臺中市西屯國小學生日前在愛心媽媽，專業廚師巫宛儒指導下，將在學校校園採收到的紅藜，經過日晒與脫殼等手續，做成美味健康的思康餅乾與小發糕。

為了讓學生對土地與飲食產生親近感，西屯國小在校園中發展食農教育。學生栽種紅藜，採收之後並製作成小點心西點餐盒 。

學生劉慧瑩說，過去從來沒有揉麵團的經驗，所以覺得很有趣。學生潘妤恩則說，香噴噴的思康餅乾裡，能嘗得到種子的口感，看到自己做的小餅乾出爐，覺得很有成就感。

圖說：臺中市西屯國學童動手做紅藜思康餅乾，很有成就感。西點餐盒

資料來源:國語日報 

好吃的金牛角到底可以放多久？有民眾在臉書上po文表示，過年的時候買了幾個金牛角忘記帶下車，結果發現放了好幾個月的金牛角居然沒有發霉，還散發香氣，金牛角真的可以放那麼久嗎？實際詢問別家業者，他們表示不可能，一般頂多5天就發臭，這個民眾買到的可能有加防腐劑。

有民眾3月23日在臉書po文，說自己過年的時候買了知名專賣店的金牛角，有1、2個放在車上忘記拿下來，結果發現，不只沒有發霉，還是香的。po文一出，網友紛紛在底下留言，難道是新型防腐劑嗎？也有民眾說，應該是因為乾燥又多油的關係，但是金牛角 真的可以放到2個月這麼久嗎？

做了40年的老師傅斬釘截鐵的說，不可能！他做的金牛角 放個4、5天就會發臭。

從冰箱拿出原料開始，拌麵糰、壓平到用手滾捲成牛角形，美味的平民小吃俐落成形，最後再塗上新鮮雞蛋液，放進烤箱大功告成，全程只用鮮奶、奶油還有麵粉的金牛角，沒加防腐劑，不可能安然無恙撐過2個月。不過化學老師說，金牛角確實能比一般麵包耐放。

由於金牛角麵包含油量接近20%左右，如果放在車內，乾燥不易壞，但是口感會隨著時間變差。所以放了1個月的金牛角當作趣聞看看就好，避免傷身，還是別吃了吧！

資料來源:民視新聞 

又見花開，西湖鄉柚花藝術節活動，4月1、2日兩天在湖東休閒農業區熱鬧登場，有健行、親子手作DIY及豐富精采的藝文表演活動；在高鐵苗栗站及台鐵苗栗站設有免費接駁車，西湖鄉長古木賢歡迎全國民眾趁著連假期間相約來苗栗，享受悠閒的田園時光。

西湖鄉以稻作為主，數十年前，湖東村遍植柚子，經過鄉公所及農會的推廣，「柚花藝術節」成為另一特色觀光產業活動。每年大約三、四月柚子開花，空間彌漫柚子花香，歡迎大家在柚花樹下品嚐時髦的輕食文化，共享生活中的小確幸。

該活動推出客家經典四炆四炒以柚花入菜的「品香柚花宴」，特別聘請客家金牌大廚劉菊英掌廚，將客家經典菜「四炆四炒」以當地的食材、柚香入菜；在柚子山上享用精緻柚花茶點的「茶席饗宴」、色香味俱全的「柚花餐盒」以及西湖鄉農特產品展售、攝影展。活動餐盒

活動期間，在柚子山上同步舉辦「柚花樹下野餐」，邊品嘗西湖在地知名美食酒釀麵包、冰薯、柚醬沙拉，搭配手工餅乾、季節飲品的餐盒，餐盒每份250元，預定兩份餐盒送野餐墊一個，限量30組，送完為止。有需要的民眾可洽詢西湖鄉休閒產業發展協會。

縣府祕書長陳斌山表示，西湖鄉湖東休閒農業區是苗栗文旦最主要的生產專業區，每年此時，滿山綻放的柚花，散發著陣陣清香，最適合一家大小來踏青健走。歡迎全國的好朋友放下繁忙工作，相約來苗栗，享受悠閒的田園時光。

