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國內套裝旅遊行程 老外都讚嘆

最吸引外國人的台灣魅力,不只是人或美食,美麗的山景更是被視為「登山天堂」。為了讓更多民眾有進一步認識,新北市觀光旅遊局以「我的日常,他的美景」為主題,從中選出7條有故事的登山步道,用行腳方式帶領旅客認識先民生活,享受不同的登山體驗。
新北市觀光旅遊局表示,新北登山旅遊節活動期間,若是參加上述7條行程,就可以享有優惠價,價位落在1,000元到1,900元間,並加贈Merrell戶外登山品牌禮券300元。套裝行程從8月27日下午2點起開放報名,僅限1,000名額,要報名趁早。

1. 汐止區柯子林步道

柯子林步道雖算是熱門路線,沿途循著稜線登上高處,享受遼闊景緻,還可以延著步道前往山谷中的神祕湖泊。此外,山上咖啡坊有著美味的原住民料理,待旅人前往品嘗

2.平溪區菁桐古道

平溪區菁桐古道至今已有百年以上的歷史,清朝時期,居民翻山越嶺自現址汐止來至此,進入菁桐坑墾,往來汐止平溪之間而走出的一條山徑。日治時期因平溪地層開採煤礦,大量居民移居至此討生活,這時物資來往轉變成運煤,菁桐古道仍是主要幹道。走在這條步道上,猶如穿梭百年時空中。

3.瑞芳區小粗坑古道

曾因金礦而繁榮的瑞芳小粗坑聚落,雖然隨著金礦資源殆盡,如今人去樓空,但走訪古道,想像著懷有淘金夢的人們,在此努力生活想要一舉翻身,感受淘金歲月留下的痕跡。同時結合瑞芳老街,品嘗在地美食,感受時空交錯的情境。

4.鶯歌區光明山稜線步道

鶯歌除了陶瓷外,還有著光明山稜線,體驗山林之美,同時聽聽在地人訴說即將被遺忘的窯廠、老街故事或廟宇故事,感受不一樣的鶯歌樣貌。

5.深坑區茶山古道

以做茶為主的深坑,有著一條茶山古道,這條古道登頂可以探訪百年林家草厝,認識了解茶農的生活,另有隱身深坑山林間的伴山農莊,享用窯烤麵包與義式餐食,再到炮子崙瀑布消消暑氣,度過悠閒的一天。

6.雙溪區虎豹潭步道

前往雙溪深山中跟著在地耆老認識當地故事,漫步虎豹潭步道與泰平社區中、品嚐山中野味料理,一日農家日常體驗,許多不為人知的「老故事」等你來挖掘。

7.石門區青山瀑布步道

一次走遍石門秘境「青山瀑布步道」及「百年嵩山梯田」,體驗田園風光。另搭乘Lamigo遊艇,從海上感受野柳黃金海岸風光。帶著旅客上山下海,盡情飽覽山海之美。

來源:聯合新聞網
標籤: 金牛角

廉價麵包藏危機 專家:等於吃進「固狀添加物」

愛吃麵包的人要注意了!廉價麵包可能暗藏健康危機。國人飲食西化,「麵包餐盒 」是家家戶戶不可少的食物,市面上有許多麵包種類,從高價到便宜都有,專家認為,過度廉價的麵包,可能會有健康疑慮,例如,使用有農藥汙染的三等小麥粉、以及過多的添加物,實際上相當於吃下「固體狀的添加物」,可說對健康害處多於益處。

賣場、商店裡常見的便宜麵包,用銅板就能買到,到底成分如何?吃進肚子裡會不會對健康有不良影響?

根據深入研究食安課題的日本知名專欄作家郡司和夫對於廉價麵包的安全性持保留態度,一般來說廉價麵包原料成分不外乎有小麥粉、異構糖漿、酥油、食鹽、麵包酵母、脫脂奶粉、乳化劑、醋酸鈉、酵母活化劑等,以下就上述成分一一說明。

廉價麵包餐盒恐使用質差麵粉
一般的小麥粉就其含有的灰分量可以分為特等粉、一等粉、二等粉、三等粉等。好的麵包通常會使用一等粉,但廉價麵包就可能使用三等粉。三等粉所使用的是最接近小麥外皮的部位所製造而得,這個部位最容易有農藥殘留,而大多的三等粉是從美國進口,很有可能有有機磷系殺蟲劑「甲基毒死蜱」、「馬拉松」等的殘留。

添加物多有礙健康
由於三等粉做不出好吃的麵包,因此會需要額外使用很多添加物增加色香味。廉價麵包使用的添加物種類繁多,其中的「異構糖漿」是果糖或葡萄糖所製成的廉價加工產品,酥油則含有大量的反式脂肪,會造成心血管疾病。

