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桃園「滷味城」 年節最佳伴手禮

三個從小在加拿大讀書、學成歸國的年輕人,5 年前創立「滷味城」,一圓創業的夢想。店長陳培華表示,除了要讓冷感的滷味充滿熱情,並誓言要讓民眾用百元鈔吃到五星級的鑽石滷味。

「滷味城」臨近桃園尊爵大飯店,在伴手禮界小有名氣,來客也從最初以桃園在地鄉親為主,逐漸擴散至外縣市,近年幕名而來的回國僑胞及大陸客也不少,吃過都讚不絕口。點心餐盒

陳培華表示,滷味是平民美食,「滷味城」鴨系列為主力產品,有鴨舌、鴨翅、鴨腳、鴨心、鴨掌及脆腸;雞系列有黑雞腳、雞腳、雞中翅、雞胗及蜜汁七里香;此外還有鵝系列的鵝腸以及豬系列的豬耳朵、豬頭皮。另外也加入火腿及酸菜、豆干、豆腐(百頁豆腐、黃金豆干)等時蔬系列,使產品更豐富多元,並可組合成專屬的禮盒。

「滷味城」以中藥材調配,對於滷汁入味與色澤、肉質Q度與賣相,每個環節與時間的拿捏絕不馬虎,此特色令人一吃難忘,5年來已累積眾多粉絲。特別調製的辣油,辣勁夠且香氣十足,獲得很多顧客的喜愛。陳培華說,精選新鮮食材是好吃的秘訣,「滷味城」不僅要把美味介紹給大家,也重視健康的把關;堅持不放防腐劑及人工添加劑的信念,從創立秉持至今,所有產品以真空包裝,但她提醒,滷味沒吃完要放冷藏,且要在2天內食用完畢。.點心餐盒

令她印深刻的是,有好幾次接到上市櫃公司的大筆訂單,事前客戶無預警「查廠」,廚房衛生及作業流程均通過檢驗。

談到創業緣起,陳培華說,美食是姐弟三人的共同興趣,從國內至海外,吃遍大江南北。「求學旅居國外及至回國後,始終懷念的是從小吃到大的家傳特製滷味」。把家傳美味分享給大家是最大的夢想,因此以滷味美食做為創業的起點,齊心努力並得到長輩的支持,汗水沒有白流,不僅把「滷味城」經營成五星等級,也得到舊雨新知顧客的強力推薦。

經濟日報

標籤: 點心餐盒

日製235條!CES展智慧型麵包機 從混拌麵團到烘烤一手包

美國消費電子展(CES)今天在拉斯維加斯開展,其中一項引人注目的新產品是智慧型麵包機BreadBot,一天可製作235條麵包,麵包餐盒從混拌麵團到烘烤一手包。

推出BreadBot的是美國威金森烘培公司(Wilkinson Baking Company),執行長威金森(Randall Wilkinson)表示,智慧型麵包機可降低製作成本,也能為多數美國超市提供更新鮮的麵包。

他說:「消費者想要最新鮮的產品,但他們不知道商店裡的麵包是何時出爐的。」

BreadBot的尺寸相當於一部中型車,自動化程度高於麵包工廠。它可以裝設在店內,因此免去供應鏈中的物流成本。威金森表示,物流成本可達多數麵包售價的45%。

威金森烘培公司目前正與大型連鎖超市與美軍洽談。威金森說,BreadBot可在軍艦上為官兵提供麵包餐盒新鮮小圓麵包。

BreadBot在前天舉行的CES展前發表會上初登場。除了BreadBot,預計將在食品工業掀起一番變革的CES展品還有智慧型披薩機、智慧型咖啡機。

威金森指出,雖然BreadBot的原始設計是讓它製作一般的無料麵包,但它也能被改造,以生產包括法式長條在內的其他麵包。

他說,未來消費者將可享用各式客製化麵包,調整各類原料比例,並在一小時內取貨麵包餐盒

來源:中央社
標籤: 麵包餐盒

和泰大金空調送愛貢寮

一份捐款二份感動!和泰大金空調長期與社福團體喜憨兒社會福利基金會合作,購買憨兒製作的手工餐盒送給偏鄉學童。自民國103年至今,總共送出超過一萬四千個西點餐盒、足跡遍布全台偏鄉。

每年歲末,和泰大金空調皆邀請公司同仁親自送愛至偏鄉:自103年的瑞芳鼻頭國小、104年的瑞芳濂洞國小、105年的烏來福山國小、106年的石門乾華國小。連續五年,透過面對面的傳遞溫暖與關心,也凝聚企業同仁的感恩回饋心。和泰大金執行副總林鴻志鼓勵學童「有心就有力」,用心認真學習。雖然是偏鄉小學,但生活體驗多元遠超越都市小孩,將來也將化作豐富人生的養分。另外也表示企業永續經營、關懷社會,是企業的社會責任。期待未來能夠和國內的社福團體開拓更多的合作模式,讓企業對弱勢團體的照顧更為多元。

