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夏日小清新 外帶餐食精選

【旅奇傳媒/編輯部報導】面對一連串的外帶餐食,已經都吃過一輪了嗎?迎來炎炎夏日,各飯店主廚也推出夏日輕食饗宴,清爽美味的外帶餐盒讓人充滿季節氣氛!

 

為滿足夏日挑剔的味蕾,台北寒舍艾美酒店盛夏推出西式義大利麵與披薩、日式壽司與健康沙拉、點心餐盒 應有盡有。焗烤龍蝦明太子義大利麵,新鮮龍蝦以炒蘑菇加上起司搭配白醬一同焗烤,濃郁飄香令人垂涎,再以奶油乳酪與明太子醬均勻拌炒細扁麵,精華充分沾附在彈牙的麵條之上。

 

 

探索廚房手工披薩不僅是老饕們必吃的美食,更曾榮獲正統義大利比薩認證的殊榮,特別推薦和牛蘑菇披薩每份280元,以洋蔥、蘑菇搭配白酒醬鋪底後放入窯烤爐中,接著再加上美國和牛增添豐富層次,口感薄脆的餅皮搭配鮮香牛肉的餡料,有如後置身歐洲品味道地美味。軟殼蟹壽司每份420元,主廚將壽司夾入玉子燒與軟殼蟹,兼具酥脆與滑順的口感,讓人驚艷!

 

 

早午餐首推健康沙拉穀物水果優格沙拉每盒180元,營養燕麥搭配新鮮香甜的水果,包含香蕉、奇異果、柳橙與草莓點心餐盒 ,最後撒下藍莓更添絢爛色彩;酪梨田園沙拉每盒180元,新鮮的生菜搭配培根碎、酪梨片、低溫烹調的雞胸肉、番茄、蛋碎,並點綴藍起司添香提味。主廚手工的提拉米蘇每盒150元,完美結合可可香、咖啡香、酒香與乳香,冰涼的滑順口感,彷彿像吃冰淇淋一般,沁涼消暑!

 

 

寒舍艾麗酒店行政主廚陳明烽為消費者特製星級三明治,烤美國牛肉三明治每份180元,以頂級初搾橄欖油、迷迭香、百里香與大蒜醃漬後的牛肉,於烤檯直火烙烤內外均勻導熱,展現牛肉脂香柔嫩的多元風味,再將外層表面烤至金黃酥脆,內層仍完美保留粉紅色的鮮嫩肉質,咬下口中充滿豐厚香甜的肉汁,搭配開胃的芥末籽沾醬、生菜、雞蛋沙拉等配菜,清爽不膩口。

 

 

 

此外,甫將自助餐廳改造成賣場型「大販店」的台北喜來登,針對小資族及外出工作兩大群眾販售便當餐盒、冷凍包等多款平價美食外,針對飯店會員、忠誠顧客VIP以及具消費力的追星饕客等高階客層,推出辰園、請客樓、比薩屋、桃山及SUKHOTHAI五款「豪華饗受」外帶分享餐,四人份餐點售價自3,280元至7,800元不等,滿足在家吃膩便當、懷念餐廳美食的饕客需求,同時吸引嚐鮮新客入門。

 

台北喜來登外帶分享餐六月初加碼推出的「豪華饗受」,推薦辰園「經典廣式片皮鴨套餐」5,280元,包含片皮鴨捲餅、脆皮鴨腿及鴨絲粥一鴨三吃、鎮江香醋肉排、辰園一品煲及黑松露炒龍蝦球三道熱炒、手工港點、三鮮鹽滷豆腐煲與甜品楊枝蜜甘露點心餐盒

 

二星餐廳請客樓「米其林頂級星饌」7,800元則可享有湯鮮味美的香蔥白鯧米粉湯、蔥燒婆參花膠皇、泡椒香蒜鮮龍蝦與椒麻元蹄等五道佳餚,功夫小菜鮮露豆腐絲、陳醋蜇頭、藤椒油雞、珍菌素鵝與燒椒耳絲,多達十二道豐富桌席料理。

 

 

 

