Рибай/Ribai聖彼得堡非常受歡迎的一個餐廳，目前在聖彼得堡排名第五！它已被經營五年，因為餐廳環境獨特而又優美，而且又據說是聖彼得堡唯一一個晚上有表演的餐廳，所以常常一座難求！就像我在俄羅斯當地時間晚上7點半抵達的時候，整個餐廳差不多已經座無虛席。

有趣的是，這個餐廳的表演人員，竟然都是餐廳的服務生，整個餐廳30個服務生，有15個會唱歌會跳舞，另外15個也各有才藝，如變魔術，講笑話等。晚上9點以後，還有很多讓人拭目以待的節目。我頭一次去，就尤其幸運，看到了機械舞和魔術，表演不僅專業，而且也很有氣氛。所以，很有意思的是，可能前幾分鐘你還看到在桌旁正唱的激情昂揚的美女，下一分鐘就在你身邊為你服務了。

餐廳經理是個很有喜感的大叔(也可能是鮮肉年齡，實在猜不出俄羅斯人的年紀)，他告訴我，餐廳每天晚上7點到12點會一直持續表演節目，每天的節目都會有變化，很多節目都是服務人員即興發揮。這家餐廳主打牛排，是整個聖彼得堡做牛排最好的餐廳。還有很多種類豐富的日料，也頗受顧客歡迎。人均消費2000-2500盧布，在聖彼得堡屬中高檔消費。

Царь/Tsar是一家非常有年代感的餐廳，中文名字為「沙皇」，我將其稱之為「國王的盛宴」。在聖彼得堡，連續好幾年被評為最受遊客歡迎的餐廳。這家餐廳建於1750年，是沙皇時期就存在的餐廳,據說沙皇曾在這裡用餐。走進Царь，你可以看到它的廊柱、天花板、陳列物，展示品等，幾乎都是沙皇時期留下的，我心裡想著這裡的每一塊地磚都是古董，價值連城。餐廳里懸挂著沙皇時期11位皇帝的畫像，每天晚上，餐廳的服務員會演唱沙皇的頌歌，氛圍非常之好。用餐的時候，餐廳服務人員會不定期穿著沙皇的服裝，用餐的客人可以合影，也可以試戴道具。點心餐盒

最後，言歸正傳，說一下Царь餐廳的美食。Царь餐廳最大的特色在於，這裡大部分的美食，都是沙皇時期留下的。所以，在這家「沙皇」餐廳，你能夠享用到跟沙皇一樣美食，真是太有口福了。推薦這裡的天然大白鰉魚魚子醬+黑麥土司和酸奶油，配上當地的伏特加酒，這是俄羅斯的特色，美味且營養價值極高。還有好吃的Napoleon拿破崙蛋糕，鬆鬆軟軟的，奶油味十足。吃一口，軟軟的口齒留香，令我至今回味無窮。至於飲品，則一定要嘗嘗餐廳特色的蔓越莓汁，覆盆子汁和黑加侖汁汁，三種不同的果汁，健康又解渴。這家餐廳人均消費4000-5000盧布，在聖彼得堡當地屬高檔消費。

這是聖彼得堡一家非常知名的全景餐廳，位於聖彼得堡的中心區域，是聖彼得堡最高的全景餐廳。從餐廳露台，能清楚地看到聖彼得堡全景，視野非常之好。 餐廳環境清新雅緻，白色色調為主，共有400多個座位，可同時容納多人聚餐。

Терасса餐廳的廚房均為開放式廚房，用餐客人可以清楚地看到廚房的環境，更可以直觀地知道廚師製作食物的過程。餐廳菜式豐富，共有8個國家的美食可供客人選擇。同時，Терасса餐廳還備有各個國家的葡萄酒，如果有需求，你也可以根據價位，提前預定某個國家的葡萄酒，餐廳會盡全力滿足你的味蕾。同時，餐廳還配有兒童房，帶孩子的客人，可以讓自己的小孩在這裡玩耍。

此外，餐廳還備有禮品區，如果遊客來聖彼得堡遊玩的時間較短，沒有時間去逛街，可以在這裡購買自己喜歡的禮品，價廉物美。這裡支持銀聯支付，方便中國遊客。

這是聖彼得堡面積最大，食物種類最齊全的一家自助餐廳，餐廳面積1250平方米，位於聖彼得堡中心一家商場的5樓。Обед Буфет餐廳提供早餐、中餐和晚餐。每天10-12時為早餐時間，12 -18時為午餐時間，18-21時為晚餐時間。餐廳晚上21時停止供應餐食，每天晚上23點關閉店門。餐廳菜品種類很豐富，光是早餐菜品就有50多種，午餐和晚餐更是有250-300多種菜品。每個產品的價格不一樣，根據單價和重量計算價格。 還有定製型的菜品，如壽司、麵條、披薩等。 且每隔2天，就會更新全部菜單，所以在這裡，您能經常品嘗到不同品類的美食。也可以打包帶走，打包餐盒和餐具均為免費。

