〔記者董冠怡／新北報導〕民進黨總統參選人賴清德日前於造勢活動中慶生，祈禱天佑台灣、總統當選、國會過半。鴻海創辦人、總統參選人郭台銘與副手賴佩霞今晚前往新北市樹林連署站，幕僚端出印有郭董似顏繪、寫有「Good Timing」的西點餐盒 生日蛋糕，郭並許下和平、繁榮、清廉3個願望，賴憶起亡母一度講到哽咽眼眶紅。

今天中華民國生日，郭台銘也提前暖壽，用西點餐盒生日蛋糕慶生（10月18日），表示第1個願望是「兩岸和平不要戰爭」、第2個願望是「經濟要繁榮」、第3個則是「政府要清廉」，他若做不到，人在做天在看，強調出來選只有一個目標，就是為2300萬人謀福利。

郭台銘指出，來到樹林很有感覺，因為他出生沒多久，父親就調職到樹林分局，而賴佩霞的母親是樹林人，兩人有共同交集。

賴佩霞則說，起初聽郭提起他的父親曾在樹林服務，心想也許對方看過她媽媽，並哽咽地說，媽媽在天上看著一定會很開心，但應該沒辦法想像，女兒是以副總統參選人身分回到樹林，謝謝大家支持。

 

(自由時報) 

標籤: 西點餐盒

彰化家扶中心田中展愛志工隊舉辦「家扶親子工作坊～親子西點餐盒蛋糕烘焙趣」的活動，希望藉由邀請家扶親子來參加工作坊活動，增添親子休閒樂趣，也讓孩子遠離3C產品，讓家長有個喘息時間，並透過親子烘焙手作過程，營造親子正向軟性互動，增進親子情感交流。活動由志工隊陳仕展隊長教導家扶15戶共36位親子，體驗做磅蛋糕的樂趣。

首先將軟化後的奶油加入砂糖攪打起發泛白，再將雞蛋分多次緩慢加入，每次都要打到與奶油完全融合吸收，家長和孩子們同心協力，家扶志工們在旁邊協助，也給大家加油打氣。來自二水的小鈞、小軒爸爸，平日忙於種芭樂，假日也要載著二個孩子外出賣芭樂，社工邀請參加活動時爸爸原本婉拒想說要去工作多賺錢，但想想這陣子一直忙著工作好久沒帶孩子出去玩，因此就報名參加，當志工隊長在台上解說西點餐盒蛋糕作法時，只見小鈞爸爸拿出自備的紙筆逐一寫下磅蛋糕的作法，他說孩子喜歡吃，他回家後也想自己嘗試再做給孩子吃，當天小鈞、小軒拿到自己與爸爸合作完成的蛋糕 也相當開心。

在等待蛋糕烘烤的時間，志工也帶領家扶親子玩團康趣味遊戲，歡笑聲此起彼落，看到家長和孩子玩到笑開懷，志工們覺得辦活動再辛苦都值得了。經過40分鐘的烘烤蛋糕終於烤好出爐了，整間教室都散發著蛋糕的香氣，和大家的歡笑聲，就如同活動名稱一般是一股幸福的好滋味，活動結束時家扶親子帶著自己做好的蛋糕回家和家人一起分享。彰化家扶田中展愛志工隊陳仕展說，期待有更多有志一同的社會善心人士加入志工隊，讓這股扶幼工作更能逐步達成「無窮世代」，一起陪弱勢孩子長出力量，也希望大家有錢出錢，有力出力；彰化家扶捐款電話：04-7569336；郵局劃撥帳號：00271389。

 

(台灣好新聞) 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

6月在最高法院反對大學院校招生採「平權措施」(affirmative action)案取得重大勝利的「學生公平入學」(SFFA)組織，19日向聯邦法院對西點 軍校(West Point)提出訴訟，稱最高法院禁止大學招生有種族意識的裁決，也應適用於軍事院校。

最高法院裁定哈佛大學和教堂山北卡羅來納大學的「平權措施」招生涉及族裔歧視，攪亂全美各大學院校的招生傳統。但最高法院的裁決，特別將包括西點 軍校、海軍官校和空軍官校在內的軍事院校排除在外。當時，首席大法官羅伯茲(John Roberts)在多數意見註解中寫道，法院不會以任何一種方式對軍校做出裁決，因為「軍事院校可能存在潛在的獨特利益」。