除了星光加持的中餐廳,另有泰、義、日三國風味可供饕客選擇,SUKHOTHAI「豪華分享餐」4,800元,包含青木瓜沙拉、金錢蝦餅和香茅雞翅等炸物拼盤、椰汁紅咖哩雞肉、酸辣脆炸石斑魚、炭烤香茅牛、酸辣蝦湯與人氣甜品芒果椰汁甜糯米等料理,炎炎夏日人氣滿點。

 

擁有拿坡里披薩職人協會認證的比薩屋「義式精選四人餐」3,280元,從開胃菜布拉塔起司番茄酪梨沙拉、熱前菜、主食炭烤小卷番茄橄欖扁寬麵以及美國頂級肋眼牛排與卡拉布里亞香烤辣春雞雙主菜,與三種起司入饌的特色點心莫札瑞拉起司甜比薩,老少咸宜,最適合作為居家防疫晚餐。

 

主打頂級現流漁獲的桃山「日式豪華四人分享餐」7,500元,內容包括鮪魚腹、牡丹蝦與極品生魚片、油潤的乾煎極黑和牛牛小排、酥香鮮美的鹽烤紅喉、迷你三色丼與鮑魚清湯等,精緻職人料理品嚐季旬時鮮。

 

(新浪新聞網) 

標籤: 點心餐盒

幫醫護加菜打氣 小點心巧妙克服壓力

花蓮慈濟醫學中心的醫護人員,除了協助施打疫苗和篩檢外,也在專責病房裡照顧染疫的患者,醫療志工特地利用午餐時間,為他們加菜、點心餐盒 ,加油鼓勵。

 

第一線醫護人員,每天都在高風險環境底下守護生命,除了要照顧病患的健康,也擔心自己會傳染給家人。

 

慈濟醫學中心復健科主任 梁忠詔:「醫療環境上 壓力是非常大的,那加菜(),其實有一個師姑或師姊,在那邊慰勞 講一聲加油,其實我們自己心裡 也會比較放鬆,其實像剛剛 她們送我們點心餐盒 巧克力,是要我們克服壓力,那這種團隊就是,大家互相加油打氣,我想可以幫這個團隊更有活力。」

 

滿滿的心意,是花蓮慈濟醫學中心的醫療志工,給前線醫護加菜,用來補充體力的巧克力。

 

慈濟醫學中心專責病房護理師 余宸萱:「我自己每天最期待的,就是吃午餐的時間,那也會期待每一天,會加什麼樣 新的料理,今天師姑很貼心的,幫我們加了點心餐盒 巧克力,真的就是會 心很暖 ,然後覺得說可以有紓壓的感覺,可以好好地用餐。」

 

除了醫院廚房烹煮營養好吃的蔬食,志工和民間團體的愛心,是第一線醫療人員,最暖心的後盾。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

家長崩潰!幼兒園停課照收1.3萬元「含預收點心費」

〔即時新聞/綜合報導〕目前正值武漢肺炎(COVID-19,新型冠狀病毒病)防疫期間,全台幼兒園停課,有家長今(26日)透過網路抱怨,孩子的幼兒園竟通知要收1.3萬元,包含預收點心餐盒 費;對此,網友大驚:「點光明燈?」

 

家長在臉書社團「爆廢公社」發文指出,家中就讀幼兒園的孩子因疫情在家,園方竟然通知要收取13000元費用,內容為67月雜費,包含預收7點心餐盒 費用,且疫情期間,園方以「怕小孩傷眼睛」為由未提供線上課程,家長直呼:「真的是讓我心好累!有家長也要繳這麼多嗎?」

 

教育部此前宣布,私幼6月先不向家長收取月費,等復課以後,再依實際上課日數,按比例收費,包括活動費、材料費、午餐費及點心餐盒 費等,至於向家長收取的額度則依據幼兒實際上課日數比例計算。

 

許多網友認為幼兒園雖是為了生存,但收取高額費用仍不合理,網友們留言稱「真是穩賺不賠的生意」、「掛名就要收錢?點光明燈唷」、「不合理吧,又沒有去怎麼要收費呢?」、「不給他,硬要收就報教育局」、「收到13000,很誇張」,也有網友建議家長致電所在縣市教育局。

(自由時報) 

