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關山國中超有愛!特教班義賣自製點心 幫忙療養院住民

每到耶誕節前一週,關山國中特教班走廊就會變成愛心義賣場地,特教班學生為了幫助關山聖十字架療養院弱勢住民,自製紅豆餅等點心義賣,獲得全校師生支持,特教班學生看著現做點心餐盒被買光,所得又能幫助其他弱勢,做得更有自信。


關山國中特教班老師榮秀蘭說,耶誕愛心義賣週緣起於7年前帶著特教班學生,至關山聖十字架療養院幫臥床住民按摩、餵食,讓學生特別有感,於是著手規劃相關生命教育課程,當年耶誕節前推出義賣造成轟動,義賣所得3萬元全數捐予療養院。

有了第一次的成功經驗,耶誕愛心義賣週變成特教班的「傳統」,普通班學生每年都期待為期一週的「校園臨時合作社」,榮秀蘭說,這一週學生們學習採買食材材料、和麵糊、製作紅豆餅,再到各班宣傳及銷售,「雖然比平日上課累,學生學到更多,很值得。」

榮秀蘭與劉宜庭、劉芷晴3位老師趁著空檔,帶著特教學生做最受歡迎的點心餐盒紅豆餅,下課鐘聲一響,走廊上立刻擠滿搶購的學生,紅豆餅不到5分鐘賣光,在地廚師劉勇良贊助兩大盤排骨酥,也在短短10分鐘賣掉一盤,直到上課,人潮才散去。

榮秀蘭說,部分班級老師搭上義賣週,製作10元、20元的兌換券,讓學生到攤位兌換,藉此獎勵學生,還有老師、家長捐出家中二手物資義賣,只為鼓勵特教生,又能幫助關山聖十字架療養院。

自由時報

標籤: 點心餐盒

鳳小岳助陣拚春節禮

長時間在四川拍戲的代言人鳳小岳昨(5日)也現身扮演型男主廚,與麵包餐盒師傅聯手示範千層派夾心美味,他擔綱蓮蓉餡製作,熟練地攪拌餡料輕鬆上桌,表示雖然拍戲忙碌,但喜歡料理不愛外食,現在會每天早起做菜。

喜餅市場下滑,老牌郭元益力拚春節伴手禮,首度將喜餅定番品「千層夾心派」,打造成春節伴手禮盒,有原味、麵包餐盒起司、鳳梨夾心及南棗核桃糕夾心等口味。長時間在四川拍戲的代言人鳳小岳昨(5日)也現身扮演型男主廚,與師傅聯手示範千層派夾心美味,他擔綱蓮蓉餡製作,熟練地攪拌餡料輕鬆上桌,表示雖然拍戲忙碌,但喜歡料理不愛外食,現在會每天早起做菜。

(中國時報)
標籤: 麵包餐盒

幸福圓春天版禮盒 豬年好伴手

為了迎接2019豬年到來,幸福圓特別設計一款充滿春天粉嫩氣息的「春天版」精緻禮盒,素雅的日式設計,帶來春天的訊息,春天要來了!幸福圓另外推出4款水果造型、口味的日式菓子西點餐盒:藍莓、水蜜桃、橘子、奇異瓜(奇異果口味),搭配花博禮盒,超值又超吸睛!現在開春禮盒只要199元起!2019豬(諸)事火力旺!一路發發發,趕快到幸福圓官網搶購吧!

今(2018)年台灣花博金餅競賽,「幸福圓」及其母公司「中台太陽堂」雙雙獲獎,推出特色伴手禮-「幸福花賞禮盒」,師傅在外型、內餡、西點餐盒包裝、意涵上發揮創意,使用台灣在地農特產品為材,以花葉為形、巧具匠心的糕餅超吸睛!

四片葉子代表綠意(抹茶紅豆牛奶)、寓意日日如春的日日春花(紫苮漫漫-紫心甘藷)、寓意夏天的蓮花(夏之蓮-蓮蓉奶皇流芯桃山)、寓意秋天的菊花(秋之菊-芋泥皇流芯桃山),以及寓意祝福平安的「蘋安菓」(台灣蜜蘋果),美的精緻似日本和菓子,令人捨不得吃!甫推出大受好評!訂單爆滿!

