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揪甘心!便當店連兩年軍人節提供免費店當感謝辛苦軍警

全台超過50間分店的連鎖便當活動餐盒店,繼去年九三軍人節舉辦免費送便當活動,今年再度舉辦「榮耀九三為國軍加油,穿軍服送便當」活動,只要國軍弟兄於下月3日軍人節當天穿軍服蒞臨,就可免費兌換一個限定版豪華雙主菜的餐盒,或挑選菜單上任一款便當一個。

便當店企劃組長表示,國軍弟兄跟警察是國家安定最重要的保衛力量,尤其國軍弟兄犧牲與家人團聚的時間,長期堅守工作崗位,更是令人尊敬。為了讓最辛苦的國軍弟兄,能歡慶屬於自己的節日,特別推出這次活動,希望所有辛苦的國軍弟兄,都能夠享用豐盛的活動餐盒餐點,午晚餐均可兌換,也藉此向辛苦的國軍弟兄致敬。

來源:蘋果日報
標籤: 活動餐盒

想吃麵包要等2小時!人氣名店進駐台北百貨公司

從台中發跡的可頌、金牛角麵包的知名麵包店將進軍台北SOGO忠孝館B1,預估將再度掀起一波可頌熱潮!人氣麵包店從今年2月於台中開幕後,陸續進軍台南、高雄各大知名百貨,平均每20 分鐘出爐一次,每天可賣出8,000~10,000個可頌,爲了金牛角麵包好滋味,大批民眾甘願等待2小時,就為了一嚐頂級天然奶油所製成的美味麵包。店家特地選用歐洲頂級天然奶油、日本百年品牌麵粉、ISO認證雞蛋,每日現場烘烤、限量出爐。

據悉,人氣麵包店已推出9種口味,以及3款各店獨家口味,業者觀察到,自各店開幕至今,台中人特別偏愛可嚐到天然奶油香氣的原味「蜂巢可頌」、台南則因對甜味尤其傾心,於是採用天然香草籽製作滑順卡士達醬的入餡的「迷戀卡士達」,則是台南熱賣款。人氣麵包店於台北SOGO忠孝館登場,將推與日本JA農協聯手、SOGO獨賣的「沖繩黑糖可頌」慶開幕,並再推新品「極地乳酪塔」,每一口都可品嚐乳酪及香脆餅皮的雙重滋味,金牛角有經典原味和黑糖麻糬兩種口味。

來源:自由時報
標籤: 金牛角

培養第二專長 西點麵包培訓班結業

為培養退役軍人第二專長,臺南市榮民服務處與台灣首府大學推廣教育處合作開設「西點麵包製作養成班」西點餐盒 ,經過二百小時訓練,日前舉辦結訓暨成果發表會,部分學員結訓後將受聘到烘焙坊擔任店長,也有學員積極做開店準備;南市榮服處長何興隆對學員成品讚許不已,期勉進一步考取證照以利日後創業。

西點麵包製作養成班利用暑假在台首大開課,共卅名學員參與,透過烘焙系設備及師資提供優質課程,希望學員除製作技巧,也能挑戰西點麵包及蛋糕兩項丙及證照,擁有就業及自行創業的能力。學員於結訓典禮中展示努力成品,預定九、十月陸續證照考試。台首大推廣教育處長張仁彰及烘焙系主任黃耀儀均出席成果發表會。何興隆感謝教師辛勞指導,讓學員有西點餐盒一技之長,也希望能持續支持榮服處職訓班隊。

來源:台灣新生報
標籤: 西點餐盒

國民黨鐵餐盒超吸晴 一個要價250元

國民黨訂製「黨徽便當」超吸睛。8月20日國民黨在台中召開第二十屆第一次全代會,其中在中午所採用的鐵製便當點心餐盒 ,外表看起來傳統又復古,如同台鐵鐵餐盒一般。便當盒蓋子上還有全代會與國民黨黨徽,紀念意義相當濃厚,國民黨文傳會副主委洪孟楷今(18)日表示,黨徽便當點心餐盒成本要價250元,其中飯菜80元,製作費每個約170元,除了鐵製餐盒,還會附上一個日本風藍底梅花紋提袋。