標籤: 點心餐盒

中國科大觀管系愛心義賣傳遞幸福

中國科技大學觀光與休閒事業管理系舉辦「傳遞幸福愛心點心餐盒 義賣」活動,今(2021)年已經邁入第15屆,因疫情關係,日前以線上視訊會議進行捐款儀式,將各界與全校師生愛心所得共計54,170元致贈給「財團法人臺灣省私立香園紀念教養院」,讓全校師生的愛能永續傳遞下去。

觀管系張金印老師表示,今年愛心義賣主題是母親節「謝謝妳。媽媽!」,結合系上專業課程,讓學生進行菜單設計、實作、說菜與餐飲服務;點心餐盒 製作包括「母親之吻重乳酪蛋糕」、「巴斯克蛋糕」、「法式馬卡龍」、「莓果奶酪」、「手工餅乾」、「竹炭吐司與歐式麵包」等烘焙產品,此次更加入USR推展糞箕窩溪友善環境計畫所開發文創商品之「炭盆栽」以及觀管系實務研究專題自行烘焙「多明尼加紅翡翠咖啡豆」義賣產品,共同搭配「母親節傳遞幸福愛心晚宴」等活動。

 

他特別感謝,董事長上官永欽、校長唐彥博以及廖憲文、張偉斌2位副校長親自以身作則做愛心,並且全校師生皆投入愛心義賣活動,同時感謝桃園市青年事務局、伯公岡客家文化協會、盛發生技(木酢達人)、中國科大第10屆、11屆樂齡大學所有學員實質的支持,扣除食材成本將所有盈餘捐贈財團法人臺灣省私立香園紀念教養院,讓全校師生以及大眾的愛能永續傳遞下去。點心餐盒

 

中國科大說,觀管系在於培育學生專業技能,以達成精實作、懂管理、好態度的觀光休閒產業中階管理與專業技術人才之養成,藉由精進學生們餐飲烘焙專業技術,結合烘焙實作課程、活動企劃、成本控制、行銷管理與服務品質管理課程,將理論與實務進行結合,使學生從做中學、學中做;此外,結合三好校園-烘焙我的愛-愛心做公益以及教育部高教深耕浪漫臺三線湖口創生-推展糞箕窩溪友善環境USR計畫,透過身、口、意的具體實踐,做有益於人間的好事。

 

香園教養院院長黃慧玉感謝中國科大觀管系老師張金印與同學們辦理這樣有意義的活動,目前Covid-19肆虐疫情期間,此筆善款可說是及時雨,實質給予院內身心障礙者適時的協助與鼓勵,該校可說為校園莘莘學子的品格教育注入活水,不僅重視學生品德教育且將樂善好施的心意實踐推廣至社會。

 

(經濟日報) 

標籤: 點心餐盒

端午原地過!「全家」啤酒、點心、美式咖啡享優惠

端午節連假即將來到,受疫情影響,民眾提倡宅在家救世界!全家便利商店全力支援連假宅居耍廢生活,結合線上APP隨買跨店取與線下全台3800間店舖,自即日起至6/15推出在地啤酒任選382折、指定鮮食自由配、百大夯品集章趣活動,另於APP隨買跨店取6/12-6/14加碼大杯、特大杯​Let's Café經典美式,以及中杯單品美式優惠,還有多種飲料、點心餐盒組合促銷,幫你把追劇聖品準備妥當。

 

即日起至6/15在地啤酒任選382折,包括台灣啤酒、金色三麥、臺虎精釀、柏克金等品牌,需要下酒菜則可挑選「媽媽煮藝」多款炸物、點心餐盒 、小吃、主食、配菜商品,任選兩件折5元、3件折10元,想挑選更多零食、飲料,即日起至6/15同步推出「百大夯品集章趣」,購買指定商品滿90元可獲得一個章,一個章就可兌換10元購物金,包含飲料、零食、泡麵、罐頭等超過百項商品。

 

 

