香港和澳門是中國近代史中，深受西方殖民統治的影響最大的兩個地區，也分別於1997年與1999年回歸中國統治，成為中國的特別行政區。香港和澳門各受到英國與葡萄牙統治長達百年之久，而澳門位於珠江三角洲南端，面積約27平方公里，在1999年回歸中國政府後，也快速發展觀光事業。

由於受過葡萄牙統治，因此，在澳門的街上都還留有許多葡萄牙式的建築物，充滿著異國風情的地方，其中比較具有代表性的大三巴牌坊、議事亭前廣場、玫瑰堂、及仁慈堂大樓等，都在最熱鬧繁華的新馬路上。

多數台灣遊客會安排港澳三日或四日自由行的行程，而班機通常到香港後已是中午以後，不過由於香港到澳門搭乘渡輪，大約只要70～80分鐘，因此若規劃下午至晚上的行程在澳門半日遊，晚上再回到香港飯店，也是一項好選擇，此外，利用半日遊的機會可以吃吃道地的葡式蛋塔和雙皮燉奶，趁著晚上來看看大三巴牌坊，也是一樣迷人。

大三巴牌坊，原來是一座教堂的建築（聖保祿教堂，1602年興建），由於1835年的一場大火，現在只剩下一面牌坊，上面的雕刻正是紀錄天主教在亞洲傳教的歷史，每一層都有特殊的意義，此外，往澳門港區望去，澳門的夜景與香港相比，也有另有一番風情。

香港受英國統治長達百年之久，經濟繁榮與各項交通建設發展迅速，然而，澳門的交通發展卻不如香港，因此，整個澳門市區目前還是依靠公車（巴士）與計程車（的士）為主，為整個島上的交通工具，不過，從澳門外港客運碼頭至市中心大三巴（新馬路上），有許多路公車均有到達，單程票價也只要3塊2毛港幣，從早上6點到晚上12點都有行駛，不過車上並無零錢找換，因此要自備零錢。（攝影／李傳斌）

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資料來源：news.sina.com.tw/article/20100928/3798246.html

總統牌掛保證！？全台最美味葡式蛋塔開賣

(中央社訊息服務20101210 08:52:52)全台最大佔地近百坪的蛋塔工場，專賣葡式蛋塔的門市熱鬧開幕！？沒錯，位於士林的蛋塔工場，全手工現烤烘焙製作，熱呼呼的葡式蛋塔隨時出爐，甚至用總統牌鮮奶油掛保證的美味，想吃道地美味葡式蛋塔，來蛋塔工場準沒錯！

蛋塔工場蔣老闆表示，他們葡式蛋塔的特色，主要使用法國最頂級總統牌鮮奶油，而此頂級鮮奶油也較市價鮮奶油貴近1.4倍價格，烘焙口感香酥美味，內餡也使用純蛋黃殺菌蛋，每台斤高達62元的高單價原料，為了就是做出最美味的葡式蛋塔，每顆蛋塔也只有師傅純手工歷經6.5小時的製作時間，才能造就一層一層的酥脆外皮，也只有現場烘焙才吃的出這絕妙香酥口感的好滋味。

經實際測量發現，蛋塔工場的葡式蛋塔，也較市售知名的葡式蛋塔厚實許多，平均直徑高達7公分，厚度更厚達4公分以上，切開後看見的是飽滿的蛋塔內餡，頓時蛋香四溢，而蛋塔售價卻是物美價廉的平民美食，無怪乎每天能熱銷508公尺以上，等同是台北最高的101大樓的高度。

蛋塔工場在網路短短開賣不到1年，在今年更評選榮獲數位時代百大網路賣家中，美食類組入圍全台前40強，上百位部落客及網友的熱情分享，吃了一次便能明白，真不愧是歷經上萬名網友票選的美食名店哪！

週末騎著單車去社子或是想到士林、淡水走走逛逛的朋友，也歡迎路過延平北路蛋塔工場來坐坐，讓蛋塔老闆作東免費請您吃蛋塔。

店名：蛋塔工場地址：台北市士林區延平北路6段439號電話：02-82617062

圖說:蛋塔工場美味葡式蛋塔，每日7點限量出爐開賣訊息來源：蛋塔工場

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資料來源：news.sina.com.tw/article/20101210/4025537.html