第二十屆第一次全國代表大會,中午包括黨主席吳敦義與出席的所有黨代表,一起吃仿台鐵鐵餐盒的「黨徽便當」,象徵「赤腳團結再出發」。

來源:聯合報 

標籤: 點心餐盒

地球環境季

為了響應「4~6月地球環境季」共同推動低碳生活,共有27家業者提供各項餐飲優惠活動。2012年世界地球日及本市低碳元年,臺南市政府衛生局也特別輔導本市多蔬低卡健康餐業者。在現場提供有獎徵答闖關活動,以互動的方式讓民眾感受低碳飲食與生活之間的關係。凡是到現場參加活動的人都可以得到精美小禮物。
 
這次推出特別好康優惠的餐飲業,其中更不乏五星級酒店等,只要自備環保筷用餐即享9折優惠等活動,還有很多好康優惠等著民眾來參加!希望大家透過這次的活動,能夠更加的體會低卡健康的生活。活動餐盒
 
衛生局局長表示,在飲食的攝取中,建議每餐都平均攝取各種營養,不要偏重於某種食材。盡可能使用在地天然無汙染食材,並選擇傳統的蒸、煮等烹飪方式,取代排碳量高的西式燒烤等烹飪方式。衛生局亦請營養師積極輔導便當業者,共計125家業者推出「多蔬低卡健康活動餐盒 」,希望在健康飲食訴求上提供民眾更多樣的選擇。在蔬菜量上增加,調整符合一日量的1/3~2/3。同時調整主食和肉類分量,進而將熱量控制在500~700卡左右,和一般餐盒相比平均少了200卡,達多蔬低卡又减碳原則,更符合現代人們的需求。
 
資料來源:優活健康網 
標籤: 活動餐盒

地瓜+金牛角的完美邂逅

我這次使用了我最愛的地瓜,並且用雙色地瓜,這兩種地瓜的色澤本來就很亮眼,再加上兩色成互補色,做出來的線條,一層層兩色交錯著,形成美麗的圖案。讓人愛不釋手,難以拒絕它的美味。吃起來又不油膩,除了奶油香,又多了個自然風味,那就是地瓜香。外酥內軟,一點都不輸外面賣的,反而更勝一籌,那就是多了個健康。金牛角

食材:

  1. 紫、紅色地瓜麵糰
  2. 糖70-70克
  3. 奶油70-70克
  4. 雞蛋1-1顆
  5. 鮮奶50-50克
  6. 紫、紅色地瓜泥200-200克
  7. 中筋麵粉350-350克
  8. 乾酵母15-15克
  9. 鹽少許少許-少許

金牛角做法: 

  1. 1-8的材料依序慢慢拌勻,每次拌勻一種才換下一個。 (麵粉和酵母粉和鹽先加在一起,再一起倒入,這樣酵母粉會比較均勻)
  2. 揉成光亮的麵糰,放入盆器蓋上濕布,發酵成兩倍大。 (如果天冷發不起來,盆器可以放在烤箱裡或是微波爐裡,旁邊放一杯熱水,關上門,利用密閉式熱氣,加快發酵) 我當初沒把這部份的過程拍下來;附上做綠茶雙色的小水滴圖形。
  3. 將麵糰分成小等份,拿一等份揉成小水滴,兩色小水滴麵糰重疊,桿平,寬的部位切開一小部,兩手抓拉往兩側並且向前捲起來。我當初沒把這部份的過程拍下來;附上做綠茶雙色的捲起圖形。
  4. 烤盤抹一層食用油,金牛角麵包排上去。麵包表面抹上蛋液,撒些白芝麻,進烤箱之前表面噴上少許冷開水。
  5. 進預熱170度烤箱,170度烤15分即可。
  6. 小叮嚀:地瓜含水量不一,請斟酌加減地瓜泥或是麵粉。 原則上麵糰以不黏手,有光滑。 可做48個小金牛角麵包
  7. 補上捲的連續動作: 揉成小水滴。
  8. 桿平,寬的部位切開一小部。
  9. 兩手抓拉往兩側
  10. 再由下方開始向上捲起來。
  11. 兩側的角角向上內彎。
 
