【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

有沒有想過，自己可以動手做出跟肯德基一樣好吃的蛋塔呢？只要動動手指頭上網搜尋，美味立刻宅配到你家！

以毛豆、蘿蔔糕廣受好評的禎祥食品，最近推出網路宅配DIY葡式蛋塔，蛋液、塔皮分開包裝，只要將蛋液倒入塔皮中預熱烤箱，簡單幾個步驟即可自己烘培出熱騰騰、香噴噴的葡式蛋塔。

禎祥食品網路行銷部門劉經理表示，DIY葡式蛋塔樂趣相當多，還有網友自行發揮創意在蛋液中加入濃縮咖啡、放入葡萄乾、加巧克力醬等等，變出咖啡口味、巧克力口味與富有口感的葡萄乾蛋塔。

層層精緻塔皮口感香軟鬆酥，要是蛋液倒多一點，還能製作成熱門的「爆漿蛋塔」，一點也不輸給外面賣的。另外，簡單的DIY連小朋友也可以幫忙製作，一起享受親子共同烘培的樂趣！﹝

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101002/62/2e7ao.html

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

吃進甜甜暖暖的鬆餅，澎澎口感讓人感覺好幸福，板橋有間咖啡館，經營的是兩位好友，因為騎單車而認識，一個喜歡煮咖啡、一個喜歡下廚房，就這樣開起了店，也很歡迎車友帶著單車一起來。

位在板橋音樂公園旁的音符咖啡，氣氛很輕鬆，散步完公園來坐一下、喝個下午茶，甚麼忙碌和煩惱都忘了，有媽媽帶著小朋友來、也有帶著寵物來的狗主人，店內寬敞的空間，就算騎著單車也能牽進來，經營者說，旁邊就有通往河邊單車道的出入口，店開在這邊，車友休息一下很方便，要是需要緊急的維修也提供工具。

不騎車的，來吃個下午茶也很愜意，店內有種提拉米蘇鬆餅，自己調的鬆餅粉烤出厚厚的質感，就像在吃蛋糕一樣，上層擠上鮮奶油、灑上可可粉，把提拉米蘇的做法用在鬆餅上，很受到女性顧客歡迎，兩個人分著吃剛剛好。

除此之外，還有每天出爐的蛋糕、現煮咖啡，平價的定位吸引很多家庭前來，逛逛公園之後和家人坐著聊一聊，享受溫馨的幸福滋味。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101029/62/2fvx5.html

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【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

網路上熱門團購美食布蕾派對，繼手工冰烤布蕾派後又一波三層夾餡「布蕾三重奏」來挑逗你的嘴。中間夾著Mascarpone與紐西蘭香醇鮮奶布蕾，配上底層改良的美式派皮，有起司、巧克力提拉米蘇、抹茶紅豆等口味，層層極緻的口感，打破一般人對布蕾派的印象！

當鹹鹹起司味遇上瑞士濃濃巧克力香是什麼滋味？布蕾派對負責人李先生說，新推出的布蕾三重奏就是希望給客人不一樣的味覺感受，融合東西方食材創新結合法式甜點。像是鹹起司布蕾派一層起司、一層巧克力、一層鮮奶油，底層搭配著美式派皮，那股鹹甜香酥的滋味，再度挑戰你的味蕾。

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另外，以蛋糕為主體的蛋糕三重奏，則是適合配上一杯清爽的茶飲做為下午茶品嚐。像是英式伯爵茶葉切碎製成的伯爵茶蛋糕體，含有甘甜餘韻在喉間散發淡淡清香，夾層的布蕾冰過後有如冰淇淋口感，猶如伯爵茶香冰淇淋蛋糕。添上一壺熱茶，度過下午時光最悠閒不過。

除了透過網路訂購宅配美食方便送到家之外，微風台北車站二樓也提供實體通路門市取貨，另有特色水果塔、水果派等季節獨賣商品，是網路上買不到的！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101002/62/2e751.html

