三峽老街今年為百年大慶，日前當地公所摧毀老街石板路及鑄鐵磚爆發爭議，當地文史工作者正醞釀連署，公所也將召開說明會以取得地方共識。李梅樹紀念館今日在臉書發表聲明，若無法恢復原狀，授權鑄鐵磚收回銷毀，材料歸還公所。

聲明指出，謝謝大家的努力和堅持，李梅樹紀念館立場是恢復原狀，如果無法完成，照數位版權授權書，本館不同意裝置地點，該授權鑄鐵將收回銷毀，材料返還區公所；消息一出，不少地方人士深感遺憾，直呼「可惜」。

三峽公所6日拆除老街前方石板路，拆除長度約30公尺，石板路為青斗石、花崗石材質，至於被刨除的鐵磚有30片，其中5片刻有李梅樹畫作，如《三峽後街》、《清溪浣衣》，其他則刻有三峽藍染文化、特色樟腦、名產「金牛角」等，公所未詢問地方人士、館方「先斬後奏」，逕自鋪上柏油路引發爭議。

 

資料來源:www.chinatimes.com/realtimenews/20160415006405-260402 

標籤: 金牛角

南投縣埔里鎮桃米里生態豐富，是全台23種原生種青蛙棲息地，日月潭國家風景區管理處和桃米休閒農業區推展協會合作，從4月起至5月底推出賞蛙、手作健康餐盒體驗營，適合全家一起來體驗生態教育。

桃米里往年4月都會推出賞螢、賞蛙季，不過因草湳濕地因部分棲地正在整地耕植，恐有光害影響，為了補償棲地環境，做好復育工作，今年不推出賞螢活動，改由夜間賞蛙。

桃米生態村資源豐沛，擁有23種原生種青蛙，規劃推出多條賞蛙路線，再靠著導覽解說人員進行生態解說。

今年日管處和桃米休閒農業區合作，推出賞蛙活動，再配合手作餐盒 體驗，像是手作黃金青蛙粿、彩色飯丸子、魚菜共生蔬菜沙拉等，讓遊客不僅能探索生態，還能動手DIY。

桃米賞蛙季、手作餐盒體驗從4月起至5月底，每日限量100人，採電話預約制。

參加手作餐盒的報名費用為每人150元，夜間賞蛙為每人100元，包含簡報、導覽解說、保險費、環境維護。

 

資料來源:聯合生活新聞網 

標籤: 活動餐盒

再過十多天就是中秋節，雲林聲暉協進會附設愛心烘焙屋的中秋月餅禮盒訂單，因景氣差，截至昨日訂單還不到去年一半，連協助包裝的義工都明顯感到訂單縮水，盼社會大眾多支持弱勢團體。

聲暉協進會為提供聽障朋友一技之長及就業機會，在斗南文昌路會址設置愛心烘焙屋，聘請專業師傅指導聽障學員精心製作各式西點、麵包、蛋糕等。聲暉總幹事翁淑惠表示，受限於場地，西點餐盒、麵包或蛋糕有訂單才會做，販售收入有限，只有仰賴中秋、春節的禮盒銷售來貼補。

 

翁淑惠指出，這幾年景氣不佳、物價飆漲，訂單一年比一年少，再加上近年來重大災難頻傳，訂單、捐款都受到排擠，今年中秋節月餅訂單嚴重縮水，連續多年每年都訂一千多盒的廠商，今年只訂四百多盒，一口氣少了三分之二。

 

七十歲沈秀月擔任聲暉義工二十多年，中秋節、春節都會來幫忙包裝西點餐盒。她說，以前中秋前半個月每天都要加班到晚上十一、十二時，這幾年只做到下午五、六時。

 

同樣義務幫忙包裝的莊小姐說，幾年前農曆七月底就開始忙，今年這幾天才開始生產，可見訂單嚴重縮水。

 

翁淑惠表示，聲暉愛心烘焙屋使用的麵粉、奶油等材料都是最優質，今年奶粉、鹹蛋黃都漲價，這些都由協會吸收，所有禮盒不漲價。

標籤: 西點餐盒

台北犁記餅店每屆中秋節前，購買蛋黃酥等糕餅的超長排隊人潮已令人咋舌，但你知道嗎?在上海的民眾會在清明節前，甘願花8小時排隊，只為了一份近來在網路走紅的清明節應景點心「鹹蛋黃肉鬆青團」，這種過節點心熱賣甚至還引來黃牛，讓原本一份約250元台幣被炒到4倍，得花約上千元台幣才買得到！

 

上海南京西路上的老字號糕餅店「王家沙」門口，從一早就排滿了等待買青團的人潮，「我是給家人買的，據說青團一定要買老品牌的比較好，所以特意來王家沙。我來的早，排了大約1小時不到就買到了。現在人多了，估計排隊時間更長了」， 一名20多歲男顧客這麼說。據悉，該店客人平均排隊時間至少半小時到一小時，而整間店每天售出的青團達10萬多個。點心餐盒

 

這個讓民眾甘願久候也要買到的青團到底是什麼，其實說白了，它與台灣的草仔粿有點類似，外皮是用艾草汁與糯米等調製而成，中間包著豆沙餡，包好後蒸製約15分鐘即可。在中國上海、江蘇、浙江等江南地區，因秉持與清明差一天的「寒食節」不開火傳統，習慣在清明時節吃蒸好的青團，赴郊外踏青掃墓。

 