幸福圓特別於2018「太陽餅文化節」推出新口味太陽餅-「火荔太陽」,使用火龍果及荔枝,經師傅反覆試煉,複雜的製餡過程,黃金比例、天然的「火荔太陽」,因為口味獨特清新、自然香甜、口感十足的酥香,現場於十點多活動開始,400組的禮盒於2小時內銷售一空!果然是火力旺呀!

除了「幸福花賞」花博禮盒西點餐盒及「火荔太陽」外,幸福圓為花博開幕,特別設計一款新產品-「火荔花」,自然粉色搭配奔放花瓣外型,是採用今年盛產的火龍果,及香氣十足的台灣荔枝,以最天然的原形食材手工製作,層層來自火龍果的粉色酥皮,象徵新的氣象蒸蒸日上、火力旺,火荔系列「火荔太陽」、「火荔花」是2019豬年送禮最佳選擇!

來源:中時電子報
標籤: 西點餐盒

美國幸福公司票選:臉書從第一名掉到第七名

科技大廠的表現中,臉書從上屆票選的第一名跌至第七名,微軟的LinkedIn排名第六名,Google排名第八名,微軟位居第三十四,蘋果則是七十一名。

有特別依產業別分類,今年最受員工愛戴的美國企業為管理顧問公司Bain & Company,其全球員工數為8,000名,第二名則是2011年才創立的雲端視訊會議服務供應商Zoom Video Communications,也是排名最高的科技業者。

觀察其它科技業者的表現,微軟旗下的LinkedIn位居第六名,臉書排名第七,Google是第八名,Salesforce排名第十一,SAP是二十七名,Adobe三十名,微軟三十四名,Nvidia為三十六名,VMware五十一名,思科六十九名,蘋果七十一名。

在Glassdoor歷年來的11次投票中,Bain & Company有4次冠軍紀錄,員工最推崇的福利包括男/女育嬰假、醫療保險與假期;臉書則有3次奪下了第一名,包括去年的調查,卻在今年跌落至第七名,臉書員工最推崇的則是免費午餐及會議點心,男/女育嬰假及醫療保險。

比起其它美國的科技公司,最幸福的科技公司Zoom Video Communications並沒有提供很高的薪水,該公司業務發展經理的年薪為4.2萬美元,業務的年薪為5.5萬美元,技術支援工程師的年薪亦為5.5萬美元,但員工認為這家公司的同事跟長官都很棒,提供醫療保險,還有非常彈性的休假政策。


iThome Online

標籤: 會議點心

跨足港式點心 天蔥明年拚轉盈

天蔥(2740)跨入港點市場,併購「粵8號˙港點專賣店」點心餐盒,在台灣創立「點8號」品牌,試營運期間翻桌率在7次以上,月營收達300萬元以上。天蔥總經理齊國興表示,明年將加快展店,目標每月會開出1店,明年底會達到10~12店。

天蔥以牛排品牌Mr.Onion起家,但近年由於市場競爭激烈而表現不佳,也積極尋求轉型,並找來曾任香港糖朝餐飲集團總經理的齊國興擔任總經理。

齊國興表示,粵8號目前在上海陸家嘴僅有1店,明年會在虹橋區再展店,營收也自11月起併入天蔥。點心餐盒

Mr. Onion原有約30幾家店面,因競爭對手增加,消費者選擇更多元等種種因素,使得原本營運出現亂流,在今年初新團隊加入後,全方位替天蔥診斷,找出狀況後立即加以調整改善;為去蕪存菁,也陸續關閉營運表現不佳的店面,部分更支付相關違約金止血,導致今年整體營收表現不盡理想。

齊國興也說,在原有Mr. Onion的基礎上,也研發瞄準粉領族的新品牌Onion Lady,CP值更高,目前在信義ATT 4 FUN與桃園八德的廣豐新天地購物商場各有1店。他表示,Mr. Onion與Onion Lady目前共有14店,而店面及設備整頓已於今年底全面完成,在新的經營團隊帶領下,明年起營收可望朝正向成長。

