素有甜點界奧林匹克之稱的「世界盃點心大賽」始於1989年，由同時擁有甜點與冰淇淋雙料MOF頭銜（Meilleur Ouvrier de France / 法國最佳工藝職人）的法國甜點大師加百列‧派拉松（Gabriel Paillasson）創辦，每兩年在法國里昂舉行一次。這項在國際上最負盛名與影響力的點心賽事，參賽隊伍以國家為單位，前三屆綜合評分在前七名的國家取得種子隊參賽資格，其他參賽國則是透過歐洲、亞洲、拉丁美洲、非洲四大區點心競賽優勝取得參賽代表權。

今（2019）年舉辦卅週年，世界各國參賽團隊在主辦方指定的「自然與動植物」主題下，於10小時賽程中需完成3個巧克力甜點、3個水果冰淇淋甜點、19個盤式甜點、1個拉糖工藝創作、1個巧克力工藝創作與1個冰雕工藝創作。同時，在創新、趨勢與環保的多重考量下，第十五屆的本次賽事特別新增三個規則：第一是要求所有盤式甜點均以全素（vegan，不得使用任何與動物有關之原料）製作；第二是巧克力甜點中須使用添加蜂蜜製成的脆餅；第三則是拉糖工藝創作中須包括一個尺寸介於25至35公分的透明手工吹糖製品。台灣代表隊成員之一的台北君悅酒店點心坊副主廚陳建佑表示，「原本的規則對參賽者而言就已經是一種挑戰，這次新增的條件不光是考驗技藝，更是團隊合作與默契的比拼。在不到一年的準備時間裡，除了依據主題發想如何呈現以及成品試作，每次的練習、失敗與調整，都是讓自己邁向更好的必經之路。」

本屆世界盃甜點大賽將於法國時間1月27、28兩日舉辦，並在當地時間1月28日晚間宣布金銀銅獎項得主。

經濟日報

主播旁白：「事實上，這個是被當成沙拉醬來使用的，咦....它是沙拉醬唷，這個嗎，那是什麼味道呢。」點心餐盒

這位媽媽手上拿著筆狀的東西，其實就是沙拉醬，薄薄一片，是用專用道具轉一轉就可以削出來，沙拉醬薄片不只是點綴菜色，吃進口裡，口感跟味道也和普通的醬汁一樣濃郁，連點心跟濃湯也都能增加調味，視覺上讓美食更加分。

日本媽媽：「當然蔬菜沙拉是適合(加醬)的，但放濃湯，應該是說讓人很意外嗎，直接品嘗，有它的層次在，味道很不錯。」

日本媽媽：「因為(沙拉醬筆)很好攜帶，外出用餐的時候，不管是蔬菜沙拉，還有麵包，都可以加上薄片增加味道，我覺得剛剛好很不錯啊。」

另外，在家跟小朋友一起做壽司，常常海苔飯捏得不完整跟結實，讓小孩很沒成就感，做出來的成品看起來也不美味。現在有一種造型可愛的折疊片，能讓孩子輕輕鬆鬆就做出簡單可口的手捲。

日本媽媽：「因為海苔片很軟啊，裡面的飯啊餡料就會跑出來，就會零散地到處掉。」點心餐盒

日本媽媽：「用折紙的概念，小朋友也能輕鬆做(手捲壽司)我覺得很方便。」

利用簡單的道具，在家也能有美好有趣的親子時光。

TVBS NEWS

年菜訂購截單日為本月21日，最後宅配日是本月28日，可至喜憨兒喜歡你官網查詢或電洽（06）2642527。

聯合報

喜憨兒基金會執行董事蘇國禎表示，喜憨兒愛點心餐盒鮮凍美食商品，是由漢典食品技術指導，台南庇護工場生產，擁有ISO22000及HACCP食品安全雙認證，保障食的安全。以庇護工場方式營運，提供12位庇護員工就業，照顧更多的身心障礙者。

蘇國禎表示，喜憨兒愛點心年菜，與台南阿霞飯店公益合作，推出龍鳳呈祥干貝雞湯鍋和滷蹄膀，豐富配料營養滿分，是年菜的重要料理。年菜還有鴻運當頭米蒸肉、黃金松阪吉祥油飯、佛跳牆、鳳鳴報喜雞湯鍋、岩燒客家豬肉、義式香烤豬肋排、香榭去骨雞腿排、麻油猴頭菇湯等料理。

農會超市相挺庇護工場，台南巿農會聯銷中心於年節DM推展愛點心餐盒年菜商品，預購已逾100份，參與的農會有官田區、麻豆區、柳營區、後壁區、下營區、學甲區、佳里區、七股區、將軍區、善化區、楠西區、山上區等。

喜憨兒愛點心團圓年菜，請民眾踴躍預購，1道菜428元起，5道菜的套餐組合價2788元起，年菜訂購至1月21日，宅配日至1月28日，常態商品全年均可訂購，歡迎至喜憨兒喜歡你官網選購或電洽06-2642527。

勞工局表示，展翼烘焙坊年節推出3款伴手禮，有酥脆手工餅、口感豐富南棗核桃糕等。蓮心園庇護農藝工場推出蛋捲禮盒、紫蘇梅禮盒等。創義及吉茂庇護工場推出影印、印刷、美工設計及各種客製化印務產品，請民眾多多支持庇護工場，給身心障礙朋友肯定及鼓勵。

資料來源:台灣好新聞