每個孩子的名字，是爸媽滿滿的愛和一輩子的祝福，始終秉持「創新精緻、美味求真」的金格長崎蛋糕，在滿30周年之際，於今日（22日）記者會上正式公佈全新「寶寶同名彌月禮盒」，以全台獨創「寶寶名字烙印設計」把天下父母心的愛，烙印在頂級長崎蛋糕最自然甜蜜的滋味裡。金格食品林世閎總經理表示：「金格長崎蛋糕是台灣唯一承繼日本「長崎本舖」的長崎蛋糕製作方法與獨家授權的企業。金格食品不斷的推陳出新，堅持給大家創新又貼心的產品，也因此我們推出了『寶寶同名彌月禮盒』，要讓大家品嚐真實感動的幸福味道。」

記者會上金格食品還發揮巧思，請來命理老師公佈了『超好運英文名』，挑選出數個好運英文名讓準爸爸媽媽們不要忘記挑選一個好名字送給寶寶，搭配金格「寶寶同名彌月禮盒」讓親朋好友們都能馬上認識寶寶，分享喜悅。嫁入豪門剛蜜月返台的名媛王瀅也蒞臨活動站台，以準媽媽的心情，公佈寶寶的英文名「SIENA」，還搶先預約寶寶彌月禮盒。此外，陪伴金格30年的蛋糕達人-吳永承師傅也現身與大家分享「寶寶同名彌月禮盒」美味的秘訣！

抓住新市場需求！全台唯一獨創同名烙印，客製化專屬訂製，每日限量300盒
名字是孩子的第一份禮物！金格食品聽到父母親的期盼，在30周年之際，金格食品獨創業界貼心推出全台唯一的「寶寶同名彌月禮盒」，讓最用心的父母分享無限喜悅給身邊每一個人。充滿巧思與深厚意義的「名字烙印設計」，可使用字母以及可愛圖騰共5個字，將寶寶的英文名字烙印在頂級長崎蛋糕最自然甜蜜的滋味裡，讓每個孩子乘載著爸媽滿滿的愛飛得又高又遠。「寶寶同名彌月禮盒」採精緻手工製作，提供爸媽客製化專屬訂製，每日僅供應300盒，全台最多只有15個寶寶可享專屬幸福，只給最用心的父母！

具「產地履歷」的雞蛋有保證　嚴選5大純淨食材給您最好的味蕾享受
金格「寶寶同名彌月蛋糕」嚴選5大純淨食材，雞蛋是長崎蛋糕製作相當重要的關鍵食材，金格嚴選具國際食品安全ISO 22000認證的「產地履歷雞蛋」，擁有完整之飼養記錄，每顆蛋經過品種、大小、溫度的新鮮篩選，蛋黃與蛋白均具備完美比例；不同於一般蜂蜜蛋糕，金格長崎蛋糕以雞蛋天然打發，絕不添加泡打粉，創造獨特的綿密口感；同時採用來自「不受污染的泰國清邁龍眼蜂蜜」，特選3月份龍眼花盛開第3~4期特級蜂蜜，質純精密，香氣濃郁。此外，特別添加珍貴「海澡糖」，其價格較一般砂糖貴5倍，甜度僅為砂糖45%，卡路里也較一般砂糖低，健康不甜膩，再加上純淨的「麵粉」及「麥芽糖」，都是美味要點！

30年蛋糕達人解開美味祕訣：日式正統工法、專屬木盤、5大純淨食材、不添加泡打粉
陪伴金格30年的蛋糕達人-吳永承師傅表示：「『寶寶同名彌月蛋糕』美味的秘訣，除了遵循日式正統烘焙工法，麵漿攪拌均勻，讓蛋糕香Q更有彈性；還採用以長崎蛋糕專屬木盤，讓烘烤過程保持恆溫與蛋糕溼潤度；嚴選5大純淨食材，尤其雞蛋是影響口味的關鍵，如此一來才能做出香甜濕潤、綿密有彈性的蛋糕；同時我們堅持不添加泡打粉，才能創造出自然香醇的健康美味好口碑！」

王瀅現場挑好運英文名 「SIENA」享有最尊寵的專屬烙印彌月禮盒
剛從歐洲蜜月回台的名媛王瀅，今天也為「寶寶同名彌月禮盒」站台，並公佈小公主英文名「SIENA」，現場還請命理老師解析，不但名字特殊，還是個超旺好運英文名，現場金格也同步送上專屬王瑩寶寶「SIENA」的禮盒，讓王瀅驚喜連連，迫不急待已搶先預約，她開心表示：「這個禮盒是專屬寶寶客製化訂做的蛋糕，而且每日限量300盒，達人手工製作，感覺好尊寵寶寶！而且名字烙印真的超有創意，現在所有的親朋好友都能藉由彌月蛋糕認識我們小baby的名字，加深大家的印象，也是給baby第一份紀念性的禮物！」