金牛角食後感想:
讓人愛不釋手,難以拒絕它的美味。吃起來又不油膩,除了奶油香,又多了個自然風味,那就是地瓜香。外酥內軟,一點都不輸外面賣的,反而更勝一籌,那就是多了個健康。
 
來源:多多開伙 
標籤: 金牛角

人生有夢想,才有前進的動力

「我們沒有不同!」人生有夢想,才有前進的動力,現在,夢想不再只是名詞,而是把夢想變成動詞。從基本的分餡到製作高難度的菠蘿麵包,已經學會做麵包5年的伊甸學員小田,靠著自己的努力精神,拿到烘焙證照,並期許自己能夠和吳寶春一樣厲害。

「雖然我做的麵包還不是世界第一麥方,但我一直把這個當作我的目標!」輕度智障的小田,一直以來把吳寶春當作偶像,期許未來能有機會和吳寶春一樣厲害,以精進專業努力不懈的精神,從基本的分餡到製作高難度的菠蘿麵包都難不倒他,去年更靠著自己的力量,拿到丙級烘焙證照,往自己的偶像邁進了一步。

伊甸烘焙庇護工場,是一個結合職業訓練及就業安置的愛心機構,身心障礙學員既是受雇者,也是學習者,平時工場生產愛心餐盒,訓練學員烘焙的技能,學員們努力的過程就跟電影裡的寶春一樣,經過不斷的努力學習與堅持,在一次次的失敗中站起。

為了鼓勵身心障礙者完成夢想,伊甸社會福利基金會與國內金控共同發起「幸福豐焙盒」活動餐盒,由金控同仁認捐「幸福豐焙盒」,幫助身心障礙者職業訓練及穩定就業,支持每個學員找到再出發的動力。


資料來源:鉅亨網
標籤: 活動餐盒

城鄉禮讚.台北嘉年華

市產發局與經濟部中小企業處共同主辦的「城鄉禮讚.台北嘉年華」本週六、日(四日和五日)在台北市政府前廣場封街舉辦,來自全台五百家的名店齊聚一堂,去年兩天活動吸引八萬人次造訪,創造一千兩百萬元營業額。
產發局科技產業服務中心主任莊玫紅表示,「城鄉禮讚.台北嘉年華」今年已是第四年舉辦,活動展區分為烘焙產業、數位生活、特色餐飲、養生保健休閒、美容時尚等八大主題專區,商家包含三峽金牛角 、台北南門市場快車肉乾、花蓮曾記麻糬、金門馬家麵線、西螺丸莊醬油等。
週六開幕活動更安排了「喜洋洋花車遊行」,現場有南瓜車、中世紀馬車、復古三輪車、骨董車,讓民眾感受不同時空的浪漫氛圍,民眾現場消費滿五百元即可參加抽獎,獎品包括液晶電視、現場購物券等。
活動期間市府路(松壽路—松高路路段)及新仁愛路路段實施交通管制,車輛禁止通行該路段。管制時間由五月三日晚上九點至五月六日凌晨四點,公車部分原本行經新仁愛路公車,改走逸仙路;行經市府路(松壽路—松高路段)請改走松智路或松高路、松壽路,提醒在公車市府站上下車的民眾,請改於前後站候車。金牛角
 
資料來源:自由時報 via Yahoo! 奇摩新聞 
標籤: 金牛角