對此，SFFA組織在19日向紐約南區聯邦法院提交的訴狀中表示，「西點軍校在大部分歷史裡，都是根據功績和成就來評估學員」，但情況在過去幾十年發生變化，「西點軍校並沒有根據客觀指標和領導潛力來錄取未來學員，而是關注種族」。該組織指責西點軍校的做法違反憲法第五修正案，強調該修正案的平等保護原則同樣約束聯邦政府和各州。

國防部發言人表示不會對未決訴訟發表評論。但該訟案已重新引發一場長期爭論：軍事院校獲准以種族偏好來培養出足以反映入伍部隊和廣大人口組成結構的軍官隊伍，是否攸關國家安全？

在最高法院針對哈佛和教堂山北卡大學案進行口頭辯論時，時任司法部副部長普瑞洛格(Elizabeth Prelogar)曾表示，「對美軍來說，擁有一支多元化軍官隊伍，對於國家安全至關重要。」

但SFFA組織在訴訟中表示，這種觀點植根於越戰特殊情況，那是一場不受歡迎的戰爭，當時是徵兵制，現已改為募兵制，情況不再適用。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

〔記者蕭方綺／台北報導〕汪東城日前過42歲生日，生命中的兩個「媽媽」齊現身為他慶祝生日，一位是汪媽媽、另一位則是在《終極一家》飾演他母親的藍心湄，當汪東城擁著兩位媽媽，他讚嘆：「謝謝媽媽，我好幸福啊！」席間除了2個「媽」之外，還有陳美鳳、黃小柔、金寶三等人，有趣的是藍心湄說生日要有儀式感，特別準備了兩個生日蛋糕 ，一個是正式的生日蛋糕 、另一顆是個大壽桃，意外藏著驚喜，讓汪媽媽相當開心。

大家一開始要汪東城撥開壽桃，他遲疑了一下，不知如何下手，後來靈機一動唱起「心湄媽」的《我的溫柔只有你看得見》，接著身手矯健掰開壽桃，裡頭竟還藏著6顆小壽桃，讓他很訝異，藍心湄鼓掌說：「將來要生6個囉！」讓端坐的汪媽媽笑得合不攏嘴直點頭，彷彿是藍心湄代替她說出了媽媽的心願！

此外，有天郭品超約他騎重機，騎到了山上一處觀景餐廳，「郭品超就說下來休息一下，沒想到一進去滿桌的菜和蛋糕已準備好，辣個男人真太有心，真的很驚喜！」汪東城對郭品超準備的「浪漫」慶生讚不絕口，也對他的心意覺得感動，尤其騎重機可以柳暗花明騎到一處俯瞰整座都會燈火的景觀餐廳，最重要地是，男人間的珍貴情誼，又讓他收穫一枚情深義重的生日蛋糕。

 

 

(自由娛樂) 

標籤: 蛋糕

台北市立動物園今（30）日歡慶大貓熊「圓圓」19歲生日，保育員送上特製冰蛋糕，並插著紅蘿蔔雕刻出「生日快樂」的字樣，讓圓圓開心的大快朵頤，後來牠不小心打翻西點餐盒蛋糕，意外成為這次生日趴的小插曲。

圓圓來台14年，今日迎來19歲生日，台北市立動物園照例為牠舉辦了「生日趴」，圓圓一進場先走到窗前跟粉絲打招呼，接著拿起了西點餐盒蛋糕上象徵「平安」的蘋果快樂的享用起來，隨後圓圓看見用甘蔗做成的蠟燭後，用力的想扯下數字「1」，沒想到用力過猛，不小心把整顆蛋糕翻落到地上，引來粉絲一陣驚呼。

超有個性的圓圓津津有味地享用著蛋糕，最後更是直接變成「三角飯糰熊」，整隻背對粉絲狂吃，可見非常滿意這次的生日蛋糕。許多網友也紛紛祝福圓圓生日快樂，「好像沒變老，一直都很可愛」、「圓圓生日快樂」、「竟然19歲了！」、「竟然整個蛋糕掉下去」、「謝謝工作人員把圓圓一家照顧得那麼好」。