此外,APP隨買跨店取同步端出56折起的折扣,即日起至6/15每日限量推出多款點心餐盒 商品優惠,嘴饞推薦「黑丸仙草凍」595元、「義美咖啡紅茶」5125元、「紅茶花伝太妃糖岩鹽奶茶」5120元、「鋒土雞胸肉系列」5295;若是早上需要來杯咖啡醒醒腦,6/12-6/14​ 加碼Let's Café大杯經典美式389元、特大杯經典美式3119元及中杯單品美式3139元,每位會員限購2組,兌換期限至8/31

 

瞄準梅雨季節來臨又是換季的時節,因應天氣潮濕衣物、被單、床單不易曬乾,「全家」提出換季對策,目前全台共有12間自助洗衣複合店,提供少接觸、安心洗服務,消費者運用APP就可掌握各店機台狀況、多元支付免投幣、免投皂,於選擇洗程時輸入手機號碼,洗衣服務完成前還會簡訊通知,減少在外部接觸的機會。即日起至9/25推出電子集章,凡會員洗衣1次或是洗加烘1次即贈1點,集滿5點就可二擇一兌換「中型洗加烘」免費一次或「大型洗加烘」優惠價,此外,長期於「全家」會員APP推出洗衣點加金優惠活動,使用會員點數1000點加價80元起就可換購洗衣服務。

 

(卡優新聞網) 

標籤: 點心餐盒

 

〔即時新聞/綜合報導〕張柏芝昨(24)日慶祝41歲生日,她身穿粉嫩小洋裝與工作人員一起度過,網友卻將注意力放在她手上的蛋糕點心 ,紛紛直呼:「太接地氣了!」

 

照片中,張柏芝看似捧著一碗麵,其實是「螺螄粉」造型的蛋糕,她在錄製實境節目《乘風破浪的姐姐》時,愛上了特色食物「螺螄粉」,工作人員就以此為發想做出這款蛋糕,「張柏芝螺絲粉蛋糕點心餐盒 」也瞬間衝上微博熱搜,吸引許多網友朝聖。

 

張柏芝今日發文致謝:「收穫滿滿的祝福,也願大家健康幸福。」貼文發出後不到3小時就湧進一萬多人按讚祝福。

(自由娛樂) 

標籤: 點心餐盒

外帶餐盒外送服務 飯店餐廳商圈店家防疫三級拚生計

新冠肺炎疫情延燒,全台防疫三級警戒,衝擊旅遊業及餐廳小吃店生意,嘉義縣部分飯店、餐廳、商圈餐廳飲業者、小吃店,紛紛改用外帶餐盒、外送服務,拚生計。

 

嘉義縣治太保市新開幕的棒棒積木飯店,推出「安心美味外帶餐盒」,只要99元起,五星級美味到你家!外帶點心餐盒 、外帶餐與點心外送,由賀采宴會廳中式料理名廚攜手奧朵爾烘焙坊主廚,設計外帶佳餚美饌與外送服務,以安心美味、營養健康為主軸,為消費者準備多種選擇。

 

今天起推出各品項外帶、外送服務,提供外食族、上班族及小家庭防疫用餐新選擇,民眾只要在餐盒需求日當天上午10點前(數量需求30盒以上,請於1天前預訂),預訂午餐及晚餐,即可輕鬆在家享用美味料理。

 

外帶點心餐盒 99元起,包括檸檬雞腿飯、照燒烤雞腿飯、藍帶起士豬排飯、乾炒牛河、乾炒蝦仁河粉、鹹魚雞粒炒飯、炸雞腿便當、蔬食便當(全素)等多款口味餐盒。

 

縣府太子商圈觀光發展協會聯合商圈業者,提供外送服務,不論是用外送平台點餐或一通電話,即可在家享用到太子商圈的美食, 太子商圈觀光發展協會透過群組,發布數位實名制教學,輔導

 

商圈業落實實名制,加強宣導環境消毒等防疫措施,結合外送平台推出點心餐盒 優惠活動。

 

布袋商圈推出「布袋特色直送您家,海港新鮮吃的到」主題線上活動,提供線上點單服務,從布袋生鮮食材: 鮮蚵、各式海鮮、苦瓜、白米等農產品,還有布袋獨有的特色小吃: 巨無霸酥皮肉圓、聽古典音樂的菜脯、吃了就停不下來麻花捲等多項布袋特色,透過網路,產地直送最新鮮,商圈發展協會為民眾把關店家防疫措施,輔導業者落實實名制、定時消毒工作環境等防疫措施。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 點心餐盒

夏日消暑低熱量點心 營養師:就給孩子這 5 樣!