西湖鄉長古木賢指出，今年的「品香柚花宴」除了推出限定版的「柚香菜包」、「柚香養生時蔬」，特別新增「清蒸寶石魚」這道菜。西湖鄉養出來的寶石魚肉質細緻，富含膠質，有口皆碑，以清蒸料理最能品嘗出鮮美的原味。

古木賢表示，活動期間，分別於高鐵苗栗站及苗栗火車站前站設置免費接駁車，上午8時至下午4時往返活動會場，歡迎民眾多加利用。◇活動餐盒

資料來源:大紀元 

擁有高人氣的食物“つくるおやつ（自己動手做點心）”系列，新推出可以製作出卡通“神奇寶貝：太陽與月亮”裡神奇寶貝人物的巧克力製作組合“つくるおやつ抓到神奇寶貝了！巧克力製作組合“將在日本各地的超商販賣。

這樣商品是“つくるおやつ（自己動手做點心）”系列新推出的，讓大家可以用這個組合製作出現在電視上每周播放中“神奇寶貝：太陽與月亮”的神奇寶貝人物

神奇寶貝形狀的巧克力模型分為「皮卡丘A /木木梟」「皮卡丘B /（火斑喵）」「皮卡丘C /球球海獅」一共三種。點心餐盒

做法請參考以下

將商品中的巧克力用微波爐加熱，倒進模型中後放進冰箱冷卻。冷卻過後將神奇寶貝的巧克力和碎餅乾放進寶貝球中就完成了

本商品為動手做系列的中高等級，先看過影片在製作完成度會更高喔！

■相關資訊

つくるおやつ（自己動手做點心）我抓到神奇寶貝了！巧克力製作組合 點心餐盒

•價格：日幣250円（未含稅）

•銷售地點：日本各地超市，便利商店零食區

•發布日期：2017年3月21日（二）

（C）任天堂•生物•遊戲FREAK•電視東京•ShoPro•JR Kikaku

（C）口袋妖怪

資料來源:  妞新聞 

大家都知道松露巧克力沒有松露，台南棺材板不像棺材，那大家知道蒙古烤肉跟蒙古人一點關係都沒有嗎？

 金牛角

蒙古烤肉可是道地的台灣美食

跟牛肉麵疑似源自中國料理傳統一樣，蒙古烤肉的前身也源自中國。根據《維基百科》，原藉北京的相聲演員吳兆南於1951年在新店溪畔的螢橋地區(今台北市泉州街、三元街一帶)開設烤肉店維生，其烤肉手法源自北京百年老店烤肉季，使用多種類的肉品、配菜和醫料放在鐵板上烤，口味多元，十分類似現在的鐵板燒。本來吳兆南想取名北京烤肉，但恐有通共之嫌而改為蒙古烤肉。

螢橋一帶早期是高階級人士及美軍遊玩的地點，新店溪畔開設的烤肉攤子很快就受到歡迎，流行起來，有些男人甚至會帶心儀的女子光顧烤肉攤來顯示自己的社經地位，畢竟早年能光顧烤肉攤如同今日上高級餐廳一樣，口袋要有一定的深度。

蒙古烤肉可是台灣自產的美食，反而蒙古本地沒有什麼蒙古烤肉。金牛角

泡麵也是台灣人發明的

泡麵的發明人安藤百福原本是台灣人，本姓吳，但後來改姓入藉日本，也在日本創設泡麵品牌，所以發明泡麵此一榮銜就歸日本人所有了。

有人說泡麵那油炸麵體的概念是吳百福學自台南意麵，台南意麵也是油炸麵體，麵條炸得酥脆，入水煮很快就煮熟。但根據吳百福後來的說法，他是看妻子炸天婦羅得到的靈感。至於是真是假就憑讀者各自猜想囉！

總而言之，台灣人僅僅五六十年間就產生了很多經典美食，比如雞排、牛肉麵、蒙古烤肉、鍋燒意麵、珍珠奶茶、棺材板、三峽金牛角 、三星葱餅等等，美食確實是台灣人的重點軟實力，一定要好好重視。

資料來源: KNOWING新聞