 

 

(Yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

【焦點時報／記者林明佑報導】彰化榮家為迎接父親節的到來，以「溫馨88」為主題，7日邀請重愛幼兒園大班學童來家陪伴爺爺們，小朋友們除帶來精彩舞蹈演出，還與爺爺們一同DIY卡片，而榮家則回贈西點餐盒 及餅乾果汁等禮物，場面熱鬧溫馨，把爺爺們的心都融化了。

重愛幼兒園陳嵐儀園長表示，讓年幼的孩子學習與長輩相處互動，體察與理解別人的需要，另一方面也讓老人家能有親近、陪伴的對象，而且在父親節前夕舉辦，實別具意義。看著小朋友們用天真無邪的笑容、整齊劃一的舞蹈開啟序幕，每個賣力揮舞雙手、扭動身軀的樣子，著實讓在場爺爺個個都被逗得嶄露笑容，提前感受父親節的歡樂。

本次活動由張榮發慈善基金會補助西點餐盒，邀請紙藝老師康寶玲教導小朋友及爺爺們剪出大小二隻螃蟹，以諧音「蟹蟹」二字，傳達「謝謝」的義涵，最後讓小朋友親筆寫上爸爸我愛您，代替未能到場的家屬們傳達對父親的愛與敬意。

童顏童語的螃蟹卡片完成後，大家都很開心，小朋友將卡片及榮家準備的西點餐盒蜂蜜蛋糕送爺爺們，代家屬傳達祝福，爺爺們收到滿臉笑容，李爺爺說，真的非常開心小朋友來陪伴大家提前歡度父親節，心情都豁然開朗了。

彰化榮家主任史浩誠表示，希望藉由慶祝活動獻給長輩祝福，感受家庭氛圍，也感謝重愛幼兒園小朋友在父親節前夕來陪伴爺爺卡片製作，用可愛的笑容、溫馨的陪伴療癒爺爺們的心，讓爺爺們著重溫小小孩的天真爛漫，感染青春活力，也提前度過特別的父親節。

 

(yam番新聞) 

標籤: 西點餐盒

(德國之聲中文網)一群人聚集在台北東區一家連鎖西點餐盒麵包店的開門處，好像在等待什麼。路過的人好奇地往裡面張望，想看清楚這些人是不是在等待某種特級限量、超厲害的蛋糕出爐。這些愛熱鬧的路人可能要失望了，原來這些人不是在等待什麼超級無敵的新產品，而是在等待服務人員布置好地下一樓的餐點後，將在那裡舉行同學會，並且享用一頓特別的下午茶。

原來下午茶的主角不是常見的蛋糕或各式甜點，而是多種道地的德國麵包。這群老同學久聞德國麵包的優點和美味，特別來嘗鮮。類似品酒會或品茶會，他們將品嘗德國麵包，並且聆聽店主人邱岱玉講解德國麵包的特色和製作過程。

邱岱玉: 為愛做麵包

店主人邱岱玉對DW敘述她創業的故事。當初她先生答應和她返台定居的唯一條件是：希望在台灣也能吃到道地的德國麵包。邱岱玉的夫婿是個德國人，他和大部分的德國人一樣吃不慣鬆軟、甜膩、油漬漬的台灣麵包。為了愛，邱岱玉在台北的家烤起德國麵包，來滿足丈夫的德國胃。1996年她開始將自己烤的德國西點餐盒麵包拿出來販售，如今她已經擁有8家店面和一個中央廚房。邱岱玉的德國麵包堪稱全台最道地，因為她不僅自己定期進修烘培的技術，還經常邀請德國師傅來她的店工作；此外近98%的麵粉和相關材料，都直接從德國進口到台灣。

從陌生、指責到深深愛上她

二、三十年前，台灣人對德國麵包其實沒有太多的印象。近來市面上則出現越來越多的德國麵包，但是吃過的人大多有類似的感覺，好像德國麵包外皮太硬太厚、內容太紮實、太酸、價格不親民，而且沒有包餡，簡言之，不符合台灣人胃口。邱岱玉稱，多年前甚至有顧客質疑她的麵包壞掉變質，因為吃起來很酸。但近20年來，隨著台灣人飲食習慣的西化，對異國美食接受度逐漸提升，她明顯感覺到，德國麵包越來越受到台灣人的青睞。邱岱玉說，她的顧客中有些人甚至可以接受含92%裸麥的高加索麵包，而且一試成主顧，經常光顧她的西點麵包 店。