然而，與內餡有甜有鹹，變化多端的台灣草仔粿不同，傳統的青團只有包豆沙一種口味。今年3月，上海一間老字號糕餅店「杏花樓」首度推出新開發的「鹹蛋黃肉鬆青團」，鹹中帶甜的特殊口味擄獲大眾味蕾，並且隨著微信等社交網站的分享，迅速走紅。

 

青團的大受歡迎引來黃牛關注，每日限量青團賣完後，店門口總會有黃牛以原價4倍、約千元台幣的高價兜售。為了減少黃牛，店家推出了青團預購，讓錯過當日限量青團的民眾可以先付款後取貨，最晚在清明節當日可取回預購的青團。

 

中國的清明節習俗除了有台灣沒有的吃青團外，還有不少人會選擇在這一天到郊外放風箏，寓意將心中的煩惱用風箏放走，也叫做「放晦氣」，所以清明時節如果在中國街頭見到被丟棄的風箏，得記得絕對不能撿，以免把別人的晦氣撿回來。

 

資料來源:蘋果新聞網 

標籤: 點心餐盒

三峽祖師廟、金牛角遊人皆知，但很多人都忘了三峽過去曾是產煤重鎮，其中，今年逢開礦100周年的成福煤礦，雖然現在已經收坑，但曾是三峽採礦歷史最悠久的煤礦場，平時鮮少對外開放，景致優美僻靜，堪稱三峽秘境。現在有機會一揭成福煤礦的神秘面紗，4/24前，在三峽李梅樹紀念館的邀請下，化為一座自由開放的藝術展場，園區可見許多與礦工、礦場相關的繪畫、攝影作品，讓人們回首礦場風華。

 

成福煤礦 新北市三峽區成福路203巷8號，開放時間10:00~17:00，周一休，開放至4/24

標籤: 金牛角

南投埔里鎮桃米村金線蛙。 圖／日管處提供

分享南投縣埔里鎮桃米里生態豐富，是全台23種原生種青蛙棲息地，日月潭國家風景區管理處和桃米休閒農業區推展協會合作，從4月起至5月底推出賞蛙、手作健康餐盒體驗營，適合全家一起來體驗生態教育。

桃米里往年4月都會推出賞螢、賞蛙季，不過因草湳濕地因部分棲地正在整地耕植，恐有光害影響，為了補償棲地環境，做好復育工作，今年不推出賞螢活動，改由夜間賞蛙。活動餐盒

桃米生態村資源豐沛，擁有23種原生種青蛙，規劃推出多條賞蛙路線，再靠著導覽解說人員進行生態解說。

今年日管處和桃米休閒農業區合作，推出賞蛙活動，再配合手作餐盒體驗，像是手作黃金青蛙粿、彩色飯丸子、魚菜共生蔬菜沙拉等，讓遊客不僅能探索生態，還能動手DIY。

桃米賞蛙季、手作餐盒體驗從4月起至5月底，每日限量100人，採電話預約制。

參加手作餐盒的報名費用為每人150元，夜間賞蛙為每人100元，包含簡報、導覽解說、保險費、環境維護。

可自備雨鞋及手電筒，現場也可承租，雨鞋每雙20元、手電筒每支30元，體驗報名可電洽桃米休閒農業區推展協會（049）2911591、0975644656、0975127511。

資料來源：聯合新聞網

標籤: 活動餐盒

美國星巴克(Starbucks)沒賣完的三明治、水果和起司點心餐盒最後下場很快不再是進到垃圾桶，而是捐給需要的人。

「今日美國報」(USA Today)報導，星巴克設下目標，美國7,600家店要將沒賣完且仍安全可食的食物，百分百捐出去。透過和食物捐贈連線(Food Donation Connection)及賑饑美國組織(Feeding America)合作，每天將有冷藏車到星巴克載運容易腐壞的食物，再分送給食物銀行。

星巴克表示，這項名為「食物分享」的計畫，第一年將提供500萬份餐點，2021年前預計捐贈率達百分之百時，則將提供近5,000萬份。

星巴克自2010年起，已和食物捐贈連線合作，捐出未售完的點心餐盒。

 

來源：中央廣播電台 

標籤: 點心餐盒

在教育部雲嘉南區域教學資源中心計畫協助下，台灣首府大學烘焙系及餐旅系學生到雲林縣北港慈濟園區及安養院，進行一場「淨化地球，溫馨關懷老人」的活動。學生們為老人們烘焙養生的糕點並親自予於餵食，隨後並到慈濟環保回收站，體驗做資源回收。

 

台首大校長許光華表示，學習如何尊重老人及照顧老人，是年輕人未來重要課題，因此，鼓勵師生犧牲假期參與有意義的活動。這項活動就有烘焙系及餐旅系學生報名參加。

帶隊的烘焙系龔靜宜老師表示，為培養學生的廚德素養，經常會利用假日帶學生做糕點關懷弱勢團體，這次的活動就在教育部雲嘉南區域教學資源中心的協助下成行。

 

為讓老人們吃到健康的糕點，學生以低油、低糖、低鹽製作西點，並設計成蛋糕、布丁、餅乾、鳳梨酥及麵包等多樣性的西點餐盒，希望讓老人們能吃到自己喜歡的糕點。活動也安排參觀北港慈濟環保回收站，在慈濟師兄與師姐們示範下，學生們學習做分類，透過資源回收，讓垃圾減量。

 

資料來源: news.cts.com.tw/nownews/society/201603/201603081725414.html#.VvNN99J95hE

標籤: 西點餐盒