台北國際花博會11月6號就要開幕，為了鼓勵業者推出花博周邊商品，台北市商業處這個週日，在信義香堤大道廣場，舉辦一場「花博創意蛋糕達人賽」，商業處表示，花博期間，鼓勵業者推出花博商品，希望透過這次的競賽，也創意出令人驚豔的作品。(林麗玉報導)

為了趁花博開幕，搶花博商機，糕餅業者也創意花博蛋糕，台北市商業處這個週日，在信義商圈香堤大道，舉

辦一場「花博創意蛋糕達人賽」決賽，邀集台北市知名烘焙業者蛋糕師傅一決高下，現場表演精湛的蛋糕雕花

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藝術，台北市商業處長劉佳鈞說，這次的創意蛋糕達人賽，是以花為主題，希望透過競賽，創意出令人驚豔的

蛋糕作品。而記者會現場，主辦單位也邀請2005年手工藝糖花大賽冠軍的蔡慧菁老師，現場示範糖花製作，經過老師的巧手，不到十分鐘，馬上捏成一朵美麗百合糖花。而週日香堤廣場的創意蛋糕達人賽，下午也舉辦親子彩繪蛋糕趣味比賽，開放12歲以下小朋友報名參加，同樣以花博為主題，由小朋友親手做蛋糕彩繪，參賽者還可以將作品帶回家。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101014/1/2exmq.html

【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】

許多人印象中的蛋糕不是由白花花的濃厚奶油做成，而是黃澄澄的平實印象，還有濃濃的蛋香味，這就是當下最紅的大川本舖古早味蛋糕，消費者不必遠求高雄，在捷運文湖線西湖站出口步行五分鐘就可以輕鬆品嚐。

和一般的精緻蛋糕相比，古早味蛋糕的外表並不討喜，就是單純的黃金色，口味也較單一就是濃濃的奶蛋香，不過這樣的口味卻是許多消費者的甜蜜回憶，想起的不光是童年，還有阿公時代的生活點滴。大川本舖西湖店負責人張先生表示，古早味蛋糕所訴求的是一種美味外，更是一種純真年代的美好記憶。

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大川本舖從高雄起家，招牌的古早味蛋糕是使用新鮮牛奶還有紅心蛋製作，強調低糖低油，每天現烤現切，咬下每一口都有濃濃的奶蛋香氣。每塊蛋糕平均約10分鐘就可以出爐，讓消費者買到的都是熱騰騰的美味。和一般的蛋糕以個論價不同，大川本舖古早味蛋糕以秤重販賣，提供消費者合理的價格和復古的傳統好滋味。(攝影／謝燕豪)

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101015/78/2ezn9.html

〔記者林秀姿／台北報導〕台北市政府商業處聯合多家烘焙業者週日舉辦創意蛋糕達人賽，以「花」為主題，6位蛋糕師傅將發揮創意巧思，製作6個以花博為主題的蛋糕。

台北市商業處表示，17日下午1點於信義商圈香堤大道舉辦「花博創意蛋糕達人賽」，匯集台北市知名烘焙業者蛋糕師傅一決高下，現場還有蛋糕達人表演精湛的蛋糕雕花藝術，並開放小朋友現場報名參與蛋糕彩繪活動。

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活動現場也舉辦好禮名店的伴手禮展售會，知名店家包括柯記鳳梨酥、法蘭斯蛋糕、郭師傅等，都將在現場提供試吃活動。

週日下午4點50分活動現場將舉辦「親子彩繪蛋糕趣味比賽」，開放12歲以下小朋友報名參加，同樣以花博為主題，由小朋友親手做蛋糕彩繪，每位參賽者還可以將作品帶回家。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101015/78/2ezn9.html

台灣之光怎樣產生呢？2009年為美國總統夫人蜜雪兒‧歐巴馬設計禮服而聲名大噪的吳季剛，感謝媽媽讓他能夠完全做自己。2008年榮獲「美國聖地牙哥裝飾蛋糕大賽」雙料冠軍的蛋糕小子林佳和，除感謝父母栽培及指導老師Nancy的教學，還要感謝太極門師父－洪道子博士。林佳和說：「蛋糕裝飾除了要有創意、手要巧、還要付出耐心、細心，進入太極門練功後，我才學到心靜、心定、專注的功夫。」