酵母活化劑也非天然成分,通常是氯化鎂或氯化銨等化學物質。此外,廉價麵包大多是冷凍麵團所製成,為了防止酵母凍死,也會額外添加維生素C。

相當於「固體狀添加物」
廉價麵包餐盒中所使用的乳化劑,是為了讓酥油和其他成分混合均勻而添加的。通常使用甘油脂肪酸酯;而醋酸鈉的添加可以延長麵包的保存期限。

綜上所述,廉價麵包的各種成分都非上選之物,郡司和夫認為,廉價麵包多食無益,因為吃進肚子裡就相當於吃下「固體狀的添加物」。

資料來源:風向新聞

標籤: 麵包餐盒

夢幻度破表!絕美話題新甜點 快揪閨蜜衝一波

相機先食潮流不退,美食若只有內在美容易吃虧,飯店業者競推「高顏值」西點餐盒 ,甚至攜手英國香氛品牌Miller Harris,營造新生活美學,打造午後美好時光。

寒舍艾麗酒店The Terrace攜手英國頂級調香師品牌Miller Harris,汲取其都會秘境採食系列Forage香氛背後「探索隱身市井」之意,將下午茶營造成都市花園秘境氛圍,取名為「藝遊秘境 感官午茶」,點購即贈限量Forage三款一組2ml小香系列,活動自即日起至9月30日止,雙人一組售價1,280元+10%。

此次甜點包含「紫羅蘭奶凍玫瑰馬斯卡彭慕斯」、「覆盆子黑醋栗白起司蛋糕」及「抹茶無花果栗子蒙布朗」等,鹹點則有「番茄莎莎鮮蝦閃電泡芙」、「咖哩風味干貝蟹肉馬卡龍」及「法式鴨肝松露起司塔」,飲品可搭特調「城市綠影」、「繽紛嫣紅」、現打果汁或茶飲咖啡等。

台北文華東方酒店行政西點餐盒主廚任樂軒(Hin)又有驚豔新作。台灣食材豐饒,主廚任樂軒今年4月上任後,熱衷挖掘在地農產,並以此為靈感融入多款時尚甜品,像這次他就選用台灣百香果、芒果、鳳梨、荔枝、東方美人茶及茉莉綠茶多款好食材,即日起於文華餅房推出「東方美人」、「茉莉」、「貴妃」及「經典森林」4款7吋蛋糕,售價1,650元起。

其中,「東方美人」就以東方美人典雅茶香勾勒女性溫柔特質,製成慕斯後搭上香草海綿蛋糕、榛果脆餅及黑醋栗奶霜;蛋糕體上一朵細緻繡球花栩栩如生,是以巧克力捏塑而成。

另一款「貴妃」靈感來自台灣特色冰品「冰火花生湯圓」,主廚Hin看到熱花生湯圓擺在剉冰上,並搭配桂花醬而感到驚奇,這款蛋糕就以花生海綿蛋糕、荔枝慕斯及桂花覆盆子奶霜由下而上堆疊,是一款似曾相似又帶有創意唯美的蛋糕。.

資料來源:聯合新聞網

標籤: 西點餐盒

「年輕版」福臨門 必試韭菜炸蟹盒

星級食府國福樓從灣仔遷往中環之後,舊舖經過3個月翻新,變身成年輕時尚副綫「享福」麵包餐盒。餐牌菜式超過百款,消費比福臨門平三成,食材一樣講求新鮮高質,手工依然精細。

食客在這間新店,可嘗到福臨門部分招牌筵席大菜如吉品鮑、雞子戈渣、乳豬,其他如點心、小菜就多了款式,更新增四川小菜。在灣仔福臨門廚房打滾了12年的主廚梁師傅,籌備開店前專誠前往順德、深圳等地取經。有見大部分港人怕油膩怕太辣,於是鑽研出適合港人口味的川菜。

新推港人口味川菜

其中,「麻辣口水雞」雖不太麻,但食得出用新鮮雞,清遠三黃雞肉質具彈性,用超過廿多種香料水浸熟再冰鎮,令雞肉嫩滑。同樣用上新鮮雞及鮮肉蟹,再加入二荊條、子彈頭及燈籠椒等香料燘炒的「重慶雞煲蟹」麵包餐盒,蟹肉鮮甜又吸盡辣香。水煮魚選取魚肉爽滑又魚味鮮甜的老虎斑,再用魚骨腩熬魚湯作湯底,更突出魚鮮。