資料來源：enews.tw/news_view.aspx?id=INF_INFORMATION000002513

民進黨台北市長參選人蘇貞昌今（8）日公布「老人福利政策」，恰逢小孫女「韶齡．蘇．凡亞思」滿月，蘇貞昌的臉上帶著當阿公的喜悅，他拿著2個孫女的合照，直說韶齡是早產兒，比一般嬰兒的成長辛苦，他更能體會早產兒家庭的辛苦，若當選市長，將從婦幼政策進行協助。

蘇貞昌競選辦公室今日舉行「老人福利政策」記者會，蘇貞昌在會後拿出彌月蛋糕和現場人員分享他的喜悅，並指著2個孫女的合照解釋說，大孫女「韶瑪．蘇．凡亞思」對著早產的妹妹說，「長大很難喔！」韶齡回答，「我有決心！」現場笑聲不斷。

蘇貞昌表示，韶齡早產3個月出生，那時才980公克，情況很危險，在保溫箱放了2個多月，從腦部的發育、呼吸狀況，再到眼睛、心臟的閉合、血液等狀況都穩定後，一關一關超越才能出保溫箱，平安回家，而今天是韶齡預產期的滿月，所以用滿月蛋糕請大家，也感謝大家的祝福。

蘇貞昌指出，他因為有這些親身體驗，更能體認主持政府、分配資源的人要鼓勵生育，要從每一個問題、從每一個環節來瞭解媽媽的辛苦，媽媽生產的困難，甚至於出生嬰兒的辛苦，以及早產兒的困難，因此以後當市長一定會從公的資源來幫忙。

至於「韶齡．蘇．凡亞思」的由來，蘇貞昌解釋，小孫女取名叫做韶齡，「齡」是取自太太詹秀齡的名字，而大孫女取名是韶瑪，「瑪」則是女婿龍男媽媽的名字其中一個字。他說，漢人是不用長輩的名字，他的女婿是阿美族，所人採用阿美族的習俗，「這個觀念也是一種超越」。

最後，蘇貞昌在記者會現場分送彌月蛋糕，謝卡印著「韶齡超越韶齡」字樣，期待小外孫女平安成長。


資料來源：nownews.com/2010/09/08/11490-2644448.htm

讓人期待的暑假即將展開，快趁著假期安排一趟親子逍遙遊程，遠離悶熱的大城市，尋找一方鳥語蟲鳴的桃花源，開開心心度假去！

喬木民宿位於有台中後花園美稱的新社鄉，特別加入＂藍染＂元素，為大家安排了一趟特色遊程。有個人、雙人與團體行程，個人行程只要280元，包含了喬木午茶(含火腿起酥派、幕斯蛋糕、冷/熱飲任選一杯)+藍草園介紹+手中搓搓樂+
藍染方巾敲敲樂DIY、彩繪DIY。雙人組還有優惠價，只要520元。

親子同樂(3+1位)原價1120，暑期優惠價990元，包含了喬木午茶組、藍草園介紹+原始老樹導覽、手中搓搓樂與藍染方巾敲敲樂DIY、創意彩繪DIY。一日兩梯次，分別是早上9點、與下午2點，請有興趣參與的好朋友，無論您是一位或是20位，請一定要來電預約喔！（攝影／錢弘芸）

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資料來源：news.sina.com.tw/article/20100616/3305134.html

說起來，本來對航空公司賣的點心無啥興趣。但年前為了等人，無意間跑到桃園的復興航棧待了一會兒之後，沒想到出來時，竟提著兩大袋的麵包。細數內容，大約有：香草蛋糕麵包、起酥盒、牛奶麵包、牛奶棒、起士盅、紅豆土司等。

　　講坦白話，這些麵包，與其說是道地的歐風食品，倒不如說是充滿了中西合併的風味，尤其是香草蛋糕麵包跟紅豆土司麵包，習慣古早味的人，肯定喜歡。

　　璐璐連續幾回必帶的，則是用派皮做底，再灌入乳酪與卡士達醬烤成塔類食品的起士盅。因為其酥皮烤得鬆厚爽脆，內餡又填烤得幼滑香潤，一口咬下，立即讓人忘了熱量這回事情，馬上就會心甜意足地吃光光。(註：麵包店裡還附設類似機艙的喫茶處，小孩子能玩得很開心的)(復興航棧，桃園縣大園鄉竹圍村三民路一段538號，電話：03-3936565)