迎接黃金百年，擔任國慶壓軸展演的太極門氣功養生學會，國慶前一天在中正紀念堂廣場，號召各界人士及多位台灣之光共同慶祝「黃金百年」，當天矚目焦點的「黃金百年」藝術蛋糕，就是由林佳和設計製作，蛋糕上的金色太極門神氣娃娃，充滿新生代活力，祝福國家「黃金百年 超越巔峰」，許多國際舞台上發光發熱的「台灣之光」、金馬、金鐘獎得主以及社會各界菁英齊聚一堂，攜手許下跨越百年的心願，期望台灣再創百年新里程。

今年高一的林佳和以藝術蛋糕，表達愛國家的心意，祝福黃金百年，國運昌隆。他與爸爸一起參與太極門國慶展演的彩排活動，父子倆拿著國旗為場上師兄師姊吶喊。從小手藝巧的林佳和，擁有美術才華，別人愛吃蛋糕，他更愛在蛋糕上「玩花樣」，還自己動手DIY，學習裝飾蛋糕，不料學了八個月，初試身手，竟然打敗全球各地的蛋糕達人，玩出了「2008美國聖地牙哥裝飾蛋糕大賽青少年組雙料冠軍」，同年四月間，還獲得「開平主廚盃國中生烹飪比賽」校園組蛋糕裝飾冠軍。

林佳和給人超乎年齡的沉穩感覺，他卻形容自己個性衝，也不知道該如何跟人互動。林佳和說：「一學期來跟同學說話的次數，恐怕十個手指頭都數不滿。」升小四的暑假，林佳和跟爸爸到太極門練氣功，學到心定、氣息平穩的功夫，也學會表達自己心中的想法，和同學相處自然許多。喜歡埋首藝術蛋糕創作的林佳和，儘管興趣與一般男孩子不同，但很幸運受到家人肯定士，他的父親林冠成表示，由於師父的身教與言教啟發及影響，佳和學到的心氣平和的功夫，運用在蛋糕創作上，他更能專注於眼前的事。

林佳和多次以藝術蛋糕促進文化交流，2008年兩岸和平小天使活動中，他就創意製作了一個別出心裁的北極熊蛋糕和兩岸和平蛋糕，希望兩岸的小天使們能夠攜手同心，一起保護地球，希望南北極的冰山不要融化，同時更希望可愛的北極熊不要從地球上消失，充滿新生代對人類與地球的熱愛。

隨馬英九總統國慶以「改革、開創、追求公義」為題發表談話，強調改革的決心，以及期許「為國家開拓更精彩的第二個一百年！」林佳和也表達新生代的心聲，他以「黃金百年」藝術蛋糕，鑲上閃耀金色光芒的太極門神氣娃娃圖騰，象徵新生代、新希望，帶給世人一個快樂、明亮的世界，祝福國家「黃金百年 超越巔峰」，同時也為馬總統的改革行動加油。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101014/17/2eygx.html

【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】

來到桃園縣觀音鄉除了賞蓮花之外，觀音鄉悠閒的環境氛圍，讓人可以在下午時光享受著愜意的自在生活！

位於桃園縣觀音鄉金湖村中山路1段的金湖岸花園餐廳，是一間以歐式花園為主題，走進園區，碧草如茵、百花爭鳴、樹林蓊鬱等畫面，讓人猶如是進入歐洲莊園一般休閒愜意！

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除了提供各式美味的餐點之外，豐富多樣的下午茶組合也是相當有特色，包含著美味沙拉、英式雙層下午茶及飲品，多種類的餅乾甜點，讓人一邊品嚐著甜食，一邊啜飲的飲品，午後的時光也能夠如此的悠哉！

此外，自產的各式樹梅製品，除了果粒碩大，風味獨特，與多種美食搭配起來都相當的對味，不論是樹梅冰品、飲品、餐點甚至是伴手禮品，也是許多饕客來餐廳必嚐的風味！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100826/62/2bthl.html