新北市福連國小全校學生十名、教職員二十名,施智元校長表示非常感謝和泰大金空調對社會的關心及對教育的協助。透過偏鄉西點餐盒計畫,讓學童得以在課後能享用美味西點。在導覽過程中,由於校區位於海邊,和泰大金在現場即決定捐贈防鹽害的冷暖空調給該校圖書室,讓學童的閱讀環境更加舒適。

喜憨兒基金會公共事務處長處長胡玉芳指出,基金會成立24年,從2007年起在企業界的贊助下,已送出超過50萬個餐盒給全省偏鄉地區的學童和弱勢團體。和泰大金空調每月購買憨兒焙製的餐盒再轉送給各地偏遠學區的學童,一筆消費,兩份感動!目前喜憨兒基金會邀請大家,在全省萊爾富超商投入手中零錢,讓送愛餐盒成就憨兒持續的工作訓練,也為偏遠部落的學童帶來營養補給與鼓勵,一枚「銅」板邁向幸福的下一個十年。
 
 
來源:台灣新生報 
標籤: 西點餐盒

大溪普濟堂圓斗祈福 5000份平安點心連兩天大放送

舊的農曆一年即將結束,桃園市百年古剎大溪普濟堂,為了讓信眾能走過陰霾,來年光明、平安,今明(8、9日)兩天中午在廟前廣場舉辦圓斗祈福儀式,提供5000份熱騰騰的平安點心,有平安粥、平安麵、平安粄條、平安湯圓和平安米粉供善信呷平安;普濟堂主任委員陳義春說,吃平安點心求平安是普濟堂一直以來最受歡迎的習俗,迄今數十年來從不間斷。點心餐盒

供奉關聖帝君為主神的大溪普濟堂,是北台灣著名的關公廟之一,每年農曆6月24日,大溪各街道可謂熱鬧非凡,萬頭攢動,堪稱全國關公慶典最盛大的廟會活動,也成為桃園市文藝季的領頭羊。

地方文史工作者黃建義也說,大溪普濟堂「起斗」與「圓斗」祭祀活動供應「平安點心」緣起於早期物力維艱,家中經營碾米業的、也是大溪大房豆干創始人「黃大目」長子黃伯輝時任普濟堂主委,有感於地方信眾虔誠參與廟宇祭祀活動,於是自掏腰包供應家中白米在普濟堂煮粥提供前來參與「起斗」與「圓斗」活動的信眾食用,大家稱為「平安粥」。此後,大溪普濟堂遇大型活動均會供應「平安點心」,信眾也都井然有序排隊享用。點心餐盒

自由時報電子報

標籤: 點心餐盒

傳海航出售新一批資產 「點心紙」方式供銀行選擇

海航集團據報再與銀行界人士會面,出售新一批資產。

《路透社》引述銀行界人士表示,海航集團正在出售新的資產。《路透社》看到的名單之中,包含最少20個項目,其中有很多是之前沒有報道過。

包括8間酒店、8間金融公司會議點心

今次會議在酒店內舉行,資產包括8間酒店,當中的資產包括位於哈爾濱的酒店和上海豫園萬麗酒店(Renaissance Shanghai Yu Garden Hotel ),另有成都一個商品園區。

此外還有8個金融項目的股權,包括網貸機構點融、中小企融資擔保公司中合、渤海人壽保險,以及海航期貨的股份。

有消息人士稱,上述文件以「點心紙」形式發布,潛在投資者可以在有興趣的項目旁邊加「剔」號,是一種非傳統的融資程序。

海航集團沒有回覆評論要求,而集團董事長陳峰在2018年11月曾表示,會繼續加大處置資產的力度,「非主業堅決不要了」。會議點心


香港01

標籤: 會議點心

永豐金證千位員工捐8,88​9餐盒 關懷​喜憨兒與偏鄉

一千人的暖心送愛!永豐金證券參與喜憨兒基金會-長期餐盒募集計畫,發起「點亮希望.讓愛爬上心頭」餐盒認捐活動,逾千位員工響應,合計認捐8,889份喜憨兒烘焙坊麵包餐盒

永豐金證券董事長朱士廷代表致贈時表示,永豐金證券是一個充滿活力與熱情的團隊,不僅在金融專業開創卓越,更在企業、員工與社會的關懷互動中追求永續價值,千位同仁的共同愛心,將有超過2,000位的偏鄉學童在未來一年可以收到餐盒禮物,也同時讓烘焙坊的喜憨兒得到工作訓練與成就肯定。

永豐金證券今年邁入30年,員工超過2,300人,為國內名列前茅的大型券商,近幾年除積極發展財富管理及複委託業務繳出亮麗成績,另外,也在社會公益與企業永續經營投入心力。

朱士廷表示,每個人的心中都有愛與溫暖的種子,今年以來在公司舉辦的各種公益活動及運動會場上,看到同仁間團結扶持樂於回饋的舉動令人動容,相信這樣的精神與溫暖可以延續,麵包餐盒擴及到社會中需要關愛的族群。