　　除此之外，每到sogo百貨公司，一定會買入十個以上的芝麻麵包。不知情的人總以為：餐包沾芝麻，有什麼稀罕？可是只要吃過一次，就知道麵體的彈性十足、Q到眼亮。因此哪管裝了假牙，一邊咬，香氣氤氤的芝麻就惹得非得整顆吃完不可。一邊還不知死活地，再繼續拿來個新的來啃。

　　當然，若討厭一般漢堡麵包過於平淡者，把此味拿來夾上芝士、火腿，口感更是殊為不凡。而價格呢？不過十數元，就算是一週每天都吃，也不致於傷荷包，的確物有所值啊！(山崎麵包，sogo百貨公司忠孝店B2)

　　最後，要提到的是繽紛蛋糕坊。雖然這裡以甜品取勝，可是鹹得誘人的瑪格麗特麵包，各式香草添加得實在恰到好處。因此雖然外觀平凡，但越親近，就越難以小覷其深沈的內涵、簡直無法自拔。我是想啊！情人送禮何必侷限巧克力？送一個好的麵包，還能邊吃著麵包談情說愛。而且個頭大，兩人合著吃足足有餘，豈不妙矣？

　　至於另一款包著甜甜果乾的桑椹麵包，當把鼻子貼近切開的部位，就宛如在做一次芳療般，有種身心的愉悅感。唉！能把吃的東西變成多種感官的享受，主廚的手藝實在不凡哪！(繽紛蛋糕坊，台北市中山區中山北路二段63號)

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資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110328/52/2ospx.html

桃園縣龍潭鄉中豐路龍潭大池附近有一家歐妮瓦烘焙坊，老闆娘表示，原來在台北經營烘焙，以網路購物為主，但是有很多客人反應希望能有店面，讓他們偶而可以到店內參觀選購。因為龍潭鄉距離台北不遠，透過便利的交通，一樣可以方便到店面參觀，同時更有停車之便。

來到龍潭鄉之後，到法國藍帶學校學習烘焙的師傅更加用心進行創意，而且新產品必需先經過同仁品嘗過後，認為喜歡的，才會推出。同時為了區隔市場，所有糕點都是自己製作、自己銷售。店內並提供試吃，讓客人喜歡之後，自然就會購買，而且經常會再回來。

此次參加桃園縣甜點大閱兵2010第三屆金牌好店愛上桃園好味到美食嘉年華，歐妮瓦烘焙坊提出金雞蛋布丁、冰島火山、牛奶棒及咖啡棒三種產品，其中冰島火山有三種口味：香草、巧克力、咖啡等，有一種口味都有三種顏色，杯體的手工餅乾、加上烤布丁、不同口味的蛋糕，口感多層次。鬆軟酥搭配出完美的呈現。

展售之後再經由網路票選，再專人現場考核，因為服務態度、環境整潔、又多創意產品，因而得到最佳創意奬，即將接受表揚。最近又推出造型日式戚風蛋糕，過年前將推出軟牛軋糖。店內購買之外，也有宅配服務。（攝影／蔡聰挺）

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資料來源：news.sina.com.tw/article/20101128/3995085.html

黑糖是近年來很熱門的食材，散發十足的香氣，不論是使用在飲料、饅頭還是西點，都很受到歡迎。

位於高雄應用科技大學對面昌裕街上的統鮮麵包花園，近來門市新推出的黑糖戚風蛋糕，咖啡色的外觀看似平凡，站近一聞黑糖香撲鼻，一刀切下品嚐，Ｑ軟綿化口的蛋糕體十分順口，優惠的嚐鮮價格，更是反應熱絡。

統鮮老闆娘陳太太表示，秉持多年來一貫真材實料，使用台灣黑糖份量不手軟，讓戚風蛋糕能夠散發十足的香氣，在最上層灑上黑糖麻糬，又多了一種口感，有客人說，自己一個人一次就能吃掉一整顆。

除了最受歡迎的黑糖口味，還有葡萄乾原味以及蔓越莓可選。咖啡色的黑糖戚風蛋糕，時值農曆過年將至，也能作為另類年糕以及拜拜用。（攝影／林子騫）

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資料來源：news.sina.com.tw/article/20110109/4102306.html