一掃金融海嘯的陰霾，隨著景氣好轉，企業給予員工的福利漸漸恢復以往，有些福委會更大手筆編列優渥的預算，除每月慶生會，還送給壽星額外小禮物。

長期深耕各企業福委會之甜點品牌「幾分甜」發言人表示，近來許多企業主越來越重視員工福利，除了固定每月提供慶生會蛋糕，同時會採購給每位壽星一盒黑棗桂圓蛋糕，當作貼心的伴手禮，使得相關商品在伴手禮市場有優異的表現，整體業績比金融海嘯時期翻了好幾倍。

發言人補充說，這些廠商不約而同選中桂圓黑棗糕當伴手禮，在於桂圓又名「福圓」，傳統習俗中象徵團圓與福氣，且桂圓營養價值高，擁有獨特香氣與甜蜜口感，大人小孩都喜愛；而黑棗被稱為「生命之果」，兩者結合在一起，使蛋糕滋味更濃郁、豐富。

此外，這款蛋糕也是網路團購排名的大熱門，發言人說，他們嚴選來自台灣台南縣東山的桂圓，經由炭火煙燻72小時才能製成；黑棗則選自美國加州，富含水分，正好補足了桂圓蛋糕的乾硬，使口感更加濕潤、滑口。中西合璧的組合，意外受到網友歡迎，還曾創下一次團購高達400盒的紀錄。

平常就是辦公室團購達人的Joan表示，先前收到福委會送的伴手禮，她以為和一般的桂圓蛋糕沒兩樣，沒想到吃了之後，發現桂圓和黑棗香氣十足、蛋糕Q軟、內餡大塊且平價，便經常和同事揪團訂購，笑稱自已每月都在過生日。

發言人表示，未來除了跟企業福委會長期配合外，黑棗桂圓蛋糕也將成為新興的「辦桌」小甜點，許多婚宴會館也期望讓藉由「棗幸福」諧音，祝福新人白頭偕老。


資料來源：news.cts.com.tw/nownews/society/201009/201009200567088.html

記錄台灣美食的「品味台灣」高畫質影片今天發表，同時也揭開今年國慶系列活動序幕。現場同時供應台灣 6縣市的名產。

慶祝中華民國99年國慶，並向來台的重要國際人士行銷台灣美食，新聞局舉行「品味台灣」高畫質影片發表會，影片內容呈現台灣豐富多元的飲食文化，介紹台灣各種茶飲、小吃、以及融合異國文化或食材的美食。

新聞局長江啟臣表示，吃是國際共同語言；立法院長王金平說，在台灣，吃是一種享受和美學，台灣人很幸福，吃在台灣是最高的享受。拍攝這支紀錄片的光啟社丁松筠神父也說，台灣菜好吃又健康。

「品味台灣」採HD高畫質規格攝製，透過寫實的美食料理畫面，將台灣美食的色、香、味呈現在銀幕上，希望影片能傳達到世界各地，讓世人了解台灣的美食文化，並進而到台灣來品嚐美食、推廣台灣美食。

新聞局同時表示，推廣HD節目是新聞局推動台灣影視科技升級的重點工作，希望透過這次製作「品味台灣」HD影片，帶動台灣影視節目轉型為高畫質。

「品味台灣」高畫質影片發表會同時揭開今年新聞局國慶系列活動序幕，受邀出席活動的有世界各地的國慶訪賓、各國駐台使節、新聞媒體記者和影視傳播業者200多人。場邊還展示6縣市的代表小吃，有澎湖黑糖糕、金門貢糖、台中太陽餅、花蓮手工麻糬、大甲芋泥酥、彰化桂圓蛋糕。


資料來源：news.cts.com.tw/cna/entertain/201010/201010080581270.html

接近中午時分，快遞送來了一箱冰冰的東西，哇！是網路上訂的《皇家寶嗲》送來啦！迫不及待的趕快來開箱，先打開的是「提拉米蘇」，下面箱當然就是「法式燒烤乳酪派」，為了怕離開冰箱時間過久失去美味，在檢查外觀無損後，還是先冰入冷凍庫中，等待老公下班，兒子下課後再來一同享受美好午茶時光。