過了立夏,氣溫一路往上飆升,這週氣溫幾乎都要飆破 30 度高溫,Heho 營養師宜庭介紹幾款小朋友愛吃又清涼消暑的夏日點心餐盒

 

要替小朋友準備點心的話,最好儘量選擇少加工、少添加糖,如果是提供果凍狀的,也務必幫小小孩切成小塊,或是提醒小朋友要小口吃,避免噎到或嗆到。

 

天然消暑食材─瓜類

如果想讓孩子消暑,又不想讓孩子吃太多冰,可以給孩子吃適量的瓜類,如西瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、香瓜、哈密瓜,都是很好的消暑聖品,可以清熱利尿、止渴生津,不過要注意不要一次吃太多西瓜,以免太生冷導致腹瀉。

 

 

 

消暑點心餐盒 ─果凍系列

一、愛玉凍

 

想吃清涼消暑又天然的點心,第一個想推薦的就是愛玉了!可以買愛玉子讓孩子自己動手搓洗,以 1:60-65 的比例兌水,動手做出屬於自己的點心 ,或是用果汁機最弱的速度攪打之後再過濾,放冰箱靜置 30-40 分鐘即可成型。要注意容器不可以油油的,用煮開的自來水放冷,不要使用逆滲透的水,會讓愛玉不容易凝固。愛玉本身的味道非常淡,所以同時準備榨檸檬汁稀釋並加入少許蜂蜜,等愛玉成型後可以淋上一起食用。

 

愛玉不但含水量超豐富,熱量也很低,食用的時候要記得不要添加過多糖或蜂蜜,就可以是一道健康的消暑點心!

 

二、水果果凍

 

現在最流行的水果布丁就是以西瓜皮作為容器,先將西瓜剖半果肉挖乾淨之後,把切小塊狀的綜合水果,如西瓜、奇異果、鳳梨、芒果、蘋果,一層均勻擺放的水果、一層用依比例溶於水的果凍粉或吉利 T 覆蓋,放入冷藏靜候 10 分鐘凝固後,即可切開食用。要注意水果的量跟水約 1:2 避免果凍撐不住水果重量無法成型。

 

如果孩子平常不愛吃水果,這是一個很好讓小朋友補充水果的方式,不過也要注意食用量不要太多,以不影響正餐攝取為主要原則!

 

消暑點心─奶酪布丁系列

三、水果鮮奶酪

 

奶酪的做法和原料很簡單,就是以全脂鮮奶和吉利丁粉以 100 ml : 1.5-2 g 左右的比例,小火加熱攪拌溶解吉利丁粉,趁熱倒入容器後放量冷藏,等待凝固成型後,就可以將新鮮水果放上去,如藍莓、草莓或是百香果的果汁和果肉。

 

水果鮮奶酪不但可以幫孩子補充乳製品,增加鈣、鎂的攝取,也可以利用水果的甜味取代砂糖,讓孩子能結合兩種天然食材補充容易攝取不足的兩大類食物。

 

 

 

四、蒸布丁

 

將全脂鮮奶、雞蛋和少許砂糖用打蛋器均勻打散後,用濾網過篩兩次,減少布丁中的氣泡和孔洞,再將布丁液裝入適量容器內,再放入有加少許水的大容器中(隔水加熱的概念),放入電鍋,外鍋放0.8-1 杯水(看布丁容器裝的深淺),蓋鍋蓋前夾一根筷子留空隙,避免布丁過熱滾開產生氣泡。

 

蒸布丁可以幫孩子補充到滿滿的蛋白質,結合兩種優質蛋白質來源(雞蛋和牛奶),不過因為蛋容易會有一點腥味,所以會需要加糖會比較好吃,就提醒爸爸媽媽還是少加點糖,或是控制吃的總量,不要讓點心取代正餐了!

 

/吳宜庭 /蘇鈺婷

 

(Heho健康)

 

標籤: 點心餐盒