對於明年營運,天蔥董事長盧俊賢也說,在點8號展店據營運規模後,第1季力拚損益兩平,第2季有望轉盈。


蘋果新聞

標籤: 點心餐盒

青年返鄉烘焙在地食材 地瓜吐司成伴手禮

竹山番薯遠近馳名,各類地瓜食品受到民眾的歡迎。近年來,主打在地食材天然口味的地瓜吐司也受到民眾的青睞,成為民眾造訪竹山的熱門伴手禮。購買的民眾表示,這裡的地瓜吐司麵包餐盒既能品嘗到番薯最原始的天然味道,滿滿的餡料再加上親民的價格,讓人感到經濟又實惠。

這一條小小的吐司蘊藏著老闆的經營理念與人生故事。澧莎麵包的劉瑞麟表示,「我堅信實實在在的付出,就會有收穫。」客人覺得好吃、有感覺,是我們首先考慮的問題原點。就這樣的經營理念,讓簡單的地瓜、糖、奶油、奶粉搭配出熱門的吐司。也讓劉瑞麟回歸到家鄉的生命原點。

劉瑞麟夫妻原本在台北開麵包店。然而,家鄉的父母已漸趨老邁,又必須照顧身體有缺陷的叔叔,所以他興起了回鄉分擔父母煩憂的念頭。回家後,劉瑞麟嘗試務農種香蕉,太太白佩玉則到附近的醫院上班。沒想到,剛回家一年多,就無奈的陪伴母親走完人生的最後一段路。於是,夫妻開始在母親賣茶葉蛋與地瓜的攤位再度開設麵包店。

劉瑞麟認為,既然在家鄉開麵包店就必須有在地的特色,所以想要製作地瓜吐司麵包餐盒販售。可是,剛開始時鄉親們並不捧場,「番薯,我從小吃到大,番薯吐司有甚麼好吃的。」「可是,我覺得地瓜好吃啊。」於是,劉瑞麟更用心的調整口味。「北部的口味和中部有所不同,我每到一家店仔細的觀察學習。」不久,鄉親開始發現熟悉的地瓜也能製作出令人驚喜的口感,再加上價格實惠,所以商品接受度開始變高。

雖然,商品開始熱賣,也經歷了幾波物價上漲,可是7、8年來地瓜吐司麵包餐盒始終維持55元的價格。這樣的定價其實蘊涵他們夫妻的人生歷練。劉瑞麟的家庭務農,從小就必須辛苦操持農務;白佩玉小時候放學就必須幫忙家中的冰棒生意,所以,他們對人都存著一份體恤的同理心。

白佩玉表示,雖然他們以北部的經營模式開店,使用中上等級的食材,但在定價上是便宜的,符合在地人都可以接受的價格,也就是薄利多銷的經營方式。「我們覺得做生意就是要實在,不想欺騙客人,這是我們夫妻共同的信念」她回憶說,國中畢業到麵包店打工時,就是發現劉瑞麟單純的性格和自己很像,所以結下了緣份。

現在一路走來,還是秉持著這樣的心,「做生意誠實很重要。」在賣月餅禮盒時,購買機關單位的預算就算超出自己產品的價值,她也會明明白白的告訴對方,提供其他方案給他們選擇。「我們可以優待給客人,但不可以讓客人多花冤枉錢。」夫婦倆人以誠實態度,做出實在的麵包,為竹山增添了一種在地的伴手禮。
 
來源:大紀元 
標籤: 麵包餐盒

海、溫泉、烤地瓜 放鬆放電就衝金山

告別炎熱的夏天,秋風徐徐,宜人舒適的氣候,讓家中小寶貝蠢蠢欲動,直想往戶外跑!那麼,往金山、萬里去吧!這裡有海洋、溫泉、老街,還可以挖地瓜、焢窯,享受最鄉土的自然樂趣,再好好泡個溫泉,讓小孩好好放電、大人放鬆。

金山溫泉!泡溫泉賞海景

台灣有許多地方都有溫泉,金山則是北海岸最著名的溫泉區!金山溫泉最特別的就是擁有多種泉質:有能軟化皮膚角質層、舒緩皮膚、被稱為「皮膚之湯」的硫磺泉;透明無色富含礦物質,具美容、促進新陳代謝等好處,硫酸鹽泉;富含鐵質,湧出時透明無色,但一段時間後會氧化成金褐色,又稱為「黃金湯」的鐵泉;含二氧化碳,浸泡時會在皮膚表面呈現氣泡,有輕微按摩作用的碳酸泉;最特別是金山位處於大屯山系地熱帶,因此還擁有全世界少有的海底溫泉!