有幾道手工精點都吃出真功夫,如「韭菜炸蟹盒」,炸雲吞皮薄如蟬翼,金黃香脆;新鮮拆肉紅蟹細嫩鮮甜。以兩片幼薄爽脆的蓮藕夾住冬菇蝦膠脢肉的「香煎蓮藕夾」,難得毫不油膩。最後不能不說最強的提味靈魂——雞湯底,用了多達10斤雞熬成3斤濃縮的純雞湯,用來浸煮「勝瓜百合雲耳」,令菜蔬吸飽了鮮甜。

資料來源:晴報
標籤: 麵包餐盒

亞運志工團 專業貼心展現國際水準

第18屆亞運進入倒數,若干比賽已提前進行,比賽場館處處可見亞運志工身影,他們親切的服務、流利的英語和貼心的安排協調,都展現國際水準。
「愛你們喔!」西點餐盒身穿橘色制服的印尼亞運志工們,對著中央社記者的照相機鏡頭比起近來風靡亞洲的愛心手勢(將大拇指與食指輕輕交錯對人比出去),歡迎台灣的選手及民眾來印尼參加亞運盛會。

在8月18日到9月2日比賽期間,印尼將迎接來自45個國家的運動選手,以及數以萬計的觀眾。

不過,像是男子足球,籃球等項目已在18日開幕典禮前陸續進行賽事。印尼亞運籌備委員會(INASGOC)志工團員們早已進駐各比賽場館及媒體中心,身穿橘色、上面繡有亞運圖案制服的志工們穿梭、奔波,忙著張羅應付國內外媒體的各種需求。

記者近日前往勿加西(Bekasi)的「愛國者」西點餐盒體育場(Patriot Chandrabhaga Stadium)採訪足球賽事,一走進球場內的媒體中心,若干名身穿橘衣的志工立即主動詢問「有什麼需要幫忙的地方嗎?」

媒體中心內也備有茶水、點心、餐盒及記者必不可少的無線網路服務。在用餐時間,志工們也會主動分發餐盒、瓶裝礦泉水給記者們,不會讓大家餓到肚子。

足球場內規劃媒體觀賽報導看台,亞運志工還會親自一對一護送媒體記者穿過長廊樓梯及層層安檢站,前往媒體看台區。

最讓人印象深刻的是,亞運志工們對賽後的訪問安排相當周到、專業。

像是在賽後的公開記者會,還在唸大學、英文流利的志工艾芙琳(Evelyn)就坐在中華隊教練、選手旁,擔任同步英文、印尼文口譯,中華隊在記者會上的發言及接受印尼媒體的問答,就是透過艾芙琳同步翻譯,讓印尼媒體了解。

此外,對於不同場館間的交通接駁,志工們也細心把各班次車輛的資訊提供給國內外媒體,並定時提醒記者們接駁巴士將至,不要錯過巴士返回雅加達。

為迎接亞運,印尼亞運籌委會共召募1萬3000名志工,他們大部份是在學的大學生或是高中生,利用暑假期間參與亞運服務西點餐盒。志工篩選透過相關程序把關,包括要有基本的外語溝通能力,能向國際人士介紹印尼等。印尼各地青年學子都紛紛踴躍報名擔任亞運志工。

資料來源:聯合新聞
標籤: 西點餐盒

新聞透視-可頌麵包 攪亂2020一池春水

親民黨與無黨籍議員參選人組成的「台北監督連線」正式成軍,不過媒體關注的卻是「金牛角麵包」。一個是超人氣的台北市長,一個是執行力有口碑的前台灣省長,柯文哲與宋楚瑜送做堆,兩人高度互補,稱得上「天作之合」,「柯宋配」堪稱2020亮點最高的夢幻組合。

兩人務實 厭惡藍綠惡鬥

2014年,挾著白色力量風潮,柯文哲在國民黨的優勢區,以一介政治素人當選台北市長,創下諸多台灣選舉史上的新紀錄。然而,既無政治資歷,也沒有執政團隊,柯文哲忙著找人之際,更不忘找個「門神」做政治諮詢,尤其在行政事務方面,政績有口碑的省府團隊就成為柯效法的對象,而宋楚瑜就是總顧問。

雖然一個出身墨綠,但已經跳脫政黨框架;一個大半輩子都在國民黨,還曾想把「大宅門」盤回來,現在另立政黨,立意在藍綠之外走出第三條路;一個是年輕人的神,民調居高不下;一個是老成持重,政治資歷完整。

撇開政治意識形態,兩人都對於藍綠惡鬥、爭權奪利,政黨利益為先的台灣政治現狀,都非常反感;兩人共同的特質是務實,追求的目標一致,因為台北市政,拉近兩人的距離,也更加了解彼此的政治藍圖,讓白橘合作更具體。