為了讓妹妹不吵著要吃，就先開了「南瓜籽瓦」、「杏仁瓦片」先來塞住她的嘴，一盒１０片裝約１４０ｇ的瓦片滿滿翠緑南瓜籽的瓦片，聞起來有著香濃的餅乾味，一口咬下南瓜籽香味在口中散開，搭上微甜酥脆的餅乾，我喜歡，而妹妹是喜歡吃「杏仁瓦片」，同樣滿是杏仁片的瓦片，每一口都能吃到香脆的杏仁片，我們母女倆就這樣一片接一片吃掉了大半盒呢！

好不容易全家到齊，先拿出了「法式燒烤乳酪派」在室温中退冰約１０分鐘，就迫不及待的切來吃啦，６吋的「法式燒烤乳酪派」，外觀看起來有點像大號的葡式蛋塔，切開後發現金黃色小丁在其中，微解凍的「法式燒烤乳酪派」，聞起來就是香濃的起司味，吃起來冰涼爽口，甜味非常的淡，連我那不愛吃甜食的老公也都讚不絶口。

而我則是等「法式燒烤乳酪派」完全解凍後吃，起司餡變的軟綿細緻，其中的起司丁更添口感，起司味在口中久久不能散去，派皮也不因解凍而軟化仍保有其酥脆感。這時突發奇想的我，把一塊「法式燒烤乳酪派」放入烤箱中加熱，加熱過後的「法式燒烤乳酪派」內餡香氣更為濃郁、口感轉變成為似奶酪般軟嫩綿密，好特別的口感啊！

隔天，再次全家午茶約會，而主角換成了「提拉米蘇」和「法式燒烤乳酪派」一樣是６吋，不過卻有著５公分高，最上層的苦巧克力粉，中間由〔mascarpone〕乳酪為主要原料製成的cream cheese香濃綿密夾著含有咖啡酒香的巧克力蛋糕，最底層則是由酥脆口感的手指餅乾碎制成。

一口咬下多層次口感在口中融為一體，cream cheese的綿密加上帶有咖啡酒香的蛋糕及巧克力粉畫龍點睛的提出了不同的味覺，稀釋了cream cheese的甜．再加上餅乾碎的香酥，真的是和一般吃到的提拉米蘇有著很大的不同。不論是不解凍直接吃的冰淇淋口感或是室温解凍約２０分後的綿密口感，都讓我們吃的意猶未盡。

不論是「法式燒烤乳酪派」或「提拉米蘇」在吃的當下，總覺得不太夠吃想要再多吃一塊，其實分量是很剛好的，吃的意猶未盡馬上就又想要下訂，一次吃完．不會反覆的冰凍、解凍而失去了原有的口感及味道。

資料來源：news.cts.com.tw/nownews/general/201006/201006210499579.html

在水泥叢林裡要找一塊擁有陽光、樹蔭、綠地的地方來一場悠哉的下午茶時光很困難嗎?答案是「不!」如果吃慣了連鎖餐飲店提供的無限量吃到飽的糕點，卻因限時、怕胖而匆匆忙忙又不敢吃太多，那麼隱身於新莊磚雅厝路上的香草花緣絕對能感受到別於一般午茶的優哉和愉悅。

香草花緣提供不只有午餐和晚餐的服務，過了中午兩點後他們也提供下午茶餐點，從單點到套餐一應具全，餐點或蛋糕的份量絕對能夠媲美一般午茶店家，重要的是在這裡他們不限時間，如果客人對於餐點有任何疑慮，店經理還會特別出來解說，不論是一個人還是一群人，店內的人員都會非常熱忱的服務!