餐廳一進門，就備有餐盤和手推車。由於餐廳，面積比較大，餐盤上備有餐廳動線地圖，用餐客人可以根據地圖尋找菜品和區域。

餐廳進門便是沙拉區域，沙拉種類豐富，尤其是食材非常的新鮮。沙拉區域的左手邊是湯羹和飲品。Обед Буфет自助餐光是湯羹就有9種不同的口味，飲品有15種。還有餐廳自己製作的果汁，健康又好喝。在飲品區，水、冰和檸檬均為免費，用餐客人可以免費享用。再往裡走，便是熟食區，約有100多品類的熟食，價廉味美。熟食區的對面是一個甜品櫃，每隔兩天，會更新30多種甜品。餐廳還有一個綠色低卡路里餐專櫃，供應低熱量的酸奶、沙拉、飲品、速食等食品，非常受女士的歡迎。餐廳還有供應日本壽司和泰味炒麵的區域，所有的食材都是廚師手工做的，尤其是這裡的麵條，建議來店的客人均可以嘗試一下。麵條均為純手工製作。不是快成品，口感非常好。

餐廳每天早餐有半價優惠，晚上21點-23點有30%-50%折扣（每天都有折扣），每周六周日還有特殊折扣，雞尾酒買二送一，客人生日來用餐，酒吧還會有專屬折扣。餐廳門口有自助櫃，可以加熱食品，一些趕時間的客人，就可以在門口買到加熱過的速食品，如漢堡三明治等。據了解，這家自助餐廳在聖彼得堡當地很知名，每天都有很多慕名而來的客人。一天的用餐客人約為3000多人。每天晚上23點餐廳關門前，所有的服務人員會在餐廳一起鼓掌，給那時候還在店裡的客人送小點心，感謝光顧，並希望客人下次再來。點心餐盒

值得一提是，這家自助餐廳還擁有全俄羅斯唯一一個智能自助酒吧。在酒吧區繳費以後，就可以拿上杯子，自助選擇自己想喝的美酒。還可以自己調製雞尾酒，非常有意思。

這是一家地道的喬治亞以及周邊國家餐廳。餐廳的環境，擺放的物件，均是喬治亞亞美尼亞風格。餐廳的經理是一個非常有魅力的俄羅斯美女，我非常喜歡她。她告訴我，這家餐廳的大部分食材，都來自喬治亞，如香料、鹽，還有一個特殊的食材。餐廳一進門，還能看到售賣喬治亞以及亞美尼亞香料的櫃檯。

因喬治亞的早餐非常受客人的歡迎，所以，Баклажан/Baklazhan餐廳，整天都有早餐菜單，且餐廳所有的麵包都是麵包師現場製作。餐廳每周五周六都有活動， 還會有喬治亞歌舞表演。餐廳還有一個特殊的優惠。由於餐廳在火車站附近，用餐客人如能提供當日車票，就可以享有10%的折扣。周一周二如果二人以上女孩結伴來這個餐廳，就可以享受雞尾酒50%折扣。這家喬治亞餐廳人均消費2000盧布左右。

近期，Баклажан/Baklazhan餐廳推出了午間套餐。一份喬治亞當地特色肉湯+麵包+沙拉，300盧比左右，價廉味美，很適合上班族。點心餐盒

這是一家非常有意思的餐廳，名字叫莫斯科（Москва/Moskva），是外國遊客特別愛光顧的一家餐廳。Москва餐廳位於聖彼得堡旅遊中心， 從餐廳露台可以俯瞰聖彼得堡火車站的好風光，還可以看到Ploshad' Vistaniya, the Nevskyi Prospekt等知名景點。因為此火車站名字為莫斯科火車站，所以這家餐廳也取名為莫斯科餐廳。至今營業已經7年。人均消費為1500-2000盧布，在聖彼得堡當地口碑很好。

資料來源:中國新聞

就像星巴克已讓咖啡成為數百萬南韓人的生活必需品，正統的台灣甜點也慢慢擄獲南韓人的胃。台灣向以甜點多樣化聞名，且與南韓有地利之便，當地專家預料台灣西點餐盒在南韓只會愈來愈紅。