喜憨兒基金會創辦人現任執行董事蘇國禎表示,永豐金證券這次發起「點亮希望 讓愛爬上心頭」認購餐盒活動,不僅幫助在喜憨兒烘焙坊工作的憨兒,並支持基金會能持續推動喜憨兒整體就業服務,憨兒親手做的麵包會以愛心餐盒送給偏鄉學童,一份付出,兩份感動。

捐贈儀式中永豐金證券北中南八家據點及總公司連線進行點燈儀式,象徵全省愛心串連,百餘位員工共同參與見證,並由喜憨兒基金會大小朋友啦啦隊表演,總計永豐金證券全台1,043位員工響應,認捐愛心餐盒8,889盒,價值逾133萬元,在未來一年將有2,000多位偏鄉小朋友可以收到喜憨兒親製的愛心餐盒。

永豐金證券今年啟動一系列豐公益活動吸引同仁參與,包括胖卡車環島公益,員工投入志工行列前進南投車埕以闖關遊戲宣導環保愛護山林、在台南觀夕平台淨灘守護乾淨海洋、到雲林與家扶家庭共度溫馨重陽節,結合志工、眷屬、遊客與廣大網友的力量,一起落實愛護環境與在地關懷;12月又展開餐盒認捐,獲得逾千位員工響應,再次展現永豐金證券的企業文化溫度。

經濟日報

標籤: 麵包餐盒

大員皇冠假日酒店 小小職人體驗趣

暑假將屆,各類型以小朋友為主題的夏令營推陳出新,如果膩了傳統模式,台南大員皇冠假日酒店推出的「劍獅尋寶營」和「我是小小飯店人」夏令營,足以讓小朋友從生活和住宿中,從小扎根、學習體驗新視野。

教育從小落實,台南大員皇冠假日酒店在一系列的活動中,讓家中的小寶貝透過各種的實習和活動,豐富暑假的生活樂趣。就像3天2夜的「我是小小飯店人」夏令營,就可以體驗「小禮賓員、小西點王、壽司廚神與房務達人」的課程;此外,在暑假期間,也規畫多元化的館內活動,包括晨喚親子律動、歡樂滿屋電玩遊戲、桌遊與塗鴉趣、元素人偶拍照的趣味好食光、生態影片賞析、劍獅壁飾彩繪DIY以及市區免費接駁服務等多樣體驗活動。西點餐盒

合影劍獅獲尋寶禮西點餐盒


劍獅尋寶營2天1夜住房專案,每房可獲得劍獅小背包1個、劍獅面具彩繪DIY體驗券1張、劍獅貼紙1張。爸爸媽媽必須帶著任務卡與家中寶貝前往安平老街尋找6個劍獅圖騰,並與劍獅合影後完成任務,即可獲贈尋寶禮「酒店行李化妝包與摺疊水壺1組」,透過尋找劍獅的任務,穿梭於安平老街,感受安平獨特的小巷弄文化之美。

另外,針對6歲以上至11歲以下的學童,與親子一起體驗的「我是小小飯店人夏令營」分為7月13日、7月15日2個梯次,課程內容包括:小禮賓員、壽司廚神、房務達人、小西點王等課程,帶著您的寶貝體驗式學習與實作不同面向的飯店工作,透過分組競賽,趣味中學習,完成4堂課程後,將可獲得結業證書,為孩子們留下難忘的暑假回憶。


(中國時報)

標籤: 西點餐盒

傳統糕點大變身 韓國流行創新曲奇蒸糕

把新意融合到傳統裏~
在這個汰弱留強的社會,又很多比較陳舊的傳統會慢慢被忘記、淘汰、取替。雖然近年開始流行復古風,但畢竟每日都有新產品、新科技的推出,讓很多歷史悠久的東西就這樣無聲無息地消息。因此,爲了提高競爭力,爭取留在市場,很多傳統的東西都要加入一些創新的元素吸引年輕一代,好像韓國會議點心最近就流行吃曲奇蒸糕。

事實上,韓國已經是一個傳統被保留得比較好的國家,很多以前流傳下來的習俗和習慣都得以保存。蒸糕便是其中一樣傳統糕點,可能外國人比較少嘗到這些會議點心蒸糕,但其實在街上仍然有專賣店,在節日時韓國人仍然會準備這些傳統糕點。但同理,這些糕點不搞搞新意思就很難吸引新的客群,所以現在才越來越多創新的口味。

從賣相看上去就已經清楚知道口味的曲奇曲奇蒸糕,表面真的有一塊Oreo,而蒸糕就混合了Oreo碎。很多未嘗過的人會誤以爲蒸糕會是軟軟糯糯十分甜,事實並不然,韓國的蒸糕口感偏乾硬有咬口,而且大多都是咸點,如果加上曲奇碎就更能將口感提升,也將味道變得更適合年輕人的口味。

來源:巴士的報
標籤: 會議點心