玫瑰提拉米蘇是該店的特別甜點，入口即化，吃起來的口感除了濕海綿蛋糕的綿密外還有停留在口中的是玫瑰特別的氣味，清甜而不膩口，重點是玫瑰提拉米蘇的外觀除了標準的幸福粉紅色外，上頭的花瓣正是香氣的來源。而手工的迷迭香麵包也是特色之一，小巧的餐包烤的恰到好處的外表雖然很一般，但是吃起來口感卻是一流的，麵包最怕的是吃起來太乾，這裡的餐包不但香氣迷人，重要的是他吃起來是還有水份的，絕對不會膩口，而且還相當養身健康。

到香草花緣除了室內的餐飲區也有室外的，而室外的餐飲區旁就是一大片綠色的草地，走到中央右側就會看到一棟白色的小教堂，這可是許多步入禮堂的新人都會到此拍攝婚紗的重要景點之一。

想要有悠閒的下午與陽光、藍天、樹蔭、綠地為伍，那麼香草花緣會是您的好選擇之一。


資料來源：news.cts.com.tw/nownews/general/201010/201010040577441.html

曾經榮獲日本"電視冠軍"節目，糕點烘焙賽四連霸的甜點大師小山捲，一條售價日幣1260元(約台幣300多)，在日本要吃，得排上三個月，這次特地帶來台灣，要讓台灣饕客不用飛日本，也能品嘗這難忘的幸福滋味。

　　大量蜂蜜，濃濃雞蛋香調和而成的綿密蛋糕，搭上中間滑嫩到要擠爆的鮮奶油，這就是迷死日本人的超人氣甜點-小山捲。吃過會懷念，不吃會想念，或許就是這樣，看起來像瑞士捲的小山捲，比較胖，在日本一條18公分賣日幣1260元，一天賣1600條，要吃上一口還不容易，得排上三個月，小山進特別關照台灣饕客，讓您不必飛日本，也能吃到大師級滋味。了甜點的饕客，對小山進，肯定不陌生。答對了他就是打遍天下無敵手，日本電視冠軍節目糕點賽四連霸得主，創新好吃就是關鍵，這回來台三天，要讓台灣觀眾同步感受甜點的迷人滋味。

資料來源：news.cts.com.tw/cts/life/201007/201007270526788.html

Bien 品昂創作洋菓子的品牌故事是和洋交融、堅持與苛求不懈的精神，來自日本市川市，得過不少大獎的第一位創作洋菓子之父─神保勝司。將這樣的精神全神貫注在洋菓子上。

喜歡甜點的人一定明白，那無與倫比的幸福味道，不僅在感官的享受上，欣賞一座精緻華美的藝術品，嚐一口濃郁多重的飽滿內餡，滑順的鮮奶油和鬆軟彈性的外皮，讓味蕾激撞出不可思議的火花！不由得沉睡在綿密的甜蜜森林裡頭捨不得醒來！

佇立在台中市公益上的品昂洋幢，彷如走進粉紅色童話故事裡的蛋糕屋，法式浪漫裝潢在這條街上顯得格外亮眼。手上的單眼已經迫不及待，麻豆的姿勢也早預備好，雖然我的目的地是裡面的蛋糕捲和甜甜圈，但是我忍住口水，想先在門外搞藝術！〔來和公民記者交流：在那裡自己想像在城堡裡探著窗戶等待王子的公主一樣。當初設計圖騰的美學大師─田村映二。便把一對戀人的故事描繪在平面上，男主角在求愛的路上要給女主角處處驚喜。傳達『愛的驚喜』給都會人心中，不曾遞減不曾改變的內韻。

如果我們繼續不面對現實下去，恐怕等到打烊時刻我還沒達到主要目的。啪啪啪！清醒一下吧！還沒推開門進去呢！有沒有看到我的眼光！閃亮亮的！粉紅色調的櫥櫃，小飾品和人造小花與手工餅乾和甜甜圈擺設著一幅圖畫，我的拇指不停歇地狂按快門，真希望將我注目到的東西全搬回去！

漂亮的服務生遞上一杯烏龍茶，請客人試吃巧克力口味的蛋糕捲，濃郁的巧克力香味和清爽的鮮奶油交織著完美的濕潤口感，讓人忍不住一吃再吃！瑞士捲由葡萄牙人從長崎傳入日本，富有創意的日本人將捲蛋糕千變萬化然後大為流行。不知各位有沒有看過電視冠軍或是料理東西軍呢？那高超繁複的技術和嚴選原料的堅持常常是我佩服的地方。