在兩大黨主導的台灣政治,所謂的政黨輪替,就是藍綠轉動而已,非藍即綠,做得爛下台,但上來的有比較好嗎?2008年民進黨慘敗,立法院席次不到4分之1,有人說給民進黨30年,都爬不起來。

第三勢力行情 只是開始 金牛角

未料,馬政府亦失民心,綠營竟然在8年後就班師回朝,還把國民黨打到趴在地上,但是,民進黨2016年執政以來,又做了什麼?2年前,若談2020年,國民黨沒人敢吭氣,現在可是不少人躍躍欲試,原因也只不過是蔡政府執政不力。

其實,2016年宋楚瑜攻下近13%、約160萬的選票,已反映民心向背,但兩大黨並未體察民之所欲,在2020年可預見第三勢力空間會更廣,如果人選對了,那更加大有可為。

2020年,距離宋楚瑜首度參選總統20年了,這位能做事的「老師傅」會不會繼續站在第一線,力拚政治生命的第二春?或是退到第二線,扮演KING MAKER,與台北市長柯文哲白橘合作?或如柯文哲所言「世事難料」,但可以確定,搭上人民覺醒的氣旋,第三勢力的行情只是開始。


資料來源:中時電子報

標籤: 金牛角

什麼?!下午茶吃錯 小心越吃越累

身為上班族的你一定知道,每當到了午後1點至3點間總會感到疲憊,其實這段時間確實是工作效率最差的時候。根據董氏基金會於2018年6-7月間進行的「上班族工作效率與點心補充」網路調查發現,工作效率差時,有七成上班族會吃下午茶或會議點心 來提振情緒,其中近九成會選擇餅乾、甜點、含糖飲料等高糖高脂的食物,但你不知道的是,高糖高脂的下午茶會議點心會讓上班族的負能量更是爆表面!

到底要選什麼食物作為下午茶比較恰當呢?調查顯示,"水果"是最佳的選擇。每日吃足2份水果,對身體的快樂指數有正面的影響。張智翔醫師提醒,想在上班期間保持正能量,下午茶點心建議選擇富含膳食纖維及維生素C的水果,不但可以幫助腸道健康,穩定血糖,還能補充快樂的正能。


另外,紐西蘭奧塔哥大學研究中還發現,每日食用兩顆黃金奇異果的學生,情緒有顯著的正向提升,負面情況更是大幅改善。下午茶吃水果可培養正向情緒、提升工作效率,將上班的負能量轉化為滿滿的正能量!

(中時電子報)

標籤: 會議點心

知名麵包店積極展店落腳信義區

吳寶春麵包店自從傳出撤出誠品松菸店後,不少北部粉絲都很惋惜!不過「吳寶春麥方店」下週二(8月28日)在台北信義區開幕,以提出「世界麵包故事館」新概念,每日至少推出十多款各國特色麵包餐盒,每日至少推出十多款各國特色麵包,呼應「我喜歡,以麵包閱讀世界」的品牌主張;並設立「麵包文化沙龍」座位區,作為麵包文化和麵包知識交流之處,並提供麵包餐內用服務!

開幕當天也將發表十七國、三十多款世界麵包新品,呈獻台北信義旗艦店匯聚世界各地多元的麵包文化,開幕期間也推出多款優惠。此外,寶春師傅也特別邀請在倫敦時裝周大放異彩的 APUJAN 創意總監詹朴,為台北店同仁設計麵包師傅服和門市制服,展現用麵包餐盒與時尚共同閱讀世界的新魅力。

有別於繼高雄「有知識的麵包店」、台中「劇場式麵包店」成立之後,占地200坪的台北信義旗艦店首創「麵包文化沙龍」,設有30位客席,提供新型態麵包體驗服務,呼應「體驗經濟」時代的來臨。開幕期間推出五款獨家設計麵包餐,並提供顧客自己烤製吐司的體驗,現場且有香氣四溢的「起司秀」,讓品嘗麵包充滿視覺、嗅覺與味覺的多重體驗樂趣。

此外特別邀請北歐杯咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌(Fika Fika Cafe創辦人)以Paring概念,為台北旗艦店特別設計5款聯名咖啡飲品,搭佐店內多款麵包餐盒,提供世界級的「麵包X咖啡」品味體驗!未來也將不定期規劃「麵包文化體驗活動」,打造一處麵包知識和文化交流空間,為消費者帶來更豐富多樣的美食生活體驗!

來源:中時電子報
標籤: 麵包餐盒