南韓先驅報報導，開在首爾高檔地段江南區德黑蘭路上的3點1刻台灣咖啡廳，已成為該區最紅的一家甜點店。這家3月剛開幕的店取得台灣知名茶飲品牌「3點1刻」的授權，店內的招牌奶茶使用該品牌的茶包為基底，重現台灣飲品的獨特風味。最受歡迎的商品莫過於鳳梨酥，以及包著火腿、蛋、起士和洋蔥的蔥抓餅，牛軋糖餅乾也是顧客最愛。

該店經理表示，這家店的特別之處在於提供了幾乎所有南韓人到台灣購物會買的東西，許多台灣客也會來店內尋找正統的台灣味。

南韓人瘋台灣甜點已不是頭一遭，之前南韓也流行過台灣的特大號海綿蛋糕西點餐盒。鳳梨酥和牛軋糖餅乾也從去年10月起就在南韓便利商店買得到。

南韓糕點品牌Oliversweet執行長鄭裕妮（音譯）表示：「南韓出國旅遊的人增多，對外國美食的接受度也愈來愈大，因此現在漸漸將觸角伸向歐式西點以外的甜點。加上台灣點心通常比西點便宜許多，所以南韓人會轉而注意到台灣點心也是很自然的事。」

資料來源:聯合新聞網 

明年起將一共管制十四類、十萬家商店不得再免費提供購物用塑膠袋，環保署表示，第一次違規者將先勸導改善，第二次再違規將開罰一千二百元到六千元。

行政院昨舉行院會，環保署向行政院長林全報告「擴大管制購物用塑膠袋使用」案。林全表示，擴大限塑有助於減少塑膠袋使用量，並帶動民眾自備環保袋的環保新運動，環保署應加強宣導，將推動阻力降到最低。

環保署九十一年起推動購物用塑膠袋減量工作，規定公部門、私立學校、百貨公司、量販店、超級市場、連鎖便利商店以及連鎖速食店等七大類管制對象，約兩萬家商店不得免費提供購物用塑膠袋，每年減少約二十億個塑膠袋，管制對象的減量成果達五十八％，明年一月一日起擴大限塑，管制對象再新增七類場所。

含塑膠微粒產品 明年7月起禁賣

除擴大管制範圍，環保署明年元旦起還有多項新制上路，原本管制場所販賣的購物用塑膠袋規定厚度需達0.06mm，以利重複使用，明年起取消厚度限制，由業者自訂厚度與塑膠袋價格。

在垃圾費隨袋徵收的地區，如台北市或新北市，已在推動垃圾袋與購物袋「兩袋合一」政策，將進一步規定轄內量販店、超市、連鎖便利商店等處，僅能販售兩用袋。

環保署也將管制洗面乳、沐浴乳等個人清潔用品中添加塑膠微粒，以減少塑膠微粒對於海洋的危害，明年一月一日起不得製造、輸入，七月一日起不得販賣。西點餐盒

看守台灣協會秘書長謝和霖表示，擴大管制「有比沒有好」，但民間使用塑膠袋的行業太多，分批公告納管，永遠公告不完，路邊攤最常使用塑膠袋，但並未被納入管制類別，因此，公告塑膠袋為應回收項目，從製造端收取清除處理費用，全面回收才是最佳方式。

資料來源:自由時報

南臺科技大學餐旅管理系主任黃旭怡表示，在校長戴謙及商管學院院長周德光帶領下，聘請許多餐旅專業師資，師資團隊除本身參加國際賽獲獎外，也多次訓練學生代表台灣參加各種西點烘焙、中餐、花式調酒等比賽，並獲得許多國際大獎，餐旅系有優秀師資與新穎完善實習設備，加上餐飲技術優質團隊，每年在各大餐飲相關技術比賽包含勞動部技能競賽、國際技能競賽台灣國手選拔賽與經濟部幸福點心競賽等，均榮獲無數大獎，為非常耀眼的比賽常勝軍。

此次參加幸福點心餐盒榮獲冠軍參賽作品主題為「繽紛聖誕」，是由南臺科技大學餐旅系唐御芯及羅金平同學以台南在地的芒果及鳳梨入餡，果香四溢，並採用多種堅果做成塔類作品，勇奪總決賽冠軍，並獲得獎金2萬元；季軍參賽作品主題為「恭賀新年」，是由南臺科技大學餐旅系劉佩妤及洪于茹同學以香酥的塔皮當作鞭炮的包裝盒，裡面裝著少許的杏仁餡在搭上甜甜脆脆的餡料，外型以番茄乾排成鮮紅的鞭炮，讓整體呈現酸甜酥脆的口感。

資料來源:HiNet新聞