第一眼看到他的時候，不太期待他好吃！因為我比較喜歡吃綿綿的蛋糕！和叫做麵包的甜甜圈，而這裡的甜甜圈叫做蛋糕！能形容他的口感就叫做粗礦！可是一口咬下的層層粗礦又溶化在舌尖中，嘖！這是不能忘懷的層次感吶！


資料來源：news.cts.com.tw/nownews/general/201010/201010230592338.html

新竹郵局23日下午2點在新竹孔廟前廣場舉辦的年度社區關愛活動『郵局服務久久 社區幸福年年』，活動以『關愛展心意 郵政創未來』嘉年華會為主軸做規劃。邀請社區全體總動員，以感恩回饋之情，營造幸福的未來。

新竹郵局孫經理群亞表示，新竹郵局感謝新竹縣市鄉親長年的惠顧，特於年度感恩重頭戲，精心策劃上千好禮回饋各界人士，與鄉親搭起鄰家友人的親善情誼，郵政服務年年。近年郵局推陳出新，行銷面面俱到，悠郵購GO網路商城，璀璨生活郵購誌滿足了現代人的消費習性；郵政商城的微型產業最佳創業平台，讓宅經濟當道，輕鬆開店發展無店面事業商機。

活動當天邀請的知名視障「展翅」徐百香唱出社會的關懷、3+2輪椅舞蹈（何欣茹、周鴻隆、周逸凡）的親子喜哈舞、清大親善大使社團與南寮國小學童的大手牽小手親善歡樂走秀、交大霹靂布袋戲的郵政篇展演及明新科技大學原住民文化社展演，還有郵局員工鼓隊陣容表演，現場設有公益攤位區、郵政商品區、闔家歡樂區，節目相當豐富，關愛展現真心意。

郵局邀請鄉親來佈施，捐發票救救植物人，福彗增滿堂。當天集9、10月發票6張即送一張現場摸彩卷，世界高職也請學生準備了銅鑼燒、造型氣球、鹽雕來兌換發票，發票全數捐給創世基金會。業務類特獎42吋液晶電視、頭獎筆記型電腦、高級腳踏車40台及大小郵政好禮，郵局盛情展演，邀約社區鄉親逗陣來摸好禮。
 
 
資料來源：news.cts.com.tw/nownews/society/201010/201010180587967.html

新竹郵局23日下午2點在新竹孔廟前廣場舉辦的年度社區關愛活動『郵局服務久久 社區幸福年年』，活動以『關愛展心意 郵政創未來』嘉年華會為主軸做規劃。邀請社區全體總動員，以感恩回饋之情，營造幸福的未來。

新竹郵局孫經理群亞表示，新竹郵局感謝新竹縣市鄉親長年的惠顧，特於年度感恩重頭戲，精心策劃上千好禮回饋各界人士，與鄉親搭起鄰家友人的親善情誼，郵政服務年年。近年郵局推陳出新，行銷面面俱到，悠郵購GO網路商城，璀璨生活郵購誌滿足了現代人的消費習性；郵政商城的微型產業最佳創業平台，讓宅經濟當道，輕鬆開店發展無店面事業商機。

活動當天邀請的知名視障「展翅」徐百香唱出社會的關懷、3+2輪椅舞蹈（何欣茹、周鴻隆、周逸凡）的親子喜哈舞、清大親善大使社團與南寮國小學童的大手牽小手親善歡樂走秀、交大霹靂布袋戲的郵政篇展演及明新科技大學原住民文化社展演，還有郵局員工鼓隊陣容表演，現場設有公益攤位區、郵政商品區、闔家歡樂區，節目相當豐富，關愛展現真心意。

郵局邀請鄉親來佈施，捐發票救救植物人，福彗增滿堂。當天集9、10月發票6張即送一張現場摸彩卷，世界高職也請學生準備了銅鑼燒、造型氣球、鹽雕來兌換發票，發票全數捐給創世基金會。業務類特獎42吋液晶電視、頭獎筆記型電腦、高級腳踏車40台及大小郵政好禮，郵局盛情展演，邀約社區鄉親逗陣來摸好禮。


資料來源：news.cts.com.tw/nownews/society/201010/201010210590594.html