
資料來源:Yahoo新聞
標籤: 會議點心
川金會在新加坡舉辦 各國對會議餐點引頸期盼
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-12 09:32
對北韓領導人金正恩、隨行高官、國營媒體和安全人員來說，來新加坡參加川金會是難得的海外旅行，正好能體驗新加坡發展資本主義的成果。北韓代表團下榻的五星級瑞吉酒店大廳，有奶油色的大理石地板、吊燈，牆上也掛了多幅大型畫作。
路透報導，瑞吉酒店一客自助早餐要價新幣47元（約台幣1050元），相當於多數北韓人一個月的收入。北韓國營媒體人員拿了一些中式點心、會議點心糕點和荷包蛋，並在寬敞的餐廳裡彼此拍照留念。
這樣的高級待遇，北韓多數人聽都沒聽過，就算政府官員也很少有這般享受。北韓發展核武，在國際上越來越孤立，使官員出國旅行的機會越來越少。脫北者和曾經進入北韓的聯合國官員說，絕大多數北韓人吃的是一成不變的米飯、玉米、泡菜、豆瓣醬，缺乏必要的脂肪和蛋白質。
10日晚間金正恩抵達新加坡後不久，路透記者看到，北韓官員（有些人別著金正恩徽章）會議點心在瑞吉酒店高級中餐廳裡。點了平均一人100多美元（約台幣3000多元）的晚餐。其他人則似乎逮到大啖西式速食會議點心的機會。一群安全人員返回酒店時，抱著幾個紙箱，其中一個裝著麥當勞外帶餐點。北韓是世上少數沒有麥當勞的國家之一。另有兩名北韓官員，拎著大包小包血拼歸來，購物袋標著NBC Stationery & Gift，是一家1963年在日本創立的明信片店，1983年進駐新加坡，主要販售日本進口文具。
來源：聯合新聞網
標籤: 會議點心
農場直送 餐廳搭世界杯熱潮推特殊餐點
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-08 09:26
四年一度的世界杯足球賽，即將在14日開踢，而前往朝聖的球迷除了為自己喜愛的球隊歡呼，也可要準備好胃口，因為今年的主辦國俄羅斯使出渾身解數，不僅有知名餐廳推出頂級世足餐會議點心，也有號稱農場直送的自然餐廳，就是要以最新潮的料理吸引遠道而來的球迷。
這裡正是全球最佳50大餐廳榜上有名的俄羅斯「白兔餐廳」，從餐廳的透明玻璃屋頂，不僅可將克姆林宮和外交部等摩天大樓的美景，全都一覽無遺，這家餐廳的知名特色，除了享譽國際的主廚穆辛，是總統蒲亭欽點的御廚外，餐廳定期更換菜單，讓顧客吃到最當季，和傳統俄式餐點截然不同的創新料理。這個月為了歡慶世界杯，更推出名為俄羅斯革命，多達13道的頂級套餐。
若想要樸實一點的料理風格，那麼來看看這個從線上網站起家的農場餐廳吧，每天從農場新鮮直送乳製品、蔬菜和麵包等產品會議點心，透過從農場到餐桌的自然食材概念，以另一種方式呈現俄國料理。
吃飽飯後，想小酌一下嗎？這個在河畔，坐落於基督救世主主教座堂對面的斯特列爾卡酒吧，是俄國現在最新潮的露天陽台酒吧，不僅可以一賞教堂莊嚴風貌，也能享受莫斯科的河畔美景。除此之外，這家酒吧每到週末，都會提供DJ現場播放流行音樂，還有樂團表演，滿足顧客各種感官享受。
今年來到莫斯科朝聖世界杯的球迷們，會議點心在為球賽歡呼之餘，也能從琳瑯滿目的餐廳，讓自己酒足飯飽，滿載而歸。
來源：民視新聞網
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上班族愛吃啥？美味送到府４８年老店奪冠
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-06-05 10:03
1600新經濟帶您掌握國內外經濟脈動。中午不想外出用餐，也可以有美味料理送到辦公室會議點心！餐飲外送平台Uber Eats首度公布台灣午餐排行榜。第1名是以浙江點心聞名、有48年歷史的「九如商號」，排名第2的是「誠記越南麵食館」，3到5名則分別是「香香炒飯」、「樂活食堂」和「覺旅咖啡」。
平均每家餐廳花費約在150～180元，看得出除了異國美食之外，講究少油、少鹽的健康蔬食，也越來越受上班族歡迎。
為了方便快速，不少民眾的三餐會在便利商店解決。統一超商7-ELEVEN統計，去年購買麵食、炒飯、燴飯、便當等正餐的民眾，首度突破1億人次，夏天很受歡迎的涼麵，去年銷售金額粗估超過3億元。為了讓麵食產品更美味，還和日本拉麵業者策略聯盟。
至於全家便利超商則是和永豐餘生技合作，開發快煮麵產品，快煮麵在2016年還創下15%的高成長率，預估還會帶動2成相關商機。
資料來源:Yahoo新聞
標籤: 會議點心