邱岱玉承認，她的主要顧客群多半是30歲以上，曾經在外國留學、旅行或居住過的台灣人，或者是在台灣工作的外國商人。與此同時，越來越多對機能性飲食有特別需求或愛好的人，也逐漸青睞德國麵包。

少油、少糖、少添加物

南台科技大學餐旅管理系黃旭怡副教授對DW說，德國麵包的特色在於少油、少糖、少添加物，卻充滿五穀雜糧，是非常健康的食品。而且對腸胃道特別友善，吃完後很舒服，不會嘔酸或反胃；另外德國麵包使用的麥粉，礦物質比較豐富，麩質含量比較低，營養素高。而這些五穀雜糧，不但不會讓血糖瞬間飆升，更因為德國麵包裡幾乎不放糖，所以特別適合減重或糖尿病患者食用。黃旭怡稱，很多醫生不吃高麩質的食品，所以特別選擇健康營養自然的德國麵包。

另外，過往台灣每隔一段時間就會爆發食品安全事件，不僅有些人因此生病，更造成人心惶惶，以至於有越來越多人願意多花點錢購買安全又健康的德國麵包。

在台推廣德國麵包

黃旭怡2013年帶領台灣選手到德國萊比錫參加每兩年舉辦一次的「國際技能競賽」，她本身同時是「西點製作」項目的國際裁判和台灣隊的總教練。在這場競賽中， 台灣隊榮獲「西點製作」項目的季軍。在競賽期間她認識了德國Mächler GmbH麵包製造廠的第七代傳人Jan Mächler先生，對他們公司堅持健康導向、遵循傳統的做法印象深刻。於是在2019年4月邀請Jan Mächler先生到她的學校三周，指導學生製作德國麵包。據黃旭怡的描述，Jan Mächler從麵包材料的選擇、酸種的培養、麵包的製作過程都一一詳加解釋。第一天上課便先教導學生如何利用麵粉和水培養酸種，11天後酸麵種變得蓬鬆、巨大、而且柔軟，Jan Mächler再利用這些酸種做出20多種德國西點麵包。許多學生為這些純手工、不含快發酵粉、只摻微量添加物，便製作出健康又好吃的德國麵包，感到驚艷。

黃旭怡的學校和Mächler GmbH簽訂策略聯盟備忘錄，希望Jan Mächler可以定期到台灣教學，後來卻因為新冠疫情爆發，打亂原先的計畫。但校方仍希望明年起可以繼續合作。與此同時，學校也曾推薦該校畢業生到德國學習，並且將台灣的烘焙文化介紹給德國人。

德台麵包文化大不同

現年32歲的李雅淳畢業於南台科大餐旅管理系，2019年在黃老師的推薦下去德國實習了3個月。她稱，最讓她驚訝的是兩國在西點麵包坊裡工作人員數量的懸殊差異。李雅淳進一步解釋，因為德國麵包不包餡，比較不費工，所以7-8人就可以管理該公司的7-8家店面；在台灣則是一家麵包店至少要雇用7-8人，因為不管是奶油麵包 、紅豆麵包、果醬麵包都需要人工包餡，所以需要更多人手。

而德國麵包的地位就像台灣的白米飯，都是重要主食。台灣人吃白米飯配菜；德國人則將長條麵包切成一片一片後，抹上沾醬、配上肉片、起司、生菜等一起吃。這種情況下德國麵包就鮮少包餡。

德國人「吃硬不吃軟」 台灣人「吃軟不吃硬」

在德期間李雅淳應老闆的要求製作台灣麵包，讓同事來品嘗，同時介紹台灣文化。她製作了台灣人最愛的蔥麵包、果醬麵包和菠蘿麵包等。她的德國同事雖然都對台灣麵包感到新奇、有趣，但也覺得和德國麵包非常不一樣。尤其是菠蘿麵包的外皮酥脆甜膩，對德國人而言比較像餅乾，因此認為菠蘿麵包應該屬於餅乾類，而不是麵包類。