除了多樣化的溫泉泉質,近年來,許多家臨近海岸的風格溫泉旅館,讓金山有了不同的泡湯樂趣,也讓「泡溫泉,賞海景」成了北海岸金山溫泉特有的泡湯享受。

地瓜飄香!挖地瓜、烤地瓜的童年樂

金山除了有溫泉能讓大人小孩都放鬆外,想消耗孩子們旺盛的體力,秋冬還能選擇挖地瓜、焢窯烤地瓜西點餐盒

因為金山的土壤是礦物質豐富的、排水性好的火山黑土壤,加上受陽明山系山泉灌溉,所以金山地瓜質地細膩、甜度高,口感好,含有豐富的維生素A、B、B2、C與礦物質中的鐵、鈣質及長纖維等各種營養素,被稱為「新北健康三寶」之一,也是為金山在地最要的農特產品。

秋冬來金山最棒的體驗活動,就是在農場老闆帶領下,大人小孩挖著鬆軟的土,用力把一串串大大小小的地瓜西點餐盒從土裡拔出來,就算雙手被弄得髒兮兮,心裡還是滿滿地歡喜。接著,就地取材用當地的火山石砌窯,將地瓜一個個包好,再將木炭點燃,開始焢窯烤地瓜,等著地瓜飄出甜甜的香氣,剝開地瓜皮,黃澄澄的地瓜肉冒著熱煙,光看就讓人口水直流,吃上一口綿密的口感、好像糖果般的甘甜,定能讓人感受到金山地瓜的迷人威力!一趟金山地瓜之旅,不但小孩、大人都不無聊,也讓孩子在放電之餘,留下最鄉土、最有趣的童年回憶。


金山老街!吃在地美味

「金山老街」又稱「金包里老街」,是北海岸僅存的清代老街,已經有三百多年歷史,都還保留昔日傳統的理髮店、米店、布莊、雜貨店等老店家,逛起來特別能讓人體驗到古早生活況味。

到金山想吃在地美味,那就嚐嚐當地媽媽、阿嬤們手藝的地瓜片、黑糖糕西點餐盒、芋粿巧、九層炊粿等現炊傳統點心,來上一口新鮮水果手工冰淇淋,或者買一包聞名的一口酥、一口麻荖與手工蛋捲、經典芋頭口味蔴粩等當伴手禮;不論愛吃甜的或鹹的,金山老街上一定能找到滿意的選擇。
 
來源:三立新聞網 
標籤: 西點餐盒

週六冬至! 古早味湯圓裹花生粉 甜而不膩

這個週六(12月22日)就是冬至了,搶冬至商機,有茶飲業者和外送平台合作,推出限時的現煮湯圓,除了有奶茶湯圓,還有黃金流沙湯圓等新口味,可以外送到府。另外老字號的湯圓業者,已經開始搶發冬至財,燒麻糬一天最高可以賣5000顆。

熱滾滾的開水沸騰,灑下一顆顆湯圓,半個拳頭大的湯圓浮出水面後,用泰國進口的芝麻和糖粉、豬油和餡,再和花生粉攪拌,香氣充足,冬至不可不吃的湯圓已經完工。會議點心

裹著花生粉的古早味湯圓,讓人看了食指大動,喜歡別的口味,還可以淋上屏東萬丹紅豆熬煮的湯頭,沒有勾芡,全部原汁原味,甜而不膩。

業者搶發冬至財,團購和現場的生意搶搶滾。業者表示「今年很多都團購的多有一半以上,而且又天氣好,大家都比較願意出來,那如果是明天、後天的話,就會在這邊吃的排隊吃的會比較多,價格沒有漲跟去年一樣,沒有很大波動,我不會漲啦!」會議點心

平日一天銷量2500顆的湯圓,冬至前後銷量比平日多一倍,抹茶紅豆、芝麻、花生、鮮肉4種口味,兩萬顆湯圓天天一掃而空,怕人手不夠,老字號店家號召親戚支援,人手也多一倍。而茶飲店也來搶商機,和冷凍食品及外送業者合作,不但有奶茶湯圓等新口味,還能外送到府,讓冬至團圓更方便了!

民視新聞

標籤: 會議點心