黃旭怡提到，她的祖母有一次去德國旅行，回台後對子女批評德國麵包「硬得像石頭」，非常難吃。相對的，很多德國人吃到台灣麵包後，便直接批評台灣麵包不是麵包，而是蛋糕，因為太過鬆軟、太甜、太油，吃起來有點奇怪。還有人批評吃台灣麵包，「好像在吃空氣呢」。

德國麵包在台前景看好

雖然台灣人對德國麵包的接受度明顯提高，但自疫情以來邱岱玉的德國麵包生意一直不太理想。原來她的店內使用的麵粉幾乎全部由德國進口，而且是非基改小麥，成本和運費本來就高；近三年受到新冠影響，國際貨運費用大幅增長，又因烏俄戰爭爆發，全世界糧食價格上揚，連帶德國小麥售價也持續飆升，在種種因素的相互影響下，成本居高不下，使得原本就不低的售價更是一路上揚。

儘管如此，邱岱玉基於德國麵包美味、健康、安心的特色，非常看好德國麵包在台灣發展的前景。同時，她也特別留意流行趨勢，及時推出相對應的新產品，以攻佔市場。當健身族群著重蛋白質的攝取時，她的店趕緊推出一系列的蛋白質烘培產品。當台灣人突然迷戀上肉桂捲時，她們店裡及時推出北德漢堡地區的肉桂捲，滿足消費者的味蕾。

自然、健康、安全就是美

黃旭怡不諱言，台灣受了50年日本的殖民，大部分民眾吃麵包的口味比較趨近於日式鬆軟、甜美的感覺；甚至是法國式的糕點在台灣也比德國麵包受歡迎。但是黃認為，只要加強德國麵包的推廣，讓大眾知道德國麵包的好處和可信賴度，自然就可以吸引更多顧客。

黃旭怡又稱，德國麵包純粹由麵粉、水、鹽巴、酵母或酸麵種組成，用這麼簡單自然的材料就可以做出上千種的美味的麵包，著實令人驚艷。材料簡單、沒有添加物、天然、低麩質、健康、低卡路裡，這些德國麵包的優點，台灣人遲早會愛上它。

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作者: 邱璧輝

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

〔記者江志雄／宜蘭報導〕宜蘭縣7年級姊妹游雅涵及游凡瑩，參加農委會農糧署舉辦的國產紅豆烘焙創意競賽，以紅豆冰淇淋阿曼、蜜蜜馬馬2款紅豆西點餐盒麵包，奪下麵包組冠軍，摘冠的紅豆西點餐盒麵包融合創意與美味，讓人垂涎三尺。

36歲游雅涵與小3歲的妹妹游凡瑩，原本學設計，幾年前到澳洲打工換宿，受寄宿家庭啟蒙，對烘焙點心產生興趣，把打工所得用在烘培學習課程，一頭栽進甜點麵包世界，回國後到米其林餐廳工作，接受星級餐廳訓練。

2人學成後，去年底在冬山鄉成立HÓLD PAN手作烘焙，店名台語諧音「好麵包」，並標榜製程親力親為，堅持不假他人之手，姊妹倆報名5月底的國產紅豆烘焙創意競賽西點餐盒麵包組，以紅豆冰淇淋阿曼、蜜蜜馬馬兩款紅豆麵包一舉摘冠。

紅豆冰淇淋阿曼採用類似和菓子製作方式，把紅豆外皮、鮮奶油打在一起，口感滑順細緻，麵包外皮以法國奶油包入黑糖烘烤，酥脆口感帶有焦糖奶香；蜜蜜馬馬用手作蜜紅豆加入馬鈴署，口感鹹甜細緻。游雅涵與游凡瑩希望藉由此次獲獎，鼓勵更多宜蘭青年返鄉打拚。

宜蘭縣長林姿妙昨天登門祝賀，稱讚2人是宜蘭之光，鼓勵宜蘭子弟勇敢築夢，縣府會作大家的後盾。HÓLD PAN相關資訊可上官網查詢。

 

 

(自由時報) 

標籤: 西點餐盒